TETA DE VACA UN CURIOSO FRUTO DE GRAN POTENCIAL BIOCIDA

EQUIPO DE TRABAJO PROFESORAS ASESORAS: DELIA CAMPOS PORRAS YOLANDA ELIZEHT FLORES GOYBURO DIRECCIN: TELFONO: CORREO ELECTRNICO: Av. Venezuela s/n San Miguel 989705572-996628965 de.campos04@hotmail.com yolandaeflores@hotmail.com ALUMNOS: BANDA LOPEZ, Arturo Giovanni CARRANZA ALARCON, Adriana Del Rosario CHVEZ RIVERA, Joseph FLORES JARAMILLO, Eduardo Javier LUDEAGUILLEN, Kelly Carmen MAZZINI CASTILLO, Julio Csar MAGAN ARIAS, lvaro Valentn MATEO TAGLE, Diego Alberto MEJA GONZALES, Jean Paul SALAS VILLAR, Kelly Virginia VALENCIA BUZZIO, Nicole Denisse VILLANUEVA PEA, Claudia Berenisse GRADO DE ESTUDIOS: 2 Y 4 DE SECUNDARIA

INSTITUCIN EDUCATIVA LICEO NAVAL CONTRALMIRANTE MONTERO AV. VENEZUELA S/N SAN MIGUEL 4513634 lncmontero@hotmail.com www.liceomontero.edu.pe

NDICE pg RESUMEN ........................................................................................................................ 1 ABSTRACT ...................................................................................................................... 2 INTRODUCCIN ............................................................................................................ 3 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ......................................................................... 5 Problema general .................................................................................................5 Problemas especficos ......................................................................................... 5 Objetivos de la investigacin ..............................................................................5 Objetivo general .................................................................................................5 Objetivos especficos ........................................................................................... 5 Justificacin de la investigacin ......................................................................... 6 Importancia del estudio ....................................................................................... 7 MARCO TERICO ..........................................................................................................8 Antecedentes del problema ................................................................................. 8 Bases tericas ......................................................................................................8 Clasificacin taxonmica .................................................................................... 8 Descripcin botnica ........................................................................................... 9 Datos ambientales................................................................................................ 9 Cultivo ............................................................................................................... 10 Cosecha y Conservacin del producto ............................................................. 11 Distribucin Geogrfica .................................................................................... 11 Composicin Qumica ....................................................................................... 11 Aplicacin .........................................................................................................11 DEFINICIN DE TRMINOS BSICOS .....................................................................12 FORMULACIN DE LAS HIPTESIS ........................................................................15 Hiptesis general ........................................................................................... 15 Hiptesis especficas ......................................................................................... 15 MATERIALES Y MTODOS........................................................................................ 16 RESULTADOS ............................................................................................................... 23 DISCUSIN .................................................................................................................... 25 CONCLUSIONES ...........................................................................................................27 RECOMENDACIONES ................................................................................................ 28 BIBLIOGRAFA .............................................................................................................29 ANEXOS ......................................................................................................................... 31 AGRADECIMIENTOS ...................................................................................................39

RESUMEN

El siguiente trabajo de investigacin se realiz con el objetivo de dar a conocer a la poblacin los diversos usos de la planta amaznica del Per Teta de vaca

Solanum mammosum L.

Se investig sobre la taxonoma, descripcin botnica, hbitat, composicin qumica, cultivo, usos y aplicaciones. Asimismo con especial nfasis al fruto debido a sus propiedades medicinales.

El fruto es venenoso y atractivo por su forma, por ello el equipo de investigacin de alumnos del Liceo Naval Contralmirante Montero realiz experimentos con sus

diferentes partes extradas para comprobar su poder de accin. Se prob en dos muestras de fruto que se partieron por la mitad y se prepar un extracto de la cscara, pulpa, jugo y semillas por separado.

Los resultados mostraron que el extracto de semillas tiene una accin letal ms eficaz que el resto de extractos sobre una muestra de insectos como hormigas, chanchitos de humedad, araas y cucarachas.

Esta prueba de eficacia sobre los insectos ha servido como base para elaborar diversos productos como bioinsecticida domstico, bioinsectida ecolgico para plantas, almohadillas antipolillas, talco fungicida para pies, shampoo para alfombras, limpiador antipolillas para muebles, cebo para exterminar ratas y ratones Los productos elaborados contienen los principios activos del extracto y aceites esenciales del fruto obtenidos en el laboratorio ms aditivos qumicos para lograr una sinergia que contribuye a la salud de la poblacin.

