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Planeamiento y Control de la Produccin I

Sesin 10:
Seleccin y Diseo del Producto
Ing. Joel D. Vargas Sagstegui

Objetivos de la Sesin
Comprender las necesidades del mercado, respecto de los productos que necesita
Desarrollar estrategias que necesidades del mercado satisfaga las

Ing. Joel D. Vargas Sagstegui

Seleccin y Diseo del Producto


Esta decisin condicionar el resto de decisiones de produccin Tiene un carcter funcional Factor generador de ventajas competitivas sostenibles

30% de los beneficios provienen de nuevos productos.


Ing. Joel D. Vargas Sagstegui

Producto
Algo que se ofrece a un mercado con la finalidad de que se le preste atencin, sea adquirido, usado o consumido, con el objeto de satisfacer un deseo o necesidad. Bienes o Productos Fsicos Servicios o Productos Intangibles

Ing. Joel D. Vargas Sagstegui

Producto
Cartera de Productos Lnea de Productos Modelo de Producto

Ing. Joel D. Vargas Sagstegui

Caractersticas de los Bienes:


Producto tangible (y revendible) Fcilmente estandarizables Separacin entre consumo y produccin. La venta es distinta de la produccin. Poca interaccin con el cliente. El producto se puede transportar Se pueden inventariar. El cliente adquiere la propiedad Se pueden medir algunos aspectos de su calidad. El lugar de la instalacin es importante para el coste Suele ser fcil de automatizar

Ing. Joel D. Vargas Sagstegui

Caractersticas de los Servicios:



Productos intangibles (no revendibles y no retornables) Habitualmente son nicos. Heterogeneidad Se producen y consumen simultneamente La venta es una parte del servicio Gran interaccin con el cliente. Participacin de los clientes en la produccin El proveedor (no el producto) puede desplazarse Son difciles de inventariar. Carcter no duradero El cliente adquiere un derecho de uso, disfrute o alquiler. Ausencia de propiedad Su calidad es difcil de medir. Se basan normalmente en conocimientos. El lugar de la instalacin importa para el contacto con el cliente Suele ser difcil de automatizar

Ing. Joel D. Vargas Sagstegui

Bienes Servicios y Decisiones:


DECISIONES
Diseo del Producto Diseo de la Calidad Estrategia de Proceso

BIENES
Normalmente el producto es tangible Muchos estndares de calidad, objetivos El cliente no est implicado en la mayor parte del proceso

SERVICIOS
El producto no es tangible Muchos estndares de calidad, subjetivos El cliente puede estar implicado en el proceso. La capacidad debe adecuarse a la demanda para evitar prdida de ventas

Estrategia de Localizacin Distribucin de Planta

Puede ser necesario estar Puede ser necesario estar cerca cerca de las materias primas del cliente o de la mano de obra Puede mejorar la eficiencia Puede mejorar el producto y la produccin

Ing. Joel D. Vargas Sagstegui

Bienes Servicios y Decisiones:


DECISIONES
Recursos Humanos

BIENES
Mano de obra centrada en habilidades tcnicas. Los estndares de trabajo pueden ser constantes. Posible sistema salarial basado en resultados Las relaciones de compras son muy importantes para el producto final Las materias primas, los productos semi terminados y los terminados pueden inventariarse

SERVICIOS
La mano de obra directa necesita normalmente poder relacionarse con el cliente. Los estndares de trabajo varan segn las exigencias del cliente Las relaciones de compras son importantes pero no vitales La mayor parte de los servicios no se pueden almacenar

Gestin de Compra Gestin de Inventarios

Programacin

La capacidad de inventariar puede permitir nivelar la tasa de produccin

Tiene que ver en primer lugar con satisfacer el plan inmediato del cliente
El mantenimiento es normalmente una reparacin que se realiza en el lugar donde esta el cliente.

