El catabolismo es el conjunto de procesos metablicos que liberan energa.

Estos incluyen degradacin y oxidacin de molculas de alimento, as como reacciones que retienen la energa del Sol. El propsito de estas reacciones catablicas es proveer energa, poder reductor y componentes necesitados por reacciones anablicas. La naturaleza de estas reacciones catablicas difiere de organismoen organismo. Sin embargo, estas diferentes formas de catabolismo dependen de reacciones de reduccin-oxidacin que involucran transferencia de electrones de molculas donantes (como las molculas orgnicas, agua, amonaco, sulfuro de hidrgeno e ionesferrosos), a aceptores de dichos electrones como el oxgeno, el nitrato o 37 el sulfato. En los animales, estas reacciones conllevan la degradacin de molculas orgnicas complejas a otras ms simples, como dixido de carbono y agua. En organismos fotosintticos como plantas y cianobacterias, estas transferencias de electrones no 38 liberan energa, pero son usadas como un medio para almacenar energa solar. El conjunto de reacciones catablicas ms comn en animales puede ser separado en tres etapas distintas. En la primera, molculas orgnicas grandes como las protenas, polisacridos o lpidos son digeridos en componentes ms pequeos fuera de las clulas. Luego, estas molculas pequeas son llevadas a las clulas y convertidas en molculas an ms pequeas, generalmente acetilos que se unen covalentemente a la coenzima A, para formar la acetil-coenzima A, que libera energa. Finalmente, el grupo acetil en la molcula de acetil CoA es oxidado a agua y dixido de carbono, liberando energa que se retiene al reducir la coenzima nicotinamida adenina + dinucletido (NAD ) en NADH. El anabolismo es el conjunto de procesos metablicos constructivos en donde la energa liberada por el catabolismo es utilizada para sintetizar molculas complejas. En general, las molculas complejas que dan lugar a estructuras celulares son construidas a partir de precursores simples. El anabolismo involucra tres facetas. Primero, la produccin de precursores como aminocidos, monosacridos,isoprenoides y nucletidos; segundo, su activacin en reactivos usando energa del ATP; y tercero, el conjunto de estos precursores en molculas ms complejas como protenas, polisacridos, lpidos y cidos nucleicos. Los organismos difieren en cuntas molculas pueden sintetizar por s mismos en sus clulas. Los organismos auttrofos, como las plantas, pueden construir molculas orgnicas complejas y protenas por s mismos a partir molculas simples como dixido de carbono y agua. Los organismos hetertrofos, en cambio, requieren de una fuente de sustancias ms complejas, como monosacridos y aminocidos, para producir estas molculas complejas. Los organismos pueden ser clasificados por su fuente de energa: Fotoauttrofos y fotohetertrofos, que obtienen la energa del Sol. Quimiohetertrofos y quimioauttrofos, que obtienen la energa mediante reacciones oxidativas.

Siendo el nivel de pH optimo corporal 7.39.

Saliva - 6 a 7 de pH Liquido Amnitico. 7 - 7.5 pH Semen 7.2 - 8 pH Lgrimas 7.5 pH Orina 8.0 pH Sangre 7.35 a 7.45 pH Jugo Gstrico 1.5 pH Saliva (pacientes con cncer) 4,5 a 5,7 Sudor humano 5.5 Vomito 3,8 pH cido gstrico: 1.5 heces: 6 - 7 sudor: 6 - 8 cerumen: 6.1 semen: 7.5 fuido vaginal: 4.5 - 5 bilis: 7 - 7.

El pH del cido clorhdrico (un cido fuerte) es 1. El pH del hidrxido sdico (una base fuerte) es 13,5. Un pH inferior a 7 representa una solucin cida. Un pH superior a 7 representa una solucin bsica o alcalina. La sangre es ligeramente alcalina (ph de 7'35 a 7'45), mientras que en el estmago hay un ambiente cido (para permitir la digestin), de pH 2 a 3 en personas adultas, y 4 (ms suave) en bebs lactantes.

CIDO

NEUTRO

BSICO

0 0,5 1 2 2,4 2,9 3 5 5,6 5,5 - 6,5 6,5 7 6,5 - 7,4 7,35 - 7,45 8 9 - 10 11,5 12,5 13,5 14

HCl cido de batera cido sulfrico Jugo gstrico Jugo de limn Vinagre Jugo de naranja Caf Lluvia cida Orina Leche Agua pura Saliva humana Sangre Agua de mar Jabn de manos Amoniaco Leja Limpiatuberias NaOH