PODER DE NEGOCIACION DE LOS PROVEEDORES:

Los proveedores pueden ejercer su poder de negociacin con los participantes en un sector industrial aumentando sus precios, o bien reduciendo la calidad de los bienes y servicios adquiridos y amenazar con integrarse verticalmente hacia delante. Por lo tanto los, proveedores poderosos pueden exprimirle rentabilidad a una industria incapaz de recuperar los aumentos de costos en sus propios precios. Un grupo de proveedores es poderoso si: Que est dominando por pocas empresas y ms concentrado que el Sector Industrial al que se vende los insumos y materias primas para la produccin de comidas rpidas son otorgados por una gran variedad de proveedores. De esta forma el mercado de materias primas muestra una sana competencia, no contemplando proveedores esenciales o exclusivos. Para determinar el poder de negociacin de los proveedores; se evala los siguientes aspectos: Concentracin de los proveedores: En la actualidad el mercado de comida rpida se ha incrementado en 20 por ciento durante los cinco ltimos aos, debido al incremento del consumo de las familias. Dicho mercado de comida rpida est compuesto por pollo, pizza y hamburguesa. Por lo que la poltica con sus proveedores actual es el desarrollo de relaciones a largo plazo y mutuamente beneficiosos que permitan mantener los estndares de calidad del sector de comida rpida. Buscan hacer su aporte para el crecimiento del campo consumiendo anualmente una gran cantidad de productos alimenticios de nuestro pas (carne vacuna, pollo, panes, tomate, lechuga, embutidos, refrescos, etc.) confirman as la confianza que deposita (KFC, MC Donald, Pizza Hut,etc) en la industria nacional, reafirmando su visin para propiciar su creciente y expansin. De esta forma el poder de negociacin de los proveedores es bajo adems los proveedores tambin apuesta por la integracin vertical eliminando en muchos casos a los proveedores. En el mercado actual existe poca concentracin de proveedores por lo que su poder de negociacin es bajo. Por ejemplo los restaurantes de comida rpida importan papas para frer por falta de proveedores en el Per no existe una empresa proveedora de papas para frer de las

caractersticas que requieren las compaas de comida rpida, por lo que estas ltimas estn obligadas a importar dicho producto para abastecer a sus restaurantes, Poder de marca: Cada proveedor tiene una marca conocida en el mercado, algunos con una mayor participacin en el mercado que los hace lderes. Si un proveedor con el que se negocia es lder, entonces tendr un mayor poder de negociacin. En este caso, la mitad de ellos son marcas peruanas y la otra mitad estadounidenses desarrollando una actividad comercial intensa.El poder de negociacin en este sector de comida rpida es bajo, sin embargo cada proveedor busca: Liderazgo en calidad y precio Reconocimiento Satisfaccin del cliente Liderazgo en el mercado Ser reconocidos como empresa

Dependencia de los proveedores: Los diversos centros de comida rpida (Mc Donald, Pizza hut, Papa Johns tendrn una mayor dependencia con sus diferentes proveedores para lograr su buen funcionamiento de produccin, contar con insumos de alta calidad y as brindar un servicio de calidad a sus clientes, segn sus requerimientos. Siendo el poder de negociacin de los proveedores alto dado que existe una dependencia de insumos. Nivel actual de calidad Per, un pas tan famoso por su cocina que exporta sus propios restaurantes a otros pases, tiene una cultura gastronmica, organiza el festival culinario ms popular de Amrica Latina Esto es una noticia buena para las empresas de comida rpida, y proveedores que cuentan cada vez ms con Amrica Latina para su crecimiento, En el sector de comida rpida existe un estndar alto de calidad en cuando a los insumos que ofrecen los proveedores y la exigencia de sus clientes, es por ello importante determinar la capacidad que tiene los proveedores del negocio en el mercado en el que este se desarrollar.

Por lo tanto el poder de negociacin de los proveedores es bajo dado que sus clientes exigen una estndar de calidad de los insumos para trabajar con ellos. Costos de cambiar de proveedores Este tipo de negocio maneja una red importante de proveedores ya que tiene que abastecerse de muchos insumos, como pueden ser comidas fras, embutidos, harinas, enlatadas, carnes, bebidas, etc. A pesar de esto, encontrar productos de calidad a buen precio no es tan sencillo, por lo que la empresa deber realizar un exhaustivo estudio de los proveedores para ofrecer a los clientes productos que se diferencien de los de los competidores. Con respecto al costo de cambio, este no tiene ninguna influencia al momento de elegir a nuestros proveedores, los cuales pueden ser escogidos dentro de un gran nmero de empresas existentes. El poder de negociacin es bajo, generando as una oportunidad.

Grado de diferenciacin de los productos que ofertan En el sector de la comida rpida, los productos del grupo proveedor no estn diferenciados. Esto explica debido a que el perodo de innovacin dentro de los proveedores es muy corto y las empresas presentan un alto grado de competitividad entre s, lo cual se traduce en una rpida asimilacin de la innovacin por parte de los proveedores restantes. Por lo tanto, las empresas rezagadas del mercado proveedor copian las innovaciones introducidas por la empresa lder. En conclusin, se puede decir que esta fuerza competitiva posee un bajo poder de negociacin sobre la industria, lo cual beneficia a las empresas del sector, traducindose en una mayor rentabilidad