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Qumica Laboratorio 3

Grupo 1

QUIMICA
I CICLO

LABORATORIO N 3

CAMBIOS FSICOS Y QUIMICOS


INFORME Profesor: Jos Flores Garcs Integrantes del Grupo MEZA DIAZ ,Nelson Y. NIEVA ROMERO, Yordy FALCON PICON , junior

Seccin: C13-01-A Fecha de realizacin: 25 de Abril Fecha de entrega: 29 de Abril

2011- I

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INDICE 1. INTRODUCCIN 1.1. 1.2. QU ES LA MATERIA? PROPIEDADES FSICAS Y QUMICAS 3 3 3 4 4

2. OBJETIVOS 3. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL 3.1. 3.2. 3.3.

EXPERIMENTO 1: CAMBIOS POR SUSTITUCIN 4 EXPERIMENTO 2 : ENERGA CALORFICA Y CAMBIOS QUMICOS 5 EXPERIMENTO 3: ACCIN DEL AGUA Y DEL CIDO CLORHDRICO SOBRE EL CARBONATO DE CALCIO, CAC 6 4. CUESTIONARIO 4.1. 4.2. EXPLIQUE SI LAS SIGUIENTES PROPIEDADES SON FSICAS O QUMICAS SI PREPARAMOS ROSETAS DE MAIZ CALENTANDO EN UNA OLLA MAIZ ESTAMOS OBSERVANDO UN CAMBIO FSICO O QUMICO? 4.3. EL PROCESO QUE LE OCURRE A UN CARAMELO DE AZCAR EN LA BOCA ES UN CAMBIO QUMICO? Y EL PROCESO DE MASTICACIN DE UNA GALLETA? 4.4. LA HIDRATACIN DEL SULFATO DE COBRE (II) A SULFATO DE COBRE PENTAHIDRATADO SLIDO QU TIPO DE CAMBIO ES? 4.5. DEFINA EL TRMINO INCANDESCENCIA. 4.6. CASO 8 8 8 8 9 9 9

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1. Introduccin El presente laboratorio nos demostrar los cambios fsicos y qumicos, de la materia, para esto debemos conocer los siguientes conceptos: 1.1. Qu es la materia?

La Qumica trata de la materia en lo que se refiere a su naturaleza, composicin y transformacin. No puede darse una definicin de la materia mediante conceptos corrientes y, anlogamente a las categoras de espacio y tiempo de las que tenemos idea por sus cualidades, es ms sencillo describir la materia por las propiedades que son comunes a todos los cuerpos materiales.

Todo lo que es percibido por nuestros sentidos es de origen material. Caracteres esenciales de la materia son la extensin y la inercia.
1.2. Propiedades Fsicas y Qumicas

Las distintas formas de materia se diferencian mediante ciertas cualidades que afectan directa o indirectamente a nuestros sentidos las cuales se denominan propiedades fsicas y no afectan a la naturaleza intima de la materia. Los procesos fsicos y qumicos se diferencian fundamentalmente en los siguientes aspectos: Los cambios qumicos van acompaados por una modificacin profunda de las propiedades del cuerpo o cuerpos reaccionantes; los cambios fsicos dan lugar a una alteracin muy pequea y muchas veces parcial de las propiedades del cuerpo. Los cambios qumicos tienen casi siempre carcter permanente mientras que, en general, los cambios fsicos persisten nicamente mientras acta la causa que los origina. Los cambios qumicos van acompaados por una variacin importante de energa mientras que los cambios fsicos van unidos a una variacin de energa relativamente pequea.
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2. OBJETIVOS El objetivo principal de este laboratorio, es identificar y clasificar las transformaciones que sufre la materia en sus dos modos, cambio fsico y cambio qumico. 3. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

3.1.

Experimento 1: Cambios por Sustitucin

Para este procedimiento se coloc en 2 tubos de ensayo 3ml de Sulfato de Cobre pentahidratado CuS para su comparacin. Observaciones 15 minutos despus del proceso: 1. Oscurecimiento del cinc 2. Reaccin cinc + sulfato 3. Liberacin de energa en forma de calor (proceso exotrmico). 30 minutos: 4. Reaccin de cinc + sulfato ms notoria 5. Diferenciacin del agua con el solido 6. El Cinc se torna an ms oscuro y con un aumento en su volumen. 5 , una vez realizado esto se separ en un tubo A el cual contena una granalla de Zinc, por otro lado el tubo B quedar igual

Nota: Cambi Fsico

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3.2.

