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EXPERIMENTO 10 OBTENCION Y REACTIVIDAD DEL DIOXIDO DE CARBONO INTRODUCCION El trmino cscara de huevo es empleado para designar a la parte dura

externa de un huevo, as como otros huevos con partes exteriores no-duras: como pueden ser las huevas de los pescados. Es una parte comestible que slo se ingiere tras un tratamiento qumico, por ejemplo las cscaras de los huevos encurtidos suelen poder comerse debido a su accin en un medio cido (vinagre) que las ha ablandado. La cscara supone entre un 10% y un 15% del peso total de un huevo. La estructura material de una cscara de huevo suele variar segn las especies, se puede decir que es una matriz de protena alineada con cristales minerales, por regla general calcio en compuestos qumicos como el carbonato clcico. El calcio de los huevos procede de una sedimentacin, no existen clulas en las aves que generen el calcio de la cscara. Los huevos con cscara ms dura estn ms mineralizados que los de cscara ms dbil o frgil. El cido clorhdrico, cido muritico, espritu de sal, cido marino, cido de sal o todava ocasionalmente llamado, cido hidroclrico (por su extraccin a partir de sal marina en Amrica), agua fuerte o sal fuman (en Espaa), es una disolucin acuosa del gas cloruro de hidrgeno (HCl). Es muy corrosivo y cido. MATERIAL I cascaron de huevo en pedazos (CaCO2) 10 ml de acido muritico (acido clorhdrico) INSTRUCCIONES 1.-Llena con agua la caja de leche 2.-Al igual que en el punto anterior llena con agua el tubo de ensayo y tpalo con la tapa de plstico e la leche, e invierte el tubo entro de la cuba hidroneumtica evitando que se salga el agua. 3.-Amarra con una liga el tubo invertido al bate lenguas. 4.-Agrega pedazos e cascaron al frasco del rollo de fotografa y tpalo. 5.-Inyecta acido muritico al frasco anterior y observa como el gas que se desprende desplaza el agua del tubo. No se te valla a olvidar la jeringa. Aclaracin: Si el acido muritico no desplaza totalmente al agua del tubo, se debe mas asta lograrlo totalmente. 6.- Escribe tus observaciones

PROCEDIMIENTO

Acido muritico que desprende el huevo RESULTADOS

Huevo final

El cascaron de huevo al combinarse con el cido muritico se empez a obtener como una espuma blanca que empez a subir por la manguera hasta llegar al tubo de ensayo y el agua que se encontraba en el tubo de ensayo poco a poco se fue y solo se quedo la espuma que se obtuvo del cascaron de huevo con el cido muritico. CONCLUSIONES La reaccin que se tuvo en esta practica fue la reaccin del carbonato de calcio (Caco3) con el acido clorhdrico (HCl) para dar un compuesto formado por cloruro clcico (CaCl2), anhdrido carbnico (CO2) y agua (H2O). Formula de la reaccin:

CaCO3 + HCl ------------- CaCl2 + H2O + CO2