Mantenimiento El mantenimiento es habitualmente preventivo y se da en el lugar de produccin


Ing. Joel D. Vargas Sagstegui

Bienes o Servicios?
Los servicios nunca incluyen bienes y los bienes nunca incluyen servicios.

verdadero o falso?

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Servicio o Manufactura?
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Los Bienes y Servicios incluidos


Automvil Equipo informtico Instalacin de moqueta Comida rpida Comida en restaurante Reparacin de automvil Atencin hospitalaria Agencia de publicidad Gestin de inversiones Servicios de consultora Asesora

100

75

50

25

25

50

75

100

Porcentaje del producto que es un bien


Ing. Joel D. Vargas Sagstegui

Porcentaje del producto que es un servicio

Front y Back Office:


Back Office

Prestador de Servicios

Front Office
Clientes
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Razones para Invertir en el Desarrollo de Nuevos Productos


Movimientos de la Competencia Estrategia Empresarial Ciclo de vida de los Productos Avances Tecnolgicos Globalizacin de los Mercados Regulacin Disponibilidad Conocimiento de Materiales Cambio en los estilos de vida Necesidades del Mercado Iniciativas de los Proveedores Alianzas Estratgicas
El proceso de desarrollo en el siglo XXI (I)

Ing. Joel D. Vargas Sagstegui

Razones del Fracaso de Nuevos Productos


Presuponer que un producto de xito en un pas triunfar en cualquier otro Investigaciones de mercado mal efectuadas Problemas de diseo Eleccin incorrecta del nombre de la marca Lanzamiento en un momento inadecuado Reaccin de la competencia Posicionamiento desenfocado Problemas en la distribucin
El proceso de desarrollo en el siglo XXI (I)

Ing. Joel D. Vargas Sagstegui

Documentos del Producto


Plano de ingeniera: Muestra las dimensiones, tolerancias y materiales. Muestra los cdigos para la tecnologa de grupos. Lista de materiales: Enumera los componentes, cantidades y dnde han sido utilizados. Muestra la estructura del producto.
Ing. Joel D. Vargas Sagstegui

Ejemplo de Plano de Ingeniera


13/16 dimetro 2-1/2 1

13/32 dimetro

1/4 R 2-1/4

45

13/16

3/8
1-5/8

13/16

5/16

Abrazadera
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Escala: TAMAO NATURAL


Diseo: J. Thomas

A- 435-038

Ejemplo de Lista de Materiales


Lista de materiales P/N: 1000 Nombre: bicicleta P/N 1001 1002 1003 1004 Descripcin Cant. Manillar 1 Cuadro de montaje 1 Ruedas 2 Cuadro 1 Unid. Nivel Pieza 1 Pieza 1 Pieza 2 Pieza 2

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Documentos de la Produccin
Plano de montaje Diagrama de montaje Hoja de ruta Orden de Produccin

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Plano de Montaje
Muestra una visin del despiece del producto.

Cabezal

Cuello Tapa Mango

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Diagrama de Montaje de un Sanwich de Atn


1
Atn
SA1 Ensamblaje
del atn

A1
Sndwich

Mayonesa

FG

Pan

A2

Ing. Joel D. Vargas Sagstegui

Hoja de Ruta
Enumera todas las operaciones. Hoja de Ruta para una Escuadra
Secuencia Mquina Operacin Tiempo de Preparacin Tiempo de la Operacin/unidad

1
2

Cortadora # 3
Cortadora # 3

Cortar a lo largo
Cortar las esquinas a 45

5
8

0,30
0,50

3
4

Taladradora
Plegadora

Taladrar 2 agujeros
Plegar a 90

15
10

3,00
0,25

Ing. Joel D. Vargas Sagstegui

Orden de Produccin
Autorizacin para la produccin de un artculo dado, normalmente dentro de una programacin.

1984-1994 T/Maker Co.

Ing. Joel D. Vargas Sagstegui

Ing. Joel D. Vargas Sagstegui

Ing. Joel Vargas Sagstegui Ingeniero Industrial CIP 48252