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6)*eL*-

EPAMIG

Empress de Pesquisa Agr0pcuBi-h de Minas Gemis

Secretaria de Estudo de Agriculturq Pecuuria e Abasfecimento

-- F

'e

I

A

-_

101 Culturas

Manual de tecnologias agricolas

. -.

Ernprescl de Pesquka Agropecuuriu de Minas Gamk - EPWlG

gr

3+J

EPAMlG

Empresa de Pasquka Agrapscubriu de Mi;nos Gemis

101 Culturas

0

2007

Emprew de Pequisu Agrogecu6riu de Minus Gerak - EAAMlG

Todos os direitos reservodos. Nenhumu parte destu publica@ia

pode =r

sern u nutorim+

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reprodmido

AquisiqCm de exernplnres

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Av. Jasi! C6ndido do Silveira. 1.647 - Cidude Nova

Caixo Postal, 51 5 - CEP 31 170-ODO Belo Horizonte-MG

TFlefox: (3 11 3483-6688

E-mail: publicucao@epumig.br - %e:

w.cpomig.br

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As refergmias a defensives ogrimlas mntidos nmtu pvblicopo nk essgobrn w excluem &os psodutosw morcos, nem significo 0 preferhcio destes por parte dos adores dos copitulos, dos ccrordenodores ou do E'PAMIG. Recornendo-se obsewor crtenbrnenteo r6iuIo das produim para maiores dettolhes sobre dms, nrjrnero e intervalode aplico@es. Forom dodos alguns produtos cornerciais, o que niio exchi to pmibildods be mistirem ouhs rnarms igualmentedicientes. Fomrn usados corn0 refergncios AGROFIT e WNFIT{abuobzo@oem rnor~ade 20061.

C394

I2037

101 wlturas: menuul de fecnologbs agricdos /Tmilbo Jose

de Paula JOnior, hderoineVenzon cmrdenadores. - Belo

Harizonfe: EPAMG, 2M37.

800 pa:il. color.; 26 cm.

15BN 85-9976604-7

97a-a5-99764-04-6

1. Produto agricolo. 2. Mhco cu~turo~.1. Poulu JGniOs, Trodbo

JOGde. 11. Vernon, Madclainc. 111. EPAMIG.

CDD 631

hlino CWID Abnas UN - Deportamento de Fifopafalagiu, Visosa-MG

Adebn Francisco de Olbeku EPMG-CTSM, Lavros-MG

AH- Hanrique Lima Zuin

UN - Deparfumsnia be Filoteonio, Vigoso-MG

Alexandre dn Silva Ferreim Embrapa Milha B hrga. &;e

Logoas-MG

Alemndre Sylvia Keim da Carto UNIVALE-FAG. hernudm Vnladores-MG

AmGriw lotio Ciacida J6nior EPAWG-CllF Ubembo-MG

Amivico Wugner Junior

VFV ~

Deportomento de Firoternia, Vipsu-MG

Ana C16udio Albanez

€MATER-MG, Belo Horizomte-MG

Anoildrr AngGfico Drurnmond

UFV

Deportomento de Fitatmio, VI~OAG

AnosGcio FantunW UW - Deportamenfo de FifoteCnio, Vipw-MG

Andrea Rocha Arneida de Mmes

Institub AgrorGmko de Campinos, Cornpinos-SP

hein Cristina Oliveira Stringhda

UW - Deporfomento de Fitofecnio. Vipso-MG

Angeln de F6timo Barbma Abreu

EMMBRAPMJFLA, Lovros-MG

Angela Albbrico Alvarerrgo

EPMIG-CTW. hwos MG

Amelm0 El-

UESB - Deporiomento de Fitolecnia e Zoofecnio, Vibrio

do Conquista-EA

4ilweim Vmno

AnfBnio Rodrigues Vieim EPMQG-CTSM,Lavras-MG

Auiores

CurbsYimdu tomlho

IJW - Deportomento de Fifotecnio, Viqzm-MG

Carlos Romirez de Rezende e Silva

UFLA - Departomento de Agriculfuro. Lauros-MG

&dos

Rok-b Cc4a

Ernbrow Milho e hgo, Sete Lagaos-MG

Carfos Rabarto UNWMF-FAG, Governodor Vulodores-MG

Carmen dsf Ria Rincirn

Centro de Investiguci6n y Farmaci6n Agraria, Wobn, bpo n he

Celesk Mario Pafb de Abreu

UFLA - Deportomento de Agnculturo. Lwvras-MG

Charles Martins de Oliveim Embrapo Cerrodos, Plonaltino-DF

Cirimcl At-cBngela FW&M

Embrapo 5alos, Rio de Jansir-RJ

de Saniuna do Carmo

Clhudio !Aiio de Oliveim Pinto

EPAWG-CEM,Mpso-MG

Claudia Horst Bruckner

UW - Depaitommento de FiFotecnio. Yipso-MG

Ckide Maria Ferdro Pinio

EPAMIG-CTZM, ViMG

CliBos Vieiru

UW ~

Deportomentode Fitalecnia, Vigoso-MG \in mmorkn]

