UFRJ | CVD | 2012/2 Projeto Comunicao Visual Professor Daniel Portugal rica Rodrigues Erlan de Almeida Carvalho Mariana

Gurgel Mayara Zvoli Renato Baptista

A cerveja produzida a partir da fermentao de cereais, principalmente a cevada. uma das primeiras bebidas alcolicas desenvolvida pelo ser humano e, sem dvida, a mais democrtica delas. a terceira bebida mais popular do mundo depois da gua e do ch, alm de ser uma grande aglomeradora de pessoas. Hoje existe uma grande variedade de cerveja, com variveis como o sabor, a fermentao, marca, preo, teor alcolico, etc. Ser que todo mundo v a cerveja do mesmo jeito? Uma grande parte da populao mundial tem acesso a cerveja, e isso engloba MUITA gente: homens e mulheres, jovens, adultos, idosos, diferentes tipos de renda, diferentes graus de afinidade com a bebida, locais de consumo e motivos. Assim poderamos, atravs de pesquisas, diferenciar perfis de consumidores de cerveja, pessoas que consomem em nveis e formas diferentes? Isso o fomos tentar descobrir. Entrevistamos, vivenciamos e filmamos pessoas entre 20 e 50 anos das diferentes classes sociais, e assim conclumos que SIM, poderamos ter perfis variados de consumidores de cerveja. o que vamos apresentar.

Perfis
O entornador
Palavras chave: -Momentos tristes -Embriagado -Ressaca -Sozinho -Problemas -Meio onde se consome muita bebida -Ver o copo vazio -Bar -5 a 7 garrafas Texto para apresentao: Aqueles que bebem todos os dias, podendo ser muito ou pouco. Idolatra a bebida e no consegue viver sem lcool. Normalmente, no esto em seu estado natural, mas sim bbados, alterados, chatos, desequilibrados e sem muita perspectiva de vida. Costumam beber sozinhos, na maioria das vezes, so encontrados na madrugada, nas mesas dos bares, assim como de manh. Para os entornadores, o dia s comea depois de uma gelada, e o copo vazio seu pior inimigo. Caracterizados tambm por problemas de sade, ressacas, dentre outros malefcios adquiridos pelo lcool em excesso. Este perfil est relacionado a momentos tristes e problemas, o alcoolismo considerado uma doena, um vcio. Existe tratamento, mas dificilmente os entornadores assumem ser alcolatras e no querem se render a ele. Seleo de trechos: Quais motivos te levam a beber cerveja? Como alcolatra, bebo compulsivamente, tento evitar mas no consigo. Com quem voc costuma beber? Sempre comeo s e me compartilho com outros bbados que encontro, possuo vrias turmas. Onde voc consome cerveja? Nunca em casa, sempre em bares e quanto mais simples melhores. Com que frequncia voc bebe? 5 vezes por semana. Em que quantidade? de 3 a 6 litros de consumo individual Como voc se sente ao beber uma cerveja? Embriagado Dizem que ningum faz amigos bebendo leite, voc tem alguma histria ou fato curioso relacionado a cerveja para nos contar? Aps algumas cervejas comeamos a conversar com pessoas que no conversaramos caso no bebssemos, eu gosto de conversar com pessoas que nunca vi, mas s por 10 min.

