Intoxicacin por helechos

1) Botnica del helecho

Tambin recibe el nombre de helecho comn o helecho guila.

El nombre viene del griego pteron = ala, por la forma de ala que tienen las hojas. En el corte transversal del rizoma se adivina el perfil de un guila con las alas extendidas: de aqu el nombre de la especie, aquilinum (del latn aquila, guila).

1.1)

Clasificacin cientfica

El helecho comn pertenece a la familia de las Polipodiceas (Polypodiaceae). En el gnero Pteridium la especie ms txica es el Pteridium aquilinum.

1.2)

Descripcin

Es una planta perenne con un grueso rizoma subterrneo cubierto de pelos de color castao que pueden dividirse 3 o ms veces. Las hojillas de tercer orden son algo correosas, estrechas y triangulares, con el borde ligeramente enrollado y con pelillos en la cara inferior. El raquis es robusto y de color marrn o negruzco. Carecen de flores verdaderas y, en su lugar, las estructuras reproductoras se organizan en soros.

Se distingue de otros helechos, entre otras caractersticas, por los esporangios, receptculos que contienen las esporas, dispuestos cerca del borde del envs de las frondes (hojas) y cubiertos por un pliegue protector. La forma de propagacin a travs de rizomas hace difcil su control y erradicacin.

1.3)

Distribucin

Se distribuye en las regiones clidas y templadas de Amrica y Europa, sobre todo en zonas muy hmedas y sombreadas. El helecho es una planta de amplia

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distribucin, presentndose en las zonas montaosas y hmedas siendo especialmente abundantes en el norte de Espaa (Cornisa Cantbrica).

2) Epidemiologa

2.1) Cuadro agudo (sndrome hemorrgico) La intoxicacin por helecho comn se produce en la mayora de los pases en forma de enfermedad espordica. Esta planta es consumida de forma accidental por el ganado vacuno explotado en extensivo especialmente a finales de verano, si las condiciones climatolgicas no han permitido el suficiente desarrollo de la flora herbcea, cuando el verano es seco, y el forraje escaso. Es entonces cuando los animales se ven forzados a buscar alternativas alimenticias en el caso de que no se les suministre en la racin. El helecho es entonces consumido como alternativa de los pastos en pocas de escasez. Hay 2 tipos de factores, relacionados con las plantas y relacionados con los animales. Los relacionados con las plantas dependen del grado de toxicidad de la planta. La toxicidad de la planta vara segn su distribucin geogrfica, por ejemplo, el ptaquilsido en el sur de Australia puede ser el doble que en el norte.

Tambin vara segn la fase de crecimiento y la estacin del ao, son ms txicas las plantas ms jvenes. Los tallos subterrneos y las frondas recin rizadas tienen concentraciones 5 veces superiores a las frondas maduras.

Los factores relacionados con los animales indican que la enfermedad es ms frecuente en las vacas en las que tiene una mortalidad elevada. Es rara la intoxicacin en ovejas.

La intoxicacin tiene frecuentemente un carcter espordico y de ordinario ocasiona una mortalidad elevada con escasa morbilidad.

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2.2) Cuadro crnico (Hematuria enzotica bovina)

La incidencia global no es grande. Las vacas con ms de un ao de edad son las ms afectadas con mayor frecuencia. Se observa tambin en ovejas y bfalos de agua expuestos a pastos txicos en perodos superiores a 2 aos.

La intoxicacin se limita a tierras pobres, abandonadas o recientemente roturadas y tiende a desaparecer a medida que mejoran la fertilidad y el cultivo.

3) Patogenia El consumo de la planta en grandes cantidades durante ms de 3 semanas por el ganado vacuno, causa la intoxicacin aguda por helechos, que se caracteriza por una disminucin de la actividad en la medula sea, lo que produce una severa leucopenia, trobocitopenia y una grave ditesis hemorrgica. La patogenia del consumo de helechos (Pteridium aquilinum) por los rumiantes viene derivada de su alto contenido en tiaminasas en las intoxicaciones agudas y del ptaquilsido, carcingeno responsable del proceso en las intoxicaciones crnicas. Las tiaminasas son enzimas que degradan la tiamina o vitamina B1, disminuyendo su disponibilidad en el organismo. La concentracin de tiaminasas es mayor en los helechos de frondas ms jvenes, disminuyendo su concentracin en los ms viejos.