hlmo Lopes de Siqueim

UW - Depsrk~rrtentade Fitntecnia, W~osa-MG

De&

Komm

Ernbrapo Mho e Sorgo. Sete Logoas-MG

Edilme Aporecidu do Silva EBAMIG-ClT Uberoh-MG

I

Edumdo Seifi tomide Mizubu?i

UW - Depwriomedo de Fibpotalogio, Vi5oso-MG

Elifas Nunes de AIc6nkm

EPMG CTSM, Lovms-MG

Eliso Fehm hum

UN ~ Deporlomento de FItotemio, qpso-MG

EnitsonAbraMo

EPAMIG-CTSMrLovros-MG

Ern&

Luh Agnes

UW - Departomenlo de Filwtecnio. Visoaso MG

Euclydes Minellu

Ernbrow Trige, Passo Fundo-RS

Fabian0 Ricardo Brurtels Colimn

UW - Qeportamento de Fitokmio, Vitpso MG

F6bio Sib Mu&do UFk - Deprfomento 6 Agn<ulrumI Lavros-MG

Fernando Luiz Finger

UW

Deporbmento de Fitolecnio, Vipa-MG

Flbio Pereirn Sih

EPmIG-Cl7U.VI~MO-MG

Fmncko Hwilism Fmim Pereim

UW - Deportomento de Firotemw. ViSoso-MG

Frederico knon M. Dvrees frnbropa Mho e 50~0,

Logoas-MG

Fredolino Giacmnini dos Ssnfos

Embmpo MiIho e Sorgo, %e

Logws MG

Gernldo Ant6nio de Andrade Araiio UW - Deportamento de Fitohio, VI~MO-MG

GerimI Vieiro

UW - Deportomenfa de Filotecnio,

Vi~om-M'G

tilbrio Bernerdo de Freilas

UW - Deporfwmnto de Fitokcnia, Npm-MG

GlsPn Villago Exel Pith

Ernbropo MIlhw e Sorgo, Sere Logcus-MG

Gisele Rodriguos Moreiru UFV - Departomenlo de Ge&fico e &I hornmenia, Yipsa-MG

GUeECo khaba Verduru

UW

Deportomenfa de Fiiotecnio, Vipso-MG

Glnum meim Mirando

UW - Departomento de Fitofemin, Vipsa-IVIG

tlbrh Glia Coueta EPWIG CUM,Vipso-MG

Heldsa Mattono 5oturnino EPMlG-CTWM, Novo Pwrieirinhu-MG

Hwnaree Persim do Silvu Eng" Agr", .Ionadbo-MG

Hugo Adehndr de Mesquh

EPAMIG-CW4,hrns-MG

Jason de O[iVeimQuofie Embmpa Milho e Sorgo, We Lagoas-MG

Jhn Antonio de 5-a EPAMIG-CllTF:Ubmbo-MG

Jc-50 Mirondo do6 Sonins

INCAPER. Dorningos MarlinsES

J&

Avelino Sontw Rodrigues

Embropa Milho e Sorgo, We LogwsMG

Jd Dadan Remos

UFLA ~ Deportomento de Agriculro, Lwros-MG

Jose Magid Wuquil Embroga Milha e Sorgo. Sete LqwmJdG

JwG Mourn Vobnte Paes

EPAMIG-CKE Uberobo-MG

Jose Rob&o

du Silva

WTER-MG, Monte Megw de Minos-MG

Juliana Cervulho 5imdss

EPAMIG-CKO*Seie Lugum-MG

Juliana Cristina Vieccelli EPWIG-CTZM, W~SQ-MG

Lair Victer Pereira EPMIG-CEM, Lawros-MG

Leda Morais de Andrude R-de

SEAFA, Belo Horironte-MG

Lenim Viana Cmfo Santu-Cecifia IWEPAMIG-CTSM, Lovrw-MG

Leonnrdo de OIIueiru Fernondes EPMIG-CllE Ubsroba-MG

Lisim Ceelho

UFU - Institub

de Cigncios +mrios. Uberlhdio-MG

Lucas du Ressurrei+o

Garrido

Ernbropa Urn eYinho. Benfa Goryohes-RS

Luis CEawdio Inocb da Silweim UW-CECA. Oratirrim-MG

biz Mnio dos Sanfm Din5 UW-EIOAGRO, Viwso-MG

Luh Cerks Chamhum SalamnBo

VW - Departumenio de F~oknio.Vipso&G

Luir Car!=

UEG. Iparneri-GO

Lopes

Lusin6rio Prezotli UNWALE-FAAG, Governodor Voladsres-MG

Pdch Duo&

de Oliveim Paiw

UFLA - Deportomento de Agriwllura, Lovr~s-MG

