Вы находитесь на странице: 1из 44

Tema 5.

FLUIDOS
Fsica, J.W. Kane, M. M. Sternheim, Revert, 1989 Tema 5 Fluidos Fluidos ideales Flujo viscoso Cohesin en los lquidos TS 14.7 Centrifugacin Caps. 13, 14 y 15 Cap. 13, pp 291-306 Cap. 14, pp 312-323 Cap. 15, pp.336-344 Cap. 14, pp 327-328

INTRODUCCIN
Cualquier magnitud que caracteriza a un sistema se llama propiedad si cumple la condicin siguiente: sus variaciones en cualquier proceso dependen slo del estado inicial y final del sistema, no del camino seguido durante el mismo. Ejemplos: presin P, temperatura T, volumen V, masa m. Propiedades extensivas: son aquellas cuyo valor depende del tamao del sistema. Ejemplos: volumen V, masa m, energa E. Propiedades intensivas: las que son independientes de la masa del sistema. Ejemplos: presin P, temperatura T, densidad . Propiedades especficas: son propiedades intensivas que se obtienen dividiendo una propiedad extensiva por la unidad de masa. Ejemplos Volumen especfico Densidad
=
v= V m

Energa especfica e =

E m

1 m = v V

Peso especfico: peso por unidad de volumen.


w= W mg = =g V V
2

Densidad relativa: el cociente entre la densidad de una sustancia y la de otra sustancia tomada como patrn.

QU ES UN FLUIDO
Fluidos

Slido

Lquido

Gas

Los enlaces intermoleculares ms fuertes se presentan en slidos y los ms dbiles en gases. En los lquidos tienen una fortaleza intermedia. Los slidos estn densamente empaquetados (las distancias intermoleculares son pequeas). En los lquidos las distancias medias son mayores, y en los gases mucho mayores. Lquidos y gases son fluidos: no tienen forma fija, se adaptan a la forma de la vasija que los contiene. Diferencia entre ellos: los gases son compresibles (su volumen depende de la presin). Los lquidos son virtualmente incompresibles.

A escala microscpica, la presin est determinada por la interaccin de las molculas individuales del gas.

EL CONCEPTO DE PRESIN
Presin = Fuerza / rea. La presin en cualquier punto de un fluido es la misma en cualquier direccin. La presin es una magnitud escalar: no tiene direccin ni sentido, slo mdulo.

Fuerzas de presin: orientadas en direccin perpendicular a las superficies

1N Sistema internacional: 1 Pa = 1 m2
Unidades de presin

P3 l x

P3
P 1 P2
P 1 z x P2 y x

atm 1 atm = 1 1 torr = 0,0013 1 Pa = 9,87E-06 1 kPa = 0,0099 1 mb = 0,00099

torr 760 1 0,0075 7,5006 0,7501

Pa kPa 101325 101,325 133,3224 0,1333 1 0,001 1000 1 100 0,1

mb 1013,25 1,3332 0,01 10 1

Y
x

PRINCIPIO DE ARQUMEDES
Cualquier slido sumergido en un fluido sufre un empuje vertical hacia arriba igual al peso del volumen de lquido desalojado.

F =W

F =W E
Ahora F es menor

F E

W W

PRINCIPIO DE ARQUMEDES (Continuacin)


SLIDO SUMERGIDO SLIDO FLOTANTE

f <
F
E
V

f >
E = f gV V E

E = f gVS

VS

W = gV

W = gV

En equilibrio W = F+E

F = f gV
Adems E = W F por lo que midiendo separadamente W y F podemos calcular el empuje E

Flota cuando W = E

VS = V f

VS = V f
6

PRINCIPIO DE ARQUMEDES (Continuacin)


Ejemplo. Has tratado alguna vez de sumergir en una piscina una pelota de playa? Qu fuerza hara falta para sumergir completamente una que tenga un dimetro de 50 cm? Puede ignorarse el peso de la pelota.

4 4 F = E = agua R 3 g = 1000 0.53 9.8 = 5131 N 3 3


E0
W

Esto representa

5131 N = 523 kg 9.8 m/s 2

W = E0 0

El peso de un cuerpo de 523 kg!

PRINCIPIO DE ARQUMEDES (Continuacin)


EJEMPLO La densidad del hielo es 92% de la densidad del agua. Qu fraccin del volumen de un cubito de hielo sobresale de la superficie?

VS 0.92 = = = 0.92 V f 1
VEmergente V = V VS = 0.08 V

CONCEPTO GENERAL DE FLUJO

Una magnitud fsica... Carcter vectorial...

S A
Una superficie...