3.1) Tiaminasas Las tiaminasas pueden ser de 2 tipos: Tiaminasas hidrolasas: no se presentan en plantas y s en el rumen de los animales como producto del metabolismo bacteriano. Timinasas metiltransferasas: presentes en las plantas (en este caso en helechos) y capaces de producir toxicidad en grandes cantidades. 3

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3.2) Caractersticas de la Tiamina Dado que las tiaminasas van a actuar degradando la tiamina veremos a continuacin algunas caractersticas de la tiamina para abordad despus las alteraciones que su deficiencia conlleva. La Tiamina pertenece al complejo de Vitaminas B y fue descubierta en 1912. En 1926, por primera vez, fue identificada en su forma pura en un laboratorio por el qumico Casimir Funk, y al ser la primera vitamina hidrosoluble del grupo B descubierta fue bautizada B1. Se la descubri cuando se trataba de encontrar la cura a una enfermedad, llamada beriberi, descubierta por el holands Christiaan Eijkman a fines del siglo XIX durante sus aos de investigacin en la isla de Java.

3.3) Funciones de la tiamina La tiamina interviene en varios procesos del metabolismo:

En la transformacin de los alimentos en energa, puesto que las enzimas que intervienen en este proceso metablico necesitan de Vitamina B. En este sentido acta como coenzima en distintas rutas metablicas de los hidratos de carbono.

La absorcin de glucosa por parte del sistema nervioso: es un proceso donde interviene la tiamina, y como consecuencia de su deficiencia, se pueden presentar sntomas como la falta de coordinacin y hormigueo en extremidades. Todo ello causado por la degradacin de las fibras nerviosas. En el cerebro, la tiamina es una vitamina que es esencial para que el mismo pueda absorber la glucosa de manera adecuada. Si as no sucede, pueden aparecer problemas depresivos, cansancio, poca habilidad mental, etc.

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El buen estado de uno de los sentidos como la vista, tambin depende de la tiamina, para funcionar ptimamente, y as no padecer enfermedades como glaucoma (donde se han detectado niveles muy bajos de esta vitamina).

La tiamina se combina con el adenosn-trifosfato (ATP) para formar el difosfato de tiamina, el cual acta como coenzima en el metabolismo de los carbohidratos. La falta de tiamina provoca la acumulacin de cido pirvico en la sangre y su conversin a cido lctico que a su vez es el responsable de la acidosis lctica que se desarrolla en la deficiencia de vitamina B1. La deficiencia de vitamina B1 se manifiesta tambin como un sndrome inespecfico caracterizado por malestar general, cefaleas, mialgias y nauseas, as como manifestaciones cardiolgicas (vasodilatacin perifrica, edema e insuficiencia ventricular) y neurolgicas (neuropata, ataxia, amnesia retrgrada, falta de concentracin, etc). Las intoxicaciones por helechos pueden tener varias cuadros en funcin del tiempo que el animal est alimentndose de estos, de la cantidad ingerida y de la concentracin de tiaminasas por planta (es mayor en plantas jvenes). Segn esto pueden darse varios cuadro patolgcos como son:

En cuadro agudo / hiperagudo intoxicacin aguda por helechos

En cuadro crnico: poliencefalomalacia (propia de ovinos) hematuria enzootica bovina.

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4) Signos clnicos y analtica

4.1) Intoxicacin aguda

Desde un principio los animales afectados muestran la piel floja y seca. Los signos clnicos en este tipo de intoxicacin aparecen de forma muy rpida. Los principales signos son fiebre elevada, diarrea importante con posible presencia de sangre en las heces. Suelen apreciarse hemorragias por la nariz, ojos y vagina. Esta presencia de sangre puede ser significativa en la orina (hematuria). Es posible encontrar lceras nasolabiales, as como petequias y equimosis en piel, mucosas y cmara anterior del ojo. Cabe sealar que las frecuencias cardiacas y respiratorias se encuentran elevadas. La muerte puede producirse en pocos das, aunque hay casos de vacas afectadas que pueden seguir enfermando hasta 6 semanas despus de haber ingerido el helecho.

En los terneros existen algunas diferencias en cuanto a los signos clnicos. Cabe resaltar una bradicardia que puede conducir a la muerte por insuficiencia cardiaca y un edema larngeo que provoca una disnea reseable. En definitiva, aunque es poco probable que los terneros sufran este tipo de intoxicacin, los que se ven afectados suelen morir.