O fanfarro
Palavras chave: -Inconveniente -Falam com dificuldade -Corajosos -Retardados -Boate -Chatos -Lapa -Chopada -Farra -Barriga -Desinibidos -Mais soltos -Comunicativos -Preo -Os melhores momentos -Intercmbio -Prazer -Carnaval -Viagens -Colegas -Ingresso na faculdade -Faculdade -Rindo a toa -Brincalhes -Festas Texto para apresentao: Fanfarres so aqueles festeiros, que s pensam em badalao, bebida, e no levam as coisas muito a srio. Normalmente, aps beber umas cervejas, praticam atos sem-noo, brincadeiras exageradas, ficam inconvenientes, corajosos, so capazes de tudo para estar no centro das atenes. So, em grande parte, encontrados em boates, festas, chopadas, com grande quantidade de pessoas que consideram colegas da night, rindo toa. Apresentam um carter desinibido, comunicativo. Ao consumirem cerveja, prezam o seu valor: quanto mais barato melhor. Tm costume de falar que bebem muito, que so resistentes e aguentam qualquer parada, mas a boa maioria revela seu lado alterado com pouca quantidade da bebida, demonstrando at dificuldade na hora de falar. Tem a cerveja demarcando momentos considerados os melhores de suas vidas, como carnaval, viagens, ingresso na faculdade, intercmbio, dentre outros. Seleo de trechos: A cerveja une as pessoas A verdade : se a cerveja for de graa, vai qualquer uma. Pessoas ficam mais sinceras e corajosas

Bebo pela zueira Voc no toma leite quente com os amigos O que a cerveja te lembra? 1 - Noitada 2 - Farra 3- Cerveja me lembra de festa, churrasco, chopada 4 - Vero, calor, frescor 5 Trs coisas, prazer, vontade de fazer xixi, ressaca Bar com amigos, comemorao, festa, alegria, futebol, sexta-feira, Carnaval Quais momentos da sua vida a cerveja te lembra? 1 - Quando entrei na faculdade 2 - Em Minas no tem mar, ento vamos pro bar. Sensao de diverso, minha casa no Rio (bebendo sozinha). Unir, divertir e compartilhar. 3 - O incio da faculdade pelas chopadas e o perodo em que fiz intercmbio porque conheci cervejas de muitos pases 4 - Aniversrios, festas, beijos, saidas Como voc se comporta quando no tem a sua cerveja favorita no local? Como disse no tenho preferncias. Tomo a que tiver! Quais motivos te levam a beber? 1 - Da um pouquinho de orgulho para o papai em ter o filhinho dele bebendo com ele 2 - Extravasar 3 - Extravasar O que voc percebe nos seus amigos quando eles bebem? 1 - Percebo que eles ficam mais transparentes, voc consegue saber se esto mentindo ou falando verdades. 2 - Que falam muito alto e comem muita carne. 3 - Todos curtem, a conversa flui melhor mas todos ficam mais sexuais depois das 4 cervejas. 4 - Ficam mais relaxados, desinibidos, falam mais e mais alto Quais voc bebe? Antartica (justificado pela pobreza (x.x) Como voc se comporta quando no tem a sua cerveja favorita no local? No importa, na minha tica, a cerveja apenas meio, e no um fim em si mesma! Dizem que ningum faz amigos bebendo leite, voc tem alguma histria ou fato curioso relacionado a cerveja para nos contar? 1 - hehehe histrias sempre h, mas para cont-las primeiro tem que descer uma gelada!! 2 - So tantas que sequer posso mencionar s uma, mas j fiz muitos amigos bebendo cerveja. 3 - Teve um amigo meu que ficou com uma mulher que no era mulher, por causa do lcool...

4 - Sim. No comigo, mas um amigo uma vez foi na ExpoLeo e pegou uma gata, mas ai encheu o copo demais e acabou vomitando nela. Nem precisa contar o resto n? 5 - J fiz amizades no banheiro de boate e que duram at hoje. Quando a tomou pela primeira vez, amou ou odiou? Eu gostei, pois peguei a menina mais bonita da festa.

