Nuevas Investigaciones para un Adecuado Manejo del Chachafruto Erythr...

Especie para la Alimentacion del Hombre y de los Animales Domesticos

Nuevas Investigaciones para un Adecuado Manejo del Chachafruto

Erythrina edulis Especie para la Alimentacion del Hombre y de los
Animales Domesticos

Nancy Barrera Marín1, Jairo Gómez Zambrano2, Eyder Daniel Gómez3 y Mercedes Mejía Leudo4

1
Biól. M.Sc. Profesora Asociada U. N. de Colombia, Palmira
2Profesor Asociado, U. Nacional de Colombia, Palmira
3Investigador Adscrito, U. Nacional de Colombia, Palmira
4Investigador Adscrita, U. Nacional de Colombia, Palmira

La conservación y la utilización sostenible de los Recursos fitogenéticos son fundamentales para mejorar la productividad y la
sostenibilidad de la agricultura, contribuyendo así al desarrollo nacional, la seguridad alimentaria y el alivio de la pobreza.

En muchas partes del mundo los agricultores conservan en la práctica la diversidad genética manteniendo las variedades locales
tradicionales. También seleccionan deliberadamente las semillas por sus diversas características y las conservan para sembrarlas de
nuevo. El plan de acción para la Conservación y Utilización Sostenible de los Recursos Fitogenéticos para la alimentación y la
Agricultura RFAA incluye entre otras, las siguientes actividades para la ordenación y el mejoramiento de los Recursos Fitogenéticos in
situ y ex situ según Fao,1996:

● Estudio e inventario de los recursos existentes

● Apoyo a las actividades agrícolas y comunitarias
● Iniciativas para garantizar el suministro de semillas de variedades locales adaptadas
● Promoción de la conservación in situ
● Caracterización y evaluación de los materiales
● Apoyo a la producción y distribución de semillas
● Incremento y mejoramiento de sistemas de la enseñanza y al capacitación
● Fomento de la sensibilización sobre la conservación y utilización de los Recursos

El chachafruto Erythrina edulis es una especie originaria del Trópico Americano, que por sus cualidades posee gran potencial como
alimento para el hombre y los animales domésticos.

"El PROGRAMA PARA EL MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD DE VIDA DE LOS HABITANTES DE LADERA

MECAVILADERA", de la Universidad Nacional de Colombia con el apoyo de PRONATTA y de otras instituciones, ha trabajado
durante más de trece años para la recuperación y manejo de esta especie, las actividades desarrolladas se enmarcan dentro del Plan de
acción Mundial de la FAO Para la Conservación y Utilización Sostenible de los Recursos Fitogenéticos

De este modo mediante el desarrollo de proyectos específicos, se han ejecutado acciones tales como:

La creación de grupos productores de semillas, que garantizarán no solo la producción sino la distribución de las mismas

Se ha realizado la caracterización y la evaluación de materiales, mediante la investigación básica y aplicada en la Universidad y en el

campo con el apoyo de la comunidad y de organizaciones como la Secretaria del Valle y las Umatas.

Se ha desarrollado trabajo interinstiucional en el que participan organizaciones gubernamentales y no gubernamentales para apoyar
actividades de siembra, que en el último año ascienden a 26000 árboles en los departamentos del Valle y del Cauca.

Se han desarrollado y creado programas de enseñanza y de capacitación de líderes, técnicos, personal de las Umatas y de la Secretaría
de Educación para el conocimiento, manejo y utilización de la especie. Con el presente trabajo, se dan conocer los resultados de nuevas
investigaciones para una selección y manejo adecuado del Chachafruto en condiciones de semillero y de campo.

Trabajo No. 1 - Establecimiento de Banco de Germoplasma de Chachafruto

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Objetivo

Establecer un banco de germoplasma de chachafruto, Erythrina edulis

Metodología

En condiciones de Sevilla Valle a 1600 m.s.n.m con un promedio de lluvias entre 1800 y 2000 mm/año y una temperatura entre 16 y 24
°C, se ha establecido un banco de germoplasma de chachafruto con 32 accesiones recolectadas en Colombia y una del Perú. Se
sembraron 4 plantas por accesión.