ABSTRACT

The following research was conducted with the objective to acquaint the population with the various uses of the plant Amazonian Peru "Teta de vaca Solanum mammosum L Was investigated on the taxonomy, botanical description, habitat, chemical composition, cultivation, uses and applications. Likewise, with special emphasis on the fruit because of its medicinal properties.

The fruit is poisonous and attractive in form, so the research team of students from the Liceo Naval Contralmirante Montero experimented with different parts removed to check the power of action. Was tested in two samples of fruit were split in half and prepared an extract from the peel, pulp, juice and seeds separately.

The results showed that the extract of seeds has a lethal action more effective than other extracts a sample of insects like ants, moisture pigs, spiders and cockroaches.

This test of effectiveness on insects has served as the basis for various products such as bio-insecticide domestic ecological, bioinsectida plants, moth pads, foot fungal powder, shampoo for carpets, furniture cleaner moth, bait to kill rats and mice.

Processed products containing the active extract of the fruit and essential oils obtained in the laboratory more chemical additives to achieve a synergy that contributes to the health of the population.

INTRODUCCIN

Durante ms de dos mil aos los habitantes ubicados en la sierra y selva del Per vienen utilizando plantas para la obtencin de una excelente salud y bienestar. La particular ubicacin geogrfica del Per hace que posea una de las floras ms ricas del mundo. A las especies existentes en el territorio peruano desde pocas remotas se agrega una gran cantidad de plantas tiles que fueron introducidas por los europeos durante la conquista, las cuales se aclimataron rpidamente gracias a los diversos microclimas existentes en nuestro territorio. Este trabajo de investigacin tiene el propsito de presentar informacin sobre la Teta de vaca Solanum mammosum L , una planta de nuestra Amazona con muchos principios activos, cuyo fruto es muy singular en su forma. La forma tan extraa de un fruto ha motivado la bsqueda de compuestos naturales que tengan actividad biolgica, con una baja toxicidad y de fcil manipulacin. El problema de la investigacin se plantea en funcin a los beneficios que ofrece esta planta y a las partes que mejor se pueden aprovechar para el bienestar de la poblacin sin producir una alteracin en el ambiente. Las pruebas realizadas al fruto han demostrado una accin biocida por ello permite la elaboracin de productos qumicos que pueden ser profundizados y mejorados con el uso de otros instrumentos y materiales en estudios posteriores. La distribucin del trabajo const de las siguientes etapas: recopilacin de informacin, visitas a instituciones cientficas, visitas a mercados donde se expenden plantas amaznicas, aplicacin de encuestas, pruebas de reconocimiento de propiedades del fruto , elaboracin de productos y la poblacin. evaluacin de su accin respectiva en la

En la elaboracin de este trabajo se ha contado con la colaboracin de profesionales: dos bilogos, un qumico, comerciantes y del apoyo permanente de profesores y padres de familia. Se ha revisado bibliografa especializada en plantas medicinales, de ecologa, impacto ambiental, folletos y manual de investigacin. La investigacin constituye una propuesta innovadora para la realizacin de futuras investigaciones.

PLANTEAMIENTO DE PROBLEMA

A) PROBLEMA DE INVESTIGACIN: PROBLEMA GENERAL De qu manera el uso del fruto de la planta amaznica del Per Teta de vaca contribuye a mejorar la salud de la poblacin?

PROBLEMAS ESPECFICOS Cules son las partes del fruto que tienen mayor accin biocida? De qu manera los productos elaborados a base de teta de vaca producen un impacto ambiental? Qu producto elaborado a base del fruto Teta de vaca tiene mayor aceptacin en la poblacin?

B) OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN:

GENERAL: Dar a conocer a la poblacin los diversos usos de la planta amaznica del Per Teta de vaca.

ESPECFICOS: 1 Elaborar productos qumicos utilizando el fruto Teta de Vaca.

2 Determinar que parte del fruto de la teta de vaca tiene una accin biocida.

3 Proponer una nueva alternativa natural para la salud que produzca un impacto positivo en la poblacin y el medio ambiente.