Paul0 Afom Viarm

Ernbrapa Wlilho e Sorgo, We Lagms-MG

~MIOChr de Lima

EPMtG-CEM4.Wpso-MG

Poulo Cesor Mugulhies

Ernbrapa Milho e hgo, %e

Logww-MG

bulo Geraldo Berger

UW - Deportomento de Fitoiecnio, Vipio-MG

huh Rebelles Reis

EPPMIG-CTSM, Lwms-FAG

hula Roberta Games Pereirn

UW - Deportamento de Fioknio, YiEosa-MG

Ramila Nogusirn Marlins EPMIG-CTNM, Ham Porteirinho-MG

Ramon &sin

Ernbropo Milho e Sorgo, Sete Lngws-MG

Aluurengu

Reinaldo Mums de Olkeiro EMTER-MG. hnoubo-MG

Red da SihCanuto EPAMIG-CTM, Nm Porleirinho-MG

Renoto Fernundo Amabile

Embropo Cerrados, PlonoKno-DF

Ricardo Andmde Reis UMESe Jobatimtml-SP

Robed Nunes MaHos UW - Departomento de Ftotecnio, Vipsa-MG

RoM de Aquino kite UW - DPportomento de Fifoknio, Vipm-MG

RoWo Kuzuhiko Zilo EPMlG-CllF:Ubewbo-MG

Rodrigo h Cunho EPAMIG-CEM, Lovros-MG

Sam Maria Chatbun EPMlG-rn Lwms-MG

&basti&

Ernbrapa Mondioco e Fmficvkura Tropical, Cruz dos Almm-BA

de Oliveim e Silvu

SQrgioMauricio Lopes Donzeles

EPAMIG-CiZhX.Vi5m-MG

Tmzilbo Jasi. de Raulo Junior

EPAMIG-ClZM.V~so-MG

Triciu Casta Lirnu Insfibto AgronBmico de Cornpinos, Cornpinos-SP

W6br J&

da Silva

EPMIIG-CEM. Lam-MG

Vdkr Rodrigwes Oliveim

Embropo Hdolipos. Brasilia-DF

Vanoli hnm

EPAM4G-CI-RUberobo-MG

Mcmk Luiz de Curvulho EPAMlG-CT5M, Louras-MG

Nrghiu Silva Cormha

UW - Deportomento de Fibtemio, Visoso-hllG

WuldSniu de Melo huro

EPMIG-CTZM.‘v5soso-MG

Wuldir CTntm de Jesws Junior UFES - Cenh de CiEnciasAgnjrios, Alegre-ES

Wuldir Vicenie &s

Sank

EIMATECMG, Uberldndia-MG

Zihn Joxd Me! Cordeiro Embropo Mondiom e FnrticuhtumTropia!. Cruz dus Alms-EN

Apmnlqaa

15

Prefkio

 

17

1

AbcKIclte [Perseu arnericancr MiPl.]

 

I

Luiz Carlos CAamhrrm Suhmt?ia,Dah0 hpes de Siqne-iw

19

2

AbcKirrxi [Amnus cornoms [L.] Merril]

 

knim WU~Qcogu Santu-Cdiu. SQ~LMuio Ch&fpni~!,hi Rohrio du Sih, Wddir lkente dus Santos,

 

htartiu hfmez be Cundho, ,hGo COS Gtrimarfies, Eljfus Nmes de dcdnhru9

Cde5k ,WuriuPutto

de &mu

29

3

Ab6bnm-menina {Cucurbitu moschab Ouch.)

Mmju Refem Tabim MQSCUT~I&,Vb&erRadri0wesOLlveim,Jdiuna Cawah Simm Ledu .Momis de Andrude Resenbe

37

4

Abobrinha-itulFanu [Cucurbitu pep L. vur. mhpepu]

hfm-u Heha %him .WQSCUC~TUS.I.h&er Rdripes OLIwim, ,Wima Garvatho Simk,

Ledu .Momis de Artdrnde Resertde

 

45

5

Agri6o [Roripp no5fui+U~-Uq€fQficrrmL.]

 

,WuziuAparecida hrooweim Seddwma. Lrtk Tumkio Salpdu. C!Uudfa Lricjo de OJiwim Pin&

49

13

Bonum [Mum spp.]

 

hr $%tor Pereiru, ]os& Cdss F~~uQs.Sebastifio de Qliveim e Silva, ZiIfan ]os& Mmkl Caxfim.

 

CmIm Baamire2 de Rezende e Sih

 

113

16

Bnfda-dace [/parnoso hurus EL.]

Lorn.]

MuriuAparecrda hrogtreiru Sed@umu, Tach S~@Q~U,hsemo FIoy SJveiru Viuna, htoniu Codm B~aiirode Ofiveiro

243

'1 7

k.erinielo [Sofanurn mefongeenn P.)