Los caracteres que han sido tenidos en cuenta para la evaluación de las accesiones del Banco son las siguientes:

1. Color tallo
2. Color espina tallo
3. Consistencia del foliolo (calificación de 1 a 4)
4. Color espina tallo
5. Longitud del peciolo
6. Distancia entre peciolo (Hojas 8 a 10)
7. Presencia de estípulas
8. Resistencia a insectos
9. Vigor de la planta
10. Color de la semilla
11. Tamaño de las semilla
12. Fecha de primera floración
13. Color de pétalos
14. Color de sépalos
15. Tamaño del fruto
16. Altura a la fecha
17. Diámetro a la fecha

Para efectos de esta presentación se hizo una selección preliminar de 21 accesiones que tienen la misma edad y han tenido siempre el
mismo manejo y se tuvieron en cuenta los caracteres que son altamente heredables , que pueden ser detectados a simple vista y que
aparentemente son expresados en todos los ambientes, tales como: Area foliar, presencia de espinas en el tallo, resistencia insectos,
vigor y altura de la planta a un año.

Resultados

Comparación del Area Foliar de las accesiones

El área foliar se calculó con base en la siguiente ecuación:

Area Foliar Total estimada= 0.68 (LxA del foliolo central)+ (LxA del foliolo derecho)+ (Lx A del foliolo izaquierdo) (Barrera, N y
Jaramillo,A l.996)

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Teniendo en cuenta la figura 1 la tendencia del área foliar de la mayoría de las accesiones está entre los 400 y los 600 cm2, aunque se
presentan extremos como las de Pasto con 64.6 cm2 , Uramita 60.8 cm2 y Bolívar con 1529 cm2.

Cantidad de Espinas en el tallo

La cantidad de espinas del tallo se calificó de 0 a 5. La presencia de espinas en el tallo, es un elemento ha tener en cuenta para el
manejo.

La tendencia general de todas las accesiones es poseer una calificación 3, aunque se encontraron accesiones con calificaciones entre 1 y
4. En el caso de 69Bolívar, 90Manizales y 105Jambaló, cuya calificación fue 1. Esta característica combinada con una buena área foliar,
y el vigor de la planta las hacen ideales para el establecimiento de bancos de proteína.

Comparación de la Longitud del Peciolo

La longitud del pecíolo como se observa en la gráfica es muy variable y se tuvo en cuenta pues no solo se hacía evidente en las
accesiones presentes en este banco de germoplasma, sino también en los materiales de herbario revisados en Colombia y en el Perú.

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De acuerdo a la experiencia personal de la autora una especie con buena longitud de peciolo es interesante para el manejo de las hojas
cuando se usan como forraje. Para siguientes evaluaciones otro descriptor que deberá tenerse en cuenta es la presencia o ausencia de
espinas en el peciolo y en el haz de la hoja.

Evaluación del Vigor y altura de planta

El vigor de la planta se calificó de 1 a 5. Teniendo en cuenta que las plantas evaluadas se sembraron al mismo tiempo y que tuvieron
igual manejo en el campo. Se tuvo en cuenta también la altura y el diámetro del tallo.

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La variedad que mejor desarrollo presentó a la fecha y logró floración y fructificación fue "68Bolivar".

Las plantas que presentaron más dificultades de adaptación fueron 23Uramita, 28 el Cairo, 18ASToez se observan con poco desarrollo.
En algunos casos esto tiene que ver con la suceptibilidad de la planta a plagas: barrenadores y cogolleros.

Trabajo No. 2 - Evaluación del Efecto del Diámetro de la Estaca en la Reproducción

Vegetativa del Chachafruto Erythrina edulis

Objetivo

Evaluar el potencial de reproducción de estacas de diferente diámetros en una variedad de Erythrina edulis

Metodología

Se evaluó una variedad de Chachafruto que por su adaptabilidad a las condiciones de Versalles, Valle, por su bajo contenido de espinas
en el tallo, por su área foliar grande y la ausencia de espinas en las hojas, puede ser seleccionada para establecer bancos de proteínas.