4 Determinar que producto elaborado a base de Teta de vaca produce una mayor aceptacin en la poblacin.

C) JUSTIFICACIN DE LA INVESTIGACIN

La existencia de una gran biodiversidad constituye una de las mayores riquezas en el Per. Es importante resaltar que la economa peruana depende en gran parte de la diversidad biolgica para la produccin agrcola, pecuaria, pesquera, forestal y para el sostenimiento de la poblacin.

Los alumnos de Liceo Naval Contralmirante Montero a travs de este estudio identificaron y sealaron la importancia de la planta Teta de Vaca, pues constituye un recurso vegetal de gran potencial cuya transformacin brinda materia prima para la elaboracin de productos para la salud (.bioinsecticida domstico, bioinsectida ecolgico para plantas, almohadillas antipolillas, talco fungicida para pies, shampoo para alfombras, limpiador antipolillas para muebles, cebo para exterminar ratas y ratones).

Tambin se ha considerado su relativa facilidad de obtencin y aplicacin dado que cada vez ms la poblacin busca opciones naturales para mejorar su calidad de vida

En este contexto el estudio es una propuesta rentable desde un punto de vista econmico y ambiental.

IMPORTANCIA

La importancia de la presente investigacin radica en el uso de una planta amaznica de nuestro pas que brinda una contribucin invalorable para el alivio de miles de

personas como una alternativa precursora para futuras investigaciones.

La propuesta permite que la poblacin utilice mejor lo que la naturaleza nos brinda, cambiando su visin y reconociendo los valores medicinales que presenta la Teta de vaca (Solanum mammosum l) ya que tiene una accin fungicida, acaricida y de control de plaga domstica como las cucarachas ,ratas ,ratones, constituyendo una alternativa para mejorar la salud de la poblacin y por consiguiente su calidad de vida ya que su uso y comercializacin no requiere de mucho entrenamiento y produce un impacto ambiental positivo en los componentes social y econmico.

En esta investigacin recogemos el aporte valioso de nuestros antepasados y de las comunidades nativas e indgenas que sabiamente han aprovechado nuestra biodiversidad y su prctica en la medicina tradicional que siguen permaneciendo a travs de los aos.

MARCO TERICO

A) ANTECEDENTES DEL PROBLEMA Diana Maricela Ruz Montenegro present su investigacin Validacin

farmacolgica de la actividad antiinflamatoria de las infusiones acuosas de las hojas de Acalypha guatemalensis (hierba del cncer), Solanum mammosum (chichitas) y Rauvolfia tetraphylla L. (chalchupa) Facultad de Ciencias Qumicas y Farmacia Universidad de San Carlos de Guatemala, febrero de 2008. En el presente estudio se evalu la actividad antiinflamatoria de las infusiones acuosas de hojas de Acalypha guatemalensis (hierba del cncer), Solanum mammosum (chichitas) y Rauvolfia tetraphylla L. (chalchupa), midiendo la inflamacin por medio de un pletismmetro segn la prueba de Winter, y se realiz la prueba de toxicidad aguda a la infusin acuosa de las hojas de Rauvolfia tetraphylla L. (chalchupa). utilizadas popularmente en Guatemala para afecciones que implican procesos inflamatorios.

Alejandro Arce Barrera y Sonia Enciso Quevedo present su investigacin Efecto del fruto de la planta Vigure (Solanum mammosum) sobre la cucaracha domstica (Periplaneta Americana) Santa F de Bogot, D. C. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Programa de Medicina Veterinaria. Universidad de la Salle 2009. El objetivo de este estudio fue probar el posible efecto repelente y/o plaguicida del fruto de la planta Vigure (Solanum mammosum) el cual es usado tradicionalmente en la regin colombiana de los Llanos Orientales y en otros sitios clidos del pas. Este fruto al ser de la familia de las Solanaceas tiene gran cantidad de alcaloides de los cuales se ha reportado efecto nocivo sobre moluscos y bacterias.

B) BASES TERICAS Planta amaznica: Teta de vaca Clasificacin taxonmica Reino: Plantae Divisin: Magnoliophyta 8

Clase: Magnoliophyta Orden: Solanales Familia: Solanaceae Subfamilia: Solanoideae Gnero: Solanum Especie:mammosum L Nombre cientfico: Solanum mammosum L Nombres comunes:Teta de vaca, Chucho de vaca, Tinta uma, Cocona venenosa, Tintuma, Tinctona, Resalgal, Tintonilla, Cocon y Chuf-cha.