S
Flujo de A a travs de la superficie

r r = A S

= A S cos

CANTIDAD ESCALAR

CONCEPTO GENERAL DE FLUJO (2) Transporte de partculas: El flujo est asociado con el nmero de partculas transportadas por unidad de tiempo

v
S

Nmero de partculas que atraviesan la superficie en el intervalo t N = nSx

x x = vt n =
numero partculas unidad volumen
numero partculas 2 m numero partculas = m s m3 s

N = nSvt

N = nS v t

10

DIFERENCIA ENTRE FLUJO Y VELOCIDAD

El flujo es una medida de volumen (o de masa) por unidad de tiempo La velocidad es una medida de la distancia por unidad de tiempo en el sentido del movimiento
Velocidad = Flujo/Seccin perpendicular r=2 r=1 Flujo 100 ml/s velocidad 100 ml/s

r=4

radio (cm) area (cm2) (r2) flujo (cm3/s) Velocidad fluido (cm/s)

1 3.14 100 32

2 12.56 100 8

4 50.24 100 2
11

Nota: ejemplo de flujo constante y despreciando resistencias

FLUJO DE FLUIDOS
La velocidad de las partculas de fluido que pasan por un punto dado es la misma en todo instante del tiempo Las velocidades de las partculas de fluido son una funcin del tiempo en cualquier punto dado Si el elemento de fluido en un punto dado no tiene velocidad angular neta alrededor del punto Cuando la velocidad angular neta del elemento de fluido no es nula La densidad del fluido vara de punto a punto, en general es una funcin de las coordenadas. Cuando no hay variaciones de densidad en funcin de la posicin. Generalmente el flujo de los lquidos es incompresible

CLASIFICACIN DEL FLUJO DE UN FLUIDO

Atendiendo a la velocidad de las partculas de fluido en cada punto del espacio

Flujo estacionario Flujo no estacionario Flujo irrotacional Flujo rotacional Flujo compresible Flujo incompresible Flujo viscoso Flujo no viscoso

Atendiendo a la velocidad angular neta del fluido

Atendiendo a las variaciones de densidad

Atendiendo a los rozamientos internos

Fuerzas tangenciales entre distintas capas del fluido: se disipa energa Ausencia rozamientos internos
12

LNEAS DE CORRIENTE

Caso ms simple: flujo estacionario


lnea de corriente

vC
C B A

Un patrn de lneas de flujo en un fluido se dibuja de manera que la direccin de la velocidad instantnea de una partcula en un punto cualquiera sea tangente a la lnea de flujo que pasa por dicho punto. Las lneas de corriente estn fijas y coinciden con la trayectoria de las partculas de fluido solo si el flujo es estacionario. En flujo no estacionario el patrn de lneas de corriente cambia a medida que transcurre el tiempo: la trayectoria de las partculas individuales no coincide con una lnea de corriente en un instante dado, sino que la lnea de corriente y la trayectoria de una partcula se tocan en ese punto, pero luego se separan.

vB

vA

La velocidad en cada punto es constante en el tiempo


Trazando una curva tangente al campo de velocidades del fluido, se obtiene la trayectoria seguida por cada partcula que pasa sucesivamente por los puntos A, B, C...

Lnea de corriente

13

VOLUMEN DE CONTROL. FLUJO MSICO Y FLUJO VOLUMTRICO Sistema abierto: puede intercambiar masa y energa con sus alrededores Tambin recibe el nombre de volumen de control Flujo msico Masa de fluido entrante o saliente que atraviesa una seccin dada por unidad de tiempo kg 2 m dm m &= m = S c 3 m s dt
densidad seccin velocidad

Flujo volumtrico (tambin caudal o gasto) Volumen de fluido entrante o saliente que atraviesa una seccin dada por unidad de tiempo

& & = dV = S c = m V dt

14

ECUACIN DE CONTINUIDAD. CONSERVACIN DE LA MASA. La variacin con el tiempo de la masa contenida en el sistema abierto debe coincidir con la suma algebraica de los flujos que atraviesan la frontera del volumen de control.
dm & in m & out = m dt

dm &1 + m &2 m &3 m & 4 + ... =m dt

Aplicacin a una conduccin (rgimen estacionario)


2

dm &1 m &2 =m dt

dm = 1 S1 c1 2 S 2 c2 dt
Rgimen estacionario

1 S1 c1 2 S 2 c2 = 0
Fluido incompresible

Ecuacin de continuidad para un fluido incompresible

S1 c1 = S 2 c2
15

ECUACIN DE CONTINUIDAD. EJEMPLO.