Experimento 2 : Energa calorfica y cambios qumicos

Se procedi a calentar con la ayuda del Mechero Bunsen una pequea cantidad (un grano de lenteja) de Cloruro de Sodio (NaCl), en un tubo de ensayo de 16x150. Observaciones 1. Sonido ---> explosin de los granos 2. Cambio de estado slido liquido. 3. Vapor condensado en las paredes del tubo. Nota: Cambio Fsico. Luego se calent de la misma manera, una pequea porcin de Azcar en un tubo de ensayos de las mismas caractersticas. Observaciones 1. Emanacin de humo cambio de estado slido- liquido-vapor. 2. Pinta tubo de ensayo en negro. Nota: Cambio Fsico Por otro lado, se coloc 2 ml de cido clorhdrico (HCl) AL 30% en un tubo de ensayo de 16x150. Observaciones 1. Frio temperatura ambiente En el mismo tubo de ensayo mencionado anteriormente, se introdujo una pequea granalla de Cinc. Observacin 2. Reaccin inmediata liberacin de vapor Nota: Cambio Qumico
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El siguiente paso realizado fue, de un trozo de magnesio (Mg), se caliente con la ayuda de unas pinzas largas de metal, se calent con el Mechero Bunsen. Observaciones 1. Se nota una luz luminosa durante el proceso 2. Residuos color blanco. 3. Se pulverizan los restos. Nota: Cambio qumico. Por ltimo se caliente un alambre de Nicromo (Ni+Cr), hasta incandescencia. Observaciones: Propiedades Iniciales: 1. Color oscuro. 2. Duro. Despus de calentamiento: 1. Rojo vivo. 2. Absorbe calor y lo pierde rpidamente. Nota: Cambio fsico. 3.3. Experimento 3: Accin del agua y del cido clorhdrico

sobre el carbonato de calcio, CaC - En un tubo de ensayo de 16x150 se introdujo una pequea cantidad de Carbonato de calcio (CaC aproximadamente. Observaciones: 1. No libera calor 2. Se disuelve
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), luego se agreg 10ml de agua destilada

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-En otro tubo de 16x150 se introdujo una pequea cantidad de carbonato de calcio del tamao de una perla y se aadi 10mL de HCl a 30%. Observaciones CaCO3 + HCl al 30% 1. Liberacin de espuma 2. Reaccin casi inmediata 3. Se observa acido sin reaccionar (agente limitante) -Una vez terminado la reaccin entre el Carbonato de calcio y el cido clorhdrico calentamos la solucin en una cpsula de porcelana y se evapora hasta que seque. Observaciones: 1. Evaporamiento de la solucin 2. residuos slidos -Luego se comprueb la solubilidad en agua, con la muestra del residuo seco. Observaciones: 1. Residuo no soluble en agua. Por ltimo se coloc otra parte de la porcin seca en un tubo de 13x100mm y agregamos 2ml de HCl al 30%. Observaciones: 1. El residuo es soluble en el cido.

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4. CUESTIONARIO 4.1. Explique si las siguientes propiedades son fsicas o

qumicas a) Un clavo de hierro atrado por un imn.Fsico Se atraen porque imn original. b) Un bloque de madera que flota en el agua.Fsico. La madera tiene una estructura molecular que deja mucho ms espacio entre sus molculas que las que ocupa el agua en estado lquido por ello su densidad es menor y flota. c) Un trozo de manzana cortado que se vuelve marrnQumico. Por el proceso de oxidacin de la clulas de la manzana, mientras la cscara cubra la manzana sta se conserva alejada de las molculas de oxigeno, sin embargo al retirar la cscara la clulas interiores de lo que est compuesta, reaccionan con las molculas de oxigeno y por ello cambia la coloracin del la superficie, observa que es el mismo efecto que ocurre con los metales, solo que este proceso de oxidacin es ms acelerado. 4.2. Si preparamos rosetas de maiz calentando en una olla los cuerpos estn compuestos por iones positivos y

negativos, y solo el hierro mantiene el orden de los iones una vez separado del

maiz estamos observando un cambio fsico o qumico? Es un cambio fsico. 4.3. El proceso que le ocurre a un caramelo de azcar en la

boca es un cambio qumico? Y el proceso de masticacin de una galleta?


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El caramelo es un cambio qumico y la galleta un cambio fsico. 4.4. La hidratacin del sulfato de cobre (II) a sulfato de cobre

pentahidratado slido Qu tipo de cambio es? Es un cambio qumico. 4.5. Defina el trmino incandescencia.

Es el fenmeno de emisin de luz debido a la energa calorfica. 4.6. Caso

Unos alumnos decidieron tener un descanso y fueron a campar en las montaas. All usted hace una fogata con ramas de rbol. La madera seca cruje y arde desprendiendo luz, y calentando al grupo. Para dormir apaga la fogata echndose agua que trajo de la ciudad. Se desprende vapor cuando el agua moja las brasas calientes. Describa los cambios qumicos y fsicos que hay en este relato. 1. Cuando armamos la fogata y la prendemos, ocurre una combustin lo cual es un cambio qumico, mientras que la luz que desprende se origina por la presencia de partculas en estado de excitacin elctrica y de iones, radicales y electrones. 2. Cuando echamos el agua al fuego o brasas este hace que la energa cintica de sus molculas aumente y se muevan cada vez mas rpido haciendo k se distancien unas de otras, de tal manera que se transforma en un gas llamado vapor de agua: ha pasado del estado lquido al estado gaseoso. En este proceso absorbe gran cantidad de calor y, en consecuencia, disminuye la temperatura del fuego.