NUTRICIN EN TU EMBARAZO (2 PARTE) Ya existe en este blog un artculo donde hablo sobre la nutricin de la embarazada pero al reelerlo siento

que hace falta ser ms explcita y que no parezca el tpico artculo de pautas y sugerencias para embarazadas que navega por la red. Como el embarazo lo estoy tocando desde muy cerca, creo que es un buen momento para ayudar a muchas futuras mams que puedan estar desorientadas nutricionalmente. As que empecemos. Al momento de quedarnos embarazadas nuestro cuerpo experimenta numerosos cambios de una manera acelerada tanto fsicos como emocionales. Adems, es muy comn que muchas deseen dulces, frutas, lquidos, alimentos refrescantes y deseos de alimentos que tomaban en el pasado y algunos que nunca haban comido. Debemos encontrar las alternativas sanas y de calidad para no tener nuseas, vmitos y podamos disfrutar tranquilamente de nuestro embarazo. Somos conscientes de que cada persona necesita continuamente adaptar su alimentacin a las condiciones cambiantes de nuestro ambiente, estacin, actividad, edad, sexo, constitucin y estado emocional. Cada da es diferente y cambiante, y ms en una mujer embarazada que, durante los 9 meses (ms o menos), hay que ir haciendo modificaciones para adecuarnos a la estacin y momento actual. Por eso, lo que a continuacin expongo no hay que tomarlo al pie de la letra pero nos servir de gua y ayuda para llevar una nutricin equilibrada y sin antojos por alimentos extremos y nocivos. Veamos qu alimentos son imprescindibles para este momento y as no tengamos que depender de vitaminas y suplementos qumicos aconsejados por nuestro gineclogo. Es muy contradictorio, nos prohben tomar medicamentos pero si nos dejan tomar pastillas de todos los colores que es ms de lo mismo. - Cereales integrales: Deben estar bien cocidos y representar un 50% del plato. En este momento es mejor tomar los granos enteros y dejar las harinas y los copos para uso ocasional ya que son ms difciles de digerir. Los de uso diario seran: arroz integral grano redondo pero si vivimos en clima tropical o es verano sera de grano largo; mijo, avena (evitar si estamos resfriadas o con mucosidades), centeno, sarraceno (slo en invierno). Evitar el trigo y todos los productos que lo lleven. Los de uso ocasional: pasta integrales de espelta, pan de centeno alemn, pan germinado de centeno o espelta, bulgur, cous-cous de espelta. - Sopas: Cada da estara bien tomar un o dos bols de sopa aunque estemos en verano. Se condimentarn con un poquito de miso, tamari o sal marina pero sin que quede muy saldado. Podemos hacer sopas con verduras y algas (wakame o kombu) y si estamos en verano utilizaremos genmai miso que es ms refrescante dejando el hatcho miso para el invierno. Tomar las sopas templadas o calientes pero nunca ardiendo. - Verduras: Una cuarta parte del plato y preparadas de diversas formas como al vapor o hervidas o salteadas en verano y horneadas en invierno. Se puede tomar una mnima cantidad de verdura de hoja verde en ensalada con un poquito de algn pickle natural como el chucrut (col fermentada). Las de uso diario: zanahoria, daikon, cebolla, calabaza, calabacn, nabo, acelga, repollo, puerropero siempre usando las que sean del lugar, de la estacin y ecolgicas a ser posible. Debemos eliminar las solanceas (tomate, pimiento, berenjena, patata), remolacha, setas,