Un depsito de agua puede vaciarse mediante la apertura de una llave situada en el fondo del mismo. El nivel de agua antes de abrir la llave es z0. Si el flujo msico extrado del depsito es en cada momento proporcional al nivel del agua, calcular el caudal saliente de agua en funcin del tiempo sabiendo que el depsito tarda 10 minutos en vaciarse hasta la mitad de su contenido inicial. El nivel inicial del agua es z0 = 0.36 m y el rea del depsito es S = 1 m2.

m = S z
S

k z = z0 exp t S z (10 min ) = z0 k = z0 exp 600 S 2

dz dm = S dt dt

z0

m0 m

dm & in m & out = m dt


& = kz m

ln z0 ln 2 = ln z0
kg/ms kg/m

k 600 S

Desconocida por ahora

dz dm = S = k z dt dt

k ln 2 = (s-1) S 600
ln 2 z = z0 exp t 600
t en s, caudal en m3/s

dz k dt = z S

z0

dz k = z S
& m

dt

ln

z k = t z0 S

Caudal en funcin del tiempo

&= V

z =

ln 2 ln 2 S z0 exp t 600 600

ln 2 & = 6 10 4 ln 2 exp V t 16 600

ECUACIN DE BERNOULLI
Consideremos un tubo de corriente Fluido entrante

x2 c2 P2 S 2

Trabajo efectuado sobre el sistema por la fuerza de presin a la entrada:

W1 = P 1 S1 x1
Trabajo efectuado por el sistema contra la fuerza de presin a la salida:

W2 = P2 S 2 x2

x1 c1 P 1 S1
Balance de energa

y2

y1

Criterio de signos: trabajo de las fuerzas a favor de la entrada de fluido (1) trabajo de las fuerzas en contra de la salida de fluido (2)

W1 > 0 W2 < 0

17

ECUACIN DE BERNOULLI (2)


Trabajo fuerza de presin entrada: Trabajo fuerza de presin salida:

HIPTESIS
1. Sistema sin rozamientos 2. Fluido incompresible 3. Rgimen estacionario

W1 = P 1 S1 x1 W2 = P2 S 2 x2

x2 c2 P2 S 2

TRABAJO NETO:

WNETO = W1 + W2
Volumen

WNETO = P 1 S1 x1 P 2 S 2 x2
VARIACIN DE ENERGA MECNICA:

x1 c1 P 1 S1 y1

1 2 2 EC + EP = m c2 c1 + mg ( y2 y1 ) 2

y2

m masa de fluido entrante/saliente


Es la misma! El fluido es incompresible

Criterio de signos: trabajo de las fuerzas a favor de la entrada de fluido (1) trabajo de las fuerzas en contra de la salida de fluido (2)

W1 > 0 W2 < 0

18

ECUACIN DE BERNOULLI (3)


WNETO = P 1 S1 x1 P 2 S 2 x2 WNETO = EC + EP 1 2 2 EC + EP = m c2 c1 + mg ( y2 y1 ) 2 1 2 2 P S x P S x = m c2 c1 + mg ( y2 y1 ) 1 1 1 2 2 2 2
x2 c2 P2 S 2

1 2 1 2 P V + mc + mgy = P V + mc2 + mgy2 1 1 1 1 2 2 2 2


x1 c1 P 1 S1 y1

1 P V + mc 2 + mgy = constante 2

y2

Observacin: Ecuacin vlida para una lnea de corriente de un fluido ideal en rgimen estacionario

Criterio de signos: trabajo de las fuerzas a favor de la entrada de fluido (1) trabajo de las fuerzas en contra de la salida de fluido (2)

W1 > 0 W2 < 0

19

ECUACIN DE BERNOULLI (4)


FORMAS DE LA ECUACIN DE BERNOULLI
1. Conservacin de la energa

1 P V + mc 2 + mgy = constante 2
( =
m es la densidad) V

Unidades de energa

2. Conservacin de la carga

P+

1m 2 m constante c + gy = V V 2V

1 Unidades de P + c 2 + gy = constante presin 2


gy es la carga geomtrica

P es la carga esttica 3. Conservacin de las alturas

1 2 c es la carga cintica 2

P 1 2 constante + c +y= g 2 g g
y es la altura geomtrica
1 2 c es la altura cintica 2g

1 2 P + c + y = constante g 2 g

Unidades de longitud

1 2 c + y es la altura piezomtrica 2g
20

ECUACIN DE BERNOULLI: SITUACIONES ESTTICAS


En todos los vasos el nivel del lquido en reposo es el mismo Fluido en reposo

1 P + c 2 + gy = constante 2
Fluido en reposo c = 0

PA = PA + gy PB = PB + gy
PC = PC + gy

Patm
Observacin importante: en todos los puntos de un fluido en reposo que se encuentran a la misma profundidad, la presin es la misma
21

Ecuacin de la esttica de fluidos: para dos puntos situados a diferentes profundidades


1

h
2

p2 = p1 + g h

PRESIN ATMOSFRICA. BARMETRO.