O degustador
Palavras chave: -Cerveja gourmet -Beber algo diferente do dia-a-dia -Paladar -Sabor de cerveja importada -Propagandas horrveis -Gosto amargo -Prazer -Consumo Mdio Texto para apresentao: Aqueles que apreciam uma boa cerveja. Valorizam, em sua grande parte, cervejas importadas, ou as de diferentes tipos de fermentao. Tm prazer em provar novas cervejas, apreciam o paladar e sabem definir diferenas desde a fabricao at o seu gosto, podendo ser amargo, leve, fermentado e etc. So crticos sobre a bebida, expressam suas opinies diante de propagandas e anncios. Frequentam locais, na maioria das vezes, onde tem AQUELA cerveja, sua favorita. Bebem tambm as cervejas de marcas e sabores tradicionais, geralmente para acompanhar um grupo de amigos em locais onde no encontram suas marcas favoritas. No bebem em grande quantidade, tem um consumo de cerveja considerado mdio. Seleo de trechos: Carter social da cerveja faz com que a gente se acostume com ela. Foi amor ou dio ao primeiro gole? 1 - Foi apenas um desgosto 2 - Nem amor nem dio.... Um bom relacionamento! 3 - Eu diria que no foi amor mais tambm no foi dio cerveja tem gosto ruim no inicio depois voc acostuma (resumindo o primeiro gole foi dio) 4 Estranhamento seria a melhor palavra. Como voc se comporta quando no tem a sua cerveja favorita no local? 1 - Compro outra que tambm aprecio. 2 - Bebo outra se estiver com pessoas legais, caso contrrio dirijo-me a outro bar. Quando a tomou pela primeira vez, amou ou odiou? Acho que no gostei da primeira vez que bebi cerveja. Porque tem um gosto amargo, e quando voc jovem voc no costuma apreciar esse tipo de gosto.

Quais motivos te levam a beber? igual comida japonesa. No comeo voc tem um pouco de averso, mas depois voc sente um gosto diferente. um gosto adquirido. Voc comea a gostar com o tempo. E cada cerveja diferente da outra, isso que mais interessante. Quais as suas marcas preferidas? Baden Baden, Stella Artois e a Bomia Confraria, que muito boa. Dizem que a Duvel muito gostosa. A Duvel prmio, que vem em garrafa de vinho. Cristina a gente viu algumas que vm numa garrafa de vinho, na Casa dos Queijos (lanchonete de Terespolis). Quando a tomou pela primeira vez, amou ou odiou? achei amarga Quais motivos te levam a beber? Antes princpios sociais. Agora pelo paladar. Quais motivos te levam a beber? Por que gosto do sabor Como voc se sente ao beber uma cerveja? Bebo cerveja porque gosto do sabor da cevada.

O intimista
Palavras chave: -Namorado ou namorada -Famlia -Amigos -Minha casa -Aniversrio -Meu noivado -Nascimento da minha filha -Momento especial -Churrasco -Fim de semana -Reunio de amigos -Juventude -PUB -Happy Hour -Barzinho -Restaurante -Assistir jogo -Prazer

Texto para apresentao: Os intimistas bebem em famlia e amigos. Tem um ciclo de pessoas prximos, que valorizam a unio, a boa companhia, os amigos de verdade e a famlia. Atravs deste grau de afinidade, relacionam a cerveja com momentos como comemoraes, finais de semanas, aniversrios, jogos de futebol, reunio de amigos, programaes mais tranquilas. Apreciam locais menos badalados, como suas prprias casas, restaurantes, pubs, bares, e no boates e festas. Neste perfil, encontramos variadas marcas de cerveja presentes nos eventos, cada um, geralmente, leva sua marca preferida, ou a mais barata, dando assim uma diversidade s cervejas presentes. Os intimistas bebem em quantidades variadas, dependendo da ocasio. Normalmente ficam mais descontrados e sociveis e no tem costume de passar mal ou ficarem bbados. Seleo de trechos: O que a cerveja te lembra? 1 - No calor brabo, um desejo. Em outros momentos, um bate-papo com amigos. 2 - Festa,amigos, momentos de lazer 3 - Bar, Conversa, Amigos, Sorissos, Mais amigo. 4 - Reunio com os amigos, festas, diverses, comemoraes 5 - Sinceramente nada extraordinrio ,apenas rene boas idias e bons amigos. Com quem voc costuma beber? 1 - Em famlia ou amigos 2 - Eu gosto de beber com os amigos tambm, com a esposa, quando vamos um restaurante. 3 - Amigos, famlia, um com o outro. 4 - Amigos 5 - Na companhia de amigos (principalmente), que tambm gostam, ou apenas socialmente. O que eu percebo nos meus amigos? 1 - Depende de quanto eles bebem, mas costumam ficar mais calmos. 2 - Graas a Deus, somente em meus amigos, diferentes formas de brincadeiras, palhaadas e sacanagens, uns com os outros. Quais motivos te levam a beber? 1 - Calor, Comida com Pimenta, e um dia que pede cerveja, como uma sada pra relaxar com os amigos. 2 - Acho que o que me faz beber estar com amigos, num momento descontrado, mas no vejo um motivo que me leve a beber. 3 - Aniversrios, festas e encontro com os amigos. 4 - Bebo por diverso e prazer 5 - Os amigos Quais momentos da sua vida a cerveja te lembra? 1 - Principalmente, a boas comidas, como acompanhamento, mas inevitvel lembrar momentos com amigos.