DESCRIPCIN BOTNICA: Arbusto de hasta 1,20 cm de alto, herbceo o semileoso de tallo espinoso. Hojas simples, pubescentes en el haz y en el envs, bordes medianamente hendidos, espinas conspicuas sobre las nervaduras, pice acuminado. Flores pedunculadas en racimo; cliz verde-amarillento con 5 spalos, corola lila con 5 ptalos; 5 estambres prominentes con filamentos cortos. Fruto baya de forma cnica con lbulos en la parte proximal, de color amarillo oro en la maduracin y de 5 a 6 cm de longitud.

DATOS AMBIENTALES Clima: Prospera en ecosistemas de bosque pluvial (departamentos de Loreto y San Martn) y bosque estacional semisiempreverde (departamento de Ucayali), con precipitacin entre 1 100 y 3 400 mm/ao, temperatura media anual de 22,5 a 26,5C. Suelo: Prospera en todo tipo de suelo, incluyendo arenosos hasta arcillosos. Soporta condiciones de extrema acidez con valores menores de 4, tolera niveles de

saturacin de aluminio superiores a 60% y bajo nivel de materia orgnica, menos de 2%. No tolera suelos de mal drenaje. 9

Biotopo de poblaciones naturales: Se encuentran bajo condiciones de alta luminosidad, asociada con gramneas; se le encuentra comnmente en reas bien drenadas, es susceptible a la inundacin, crece alejada o cerca de los cuerpos de agua, en chacras nuevas y reas de pastoreo. Comparte su hbitat con las siguientes especies: cetico, guaba, helechos, caimito, uvilla, cacao, topa, cocona, coconilla, mullaca, taperiba, malva, ctricos, amasisa, ubos, capirona, shimbillo, charichuelo, parinari, caa brava, pandisho, sangre de grado, huamansamana, capinur, topa, lupuna, escalera de mono, pico de loro, zapote, tumbo, guayusa, cordoncillo.

CULTIVO poca de siembra: Todo el ao, excepto los meses de mnima lluvia (setiembre y febrero en la zona de Iquitos). Espaciamiento: Se recomienda 1,5 m entre hileras y 1 m entre plantas. Labores de cultivo: Control de malezas y eliminacin de vegetacin adyacente que proyecte sombreamiento a la plantacin. Enemigos naturales: No se observan fitfagos en esta especie, probable mente por presentar compuestos con propiedades insecticidas. Propuesta de asociacin de cultivos: La plantacin puede realizarse en los pastizales o en bosques secundarios con alta luminosidad. Puede establecerse en reas sembradas con yuca y pltano poco antes de la cosecha de dichos cultivos.

Propagacin: Mediante semilla sexual, empleando el sistema indirecto, es decir, el establecimiento de almcigos y posterior repique a bolsas plsticas conteniendo suelo agrcola.

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COSECHA Y CONSERVACION DEL PRODUCTO Partes Cosecha: aprovechadas: Mediante recoleccin Hojas manual de los y frutos frutos. maduros.

Manejo post-cosecha: Los frutos despus de cosechados, son muy resistentes al transporte y pueden ser conservados por varios das sin producirse mayor deterioro.

DISTRIBUCIN GEOGRFICA: Distribuida en la Amrica tropical. En el Per, se encuentra en los departamentos de Loreto (Tamshiyacu, Tahuayo y Panguana 1 zona, distrito Fernando Lores; Padre Cocha, ro Nanay; Corazn de Jess, ro Mazn y Yurimaguas); Ucayali (Pucallpa); Amazonas; Ayacucho, Hunuco, Junn y San Martn.

COMPONENTES QUMICOS Catequinas, taninos catequnicos, alcaloides, fenoles simples, flavanonas, heterosidios cianognicos, saponinas y triterpenos.

El anlisis farmacognstico de los extractos acuoso y metanlico preparados a partir del fruto indicaron la presencia de carbohidratos, compuestos fenlicos, flavonoides, esteroides y alcaloides presentan actividad larvicida alrededor de 400ppm (metanlico). Los principios activos glucoalcaloides esteroideos (solasodina ) se utilizan en la sintesis de esteroides de utilidad como pesticidas naturales (accion potenciada tambien por los taninos presentes y los alcaloides, por supuesto).

APLICACIN Fines medicinales caseros Acaricida: Frotar suavemente el fruto maduro cortado sobre el rea afectada. Hongos de la piel.