pC = 0

Vaco baromtrico

PC + gh = Patm

pcolumna =

W A

patm = g h

La presin atmosfrica estndar se define como la presin ejercida por una columna de mercurio (densidad = 13595 kg/m3) de 760 mm de altura a 0 C bajo una aceleracin de la gravedad igual al valor estndar (g = 9.807 m/s2). 1 atm = 760 torr y 1 torr = 133.3 Pa

Aqu tambin Patm, pues ese punto se encuentra al mismo nivel que la superficie libre del fluido en reposo 22

MEDIDA DE LA PRESIN ESTTICA: EL MANMETRO


patm

Un manmetro consiste en un tubo abierto en forma de U conteniendo un lquido de densidad cuya elevacin sobre un nivel de referencia nos permite determinar la presin en uno de los

p2 = patm + g h
Lquidos usados frecuentemente: mercurio, aceites, agua.

p1 = p2

extremos de la columna.
pabs = p pman

Presin manomtrica y presin de vaco

patm pabs = p

pvac patm patm


23

Vaco absoluto pabs = 0

LA PRESIN EN EL SISTEMA CIRCULATORIO


Durante el ciclo cardaco la presin vara (sstole, presin mxima; distole, presin mnima).
13.1 kPa 13.3 kPa
Aprox. 100 torr

13.2 kPa

9.7 kPa
Aprox. 70 torr

d = 0.35 m

Promedio de presin en la bomba cardiaca


Valores promedio del ciclo cardaco. Posicin horizontal. Pequeas diferencias de presin debido a la viscosidad.

13.3 kPa
Aprox. 100 torr

h = 1.70 m

Estimacin de las diferencias de presin entre la zona cardiaca, la cabeza y las extremidades inferiores. Densidad de la sangre = 1.0595103 kgm-3. Consideremos como altura tpica de una persona adulta h = 1.70 m, y sea d = 0.35 m la distancia entre el corazn y la cabeza. Para nuestra estimacin consideraremos despreciables los efectos del flujo de la sangre, pues la velocidad es pequea y los efectos de la viscosidad no son muy importantes. Por lo tanto consideraremos la sangre como un fluido en reposo. Cabeza PC = P0 g d = 13300 1.0595 103 9.8 0.35 = 9666 Pa Pies
Aprox. 180 torr

23.7 kPa
Valores promedio del ciclo cardaco. Posicin erguida. Esquema de las figuras de http://picses.eu/image/3014e718/

Pp = P0 + g (h-d ) = 13300 + 1.0595 103 9.8 (1.70 0.35) = 23700 Pa

24

Nota. En todos los casos se trata de presiones sobre la presin atmosfrica.

MEDIDA DE LA PRESIN ARTERIAL: EL ESFIGMOMANMETRO


Fundamento La parte superior del brazo est aproximadamente al mismo nivel que el corazn, por lo que midiendo la presin ah obtendremos valores muy prximos a los del corazn. Un ciclo de bombeo cardaco tiene un mximo de presin (sstole, cuando la sangre es bombeada hacia fuera) y un mnimo, distole, cuando el msculo se relaja y se llena de sangre venosa. Adems, durante la parte del ciclo en que las arterias se encogen, el flujo se hace turbulento y el ruido que esto produce se puede detectar fcilmente con un estetoscopio. Para medir, se aumenta la presin en el brazalete del esfigmomanmetro que rodea el brazo. De este modo se comprime la arteria humeral hasta cerrarla completamente; despus, la presin del brazalete se va reduciendo poco a poco y cuando se alcanza un valor de presin ligeramente inferior a la presin sistlica (mxima) la arteria se abre ligeramente, reanudando parcialmente el flujo, que deviene turbulento. El ruido asociado con ste se oye a travs del estetoscopio. A medida que la presin del brazalete sigue bajando, el flujo en la arteria humeral permanece abierto durante periodos cada vez mayores, pero an sigue cerrada en la dstole, de manera que los ruidos percibidos a travs del estetoscopio son interrumpidos por periodos de silencio cada vez ms cortos. Hasta que al alcanzar la presin diastlica el ruido es continuo. Esto permite realizar las medidas de presin sangunea de una forma cmoda y no agresiva.
Bomba manual

Manmetro

Vlvula Estetoscopio

25

MEDIDA DE LA PRESIN ARTERIAL: EL ESFIGMOMANMETRO (2)


Valores normales de la presin arterial: 70/120 torr (9/16 kPa)

Observacin. Como hemos visto, la presin arterial es la presin ejercida por la sangre circulante. El trmino tensin arterial, aunque en el lenguaje ordinario suele usarse como sinnimo, realmente se refiere a un concepto distinto: es la forma en que las arterias reaccionan a esta presin, en lo cual intervienen las propiedades elsticas de las paredes. Ejemplo cambio de unidades Pasar a atm, torr, Pa, kPa y mb las siguientes cantidades:
0.09211 atm 126 torr 16799 Pa 9.33 kPa 93.3 mb