 

De&

Jose Henn'q[ws do SrJvu.~'+IumhCuuiinha Picanp. Ebaurbu Seiiamide Mkmbuli

149

13

bimbo [Betu udgoris L. var. cm55u [Alef.] J. Helm, ex Mu wlgufis 1. mr. condit'iw]

Mrkiu hhfti, Fernundo Luiz Finger

 

155

19

Braquiririu ,[&uchimriu spp.)

~~~m Sdvra Queimz, Luis Tud~oSQI~Q~U,LEWJIO~Ode U!ivejru Fernmdes. E&!une14panxida be Sfh

161

20

Brhlos [hsska okmcea L. wr. ifuficu Plenck)

 

SOI72;O

lwdh

l?digd, hfU~nQfV0%$bOdS&&'Om

 

175

21

Cucau [Theobmmu MWO

L]

Lw-zhthio dm Suntoas Dim, ht6nio de PUdm ~vurengu.Gih&

Benunla de hit-

hfina Couto Alfenos, Dem-se CrrnRu knanbes dws Suntm Djus

 

179

22 €OM[Cdfea umbicu L] I%bId&ru de Mdo Mourn, hnf6mh

Pem*m,&do Cemr de firnu, §&-@ Munrfciu Lopes Dmzeles.

 

Ckjrju Z&n

Cuixetu, E&

~uizd~ Coda. ~mmp.~mmdesSaares,

.tzuM ~rishmdm Smios.

Af~rcehde F-eitas fi-bejro, Ant6nio de Pbdjbnu A~vQE~~Q.Mudehine hzon

185

23 Culopogbnio [Cofpcrgmnium mucuncrider 1.1

 
 

Hcrt&cia Mwiu AbranFhes hurcina, Izabef ISnsiina dm Scmfs,hrningos SMo Qaeiraz

207

24 Corm-de-qucar [Saccharum spp.]

JMUIUUWeate &a,Lds Clbudio h6cio $a Shim, hffircio Hmi-ipe Pemh Bdasa:

EdiluneApm-edn d~Sib. Rasu Muria du SiIvrr hfofina, Ddhrrdulu Sih Mi,&

Nhck

25 Copim-elefank [Pennisefum purpweum Schurnocher]

hmirtgos Sirvfo QumYwz, Lak Tarckia SuIgdo, E&ha riparecidu Sib,

Lao~ardabe Oliveim Eemandes

209

221 .

26

Cuqui [Diospyms hki L.1

 

Chrrdia Horst Dmcher, Julioiano Cfis~ninaKcxcel!i

231

27

hupi ou feii6o-de-mrde wgm urrguicrrhh [L.) Wdp.]

Ra,&rfo

Wrh 1,Teira.Uihs ErO

239

2s €sbdo [AIIitrm cepo L.) ~anzioMdh Vidigd, &io

29 Cenaura [Ooucus curoh L.]

hiz do Coda h~rirnIorio C~OGidQ~Unior

243

 

~Mbriohiatfi, WF~Q~ULniz Anger, Mubelains I~Tz~A,Tmdbu ,f&

de huh fhiar

253

30

Cmda [Hordeum vdgure Lj Renuto Fernundo AmoiIe, Elrdydes Aindkr, Chrles MorLins de Ofii~im,khnd Fmnm

263

31

Chuchu {Sechium eduk L]

fifQriQ8EhU TUbim IhbSOXHIhQs,\,khF Rdrigues ~heiM,,hhnQt%f"&O

sim&S,

kdo Momis de rindmbe

269

32.Eitms [thus spp.)

 
 

&ha

hpes de Sipeim, Liz Cwhs Chumham Sabrnfio. Wddb Cinm de Jmas ]mior

273

33 Coco-do-hais [Caws nutifera L}

34

Cam-cornum [8mssica demcea L. war. acephalo DC.]

 

SQIIZ~O+kdim

Vrdisl, MUT~Q~!Wbs Pedmsu

295

35

Cowe-chinw [&ussku pekinerrsis [LOLL] Rupr., BmssicP chinensis L.]

Saruia MdiCrr Vidi'dr

LOrinoivafVmds Pedraw

299

36

Ccrulne-flor {&crsrisa deruceu L wr. fmfqdk 1.3 Samia ~WalfhTkIYguf, Fbdo Robedo Cam& Wmim

301

37 Crk6nkmo [hndmn~hemograndifSoru Tzvdev]

 

,h2 Geddo

Eac-rrbasn, {e& &atonia

SQRI~TQGrossi, Mouricio SOQ~Bmhom,

 

Ang-eIa ~risfininoOIiz-erm stringheto

 

305

38

CWtfffUrio [Cmfdffariaspp.)

 

kUbd Gidlk12bas SQJ~~X,hUSlfi&

Fo~land~

 

39

Erdhrr {Pisurn safivum 1.)

 

Rogkia Frvill %im, Cleide iWari0 Femim Pinto, CIib~sEeim

3 17

I

40

Eafilosantw [5fylosan?hesrpp.]

 

.Ffar'€hciu.wu&

&rm&eS

&r&nO ,

firningos %vi0 Querm, f2ob.d cn'stinn dm sun&

322

41

Eucufipb [~um~hrsspp.)

 

Lkias Cueh, ,f&

~WuasoSontimu du Si~u

 

325

42

Fe@

[Phnseohs dgmk P.)

 

T~7j16aJm+de FWIQ Jhhr. R0g6nb EU~QTGeim, Jus6 Maw Chugus, 1w-iEustrjqrrio de SOUZQCwneim,

 

Gedda RrrtrMo de Andmde hmija, Mubehine I~TZQR.MQ~O-Antonio Rdto hdh,

.bgeh be Fdlima Barbom Ahreu. M&us

]os8 de Bastas Andrade

