El agua en las plantas y su movimiento

Potencial hdrico ( ):

POTENCIAL QUIMICO 1960 SLAYTER Y TAYLOR POTENCIAL HIDRICO

Indica la tendencia de las mleculas de agua para difundirse evaporarse o ser absorbidas y, ordinariamente, se expresa en trminos de presin El potencial hdrico del agua pura es cero El de la planta es inferior al del agua libre El ms negativo, a medida que la concentracin de soluto o el grado de dficit hdrico de la planta aumente

Potencial osmtico o de soluto (s) Potencial de Presin P (p) = p+ s, = P + S Por convencin la P = 0,a la presin atmosfrica 1887, J.H. VantHoff , s = - Ci RT R = constante de los gases (0.00831 Kg.Mpa /mol K) siendo, P 0 y S<0. El agua se mueve dentro de una regin de mayor potencial a una de menor potencial hdrico. Por lo tanto, en el interior de una planta, es mas elevado en las races, haciendo progresivamente menor en el tallo y encontrndose el valor mas bajo en las hojas.

Causa y desarrollo de los dficit hdricos en la planta.

El dficit hdrico es factor ms importante causante de la reduccin en el crecimiento de la planta. En das calurosos y soleados, se presentan dficits al medioda debido a que, temporalmente, la perdida de agua excede la absorcin. Por el contrario, los dficits hdricos a largo plazo son provocados por una disminucin en la disponibilidad de agua en el suelo.

Desarrollo de dficits hdrico en presencia de agua en el suelo.

A medida que aumenta la transpiracin, la perdida de agua excede la absorcin. Ello es debido a que existe una resistencia considerable al flujo de agua desde el suelo al xilema radicular y, por otra parte, a que hay un volumen apreciable de agua fcilmente disponible en hojas y tallos que abastece la demanda transpiratoria.

Escasa aireacin del suelo: La falta de oxigeno conlleva respiracin anaerbica en las races y reduce el suministro de ATP. Los productos finales de este proceso, as como la presencia de otros iones txicos en el ambiente reductor que rodea las races, tienden a lesionar las clulas radicales y aumentar su resistencia hidrulica. Adems, la limitacin de ATP restringe la capacidad de las races para absorber activamente iones y mantener el bajo potencial hdrico, que es necesario para incorporar el agua del suelo.

Desarrollo de dficits hdricos en respuesta a la sequa progresiva del suelo.

A medida que un suelo se seca y el potencial hdrico del mismo va tomando valores cada vez ms negativos, las plantas han de disminuir su potencial hdrico con el fin de mantener el gradiente de potencial necesario para la absorcin del agua. Puede ocurrir de dos maneras: Disminuyendo el potencial osmtico (por acumulacin de solutos) Reduciendo la turgencia (mediante simple deshidratacin)

Cuando las altas tasas de transpiracin acentan el Existe por lo tanto, durante el da, un dficit hdrico provocado por alta transpiracin y resistencia elevada en las races. Por la noche, cuando cesa la transpiracin, los dficits hdricos diurnos se eliminan gradualmente y, con el tiempo, el potencial hdrico de la planta alcanza un cierto equilibrio con el del suelo. gradiente de potencial hdrico en la planta, disminuye el potencial de la raz y finalmente, la turgencia. Encogimiento de la raz, lo cual provoca no solo una reduccin en el crecimiento de la misma sino, tambin, la perdida de contacto por las partculas de suelo. En estas condiciones, la absorcin se hace cada vez ms difcil debido, tambin a un aumento a la resistencia hidrulica del suelo.

Efecto de los dficits hdricos en procesos fisiolgicos y metablicos

-Reduccin del crecimiento -Sntesis de materiales de la pared celular. -Divisin celular. -Desarrollo y morfologa vegetal. -Reduccin de ahijamiento de gramneas. -Aumenta la absorcin de hojas y frutos. -Reduce el tamao de la hoja. -Desarrollo reproductor. -Cierrre estomtico. -Disminucin de la tasa transpiratoria y de la absorcin de CO2. -La fotosntesis tambin se afecta como consecuencia de efectos directos sobre procesos enzimticos, transporte electrnico y contenido en clorofilas. -Inducen la transcripcin de RNAm.