Se cortaron estacas de 35 a 40 cm procedentes de un mismo árbol, presente en la granja de la Secretaría de Agricultura en Versalles ; se
seleccionaron 18 estacas de cada uno de los siguientes diámetros : 1 - 1.8 cm ; 1.9 - 2.8 cm; 2.9 - 3.9 cm.

Se sembraron en bolsas de 2 k, con suelo preparado de acuerdo con los parámetros utilizados en el Vivero de la Secretaría de
Agricultura de Sevilla , lugar donde realizó el ensayo.

El manejo de las plántulas se realizó de acuerdo con el manejo que se le dá a las plantas de chachafruto en el mismo vivero La
evaluación se realizó a los dos meses de la siembra de las estacas . Se evaluaron el número de rebrotes a los 60 días y longitud de los
rebrotes a los 60 días.

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Se concluyó , que el diámetro de la estaca de 2 cm en adelante es el mejor en el caso de la propagación vegetativa de esta variedad de
chachafruto en las condiciones de la granja de la Secretaría de Agricultura de Sevilla. Las plántulas así obtenidas, fueron llevadas a
condiciones ce campo, para posterior evaluación.

Trabajo No. 3 - Utilización de Sustratos para Disminuir el Impacto de Uso de Suelo

"Importado" para Producir Plántulas de Chachafruto Erythrina edulis en Condiciones de
Vivero

Teniendo en cuenta que en Colombia existe una gran diversidad y cantidad de residuos orgánicos que por no ser aprovechados para re-
uso, se convierten en contaminantes para los suelos, el agua y el aire (Gómez, 1996), se decidió establecer un ensayo para comparar el
efecto de la utilización de algunos residuos como la cachaza - carbonilla en relación 3 :1 para sustituir el uso de suelo fértil en la
producción de plántulas en condiciones de vivero y evitar el traslado de suelo de sus sitios de origen a los viveros , con el consiguiente
agotamiento de este recurso agrícola. A su vez, se evaluó la sustitución parcial del suelo por otros residuos orgánicos que pueden ser
producidos en las fincas o que se pueden obtener con facilidad como la pulpa de café descompuesta, el bagacillo de caña, el pergamino
de café, la cascarilla de arroz, residuos de madera (ships) en descomposición y ships embebidos en solución.

Objetivo

Evaluar diferentes sustratos disponibles en el Valle del Cauca para sustituir o disminuir la utilización de suelo en el establecimiento de
plántulas de chachafruto en condiciones de Vivero.

Metodología

Se colectó semilla de chachafruto de un solo árbol, se seleccionaron semillas de tamaño y peso homógeneo, se sembraron en bolsas que
contenían 2 litros de los siguientes sustratos y combinaciones:

Suelo cafetero ; Suelo + Cascarilla de arroz . Relación Volumétrica (3: 1) ; Suelo + pergamino de café (3:1) ; Suelo + Bagacillo de caña
(3:1) ; Suelo + Ships (desechos de madera de Cartón de Colombia) ; Cachaza + carbonilla (3:1) ; Suelo + gallinaza (3:1) ; Suelo + pulpa
de Café (3:1) ; Suelo + ships descompuestos.

El ensayo se instaló en el vivero de la secretaría de Agricultura de Sevilla, donde las condiciones agroecológicas son ideales para el
establecimiento del chachafruto.

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La unidad experimental fue una bolsa con dos litros de sustrato + la planta de chachafruto. Se manejaron las plantas mediante los
parámetros establecidos en el vivero de la Secretaría de Agricultura de Sevilla para el chachafruto. La evaluación se hizo a los 2 meses y
se midieron las siguientes variables de respuesta : Altura de la planta a los 2 meses ; número de hojas ; Diámetro del tallo ; Peso seco de
la parte aérea ; Peso seco de la raíz.