331

43

FeiiBo-amox Wgno umlbekrfu [;T)lunb-] Ohw- & Ohgshi)

Rog&zio&ria Ksira, Glib~sEeim

 

343

44 kiiiio-umki [Wgnu anguhriir (Wfd.] Ohm- & Ohashi)

Kag&liu Fmin Lkh, C66as V%im

347

45

Fei@o-de-porco [Canawfia ensifarmis [L] DC.]

 

fzubel Cristima das Sunfas, had6cia Fon~~~~

349

46

Feijaa-fava [Phaswlur hmfus Lj

R@ria &.ria Weiru, GEhm L5eh

351

47

Feijh-rnungo-verde [Vigna rudiufu L]

Rugen-oFki~Eeim CMms Fieh

48

Feii6o-wgsrn {Phoseofus wufganis 1.1

ade ~%furiuFernIra pirrto, Ra@~'iafiriu Eeira, Mudelaim venzan, ??mzihJose de fiRrufQ ,Tirnioc

&&If

?&Res

rMrr~S

359

49

Figo (Ficus mrim L.]

 

AngeIu dhrica ~vurenga,Eni1s.m ~bm&o.JOS~CQ~IOS%SETS,

~uizde C~WOJAO, ~~gerio

&thio

Sih, .mintVimu Casta &nrd3cfJin, Rodrigo Laz C~nhu,Vhhr ]os6 du S~VQ

50 Ffms

tropicair - hdkhios [Heikmiu spp,], edrelicias (5hVtzi-a regime Bank) e

antfinas I[Anfiwrium spp.)

A-ffanso Henripre firno &in,

ilnuildu AngSlica Dmmmonb,

Anu 0fim-a Mm~sde UlIveh

373

5 7

Forragaims do g&nero Cynodon

Edikrne A,~~~miduSib, Dommgos 5hw-o Qnehz. Ricardo ilrrdrobeReis, horrdo de Oherm Fernunbes, Luis E-rcisioSdpdo

52 Forragsiras do genera Panicum

konordo be Oliveim Femenbes, Edilune Appa~cibaSIh, Doamirrps %via

hk Tmkh Sdgado

53 Gimssol [Heliahhur annuus P.]

Qomkuz

fifieflo de Aquino Leite, Trazilbo Jm.4 de huh Jrhiac Mudelmine Vmzurt

379

389

397

54

Gladiolo [Glubiahs spp.)

Gemldo Burbosu, hjz Cudos €urn, Jm6htonia Samim Gd,htricia Dana& be OIiveim kim

405

55

kiuk [Pridium guuim L.]

S@i-$o Ibshimitsv .Wotoike, Eka Fen-eiru Moaru

413

56

Gmo-de-bico [Cicer arkfinurn L.1

Raghfo hk~lqeim, aibas leiro, &ide Murfo Fermh Pin&

423

57

Gusndu [Ccajonus Cajun [L] Millsp.] Domingos S&io Qreirnz, fzu6eE Cjsfinu das Sunfus~Ha&ncia ~Wuzio&ranches Pwrina, hQShhl'12 hl~Qn&f~i

427

58

[nhame ou cclh [Diwroreu spp.]

Fruflcisca Hedhsio &ire Pereim,~bkhiohiolli

43%

59

Ji16 [Wanurn gilo Raddi) .bfQriCf FemiM pfTb,TKIZdbUJUS6 de hOh J?kUkr,lu43KdO COUthhO %JSCp

&%d

60 lentilha [Lens rdinuris ERedik]

437

Rogia hriu Vieim, Glibus Vieim, CIeide Mario Ferreim P&-~to

443

61 Leuceno [Leucuem iemmcephda (Lurn.] de Wit) Domingus Suvio Queiraz. kube! CE~thinados SQR~OS,HO~~IJC~QMaria Abmnches hrcino

447

62 Lichio [Litchi chinensis Sonn.]

DQ~Jhps de SiqueIm. Luiz Cuds Chamhum S~bmeo,CGF~Mimndu CQWQ~

63 Ma56 {Malus dornestica Borkhnusen)

Ch~dioHorst Bmcher; h&co

I+bgnar J~JN~JF

459

64

Marnio [Curicm pa'pmyu L.] M&o SB@a Carvah Dim, Ren~t~du Sih Cuanuk~,Dhmunda.Dooradu kchem,

 

Wila hgueim MQI-~~~S,Jofm J&

Costa Sih

469

65

Mornona [Ricinus commut~is.L] Ah& hubel Gonplves; Heloisu 5futfunu Sutumhu, Rernaldo iVmm de DIiveim, Mmiu Apnm-du

Resenbe Welu firrc!. Hemme &Rim du Silva, nuis Rejune Nagaeim de Sri

479

66

Mctdibco [Mmihof escuhtu Cmnh]

Tocio Sebij~mc,hdmo E1oy Silveim fima, hJari~&wmdu Nogrteim SerfiJmnu

 

67

Manga [Mangifem indica L.] Jus6 Cad05 $fumes F;u?fini.{me DQ~CUTRumas, Mumlu Bnmfu dQSrhpLasinenia .Pi-ezotzii!

7 1

h1Ua (cumrn;s mefo L. var. inodorus; war. cunfdvpensis; WT.

~fkc1hcllu5]

Sonzia Mdicu Wdig~l!Muriu Helena Tubh Mosca~nhas,,hhiono Cadha SimGes, WItm hd~guesOfiwiru

s17

72

Milho {Zeu mays L)

GJauca Vieira Mirnrtda, kuM Cris~nnadm Santm. JMo CQ~QSCorbma GU!I+O, fiuzih {os6 de huh Jrinior