Para poder hacernos una idea del estado de la serie plaquetaria y granuloctica se puede proceder a realizar una biopsia de la mdula sea. El principal signo de intoxicacin aguda es una pancitopenia, esto se traduce en:

Anemia de tipo aplsico con descenso del nmero de glbulos rojos, hematocrito y concentracin de hemoglobina (por agotamiento de la mdula sea). Leucopenia (granulocitopenia y neutropenia) Trombocitopenia notable y aumento del tiempo de coagulacin.

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Otros signos de intoxicacin son:

Aumento del nmero de transaminasas ya que se trata de una intoxicacin.

En el urianlisis observamos hematuria y clulas epiteliales.

4.2) Intoxicacin crnica (Hematuria Enzotica Bovina)

El principal signo clnico de los casos ms graves se demuestran por la expulsin de sangre por la orina, muchas veces en forma de cogulos. Los casos leves se caracterizan por una hematuria leve e intermitente La hematuria puede continuar en el tiempo (incluso meses) y dar lugar a un empeoramiento progresivo del estado del animal debido a una anemia hemorrgica. Es importante resaltar la lesiones presentes en la pared de la vejiga de la orina. Estas lesiones se muestran como crecimientos tumorales que son fuente de hemorragias. Existe la posibilidad de que se produzca una infeccin bacteriana secundaria de la vegija y esto da lugar a otras patologas asociadas.

Si bien la analtica es la prueba diagnstica de eleccin en la intoxicacin aguda, el urianlisis lo es para la intoxicacin crnica.

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5) Tratamiento

5.1) Intoxicacin aguda

Existen varios tratamientos para la resolucin de los casos de intoxicacin por helechos.

a) En aquellos en los que el diagnstico se realiza de una forma precoz puede resultar efectivo la administracin de tiamina con el fin de corregir el dficit de sta en el organismo afectado. Se recomienda administrar 5 mg de tiamina por kilogramo de peso vivo, en un principio cada 3 horas por va intravenosa y posteriormente por va intramuscular durante varios das. En algunos casos puede ser necesario un suplemento oral de esta sustancia durante 1 2 semanas adicionales. Tambin se puede realizar una inyeccin subcutnea de 100 a 200 mg diarios durante 6 das.

b) Un tratamiento con el que cabra esperar buenos resultados es la estimulacin de la mdula sea con alcohol d-l-batlico DL-Batyl. An as este frmaco es difcil de manejar y a menudo no ofrece los resultados esperados.

c) Todo tratamiento debe combinarse con un tratamiento de antibioterapia para evitar los posibles efectos adversos de una infeccin dada la situacin de inmunodepresin en la que se encuentra el animal afectado.

d) Otra medida que puede emplearse es la transfusin de sangre en los animales con depresin grave de los recuentos de eritrocitos y leucocitos (hematocrito inferior a 12%) siendo el donante un animal que no haya pastado helechos. En estos casos los volmenes necesarios son muy elevados, de 2 a 4 litros segn unos autores y segn otros el volumen mnimo debe ser de 4,5 litros de sangre. De forma prctica

corresponderan a un total de 4 a 8 bolsas de 500cc. Una medida alternativa a la transfusin de sangre completa es la transfusin de sangre completa es la transfusin de plaquetas.

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5.2) Intoxicacin crnica

En esta patologa no existe un tratamiento primario, los animales afectados por el proceso crnico no deben tratarse y el siguiente paso sera su sacrificio inmediato. Puede intentarse un tratamiento de sostn pero no resulta efectivo. Este consistira en la administracin de sangre completa.

Un tratamiento que no se aplica en la actualidad consiste en la aplicacin de repetidos lavados vesicales con soluciones a temperatura corporal de acridina al 1-3 , nitrato de plata al 2 o alumbre al 1 . Estos lavados se realizarn habiendo administrado previamente una anestesia extradural sacra. Estos tratamientos tienen la finalidad de provocar la cauterizacin de las hemorragias vesicales siempre que otras medidas hayan resultado ineficaces. Hay que sealar la elevada toxicidad de estos compuestos y por lo tanto la peligrosidad que ocasiona su manejo inadecuado.

6) Control

6.1) Intoxicacin aguda

La mortalidad de los bovinos intoxicados de forma aguda, puede llegar a ser incluso superior al 90%. En estos casos los animales deben retirarse de los pastos en los que se han intoxicado. Los sntomas aparecen incluso 2 semanas despus de que el animal abandone el pasto que contiene los helechos, por lo que los ganaderos no encuentran relacin entre el cuadro patolgico y la ingesta de los helechos. Esto hace que esta medida sea difcil de aceptar por los dueos de los animales.