Modelo digital de esfigmomanmetro


http://es.wikipedia.org/wiki/Presi%C3%B3n_arterial

atm = torr = Pa = kPa = mb =

atm 0,09211 0,09211 126 0,165789 16799 0,165793 9,33 0,09208 93,3 0,09208

torr Pa kPa mb 70,0036 9333,046 9,333046 93,33046 126 16798,62 16,79862 167,9862 126,0029 16799 16,799 167,99 69,98075 9330 9,33 93,3 69,98075 9330 9,33 93,3
26

APLICACIONES DINMICAS DE LA EC. DE BERNOULLI. VENTURMETRO


El fluido se hace circular a travs de una conduccin que tiene un estrechamiento y unos pequeos tubos verticales. La diferencia de alturas en stos nos da la diferencia de presin.

h z1 c1 R1 y1
1

z2 c2 R2 y2
2

1 2 1 2 P c gy + + P = + c2 + gy2 1 1 1 2 2 2 1 2 2 P P = c1 c2 1 2 2

P 1=P atm + gz1

P2 = Patm + gz2

P 1P 2 = g ( z1 z 2 ) = gh P 1P 2 g

Por continuidad c1 < c2 Como P1 > P2, z1-z2 = h > 0

Esto implica P1 > P2

h=

El fluido asciende ms sobre la parte ancha de la conduccin

La altura h es proporcional a la diferencia de presiones P1 - P2


27

APLICACIONES DINMICAS DE LA EC. DE BERNOULLI. TUBO DE PITOT Determinacin de velocidad de un fluido en canales abiertos
Punto de estancamiento o de remanso (2)

1 2 1 2 P P 1 c2 + y 2 c1 + y1 = 2 + + g 2 g g 2 g

P 1
2

1 P + c12 = 2 2

P 1

c12 =

(P2 P1 )

[g (l + d ) gd ]
P2

c1 = 2 g l

Misma presin P2 porque el fluido est en reposo en la parte horizontal del tubo P2 = g (l+d)

28

APLICACIONES DINMICAS DE LA EC. DE BERNOULLI. TUBO DE PRANDTL Medidas de velocidad en flujo de gases Las aberturas son paralelas a la direccin del flujo
cA Punto de remanso: el gas se detiene pA Punto de remanso pB Presin de la corriente fluida pA

pB

pB h

p A + m gh = pB

m densidad
liquido manom.

Aplicamos la ecuacin de Bernoulli entre A y B


1 2 p A + c A = pB 2

densidad gas

Lquido manomtrico

(despreciamos diferencias de altura entre A y B, pues la densidad de los gases es baja)


1 2 c A = m gh 2

c A = 2 gh

m
29

VISCOSIDAD Viscosidad: propiedad molecular que representa la resistencia del fluido a la deformacin Dentro de un flujo, la viscosidad es la responsable de las fuerzas de friccin entre capas adyacentes de fluido. Estas fuerzas se denominan de esfuerzo cortante (shearing stress, cizalla) y dependen del gradiente de velocidades del fluido. Fluidos newtonianos

=
Gradiente de velocidad
z

F c = A z

Viscosidad cinemtica (m2s-1)

es la densidad
A
Aplicamos una fuerza tangencial sobre A

Viscosidad dinmica (Pa s = Ns/m2) (1 Pa s = 10 Poise)

Velocidad mxima Velocidad nula

F
Fluido en reposo

c+dc c

Las capas del lquido se desplazan con diferentes velocidades

Fluidos viscosos friccin entre capas, disipacin energa cintica como calor aportacin de energa para mantener el flujo 30

VISCOSIDAD (2)
Circulacin en rgimen laminar de un fluido viscoso por una tubera
1 2

Relacin entre velocidad mxima y velocidad media

2R

c=

1 cmx 2

Perfil de velocidades

P P c = 1 2 R2 r 2 4 L

cmx

Gasto o flujo volumtrico


Perfil parablico de velocidades

Ley de Poiseuille
4 R &= (P1 P2 ) V 8 L

Modelo concntrico de flujo en rgimen laminar

Observacin importante: el flujo volumtrico es proporcional a la cuarta potencia del radio. Por tanto, si el radio se reduce, hay que incrementar mucho la diferencia de presin para mantener el mismo gasto.

