BIG MAC GENRICO Recebi essa receita por email de um amigo que como eu, louco pelo McDonald's.

. No testei ainda, mas ele jura que fica igualzinho... PO 5 2 2 2 1 2 2 xcaras (ch) de farinha de trigo tabletes de fermento fresco (30 gramas) xcaras (ch) de gua colheres (ch) de sal colher (sopa) de acar colheres de margarina colheres de sopa de sementes de gergelim

Junte o fermento com o acar. Acrescentar a gua e misturar bem. Em um recipiente, co locar a farinha, os demais ingredientes e a mistura contendo o fermento. Sovar a massa por 5 minutos em superfcie enfarinhada. Deixar descansar por 20 minutos. D ividir a massa em 24 pedaos e modelar os pezinhos. Colocar em um tabuleiro untado e deixar crescer por, aproximadamente, 60 minutos ou at dobrar de volume. Povilha r com sementes de gergelim e levar ao forno moderado (190C) por, aproximadamente, 15 minutos. (no caso de foges que no cheguem a essa temperatura, deixe por mais t empo) Eles estaro prontos quando voc sentir um som de oco quando bater com os ns do s dedos sobre a superfcie do po. ***** HAMBURGER 800 g de carne moda 100 g de toucinho fresco bem modo 1 colher (sopa) de sopa de cebola em p 1 dente de alho amassado 3 colheres (sopa) de semolina de trigo 3 colheres (sopa) de soja desidratada

Primeiramente hidrate a soja colocando-a de molho em 2 xcaras (ch) de gua por meia hora. Depois escorra bem e coloque em uma tigela. Junte os demais ingredientes e misture bem. Modele a massa com a mo, deixando no formato de hambrguer. Reserve. Frite, leve ao forno ou grelhe na chapa (se quiser, pode congelar). ***** PICLES DE PEPINO 1 1 1 1 / 3 de xcara de vinagre de cidra ou ma colher de sopa de acar / 2 colher de ch de gengibre ralado pepino japons - bem fino

Misture o acar, o vinagre e o gengibre. Mexa at o acar dissolver. Acrescente o pepino cortado com a casca em fatias bem finas. Deixe pelo menos duas horas na geladei ra antes de servir. ***** MOLHO ESPECIAL - 120ml de maionese - 2 colheres de sopa de FRENSH DRESSING (o laranja) da Hellman's

2 colheres de ch de relish doce de pepino ( isso que torna o molho especial...) 1 colher de sopa de cebola bem picadinha 1 colher de ch de vinagre de ma 1 colher de ch de acar sal a gosto

Misture todos os ingredientes em uma vasilha e deixe tampado na geladeira por ap roximadamente 8 horas mexendo a cada 2 horas para os sabores poderem misturar. ***** RELISH DOCE DE PEPINO 6 xcaras (ch) de pepinos bem picadinhos com a casca 2 xcaras (ch) de pimentes verdes picados 2 xcaras (ch) de pimentes vermelhos picados 1 xcara (ch) de cebola bem picada 2/3 de xcara (ch) de sal gua vinagre branco o suficiente 1 xcara (ch) de acar (opcional) 2 colheres (sopa) de semente de mostarda 1 colher (sopa) de semente de aipo 2 pimentas calabresas curtidas

Misture os vegetais com o sal e 6 xcaras (ch) de gua; reserve por 3 horas. Escorra, enxge com gua gelada por 2 vezes. Coloque o vinagre o acar, a semente de mostarda, a s sementes de aipo e as pimentas vermelhas picadas numa panela. Deixe ferver at q ue o acar dissolva. Ferva por 5 minutos e adicione os vegetais reservados e ferva novamente. Retire imediatamente do fogo e coloque em potes esterilizados, seland o-os imediatamente. uma receita americana. e voc quiser pode fazer apenas a metad e, um quarto ou at mesmo um dcimo da quantidade dessa receita. uma delicia! ***** MONTAGEM fatias de queijo cheddar alface americana picadinha molho especial hambrguer cebola picadinha po de hambrguer (com gergelim) picles de pepino

Divida o po de hambrguer, de modo que fiquem 3 partes, esquende uma frigideira sem leo e de uma leve tostada nas 3 fatias (leve mesmo). Numa das partes, passe o mo lho especial. Depois, coloque o queijo cheddar, um hambrguer, um pouco de cebola picada e alface. Por cima, coloque outra parte do po e passe mais molho. Acrescen te 2 fatias de picles de pepino, coloque outro hambrguer, mais alface, mais cebol a e um pouco mais de molho. Cubra com a ltima parte do po e sirva. OBS: Alguns substitutos das receitas acima: Po - Qualquer po de hambrguer com gergelim de boa qualidade Picles de Pepino - A venda na maioria dos mercados com um preo altamente em conta . Molho especial - Substitua pelo molho Thousand Island da Hellman's (mas no fica a mesma coisa...) http://clicgratis.blogspot.com