2 - Encontros deliciosos com meu namorado, hoje, meu esposo. 3 - De agora em diante, principalmente na companhia de amigos, que tambm eram os conhecidos do meu av (falecido h um ms)... Ento, ser uma ocasio em que a cerveja aparecer nitidamente (junta a imagem dele) em minha mente, com essas pessoas. 4 - Churrasco em famlia e com amigos. Como voc se sente ao beber uma cerveja? Nada de mais, a no ser est em um belo momento de diverso, acompanhado de amigos que bebem ou no.

O engravatado
Palavras chave: -Relaxamento -Frias -Colega de trabalho -Unir, divertir, compartilhar -Descontrair -Relaxar -Bom humor -Recompensado -O suficiente -Quiosque na praia -Prazer Texto para apresentao: Os engravatados so o tipo de pessoa que encontramos nos bares, nos horrios pstrabalho, geralmente com um grupo de colegas do trabalho, descontraindo, relaxando, batendo um papo depois de um longo dia. Ou ainda em finais de semana tambm em bares, restaurantes, quiosques, em um clima leve, quebrando a formalidade da rotina. Nessas horas de relaxamento, tomando uma cerveja gelada, prezam pelo momento, valorizam muito o no estar trabalhando. Unem-se, em busca de diverso, consomem suas cervejas com prazer e bom humor. Bebem o suficiente para se sentirem recompensados naquele momento. Seleo de trechos: meu pai toma cerveja todo dia para relaxar Como voc se sente ao beber uma cerveja? 1 - Saciado no calor e meio tonto se passar um pouco do limite!! 2 - Relaxado, e ser for cerveja escura, o relaxamento bem maior, chega a dar sono. 3 - Relaxada, aproveitando algo. 4 - Muito bem. Alegre e de bom humor. 5 - Me sinto bem, de certa forma me relaxa. O que a cerveja te lembra? 1 - Relaxamento.

2 - Descontrao, Ideal para aps as obrigaes. 3 - Me faz esquecer. Tudo que me faz mal pensar. O que voc percebe nos seus amigos quando eles bebem? Sentem-se estar fora da rotina, e mais tranquilos, sem deixar de falar na possvel tonteira. Quais motivos te levam a beber cerveja? 1 - Para extravasar o stress do cotidiano 2 - Relaxamento depois de uma semana de trabalho. 3 - Reunir amigos. Relaxar do estresse do dia a dia 4 - Porque me relaxa Em que quantidade? Apenas o suficiente para relaxar Existe algum motivo que te impea de beber? Responsabilidades Com quem voc costuma beber? Com amigos em geral. Como eu pinto (graffitti), eu gosto de evitar beber quando eu estou pintando, mas aps alguma comemorao de algum muro que eu tenha feito, eu gosto de beber pra comemorar.