championes, esprragos, pepinos y las dems que sean de origen tropical (aguacate). - Protenas: Constituirn entre un 5-10% del plato. Como las legumbres (lentejas , azuki o tempeh) cocinadas con algas como la kombu y pescados frescos de confianza para tomar un par o tres veces por semana. - Frutas de estacin: En nuestra condicin deben ser cocinadas y elegir las de temporada. Eliminando las frutas tropicales como los pltanos, kiwis, naranjas, papayas, mangos Las ideales en este momento seran la manzana y la pera y la que toque de estacin. - Bebidas: Nada de agua del grifo ni para cocinar. Debemos encontrar una buena agua que no nos robe minerales y no tenga nitratos, sulfitos ni flor en exceso. Las bebidas ms equilibradas en estos momentos seran los ts japoneses bancha o kukicha para tomar a entrehoras o despus del desayuno o comida. Si es verano y sentimos que nos apetece algn zumo es mejor tener una licuadora y hacerlo nosotras en casa ya que as ser natural y sin azcares aadidos (esta palabra es muy utilizada y puesta en los envases de zumos pero realmente no es cierto lo que nos dicen). Y lo importante es no encharcarse y beber si realmente tenemos sed, siempre fuera de las comidas para tener buenas digestiones. Nunca tomar bebidas fras o sacadas de la nevera o granizadas aunque sea verano. - Condimentos: Gomasio (ssamo triturado y sal marina tostados) para espolvorear en nuestro plato principal; ciruela umeboshi, excelente para alcalinizar nuestra sangre y en nuseas o mareos; chucrut (col fermentada) para tomar un poquito los das que tomamos pescado; debemos evitar todos los vinagres comerciales y los de manzana aunque sean ecolgicos; aceite de oliva virgen extra primera presin en fro tanto en crudo como para cocinar y debemos siempre cocinar con este aceite y dejar de lado, de una vez por todas, los refinados y los llamados aceites puros de oliva (ya que llevan aceites refinados en su composicin); aceite de primera presin en fro de ssamo para usar siempre en crudo; miso, antes comentado, pero una media cucharadita para acompaar nuestras sopas pero no ms de cuatro veces por semana. Alimentos a evitar en este perodo: - Protenas animales extremas en exceso: carnes rojas, embutidos, charcutera, hamburguesas, huevos industriales, pescados de carne roja (atn, salmn, pez espada), protenas enlatadas y en conserva. - Lcteos y derivados: leche de vaca, quesos, yogures, actimel, helados, cremas Podemos sustituirlos por pequeas cantidades de leches vegetales como las de arroz o avena. - Estimulantes: Especias (chile, curry, pimientas), hierbas e infusiones estimulantes comerciales, vinagres de vino y de frutas, caf, alcohol, ts comerciales y ts estimulantes, ginseng. - Frutos secos: Salados y tostados. Si tenemos antojo mejor tomar una pequea cantidad de almendras ecolgicas crudas que tostaremos en una sartn sin aceite a fuego lento. - Productos de supermercado procesados: Comidas preparadas, comidas congeladas, fast-food, enlatados, refinados como arroces y pastas blancas, salsas comerciales, mayonesas, productos con aditivos, estabilizadores, emulsionantes y colorantes (casi todos los productos de supermercado los llevan). - Dulces: azcar blanco e integral, miel, melaza de maz, fructosa, jarabe de arce, chocolates, sacarina, aspartamo. Ojo con los productos bajos en caloras y para diabticos. Podemos utilizar un pequea cantidad de melaza o sirope de arroz para endulzar.

- Grasas saturadas, hidrogenadas: margarinas, margarinas de soja, tocino, aceites vegetales procesados y aceite de oliva puro (este ltimo lleva aceite refinado). - Frutas, zumos tropicales y bebidas gaseosas: pltano, mango, papaya, kiwis, naranjas, pomelos, higo, coco, ciruela y sus zumos, colas Y por ltimo, algunas recomendaciones a tener en cuenta: - Debemos masticar bien cada bocado. - Comer cuando realmente tengamos ganas y disfrutando de la comida. - Es importante que en el momento de la comida estemos tranquilas, sentadas, en un ambiente acogedor y sin interrupciones como la televisin. Levantarnos de la mesa saciadas pero no llenas. - Beber los lquidos sin tragarlos y cuando realmente tengamos sed. - Cenar 3 horas antes de ir a dormir. - No comer alimentos y bebidas sacados directamente de la nevera, debemos calentarlos. - Masajearnos y frotarnos todo el cuerpo con una toalla caliente y hmeda o por lo menos frotarnos los pies y manos incluyendo los pies. Un buen remedio para la retencin de lquidos y la circulacin estancada. - Llevar ropa (sobre todo interior) de algodn evitando la sinttica, la lana o seda y evitar el uso excesivo de joyas o bisutera metlica sobre dedos, muecas o cuello. Utilizar sbanas de algodn. El algodn da calor al cuerpo en invierno y frescor en verano permitiendo que la energa circule libremente por todo el cuerpo. Buscaremos tonos suaves y clidos. - Levantarnos temprano y acostarnos antes de medianoche. - Escuchemos a nuestro cuerpo: Si nos pide descanso, descansemos. - Practicar Yoga, Tai-Chi o algn deporte suave para mantenernos activas. Tambin podemos caminar y si es verano aprovechar para que nuestros pies anden por la arena. La actividad aliviar los malestares matutinos haciendo desaparecer los mareos y nuseas. - Evitar al mximo cocinar en cocinas elctricas o de induccin as como dejar de lado y para siempre el microondas. Usar cacharros de hierro fundido o de acero inoxidable evitando los de aluminio. - Evitar aparatos elctricos como las depiladoras, secadores de pelo, cepillos de dientesEvitar al mximo la exposicin de las radiaciones de la televisin, ordenador y otros apartos elctricos. No estar todo el da pegadas al mvil y no dormir con l. - Refrescar nuestra casa y mantenerla relativamente ordenada. - Usar jabones, cosmticos, pastas de dientes naturales. - Dar las gracias todos los das por nuestro futuro hijo y transmitirle que estamos felices de que est con nosotras hacindole sentirse como en casa. Escribiendo estos consejos me doy cuenta (y espero que vosotras tambin) que, muchos de ellos, deberamos seguirlos estemos embarazadas o no. Y seran excelentes para las que estn intentando estarlo. Tenemos que ser conscientes de una vez por todas que nuestro futuro beb est muy influenciado por nuestra alimentacin diaria y por nuestras emociones. Es momento para cuidarse mucho ms y para disfrutar del da a da de tu nueva compaa y con una mente libre de

preocupaciones. Te deseo de todo corazn un embarazo tranquilo, en paz y muy nutritivo. Salud y Buenos Alimentos

Fuente: Yo Isasi http://www.nutricionencasa.com/2011/06/03/nutricion-en-tu-embarazo-2%C2%AAparte/