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Llagas de los senos: Aplicar emplastos de los frutos macerados en agua caliente. Otros usos: La planta es ornamental y los frutos son usados como insecticidas.

Elephantiasis: la pulpa del fruta se utiliza colocando cataplasmas.

Heridas, lceras y hemorroides: El fruto en decoccin

Afecciones a la piel: Se utiliza las hojas tiernas o los cogollos

Constipado: El aceite de las semillas

Sinusitis aguda, como antiasmtico y desinflamante: Se utiliza el fruto.

C) DEFINICIN DE TRMINOS BSICOS

ACARICIDA: Sustancia que se utiliza para eliminar, controlar o prevenir la presencia o accin de los caros mediante una accin qumica.

ACEITE ESENCIAL: Es una mezcla de varias sustancias qumicas biosintetizadas por las plantas, que dan el aroma caracterstico a algunas flores, rboles, frutos, hierbas, especias, semillas.

ANTIMICTICO: Es el efecto que tienen

que tiene la capacidad de evitar el

crecimiento de algunos tipos de hongos o incluso de provocar su muerte.

BIOCIDA: Producto qumico que introducida en el medio ambiente, destruye formas de vida no deseadas. Existen biocidas de tres clases: insecticidas, herbicidas y fungicidas.

BIODIVERSIDAD: Trmino por el que se hace referencia a la amplia variedad de seres vivos sobre la Tierra.

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BIONEGOCIO: Actividad econmica basada en el uso sostenible de la diversidad biolgica, y los diferentes ecosistemas que la integran. CSCARA SAGRADA: Parte externa del fruto que se utiliza en medicina por sus propiedades medicinales.

DESTILACIN: Proceso por el cual se obtiene aceite esencial de las semillas del fruto Teta de vaca, en el cual los vapores producidos son inmediatamente canalizados hacia un condensador, el cual los refresca y condensa de modo que el destilado no resulta puro.

EXTRACTO: Sustancia muy concentrada que se obtiene de otra por distintos procedimientos.

FUNGICIDA: Productos fitosanitarios que actan sobre hongos patgenos eliminndolos, organismos parsitos, capaces de producir enfermedades. FRUTO: Parte de la planta procedente del desarrollo del ovario de la flor tras la

fecundacin, rodeada por piel o cscara, que protege las semillas y ayuda a su dispersin. INSECTICIDA BIOLGICO: Producto de origen natural o incluso organismos vivos que sirven para matar insectos, mediante la inhibicin de enzimas vitales. Se diferencian de los insecticidas sintticos en su origen natural, son menos agresivos contra el medio ambiente, no suelen ser txicos para organismos superiores y plantas.

IRRITANTE: Sustancia que causa o produce inflamacin, enrojecimiento o dolor en una parte del cuerpo.

PLANTA AMAZNICA: Arbusto nativo de nuestra Amazona.

PESTICIDA: Compuesto qumico utilizado para el control y la destruccin de las plagas y enfermedades de las plantas.

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PRINCIPIO ACTIVO: Sustancias qumicas que contienen las plantas que las protegen de insectos, mohos, parsitos, as como de los rayos ultravioleta del Sol.

PULPA: En la industria conservera, fruta fresca, una vez deshuesada y triturada.

RECURSOS NATURALES: aquellos elementos proporcionados por la naturaleza sin intervencin del hombre y que pueden ser aprovechados por el hombre para satisfacer sus necesidades.

SEMILLA: Grano que en diversas formas produce las plantas y que al caer o ser sembrado produce nuevas plantas de la misma especie.

SOLANIDINA: Es un componente txico que utiliza la plantas solanceas como defensa de sus depredadores. VENENOSO: Es cualquier sustancia txica, ya sea slida, lquida o gaseosa, que puede producir una enfermedad, lesin, o que altera las funciones del sistema digestivo y reproductor cuando entra en contacto con un ser vivo, incluso provocando la muerte. SINERGIA: Es la integracin de elementos que da como resultado algo ms grande que la simple suma de stos, es decir, cuando dos o ms elementos se unen sinrgicamente crean un resultado que aprovecha y maximiza las cualidades de cada uno de los elementos. FLAVONOIDE.- Es el trmino genrico con que se identifica a una serie de metabolitos secundarios de las plantas. Son sintetizados a partir de una molcula de fenilalanina y 3 de malonil-CoA, tambin son considerados pigmentos vegetales no nitrogenados.
INSECTICIDA:

Son agentes de origen qumico o biolgico que controlan insectos. El

control puede resultar de matar el insecto o de alguna manera impedir que tenga un comportamiento considerado como destructivo. TERAPEUTICO: Parte de la medicina que tiene como objeto el tratamiento de las enfermedades.

