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Planilha de Composição de Custos de Produtos

 

Produto (Descrição)

 

Iogurte Bonnyto

 

Insumo

Percentual (%)

 

Custo por kg / litro

LPI

4.762

  • 100.000 R$

 

11.20

 

5.714

  • 120.000 R$

 

1.48

Açúcar Estabilizante HEXUS

0.202

  • 4.240 R$

 

15.50

Edulk *

0.024

  • 0.504 R$

 

35.50

Sorbato

0.048

  • 1.000 R$

 

25.60

Fermento

0.012

  • 0.250 R$

 

0.04

 

0.200

  • 4.200 R$

 

17.00

Preparado Morango Amido

2.500

52.500

R$

4.50

Corante *

0.038

0.800

R$

-

Água

86.500

1816.506

R$

-

Total

100.000

2100.00

 
 

Material de Em

Tipo Embalagem

 

Tampa

 

Selo

       

* Obs.: Edulk, Aroma e Corante já estão com o custo inserido no preço do Preparad

 

Diluição Fermento (ml)

Unid. (U) Ferm. Total

Valor Pct. Fermento

 
 

1000

2100

R$

85.00

 
 

Custo Total (R$) 100 %

Porção de Venda (kg)

Custo por Fração

 

R$

1,120.00

     

R$

177.60

 

R$

65.72

 

R$

17.89

   

R$

25.60

0.110

R$

0.09

 

R$

0.010

R$

71.40

   

R$

236.25

R$

-

R$

-

 

1714.47

Custo por Kg:

0.81642

balagem

 

Caixas (Quantidade /caixa)

Outros / etc

TOTAL (Mat. Emb)

     

o / Estabilizante

Legenda

Dados Planilha

Dados a Inserir

Auto-soma parcial

Auto-Soma Total

Custo por Fração

Planilha de Composição de Custos de Produtos

 

Produto (Descrição)

 

Iogurte Bonnyto

 

Insumo

Percentual (%)

Quantidade (kg)

Custo por kg / litro

Kerrylac 500

4.000

84.000

R$

7.20

 

5.714

120.000

R$

1.48

Açúcar Estabilizante Hexus 30S

0.190

4.000

R$

15.50

Amido Corn 6704*

2.000

42.000

R$

4.20

Fermento

0.004

  • 0.083 R$

 

0.04

Sorbato

0.048

  • 1.000 R$

 

30.00

 

0.200

  • 4.200 R$

 

17.00

Preparado Morango Soro em Pó

3.000

63.000

R$

3.50

Corante *

0.038

0.800

R$

-

Água

84.806

1780.917

R$

-

Total

100.000

2,100.00

 
 

Material de Em

Tipo Embalagem

 

Tampa

 

Selo

       

Obs.: Custo Inserido no valor do estabilizante Progel FB+ ou do Preparado de Fruta

Diluição Fermento (ml)

Unid. (U) Ferm. Total

Valor Pct. Fermento

 
 

1000

2100

R$

85.00

 

Custo Total (R$) 100 %

Porção de Venda (g)

Custo por Fração

 

R$

604.80

     

R$

177.60

 

R$

62.00

 

R$

176.40

   

R$

0.0034

0.110

R$

0.07

 

R$

30.000

R$

71.40

   

R$

220.50

R$

-

R$

-

R$

1,342.70

Custo por Kg:

0.63938

balagem

 

Caixas (Quantidade /caixa)

Outros / etc

TOTAL (Mat. Emb)

     

s

Legenda

Dados Planilha

Dados a Inserir

Auto-soma parcial

Auto-Soma Total

Custo por Fração

R$

146,563.08

R$

102,301.21

R$

44,261.88

Planilha de Composição de Custos de Produtos

 

Produto (Descrição)

 

Iogurte Bonnyto

 

Insumo

Percentual (%)

Quantidade (%)

Custo por kg / litro

KerryLac BL

4.000

84.000

R$

8.00

 

5.714

120.000

R$

1.48

Açúcar Estabilizante 30 S

0.190

4.000

R$

15.50

Amido Horizonte

2.000

42.000

R$

4.20

Sorbato

0.048

  • 1.000 R$

 

25.30

Fermento

0.004

  • 0.083 R$

 

0.01

Preparado

0.200

  • 4.200 R$

 

17.00

LPI

2.000

42.000

R$

11.20

 

-

 

R$

-

Água

85.844

1802.717

R$

-

Total

100.000

2100.00

 
 

Material de Em

Tipo Embalagem

 

Tampa

 

Selo

       
 

Diluição Fermento (ml)

Unid. (U) Ferm. Total

Valor Pct. Fermento

 
 

1000

2100

R$

26.00

 
 

Custo Total (R$) 100 %

Porção de Venda

Custo por Fração

 

R$

672.00

     

R$

177.60

 

R$

62.00

 

R$

176.40

   

R$

25.30

0.110

R$

0.09

 

R$

0.001

R$

71.40

   

R$

470.40

R$

-

R$

-

 

1655.10

Custo por Kg:

0.78814

balagem

 

Caixas (Quantidade /caixa)

Outros / etc

TOTAL (Mat. Emb)

     

Legenda

Dados Planilha

Dados a Inserir

Auto-soma parcial

Auto-Soma Total

Custo por Fração

Planilha de Composição de Custos de Produtos

 

Produto (Descrição)

 

Iogurte Bonnyto

 

Insumo

Percentual (%)

 

Custo por kg / litro

Purelac 2316

7.143

  • 150.000 R$

 

7.80

 

11.429

  • 240.000 R$

 

1.48

Açúcar Estabilizante HEXUS

0.200

  • 4.200 R$

 

15.50

Edulk *

-

  • 0.000 R$

 

35.50

Sorbato

0.048

  • 1.000 R$

 

30.00

Fermento

0.048

  • 1.000 R$

 

0.04

 

0.238

  • 5.000 R$

 

7.50

Sabor Morango Amido

2.381

50.000

R$

4.50

Corante *

0.038

0.800

R$

51.00

Água

78.476

1648.000

R$

-

Total

100.000

2100.00

 
 

Material de Emba

Tipo Embalagem

 

Tampa

 

Selo

       

* Obs.: Edulk, Aroma e Corante já estão com o custo inserido no preço do Prepara

Diluição Fermento (ml)

Unid. (U) Ferm. Total

alor Pct. Fermento

 
 

1000

2100

R$

85.00

 

Custo Total (R$) 100 %

Porção de Venda (kg)

Custo por Fração

 

R$

1,170.00

     

R$

355.20

 

R$

65.10

 

R$

-

   

R$

30.00

0.110

R$

0.10

 

R$

0.040

R$

37.50

   

R$

225.00

R$

40.80

R$

-

 

1923.64

Custo por Kg:

0.91602

lagem

 

Caixas (Quantidade /caixa)

Outros / etc

TOTAL (Mat. Emb)

     

do / Estabilizante

Legenda

Dados Planilha

Dados a Inserir

Auto-soma parcial

Auto-Soma Total

Custo por Fração