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RELACIONES HIDRICAS: Por qu necesitan agua las plantas?

El agua es el disolvente universal. Las reacciones celulares ocurren en medio acuoso

RELACIONES HIDRICAS

Elemento vital en la termorregulacin

Bsica para el crecimiento celular

Proporciona soporte estructural en forma de turgor

El agua: caractersticas qumicas, propiedades fsicas y biolgicas.

El transporte en la planta sera imposible sin ella

Necesaria para determinados movimientos

RELACIONES HIDRICAS: Caractersticas qumicas del agua

RELACIONES HIDRICAS: Propiedades fisico-qumicas del agua.

Molcula polar
0,099nm 105

Esta disposicin estructural permite: Cohesin: fuerza que se establece entre las molculas del mismo tipo Hidratar molculas o elementos polivalentes Adhesin: fuerza que se establece entre las molculas de distinto tipo Tensin superficial: se define como la fuerza por unidad de longitud L que acta a travs de cualquier lnea en una superficie, y que tiende a mantenerla cerrada. Capilaridad: fenmeno que ocurre en tubos de dimetro muy pequeo, que inicialmente se encuentran vacios, consistente en que el agua sube espontneamente por los mismos en funcin del nivel de agua que lo rodea

Fenmenos de cohesin, adhesin, tensin superficial y capilaridad

RELACIONES HIDRICAS: Propiedades biolgicas del agua

EL POTENCIAL HIDRICO

Constituyente del citoplasma Disolvente de gases, iones y solutos que debido a la permeabilidad de las membranas celulares establece un sistema continuo por toda la planta Metabolito en muchas reacciones qumicas, p.e. de hidrlisis, ATPasas, reaccines redox de respiracin y fotosntesis, etc. Turgencia celular. Ayuda a dar forma a la planta e interviene en determinados movimientos y procesos de crecimiento Esencial para la Termorregulacin gracias al calor especifico y calor de vaporizacin del agua. Las propiedades de tensin-cohesin y capilaridad permiten el transporte en la planta

Definicin, componentes y su clculo

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EL POTENCIAL HIDRICO

EL POTENCIAL HIDRICO: Potencial hdrico. Potencial osmtico

Osmosis: Movimiento neto del agua a travs de una membrana semipermeable.

Definicin: Energa potencial que posee una determinada masa de agua.

Esta energa depender de una serie de factores como son: La concentracin de solutos La presin La altura Efectos de capilaridad

Las molculas de agua se pueden mover aleatoriamente gastando una mnima cantidad de energa cintica.

En este caso, agua destilada separada por una membrana semipermeable, existe un movimiento de molculas de agua de un lado a otro de la membrana, pero no existe un movimiento osmtico neto. La cantidad de agua a un lado y otro de la membrana es siempre la misma. Se asume con el valor 0 al potencial osmtico del agua destilada.

SH O = 0
2

EL POTENCIAL HIDRICO: Potencial hdrico. Potencial osmtico

(II)

EL POTENCIAL HIDRICO: Potencial hdrico. Potencial osmtico

(III)

Osmosis: Movimiento neto del agua a travs de una membrana semipermeable.

Si hay alguna sustancia disuelta en el agua, la energa cintica de sus molculas disminuye. Este descenso se debe a que el agua se agrega sobre la superficie de las nuevas molculas en la mezcla. En este caso, en una misma disolucin separada por una membrana semipermeable, existe un movimiento de molculas de agua de un lado a otro de la membrana, siendo este movimiento menor al del agua destilada. Por eso asignamos valores negativos al potencial osmtico, ya que a mayor concentracin de soluto menor es la energa que disponen las molculas de agua para moverse.

Osmosis: Movimiento neto del agua a travs de una membrana semipermeable.

S = -RTC

SH O = 0
2

EL POTENCIAL HIDRICO: Potencial hdrico. Caractersticas osmticas

de la clula vegetal Osmosis: Movimiento neto del agua a travs de una membrana semipermeable.
Separando con una membrana semipermeable dos soluciones con distinta concentracin el agua se mover desde la menos concentrada (S mayor) a la ms concentrada (S menor).

EL POTENCIAL HIDRICO: Potencial hdrico. Otros potenciales.