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ACARICIDA: Es un plaguicida que se utiliza para eliminar, controlar o prevenir la presencia o accin de los caros mediante una accin qumica. ANTIMICTICO: Es toda sustancia que tiene la capacidad de evitar el crecimiento de algunos tipos de hongos o incluso de provocar su muerte. CUCARACHA: son un orden de insectos hemimetbolos de cuerpo aplanado, que miden del orden de 3 cm a 7.5 cm. Se conocen ms de 4.500 especies. Son insectos que dejan rastros qumicos en sus excrementos. TAXONOMA: Es la ciencia de ordenar a los organismos en un sistema de clasificacin

D) FORMULACIN DE HIPTESIS General El fruto de la planta amaznica del Per Teta de vaca contribuye a mejorar la salud de la poblacin a travs del uso continuo en forma natural o procesada.

Especficas - Las partes del fruto que tienen mayor accin biocida son la cscara y las semillas.

Los productos elaborados en base del fruto de teta de vaca producen un impacto

positivo en el medio ambiente.

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- Las pastillas repelentes producen ms aceptacin en la poblacin por su presentacin y su accin efectiva.

MATERIALES Y MTODOS A) MATERIALES Beakers Bagueta Montaje para destilacin Balanza digital Estiletes Mortero y Piln Guantes Mascarillas Gorra quirrgica Esptula Embudo Papel de filtro Tul Cinta satinada

B) SUSTANCIAS Agua destilada Alcohol de 76% Alcohol de 96% Silicato de Magnesio Carbonato de Magnesio Conservador Tensioactivo Esencia de espliego Dietanolamida 16

Colorantes Brax Yeso Harina C) MUESTRAS Fruto de Solanum mammosum L Semillas secas Pulpa Cscara seca Jugo Hojas de lavanda Hojas de menta seca Pimienta negra

E) MTODO

1. IDENTIFICACIN TAXONMICA DE LA PLANTA AMAZNICA TETA DE VACA. La planta fue identificada por el bilogo taxnomo Hamilton Beltrn en el Museo de Historia Natural de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos.

2. VISITA A MERCADOS DISTRITALES Visita al Mercado Piedra Lisa .Va Evitamiento Distrito del Rmac. Entrevista a vendedores de plantas medicinales acerca de las propiedades curativas y demanda de adquisicin del fruto de la Teta de vaca.

3. VISITA A INSTITUCIONES DE INVESTIGACIN

MUSEO DE HISTORIA NATURAL DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS. Entrevista al Bilogo Taxnomo Hamilton Beltrn. Tema: Identificacin de la planta. Organografa y usos. 17

SENASA (Servicio Nacional de Sanidad Agraria). Entrevista al Ingeniero Armando Canales Canales Departamento de Control Biolgico. Responsable de capacitacin. Tema: Bioinsecticidas y control biolgico. CESEL. S.A. INGENIEROS .Departamento de estudios ambientales. Bilogo Rubn ngel Farfn Aragn. Tema Impacto Ambiental.

4. OBSERVACIN CUALITATIVA Y CUANTITATIVA DEL FRUTO DE TETA DE VACA

MUESTRA: UN FRUTO

CARACTERSTICAS

CUALITATIVA Color amarillo intenso,

CUANTITATIVA

FRUTO

oloroso, forma de ubre con 4 tetillas. Superficie lisa, color

Masa 50g, altura de 5cm a 7 cm .

CSCARA

amarillo brillosa, dificultad con para

intenso, cierta pelar,

Masa 25g .

desprende olor picante. Color blanco cremoso, PULPA esponjoso, se oxida con facilidad ambiente. Color amarillo oscuro JUGO intenso, denso. Color marrn oscuro, 18 Masa 2g expuesto al Masa 19g

SEMILLAS

forma

aplanada,

Masa 4g

ligeramente alargada en un extremo y el otro redondeado.

5. PREPARACIN DE EXTRACTOS Y OBTENCIN DE ACEITE ESENCIAL

A.