Para mantener el flujo de un fluido viscoso es indispensable que haya gradiente de presin (P1 P2 ) / L entre los extremos de la tubera. Potencia disipada para mantener el flujo

& = P V & W
Potencia Diferencia presin

Gasto

Para una demostracin, vase por ejemplo http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/fluidos/dinamica/viscosidad/viscosidad.htm 31

RGIMEN LAMINAR Y RGIMEN TURBULENTO


Consideremos un fluido que se desplaza lo largo de una tubera. Cuando las velocidades son pequeas, las fuerzas de friccin tienen ms importancia que la inercia a la hora de determinar el rgimen de circulacin del fluido: las partculas se desplazan en el sentido general del flujo y el rozamiento viscoso se encarga de amortiguar y finalmente eliminar las componentes de velocidad transversales que puedan aparecer. La consecuencia de esto es un movimiento en el cual las partculas siguen trayectorias definidas: todas las partculas que pasan por un punto en el campo del flujo siguen la misma trayectoria. Este tipo de flujo se denomina laminar, puesto que las partculas se desplazan en forma de capas o lminas que no se entremezclan entre si. Si las velocidades aumentan, el rozamiento viscoso se torna insuficiente para eliminar completamente las componentes transversales de velocidad que aparecen en el flujo, como consecuencia de lo cual empiezan a entrecruzarse caticamente los caminos que siguen las partculas. As aparecen vrtices de flujo y trayectorias errticas, y ahora las trayectorias de las partculas que pasan por un mismo punto ya no son fijas. ste tipo de flujo se denomina turbulento.
Turbulento

Laminar

32

RGIMEN LAMINAR Y RGIMEN TURBULENTO (2)


Comparacin de los perfiles de velocidades Rgimen laminar: perfil parablico de velocidades (rojo) Lneas de flujo (azul oscuro)

Rgimen turbulento: perfil de velocidades aplanado (rojo)


Observacin importante: aunque el flujo sea turbulento, siempre existe una zona en la vecindad de las paredes de la conduccin en que hay flujo laminar (zona lmite)
Turbulencias

Zona laminar

Zona laminar

En la zona turbulenta no existen lneas de flujo, sino vrtices que cambian errticamente como consecuencia de la mezcla de partculas debido a las componentes de velocidad oblicuas a la direccin general del flujo (azul oscuro).
33

RGIMEN LAMINAR Y RGIMEN TURBULENTO (3)


Nmero de Reynolds
Parmetro adimensional que adopta un valor crtico, por debajo del cual el rgimen es laminar y por encima del cual tienden a desarrollarse turbulencias. En el caso de una tubera cilndrica el valor crtico de Re es aproximadamente 2000 y la dimensin caracterstica es el dimetro del tubo.
densidad

Velocidad media

Dimensin caracterstica

Re =

c l c l =
Viscosidad cinemtica

Viscosidad dinmica

Esto significa que en una conduccin cilndrica donde Re < 2000 las posibles turbulencias son amortiguadas y desaparecen, mantenindose rgimen laminar. Si Re > 3000 la turbulencias se desarrollan completamente. Cuando el valor de Re es es intermedio, el flujo es inestable y pueden o no desarrollarse turbulencias. Para sistemas distintos de tuberas cilndricas, el valor crtico de Re es diferente, as como la dimensin caracterstica que interviene en su clculo, pero es vlido igualmente que por debajo del mismo el flujo se mantiene laminar. Comparacin de los patrones de flujo alrededor de un cuerpo slido A la izquierda: bajo nmero de Reynolds; derecha: nmero de Reynolds alto (aprox. 10000).

34
http://www.vu.union.edu/~baumgars/smoke/Reynolds.html

CIRCULACIN DE FLUIDOS VISCOSOS EN RGIMEN LAMINAR


Ejemplo Un lquido de densidad 1,060 g/cm3 circula a 30 cm/s por un conducto horizontal de 1,0 cm de radio. La viscosidad del lquido es 4 mPas. Cul es la prdida de presin en un recorrido de 20 cm? La cuestin debe contestarse usando la ecuacin de Poiseuille, pero para poder aplicarla debemos primero verificar que el fluido circula en rgimen laminar. Clculo del nmero de Reynolds para comprobar que se trata de flujo laminar. En el caso de una tubera circular, la longitud caracterstica es el dimetro.

Re =

c l c 2 R 1060 0.30 0.02 = = = 1590 < 2000 3 4 10


Ley de Poiseuille

2R

R4 & V= P 8 L

8 L & 8 4 10 0.20 2 P = V = 0 . 01 0.03 = 19.2 Pa 4 4 R 0.01


35

RESISTENCIA AL FLUJO
La resistencia al flujo a lo largo de una conduccin se define como el cociente entre la cada de presin a lo largo de la misma y el caudal o flujo volumtrico.

& V

P Rf = & V

Cuestin

Unidades SI

Pa s m

Cul es la equivalencia entre Pasm-3 y torrscm-3?