P. Turgencia : Presin ejercida por un fluido, generalmente sobre su continente. P. Vapor v: Termino equivalente a la turgencia, siendo ms correcto su empleo al medir potenciales de vapor de agua (humedad). P. Gravitacional g: Energa que posee el agua en funcin de su altura. P. Matricial m: Energa asociada a los fenmenos de capilaridad.

Solucin Isotnica
S Clula = -50 S Medio = -50 No hay smosis neta. No hay plasmolisis ni total turgencia.

= P0 - Patm g = wgh
El agua se mover desde lugares con mayor potencial (zonas altas) a otros con menor potencial (zonas bajas)

Solucin Hipotnica
S Clula = -50 S Medio = -20 Endosmosis. Clula turgente.

Solucin Hipertnica

> S SB SA

S Clula = -50 S Medio = -80 Exosmosis. Plasmolisis.

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EL POTENCIAL HIDRICO: Potencial hdrico. Medida del potencial hdrico

Concepto de la medida: Inmersin de la muestra problema en una batera de soluciones con distinto potencial. Aprovecharemos que =0 cuando tejido=sol.test. Por mtodos gravimtricos o volumtricos puede saberse el momento del equilibrio. Mtodo de Chardakov: Emplea una bateria de tubos con distintos potenciales (soluciones de sorbitol o manitol). Basado en el equilibrio de medios lquidos. Mtodo de Scholander o de la Cmara de presin: El ejercido por las clulas de las hojas o del vstago se compensa por una presin ejercida desde el exterior hasta que aparece la savia del xilema. Se supone que la presin aplicada ser igual al del tejido. Mtodos de medida a nivel celular: Se puede extraer el jugo vacuolar y medir la presin osmtica por propiedades coligativas o de variacin del punto de congelacin. Mtodo de la plasmolisis incipiente. Mtodos de medida de la presin hidrosttica: En clulas grandes se puede insertar un manmetro especial que registrar las variaciones de presin. Tambin se han desarrollado sondas de presin basadas en microcapilares.

El agua fluir desde un sistema, o parte del sistema, con presin alta a otro con una presin menor.
El agua tiende a moverse hacia arriba en contra de la gravedad. Actuan fuerzas de tensin cohesin que impulsan a la columna de agua hacia arriba por los vasos conductores.

EL POTENCIAL HIDRICO EN UNA PLANTA ES EL SUMATORIO DE TODOS LOS POTENCIALES QUE HEMOS ESTUDIADO

= 0 + S + + g + m + v = S + + g + m

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ORGANELOS CELULARES

RIBOSOMAS
Formados por 2 subunidades. Contienen protenas y ARN. Encargados de acoplar aminocidos para sintetizar protenas que quedan en la clula. Ms grandes en clulas eucariontes. nico organelo que se encuentra en clulas procariontes

VACUOLAS
Presentes en plantas y hongos. Ocupan del 30 al 90% del volumen celular. Almacenan agua. Le dan soporte a la clula. Almacenan temporalmente nutrientes o desechos.

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RETCULO ENDOPLASMTICO RUGOSO (RER)

Tubos y canales conectados entre s. Predomina en clulas que exportan protenas. Se ubica a continuacin de la membrana nuclear. Forma cisternas Presenta ribosomas

RETCULO ENDOPLASMTICO LISO (REL)

Red de sacos aplanados. Presentes en clulas que fabrican hormonas esteroidales (gnadas y suprarrenales) y clulas hepticas. Metaboliza lpidos.

APARATO DE GOLGI
Sacos aplanados. Recibe las cisternas del RE y le adosa carbohidratos (glucolpidos y glucoprotenas). Compacta y distribuye las sustancias del RE en vesculas hacia el exterior de la clula

LISOSOMAS
Vesculas grandes formadas en el aparato de golgi. Son bolsas membranosas con enzimas hidrolticas. Degradan protenas, carbohidratos, lpidos y cidos nucleicos.