Resultados

De acuerdo con las figuras, para todas las variables evaluadas la sustitución del suelo cafetero por el sustrato cachaza - carbonilla es
una muy buena alternativa, siempre y cuando se tenga la facilidad del transporte del material desde los ingenios. Para el vivero de la
Secretaría lugar donde se realizó el ensayo, sería una alternativa muy favorable, pues al vivero de todos modos hay que traer suelo del
exterior para el establecimiento de todo tipo de plántulas.

El tratamiento "ships embebidos" se salió de la media , presentó valores muy bajos para todas las variables y las plántulas en general
mostraron síntomas de toxicidad.

En relación con todos los demás sustratos (diferentes a cachaza carbonilla y ships embebidos) las plantas alcanzaron una altura
promedio entre 20 y 30 cm, que para la planta del chachafruto, en las condiciones en que se llevó a cabo el experimento, es ideal.

Obsérvese que el testigo suelo cafetero se acerca a la altura de 30 cm siendo, el mejor tratamiento de la media.

Para las demás variables : Número de hojas, diámetro y seco de la parte aérea y de la raíz, el comportamiento fue similar, es decir el
suelo cafetero cafetero utilizado como testigo es muy bueno para el establecimiento de vivero. En caso de tener cualquiera de los
materiales disponibles se recomienda su utilización pues se podría sustituir la tercera parte del volumen del suelo con la consiguiente
economía del mismo suelo y beneficio del medio pues estaríamos dando alternativa de uso a dichos materiales que se no se utilizan se
convierten en contaminantes.

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Trabajo No. 4 - Efecto de la Aplicación de Tres Fuentes de Inóculo en la Nodulación

de Plántulas de Chachafruto Erythrina edulis , en Condiciones de Vivero

Mientras que muchas bacterias fijadoras de Nitrógeno y algas verde-azules pueden vivir libremente en el suelo, las bacterias del género
Rizobios, entre otras, infectan las raíces de algunas especies de leguminosas.. Las raíces responden a estas infecciones con la
producción de nódulos en los que crecen las bacterias. Dichas bacterias incorporan el nitrógeno libre en compuestos orgánicos
nitrogenados empleando los carbohidratos que produce su hospedero como fuente de energía. (Jensen, W y Salisbury,F, 1994).

Objetivos

Evaluar el efecto de la aplicación de inóculo y de gallinaza,. en la nodulación de plantas de Chachafruto en condiciones de vivero

Metodología

Se seleccionaron semillas homogéneas de un mismo árbol. Se sembraron en bolsas que contenían los siguientes sustratos: Suelo
cafetero ; Suelo cafetero + gallinaza en relación volumétrica (10:1) ; Suelo cafetero + 10 gramos de raíces de plantas de chachafruto del
vivero ; Suelo cafetero + gallinaza (10:1) + 10 gramos de raíces de chachafruto al vivero.

Las evaluaciones realizaron a los tres meses tomando las siguientes variables de respuesta : Altura de la Planta ; Biomasa de la planta ;
Numero de nódulos de la planta.

Resultados

En todos los casos aún en el testigo (suelo cafetero) hubo nodulación. Habiendo sido favorecida la nodulación en las plantas que se
inocularon con raíces de chachafruto.

Se esperaba que en el tratamiento suelo + inóculo de chachafruto + gallinaza se viera favorecida la nodulación., lo cual no sucedió,
pareciera que la presencia de la gallinaza con las consiguientes modificaciones que pueda ocasionar a los parámetros fisicoquímicos del
suelo, inhibiera un poco el proceso de infección de las raíces de la planta por parte de la bacteria, sin embargo en el tratamiento suelo +
gallinaza si hubo una mejor nodulación que en el tratamiento suelo.