En general la resistencia al flujo debe ser medida a partir de los trminos que intervienen en su definicin. Pero cuando se trata de flujo laminar a travs de una tubera cilndrica puede calcularse teniendo en cuenta la ley de Poiseuille.
4 R &= V P 8 L

Rf =

P & V

Rf =

8 L R4

donde L es la longitud de la tubera y R su radio

36

FUERZAS INTERMOLECULARES EN LOS LQUIDOS

Una molcula situada dentro de una masa lquida se encuentra rodeada de cierto nmero de molculas vecinas, cada una de las cuales ejerce sobre ella una fuerza en una direccin diferente. En promedio estas fuerzas se anulan.
Fuerza neta dirigida hacia el interior del lquido

Fuerza neta igual a cero

Pero para las molculas situadas en la superficie libre del lquido o en su vecindad inmediata el entorno es asimtrico, y al no estar completamente rodeadas por otras molculas, las fuerzas intermoleculares no se anulan entre si y existe una resultante neta hacia dentro del lquido. Como consecuencia de esto, la superficie de los lquidos se comporta como una membrana elstica: para un volumen dado de lquido, la superficie tiende a ser lo ms pequea posible (por eso en ausencia de gravedad las gotas lquidas adoptan forma esfrica, ya que la esfera es la figura geomtrica con menor el cociente entre rea y volumen).

Otra forma de explicar el fenmeno es a partir del hecho de que las molculas en la vecindad de la superficie tienen ms energa promedio que las situadas en la masa del lquido, y como la tendencia del sistema es disminuir la energa total, esto se consigue minimizando el nmero de molculas cercanas a la superficie, es decir, disminuyendo la superficie expuesta.
37

FUERZAS INTERMOLECULARES EN LOS LQUIDOS

Algunos ejemplos del efecto de estas fuerzas intermoleculares

http://www.fotonatura.org/galerias/masvisitas/179024/

http://www.fotolog.com/quimifobia/12326766

Hace falta una fuerza mnima para separar las molculas de la superficie del lquido, pues tal separacin implica que hay que romper la membrana elstica a la que sta equivale. Por eso los objetos suficientemente ligeros, cuyo peso es menor que la fuerza necesaria para provocar esa ruptura, se mantienen sobre la superficie sin hundirse. 38

TENSIN SUPERFICIAL
Puesto que la superficie libre de los lquidos tiende a ser mnima, incrementarla requiere ejercer cierta fuerza. A partir de esto definiremos el concepto de tensin superficial. Experimento Un bastidor de alambre en forma de U invertida esta limitado inferiormente por otro alambre recto deslizante de longitud l del cual cuelga un pequeo contrapeso. El rea comprendida entre ambos alambres contiene una pelcula delgada de lquido. El alambre se mantendr en reposo cuando suceda que el peso del alambre W1 ms el del contrapeso W2 estn exactamente equilibrados por la fuerza F ejercida hacia arriba por la membrana lquida. Definicin de tensin superficial
Tensin superficial de algunos lquidos a 20 C Lquido Aceite de oliva Agua Alcohol etlico Benceno Glicerina Petrleo

l
Superficie 1

Pelcula lquida
Seccin transversal

Superficie 2

Alambre

W1 W2
La pelcula lquida est delimitada por dos superficies, la anterior y la posterior.

(10-3 N/m)
33.06 72.8 22.8 29.0 59.4 26.0

Fuerza por unidad de longitud ejercida por una de las dos superficies de la membrana lquida.

F 2l

( N/m)

Fuente: Manual de Fsica, Koshkin N. I. , Shirkvich M. G.. Editorial Mir (1975) , tomado de la referencia http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica /fluidos/tension/introduccion/intro duccion.htm

La fuerza F es la suma de W1 ms el contrapeso W2 39

TENSIN SUPERFICIAL
Ejemplo Un anillo ligero de 7.06 g cuyo radio es 3.26 cm se suspende de un dinammetro muy sensible y se sumerge por completo en una cubeta que contiene agua a 20 C. Seguidamente se utiliza un sifn para extraer poco a poco el agua de la cubeta de manera que finalmente el anillo quede fuera del agua. En el momento en que la pelcula lquida est a punto de despegarse del borde inferior del anillo, la lectura del dinammetro indica 0.0990 N. Determinar la tensin superficial del agua a esa temperatura.
Mientras el anillo est sumergido, la lectura del dinammetro nos indica el peso del mismo menos el empuje de Arqumedes sobre l. Si no existiese la tensin superficial, en el momento en que el nivel del agua desciende hasta su borde inferior, el dinammetro pasara a indicar el peso del anillo. Pero debido a la tensin superficial el agua forma una fina pelcula alrededor del borde inferior del anillo, la cual debe romperse para liberarlo, y por eso cuando el agua descienda hasta el borde inferior el dinammetro indicar la suma del peso y la tensin superficial.