PEROXISOMAS
Vesculas grandes. Abundantes en clulas hepticas. Degradan el H2O2, etanol y cidos grasos. En plantas tambin hay glioxisomas, convierten los lpidos en azcares en semillas en germinacin

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PLASTIDIOS
Presentes en clulas vegetales. Se dividen en leucoplastos, cromoplastos y cloroplastos. Leucoplastos: almacenan (amiloplastos, oleoplastos y proteinoplastos) Cromoplastos: Pigmentos

CLOROPLASTOS
Lleva a cabo el proceso de la fotosntesis. Est rodeado de 2 membranas. Presenta una tercera membrana interna llamada tilacoide. Aqu se encuentra la clorofila. Presentan ADN y ribosomas

MITOCONDRIA
Organelos celulares ms grandes. Se lleva a cabo el proceso de respiracin celular. Presenta 2 membranas. La interna se pliega hacia adentro llamndose crestas. Aqu se llevan a cabo las funciones mitocondriales. Presentan ADN y ribosomas similares a los procariontes.

NCLEO
Rodeado de carioteca formado por bicapa de fosfolpidos. Presenta poros nucleares (protenas). Presenta nuclolos en donde se fabrican las subunidades de los ribosomas. Lleva la informacin hereditaria y ejerce influencia sobre las actividades celulares.

PARED CELULAR
Presente en clulas vegetales. Est por fuera de la membrana plasmtica. Es construida por la clula. Formada principalmente por celulosa. Le da soporte, rigidez y proteccin a la clula. En hongos, la pared celular es de quitina. Los procariontes tambin tienen pared celular.

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va de las pentosas fosfato, o va del fosfogluconato, o va de shunt

consiste de dos reacciones de oxidacin irreversibles, seguidas de reacciones de interconversin, reversibles, entre azcaresfosfato.

6-fosfogluconato ribulosa 5-fosfato gluconolactona 6-fosfato

ribulosa 5-fosfato xilulosa 5-fosfato sedoheptulosa 7-fosfato

eritrosa 4-fosfato

glucosa 6-fosfato

fructosa 6-fosfato

fructosa 1,6-bisfosfato dihidroxiacetonafosfato

gliceraldehdo 3-fosfato
Figura: formacin de poder reductor para las vas anablica

gliceraldehdo 3-fosfato

Figura: representacin de la va de las pentosas fosfato.

Desde el punto de vista energtico, no se produce ni consume ATP en el ciclo. El carbono 1 de la glucosa-6fosfato es liberado como CO2 y dos molculas de NADPH son producidas por cada fructosa-6-fosfato que entra al ciclo. A diferencia de la gluclisis o de la cadena de transporte de electrones en los cuales la secuencia de reacciones est bien definida, las reacciones de interconversin en la va de las hexosas monofosfato pueden funcionar en diferentes direcciones.

La velocidad y direccin de las reacciones en cualquier momento, estn determinadas por el abastecimiento y la demanda de los intermediarios del ciclo. La va de las pentosas fosfato es un proceso citoplasmtico y provee la mayor parte del NADPH celular que funciona como reductor en las reacciones de xido reduccin.

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A.- Deshidrogenacin de la glucosa-6-fosfato

La glucosa-6-fosfato deshidrogenasa (G6PD) cataliza una oxidacin irreversible de la glucosa-6-fosfato a 6-fosfogluconolactona en una reaccin dependiente de NADP+ como coenzima. La hexosa monofosfato est regulada primeramente por la G6PD. El NADPH es un potente inhibidor competitivo de la enzima y bajo muchas condiciones metablicas, la relacin NADPH/NADP+ es lo suficientemente elevada para inhibir la actividad cataltica de la enzima. Lo anterior incrementa la demanda de NADPH, por tanto la relacin NADPH/NADP+ decrece y la actividad del ciclo aumenta en respuesta a la actividad cataltica de la G6PD.

Reacciones oxidativas de la va de las pentosas fosfato.

B.- Hidrlisis de 6-fosfogluconolactona y formacin de ribulosa 5-fosfato.

La 6-fosfogluconolactona es hidrolizada por la 6fosfogluconolactona hidrolasa. La reaccin es irreversible, pero no es el paso limitante de la va. La descarboxilacin subsiguiente del 6-fosfogluconato es catalizada por la 6-fosfogluconato deshidrogenasa. Esta reaccin irreversible produce una azcar pentosa-fosfato, la ribulosa 5-fosfato, CO2 (del C1 de la glucosa) y una segunda molcula de NADPH.