En cuanto a la variable altura y biomasa total e la planta ,la aplicación de gallinaza si influyó en el crecimiento de la misma como era de
esperarse por cuanto la presencia de materia contribuye a la fertilidad y productividad de los suelos, ya que su influencia determina la
mayoría de los procesos biológicos, químicos y físicos que rigen el sistema suelo planta.

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Trabajo No. 5 - Datos Preliminares sobre el Efecto de la Aplicación de Micorrizas y de

Inóculos en el Desarrollo de Plántulas de Chachafruto, Eryhrina edulis

Más del 90% de las especies existentes en el planeta están micorrizadas cuando crecen en condiciones naturales y de estas en un 95% de
los casos la asociación corresponde a micorriza de tipo arbuscular (MA). En los trópicos la endomicorriza arbuscular (MA) es diez
veces más abundante que las ectomicorrizas y ocurre en la mayoría de las especies vegetales.

Se ha encontrado que el 97% de las fenoragamas, incluidas casi todas las especies de interés agronómico, pastoril y selvático presentan
este típico de micorriza.

Teniendo en cuenta que está universalmente aceptado que la materia orgánica, es uno de los factores que contribuyen a la fertilidad y
productividad de los suelos, ya que su influencia determina en gran medida la mayoría de los procesos biológicos, químicos (Cegarra,
1996) ; se planteó el uso de la mezcla suelo + gallinaza (10 :1) como uno de los tratamientos y como acompañante de los tratamientos
con las 3 fuentes de inóculo (micorriza de Sevilla, micorriza de la Universidad e inóculo de chachafruto).

El ensayo se estableció en condiciones de Sevilla Valle a 1600 m.s.n.m con un promedio de lluvias entre 1800 y 2000 mm/año,
temperatura promedio entre 18 y 25°

Se seleccionaron semillas de un sólo árbol de la finca El Edén del Municipio de Sevilla y se aplicaron los siguientes tratamientos : Suelo
cafetero ; Suelo + Gallinaza (10 :1) ; Suelo + Micorriza Universidad "U" (10g) ; Suelo +Micorriza Sevilla "S" ; Suelo + inóculo de
raíces de chachafruto (10g) ; Suelo + Gallinaza (10 :1) + Micorriza "U" ; Suelo + Gallinaza (10 :1) + Micorriza "S" ; Suelo + Gallinaza
(10 :1) + inóculo de raíces de chachafruto (10g).

Las evaluaciones realizaron a los tres meses tomando las siguientes variables de respuesta : Altura de la Planta ; porcentaje de infección
de raíces por la micorriza ; Peso seco de la parte aérea de la planta ; Peso seco de la raíz de la plántula.

Resultados

Teniendo en cuenta que la parte aérea de las plantas micorrizadas experimentan cambios que se logran detectar a simple vista como :
incremento de altura, vigor, área foliar, estado nutricional (Sánchez de P. 1999) se tuvo en cuenta como parámetro a evaluar la altura de
la planta.

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Se observó que en relación con la altura los valores para todos los tratamientos no tuvieron variación significativa con respecto al
testigo (suelo cafetero).

Tal como se observa en la figura 5.2., en todos los tratamientos, aún en el testigo (Suelo cafetero) las raíces de plántulas de Chachafruto,
fueron infectadas por hongo MV, lo cual nos lleva a deducir, que en todos los suelos, aún donde no se aplicó inóculo específico, había
fuentes naturales de micorriza, lo cual se confirmó al momento de hacer la evaluación del número de esporas presentes en cada
tratamiento, figura 5.3 y al momento de determinar los géneros de micorriza presentes en los diferentes tratamientos, trabajo ejecutado
por el I. A. Eyder Daniel Gómez.

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La aplicación de gallinaza como fuente de materia orgánica acompañante de los tratamientos en todos los casos, favoreció el desarrollo
de la planta y la variable altura. Resultado semejante se obtuvo para las variables peso seco de la parte aérea y peso seco de las raíces.

Sánchez de P. (1999) explica, que la precolonización de raíces por los hongo MV, se inicia a partir de las fuentes de inóculo de los
hongos formadores de Micorriza Arbuscular (HMA) que se encuentran en el suelo (esporas, células auxiliares, vesículas) e hifas
presentes en raíces.