Lectura del dinammetro T Fuerza F debida a la tensin superficial

T = F +W F = T W = 0.0990 0.0692 = 0.0298 N


La longitud del anillo es
Peso del anillo

Peso W

W = 7.06 10 3 9.8 = 6.92 10 2 N


Borde inferior a punto de desprenderse de la superficie

l = 2 R

F 0.0298 = = 7.28 10-2 N/m -2 2 l 2 2 3.26 10

40
Fuente de la ilustracin: http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/fluidos/tension/introduccion/introduccion.htm

CAPILARIDAD
Adems de las fuerzas intermoleculares en los lquidos, hay interacciones entre las molculas del lquido y las superficies de los recipientes donde stos se encuentran. Si las fuerzas de adhesin del lquido a la superficie slida son mayores que las de cohesin del lquido, el lquido asciende en la vecindad de los puntos de contacto.
Menisco cncavo

Si las fuerzas de adhesin del lquido a la superficie slida son menores que las de cohesin del lquido, el lquido desciende en la vecindad de los puntos de contacto.
Menisco convexo

El lquido moja la pared.

< 90

El lquido no moja la pared.

> 90

Ejemplo: el agua

Ejemplo: mercurio

ngulo de contacto . Cuando el menisco es cncavo < 90. Si el menisco es convexo > 90

Este efecto es especialmente notable en tubos finos, en los que se observa un ascenso (o descenso) tanto ms acusado cuanto menor sea el dimetro del tubo.

41

CAPILARIDAD. LEY DE JURIN


La formacin de meniscos en la vecindad del punto de contacto de los lquidos con las paredes del recipiente que los contiene es un efecto de la tensin superficial: el nivel asciende (o desciende, en caso de lquidos que no mojan) hasta que la altura alcanzada por el lquido compensa la fuerza ejercida por la tensin superficial. El ascenso h de un lquido en un tubo capilar viene dado por

h=

2 cos gr

Ejemplo. Estimar el ascenso capilar del agua a 20 C en una planta cuyos conductos tienen un radio interior de 0.005 mm. A esa temperatura los datos para la tensin superficial son = 72.8 10 3 N/m; = 20

2 72.8 10-3 cos 20 h= = 2.79 m 1000 9.8 5 10-6

Observacin sobre el ngulo de contacto. El ngulo de contacto es dependiente del balance entre las fuerzas de cohesin del lquido y de la adherencia entre ste y la superficie; por tanto depende de qu lquido y qu slido sea. Pero tambin depende de la lisura de la superficie y de su estado de limpieza, por lo que dependiendo de las condiciones puede tener un valor distinto incluso tratndose del mismo slido y del mismo lquido.

42

LEY DE LAPLACE
La tensin superficial gobierna la forma que adoptan las pelculas lquidas cerradas. Para el caso de una membrana de simetra esfrica, hay una diferencia entre la presin interior y la exterior que resulta ser proporcional a la tensin superficial e inversamente proporcional al radio. La ley de Laplace es:

2 Pi P0 = r
Ejemplo. Una burbuja de jabn tiene un radio de 5 cm. Si la diferencia de presiones entre interior y exterior es 2 Pa, determinar la tensin superficial de la pelcula que la forma.

P0

r
Pi

Ejemplo 2. Si la presin de vapor del agua a 20 C es 23.3 mb, determinar el radio de la gota esfrica de agua ms pequea que puede formarse a esa temperatura. Tensin superficial = 72.8 10 3 N/m La ley de Laplace establece que la diferencia de presiones en una gota es tanto mayor cuanto menor sea el radio de sta. Pero esa diferencia no puede ser mayor que la presin de vapor a cada temperatura, pues si as fuese la gota se evaporara.

1 (Pi P0 ) r = 1 2 0.05 = 0.05 N/m 2 2

(Pi P0 )mx = 2
rmin

rmin

2 2 72.8 10 3 = = = 6.25 10 5 m (Pi P0 )mx 2330


43

SUSTANCIAS TENSIOACTIVAS
Un agente tensioactivo es una especie qumica que modifica la tensin superficial de un disolvente (agua en la mayor parte de los casos). Los tensioactivos estn formados por una parte hidrfila y una parte hidrfoba. Al contacto con el agua las molculas individuales del agente se orientan de tal modo que la parte hidrfoba sobresale del nivel del agua encarndose al aire o bien se juntan con las partes hidrfugas de otras molculas formando burbujas en que las partes hidrfugas quedan en el centro, y los restos solubles en agua quedan entonces en la periferia disueltos en el agua. Estas estructuras se llaman micelas. Los tensioactivos operan disminuyendo la tensin superficial, y as facilitan la disolucin o miscibilidad en agua.

http://es.wikipedia.org/wiki/Tensoactivo

44