An as y con todo, en zonas con abundancia de helechos (cornisa cantbrica), probablemente lo ms factible sea el control y la gestin adecuada de los pastos.

El control de los pastos nos va a permitir minimizar en mayor o menor medida el consumo del helecho por parte del rumiante.

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Dicho control puede realizarse mediante mtodos manuales, qumicos o mecnicos. Dentro del manual se habla de gestin de los pastos en los que se mantiene a los animales. Puede resultar conveniente alternar el empleo de un pasto contaminado con otro no contaminado cada 3 semanas o bien se puede retrasar el crecimiento del helecho bien permitiendo el pastoreo de la planta al ras favoreciendo que los animales pisoteen la planta mediante un sistema de pastoreo alternativo.

Dentro del control qumico existe la posibilidad del empleo de herbicidas o productos que contengan como principio activo el metsulfurom metil, piclorn o glifosato. Es una medida muy eficaz pero resulta un proceso muy caro. Esta medida eleva su eficacia si se combina con un corte previo de la planta.

Con el tiempo, un campo puede librarse del helecho pastando o aplastando la planta de forma continuada, mtodos ya comentados, o cortando regularmente la planta madura. Estas son medidas de control mecnicas. En casos en los que el terreno lo permita puede procederse a un arado profundo.

En algunas situaciones se ha procedido al empleo de microorganismos o insectos para el control de la planta pero esta medida conlleva implicaciones a largo plazo que todava no estn claras.

Se puede decir que la medida ms eficaz consiste en un control integral, formado por una combinacin segn sean las necesidades de un control qumico, manual y mecnico. En todo caso hay que modificar la alimentacin de los animales. El contenido en helechos por encima del 30% en los forrajes y en la cama se considera muy txico y si no supera el 10% es tolerable.

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6.2) Intoxicacin crnica

Todas las medidas mencionadas para el control de la intoxicacin aguda por helechos son efectivas y necesarias para el control de la Hematuria enzotica bovina. Hay que intentar que los animales no se vean obligados a consumir los helechos, cosa que sucede cuando no se dispone de suficiente pasto. Esto se solventa administrando un aporte extra de alimento en el propio prado.

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7) Bibliografa

Medicina Veterinaria. Tratado de enfermedades del ganado bovino, ovino, caprino y equino. (Otto Radostits, Clive C. Gay, Douglas C. Blood, Kenneth W. Hinchecliff) Editorial Mc Graw Hill.

Manual Merck de Veterinaria. 5 Edicin. Editorial Ocano/Centrum

Plants. Irene Ridge. Oxford.

Strasburguer; Tratado de botnica. P. Sitte; EW. Weiler; JW Kadereit; A. Bresinsky; C. Krner. 35 edicin. Omega

Plantas txicas de inters veterinario: Casos clnicos. David Villar; Juan Javier Ortiz Daz. Masson

Toxicologa Veterinaria. Segunda edicin. R. Jurado Couto. Salvat

Patologa y Clnica del Ganado Bovino. C. Snchez- Garnica y Montero.1971, Neosan

Patologa Veterinaria. Smith y Jones. Ed. Uthesa. 1962

Revista Bovis. Tratado de veterinaria. Octubre 1993. N54 Plantas txicas para el vacuno.

Revista Boris. Tratado de veterinaria. Febrero 2005. N 121 Toxicologa veterinaria bovina.

Manual de toxicologa veterinaria. Joseph D. Roder

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ndice
1) . Botnica del helecho .....................................................................1 1.1) Clasificacin cientfica ......................................................1 1.2) Descripcin .......................................................................1 1.3) Distribucin1 .....................................................................1

2) Epidemiologa ...............................................................................2 2.1) Cuadro agudo ....................................................................2 2.2) Cuadro crnico ..................................................................3 3) Patogenia ......................................................................................3 3.1) Tiaminasas ........................................................................3 3.2) Caractersticas de la tiamina...............................................4 3.3) Funciones de la tiamina .....................................................4

4) Signos clnicos y analtica .............................................................6 4.1) Intoxicacin aguda.............................................................6 4.2) Intoxicacin crnica...........................................................7

5) Tratamiento ..................................................................................8 5.1) Intoxicacin aguda.............................................................8 5.2) Intoxicacin crnica...........................................................9 6) Control ..........................................................................................9 6.1) Intoxicacin aguda.............................................................9 6.2) Intoxicacin crnica...........................................................11 7) Bibliografa ...................................................................................12

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