En todos los tratamientos aún en el testigo, suelo cafetero y en los que no se aplico directamente inóculo, al momento de la evaluación
estaban presentes los siguientes géneros de micorrizas :

Cuadro No.1 Géneros de micorrizas presentes en los diferentes tratamientos

Tratamiento Acaulospora sp Glomus sp Gigaspora sp

Suelo cafetero X X X
Suelo + Gallinaza X X -
Suelo + Micorriza Universidad "U" X X X
Suelo +Micorriza Sevilla "S X X X
Suelo + raíces de chachafruto X X X
Suelo + Gallinaza + Micorriza "U" X X X
Suelo + Gallinaza + Micorriza "S" X X X
Suelo+Gallinaza+raíces de chachafruto X X _

Bibliografía

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sede Palmira. p 7 - 17.

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sobre el estado de los Recursos Fitogenéticos en el Mundo. Roma, Italia.

Sanchez De P. M. Endomicorrizas en Agroecosistemas Colombianos. Universidad Nacional de Colombia, Sede de Palmira.1999.

En el Desarrollo de estos Trabajos Participó el Siguiente Equipo Interdisciplinario

Diseño de los ensayos:

Nancy Barrera Marín, Profesora Asociada, Universidad Nacional de Colombia, Palmira

Jairo Gómez Zambrano, Profesor Asociado, Universidad Nacional de Colombia, Palmira
Eyder Daniel Gómez, Investigador Adscrito, U. Nacional de Colombia, Palmira
Mercedes Mejía Leudo. Investigador Adscrita, U. Nacional de Colombia, Palmira
Edgar Vásquez, Ingeniero Agrónomo egresado, U. Nal. de Col. Palmira
Ricardo Andrés Cerón, Estudiante de Ingeniería Agronómica U. Nal. de Col. Palmira

Establecimiento y Evaluación de los Ensayos:

Nancy Barrera Marín, Profesora Asociada, Universidad Nacional de Colombia, Palmira

Eyder Daniel Gómez, Investigador adscrito,Universidad Nacional de Colombia, Palmira
Alexander Rebolledo, Investigador adscrito, U. Nacional de Colombia, Palmira
Juan Jairo Ruiz, Estudiante de Ingeniería Agronómica U. Nal. De Col. Palmira
Alexander Hurtado, Estudiante de Ingeniería Agronómica U. Nal. de Col. Palmira
Hector Iván Londoño, Director Vivero de la Secretaría de Agricultura de Sevilla
Jairo Barrera López, Ingeniero Agrónomo. Director Unitepx Sevilla
Edgar Vásquez, Ingeniero Agrónomo egresado, U. Nal. de Col. Palmira
Ricardo Andrés Cerón, Estudiante de Ingeniería Agronómica U. Nal. De Col. Palmira
Amanda Gutiérrez, Estudiante de Ingeniería Agronómica U. Nal. De Col. Palmira

Trabajo de Laboratorio sobre Micorrizas y Rizobios:

Eyder Daniel Gómez, Investigador Adscrito, U. Nacional de Colombia, Palmira

Alexander Hurtado, Estudiante de Ingeniería Agronómica U. Nal. de Col. Palmira
Aldemar Roa

Procesamiento de Datos:

Nancy Barrera Marín, Profesora Asociada, Universidad Nacional de Colombia, Palmira

Mercedes Mejía Leudo, . Investigador Adscrita, U. Nacional de Colombia, Palmira

Asesoría Científica:

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Jairo Gómez Zambrano, Profesor Asociado, Universidad Nacional de Colombia, Palmira

Marina Sánchez de Praguer, Profesora Titular, U. Nacional de Colombia, Palmira
Mario Augusto García, Profesor Asociado, U. Nacional de Colombia, Palmira
Serapio Bruzón, Profesor Asociado, Universidad Nacional de Colombia, Palmira

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