73 Milha-pipwa [rea mays I.]

GIQUCUVieim Mfmrtda, kuM Cristinu das SQ~Z~X.Jia Cads Cdma Mv6a

74 Milha-verds [rea mays L.)

Gluoco Vieh Mimndu, Jada Curbs Cad~Guhia, Izafief Crislir~bm SOR~S

75 Morongo-hibrido [Ccrcurbifu rnrrxirnu DucR. K Cucurbita m&h

Duch.]

bfaria Helena Tifiim ~f~scar~lzos,Wfkr Mrigws OLiiwh. JU~BQCundho Sh&es,

kdo Momis de hdrude &sen&.

537

553

559

565

96 Taro [Colacusia escvkrrh [L.] Schott]

hf6n.o hf~tfi,fimckcu Hedfisia Fmk Pereirn

97 Tornate [Lppersicon esculenfvrn fill.]

&fy

josi Herrfipes du Sih, Wah Cezar ReZenbe Fonts, Eduurdu SeW &mide Mrzufiufi.

. hfUKd0 Coutinirtha Picanp

98 Trig0 ~rifkurnoesfivusn L] Wma6 EW~ZQ,MoadAh~sde Saxzu. Rosa MOJ~Qdu Sill- Mohu, Ceh Hidm Ymanuh

99 Trificule [X tritkorecufe Wittmack]

LbflUIi &€EQ

100 Urucurn

FIuvio Pereira Slh,Mmiu dus Wrw Duld Sih

107 VVO [Wis spp.]

]OSk

CUdOaS MZUaS. Ohl‘I7 hbd0 ShggO, hCQ5 &IR%Ur~*@D &Wida,

hgeh AIf&ko Akurerrgo, Enihn Abmhuo

Referhcias

I?&UlXlS

B&h,

729

735

352

763

763

384

Apresentogio

A id&a de orgsnizar o limo POP GuJfums - MQ~u~de femogigias agrid~~ sqiu de uma iniciativa dos pesquisadores do Centro Te~n016giic0da Zona da MatdEPAMIG,

localizado em Vipsa, MG. Teve corn0 objjetivolistar astecnologias agicelas mais importantes disponibilizadas pela EPYWDG para o estado de Minas Gerais. Nesta perspectiva, vislumbrou- se a possibilidade de cornpitarum manual de wmmendaq6cs tecnolbgicas e de envolver, ern

urn projeto mais abrangente, profksionais de outras instituic6es conghxes do Estado. Depois

de vkrias meses de trabalho, apresentmas essa obra, que mnsidrarmos urnmarc0 m histbria da EPAMIG e da pesquisa agrfcolamineira. Este Lvro rehe, em urn ~II.~CQvohu~~,as informap% tecnol6gicas mais relevantes para as espkies agricdas dtivadas em Minas Gemis, fmto de experimentaqfksrealizadas em r&rias instituiGBes de pesquisa e ensino do Estado, corn o supode de diversas fontes finmuadoras, com destaque para a hndqao Be A4npxo & Pesquisa do Estado de Minas Gerais [Fapemig]. 0 pmjeto que cnlminou mm este lim teve a cmrdena@o exclwiva de

EPAMIG. Ja os autores convidados siio pesquisadores e professores de

vkrias htituiy%s de pesquisa ap'cola de Minas Gerais em sua grande maioria, e tambkm de

outros Estados. Foi dada Mase 2participaGae,em cada capitdo, de equips rnultiinstitncionais e interdkciplinares.

No total sib abordadas, 101 cultmas, descritas corn a intenq.50 de despertar o interesse bo Beitor para que faca deste limo uma hnte permanente de consultas para as diferentes espkies vegetais cultivadas em Mnas Gemis. Em cada capitulo siio apnxentados

aspectos relevantes conno: importiincia econhnica paa o Brad, corn Gnfase para Minas

Gerais, exigsncias climfiticas, Cpmas mais adequadas de plantin, cultivares disponiveis, produ@o de sementes ou mudas, espqarnento e densidade de plantin, preparo do solo,

operq6es de calagem e adubqiio, irrigaGSa,cmtrole deplantas daoinhas, pragas e doeqas,

pesquisadores da

colheita e comercializqiio.

ADdispmibilizar esta pubLca@o &sociedade, a EPMG concretiza sua rnisssu de

transferir e difundir tecnologias e resnhados da pesquisa, um trabalho que certamente sera refergncia em Minas Gerais, CQ~Ofonte de mmrnendq6es pr5ticas e atualizadas para agricultores. tecnlcas, pesquisadores, professores e estudantes.

Prefiicio

0 dsernpe&o positim que Q setor agropscuAriobrasileimr especidmente o mineiro,vem

demonsbando nos irltimos anos niio seria possivel, se nk houwsse nit retaguarda a atiI<dade

continua, perseverante e dedicada dos pssquisadores dessa kea. Em Minas Gerais, temos tidn o

prazer de acornpanhat diferentas instit~qoesde ensirno e pesguisa agricda esmerando-se em dkponibillzar tecnologias de alta qualidade para as dezenas de espBcies de plantas cdtivadas no Estado.

Nesse cenkio de desenvolvimento do setor agicola, ternos a opurtunidade de acornpa- dar tarnbern o amadurecimento daErnpresa de RS~LL&XIAgropecuhria de Mhas Grais [EEP!&JdIG]

e sua consdida@o como htituiq5o hdamental para a pesquisa agropecuhia em Minas Gerais.

Corn o lanqawe-nto desk limo, comprova-se, &s uma wz, a voc@o da EPfiIIG para a dihsiio

de twnohgias, quaIidade que

recmhecida ha anos, corn a publicqao d~ peri6didico hforme

RgrOpcrr&-io, de pnde aceita@n em fodo o Brad. No desempsnhode seu kabalho, apesquisa @cola mineiratem procuradoatender todos

os segrnentos produtivos. Os pequenos produtores, especihente

agrimltura familiar, tern sido tambem cnntempladw, o que pode ser percebido no contefidlodesk h~o.0 interesse dm pesquisadores em abranger os diferentes niveis tecnol6gicos graticados no Estado 6 clarmente exposto nesta publicaGgo, em capitdos que abordam tanto cdturas que se

idem de alta tecnologia, a exemph da soja e ria cana-de-aGGcar,como aquelas que &gem tknicas

mais simples, coma a mandioca eo quiabo. Neste confexto,de ressaltarque nos Utimmmas pde park dm resultadas de pesquisas B tecnologias geradas em Mina Gmais tern sido viabilizada gasas am projetm de pesquisas finan- ciadm pela FundaCao de hparo 2 Pesquisa do Estado de Minas GeraEs FAPEMG]. Isso nos deixa orgulhrssose cientes de estzrnos curnprindr, nossa missgo que, no setor agropecukio, se faz em parceria corn a EPAMIG a exemplo desse grande projeto. Este limo 8, indiscutivelmentePobra extremamente irtil5 agricdtura de h€inasGexais. Felicitamm as pe-squisadores da EPAMIG que patticiparam desse projeto e todm os dernais ges- quisadores da Universidade Federal de Vipxa [TJFV). Universidade FederaI de Lamas [Uffa], Universidade Federal de Uberl5ndia [UFIJ, Embrapa Milho e Sogo, Universidade Vale do Rio Doce WnivaIe], UniversidadeEstadual de Montes Clams ~nimontes]e de mfms hstit~~@esrnineiras e de outros Estados que ccrn~buirampara que essa obra se tmasse redid&.

aqueles itmridm no contexto da

maimpdutmmun-

dial de abacate em 2003, corn 173,000 t [5,7% . da produqao mundiaI), em 12.000 ha, atrk apenas do Mkxico e dos EstadosTJhidm. Apaar

0 Brad foi o t&

disso, a participaqiio brasileira no com6cio internaciond 8 !&a, corn apenas 570 t expnr- tadas, em 2002.As exporta56es brasileiras S~O limitadas pelo phtio de dtivms imdequadas ao com6rcio exterior [htm grandese corn baixo

tear be 61m]e pela produggo relativamente pe- quma, comparadaaos dois maioresprodutores.

A expans50do consumo interno and, inferior

a 1 kgper cupitu, 6 limitadapda forma de con-

sumo dos brasileiros [mistmado com kite dnu aNcar,oquegera combina@oaltmnte Calhka,

enquato que em ouims paises o abacate acom-

panha pratas salgados] e pela sazonalidade da

ofma, concentrada nos mws de marp a se

tembm. h&ms Gerais hi o segundo maim pro-

dutm em 2002,corn 24.727 t 114% da pmdu@o

brasileira], ah-& de Siio huh, corn 86.946 t

(51%).Analjsando-seapmedhciados&cats

comercializadosnas CeasmMG, observa-seque

101 Cuhrcrs - EPAMlG

o Ektado 6 quase auto-sdicientena pmdqgo:

88,796do total wmercializado tem origem no pr6prio Estado, corn o restante vhdo de Sa hdo. Ihtacam-se como abastecedores das Ceasasos mmicipios de Ouru,Braoco [IX,l%], Sarzedo [9,8%], Gami6polis de Minas [6,5%], Ulxrlhdia [5,3%), Araguari [5,2%] e- Gouveia

W%l.

EXIGEPICIAS

CLIMATICAS

Embm claficab coma planta

de clima

subtropical,o ahcateiro adapta-se k maisdiver-

sasmdi~$eschmi~ti~~~,o que

tivo em qmse todos os Estados brasileims. Sua

ampla adaptag5o clim;ltir;a devese B existh-

cia das raps horticolas medm [I?mefirnu

var. d&~fi~, subtropical], patedense [I? meriema var. guutemdensis, subtropical] e

antdhana[I?rrmefimmvar.mmkum.tropical]

permite se~cul-

comdta, m&

e baixat0hSnciaao frb, mpec-

tivamme. Hibrida56es entre esp6cimes dessas hBs raGas originamm a maioria das dtivares

comerciaise ampham a capacidade de adap-

taqgo do abacateiro. As principais regi6es

I

20

produtoras de abacate no mundo apresenfam temgeratura mgdia anual entre 16 B 21°C. Para a5 mltivares Fuerte e Hass. o crescimento das iimores e D achulo de mathiasera s8o maximi- zados, quando as temperaturas diurnaihotuma situam-se nafaixads 21/14DCa 33!26OC. NaCa- lifhaia, EUA: j5 se ubsem-su que entfe 34,5 e 36,Pcpode ocorrer acentuada queda de hutos

e abaim de 13°C podem ocorrer grandes pre-

juizos para a €loraGgo e a hutificaqso da cultivar Fuerte. Quanto ao flowscimentn, ago h& evidb cia5 de que o fotoperiodo afete a induC3o flmal do abacateiro, enbtanto, temperatwas armnas estimulam a iniciacgo floral. Em re@es mais quenks o desenvolvimenta e a maturaqEm dos frvtos sa0 antecipados, mas o ackmulo de deo na pdpa emenor do que em regides mais frias.

Estima-se que, paa urn mesma cultivar.

para cada 300 m de aumento na altitude ou para

cada grau de amento na latitude ocorra abase de cerca de um m8s na maturaqso dos frutos.

Para o abacate "ass!, acolheitapode ocorrm enke

10 e 17 meses

da tempemtura mfidia da re@o de cdtivo. For- tanto.agrande extensgo territorial e a amplitude topogdica, brasileira e mimira, associadas 2s inii- meras cultix~uescomerciais disponimis,pmsi-

bilitasn a colheita de abacate durante todo o ana.

0 abacateiro Beeente em lwninosidads. 0 flmescimento e ahtifimgk morrem normal- mente na perjferia da copa, o que garante aboa qualidade dm htos. Ramos soddos, por m- ceremno interim da copa ou devido ars pegueno espapmento entre plantas, tendem anecrmar e

a cair. A vida htil da Solha I! de 10 a 12 meses.

Assirn, arennova52ofoliaranual intensa permite a exposicgo dos ramm e do tronco 5 incidhcia &eta da luz, o que pode resuEtar em quehadu- ras. Frutos expostos diretarnente ao so1godsm apresentar sintomas de queimadura da casca. PrecipitaCSo pluvial anual de 1.200 mm B satisfatbria para born desenvolvimento do aba-

cateiro, desde que barn distribuida ao long0 do

ap6s o florescimentcr,dependendo

am. Em caso de deficihxia