PREPARACIN DE EXTRACTOS

Un fruto de teta de vaca se parti por la mitad y se procedi a separar la cscara, la pulpa, el jugo y las semillas.

Cada una de las muestras extradas fueron colocadas en beakers rotulados. Se agreg 150 ml de agua destilada a cada muestra y se agit con una bagueta.

En las muestras de jugo y semilla se observ la presencia de espuma.

Cada muestra fue sometida al calor hasta hervir por un tiempo de 3 minutos, luego deja enfriar por un tiempo de 10 minutos.

Se observa que las muestras de jugo y semilla presentan un incremento de espuma con respecto al paso anterior.

Para comprobar su accin detergente ante la presencia de espuma de las muestras de jugo y semillas, se introdujo un trozo de pao con una mancha y al retirarlo se observ que la mancha haba desaparecido.

Las muestra de cscara, pulpa y semillas fueron coladas, obtenindose un extracto. Se recolecta muestras de insectos: hormigas, araas, cucarachas, polillas.

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Se agrega de 3 a 5 gotas del extracto sobre cada muestra de insectos y se observa la accin letal en diferentes tiempos (ver cuadro).

TIEMPO DE ACCIN LETAL

EXTRACTO DE SEMILLA

EXTRACTO DE PULPA

EXTRACTO DE JUGO

EXTRACTO DE CSCARA

INSECTOS HORMIGAS

40 segundos

60 segundos 240 segundos

600 segundos

60 segundos 240 segundos

600 segundos

60 segundos 240 segundos

600 segundos

ARAAS

60 segundos

CUCARACHAS

420 segundos

CHANCHITO DE HUMEDAD

300 segundos

480 segundos

480 segundos

480 segundos

B.

OBTENCIN DE ACEITES ESENCIALES

Se instala el equipo de destilacin simple.

Se coloca las semillas de dos frutos de teta de vaca en el baln de destilacin.

Se mide con una probeta 200ml de agua destilada y se agrega al baln que contiene las semillas.

Someter al calor con ayuda del mechero Bunsen.

La mezcla sometida al calor va cambiando de color(verde olivo).

Cuando llega al punto de ebullicin, los vapores se transportan con ms rapidez a travs del tubo refrigerante. Estos son recibidos en en un vaso de precipitados.

Se recolecta muestras de insectos: hormigas, araas, cucarachas, polillas. 20

Se agrega de 3 a 5 gotas del aceite esencial sobre cada muestra de insectos y se observa la accin letal en diferentes tiempos (ver cuadro).

TIEMPO DE ACCIN LETAL INSECTOS HORMIGAS ARAAS CUCARACHAS CHANCHITO DE HUMEDAD

ACEITE ESENCIAL 35 segundos 50 segundos 300 segundos 180 segundos

350

ACCIN LETAL DEL ACEITE ESENCIAL

S E G U N D O S
150 100 50 0 HORMIGAS ARAAS CHANCHITO DE HUMEDAD CUCARACHAS 300 250 200

INSECTOS

6. ELABORACIN DE PRODUCTOS QUMICOS

Con

la

colaboracin

asesoramiento

de

ARTHUR.

ASESORA

EMPRESARIAL Y EDUCATIVA. Se elaboraron los siguientes productos qumicos:

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 Bioinsecticida domstico. Bioinsectida ecolgico para plantas. Almohadillas antipolillas. Talco fungicida para pies. Shampoo para alfombras. Limpiador antipolillas para muebles. Cebo para exterminar ratas y ratones).

PRODUCTO ELABORADO Bioinsecticida domstico. Talco fungicida para pies Shampoo para alfombras. Limpiador muebles. antipolillas

PROCESO Por arrastre de vapor se someten a un proceso de destilacin simple para obtener extracto concentrado y aceite para esencial de sus principios activos para luego combinarse con algunos

aditivos como conservantes y esencias de lavanda. Por maceracin de las semillas, Bioinsectida plantas. ecolgico para pulpa, jugo y cscara del fruto de la teta de vaca en alcohol de 96. Por deshidratacin y secado de las semillas, pulpa y cscara del fruto de Almohadillas antipolillas. la teta de vaca se mezcla con hojas de menta, pimienta negra y clavo de olor empacados en un tul. Por secado y molido de las semillas, Cebo para exterminar ratas y pulpa y cscara del fruto de la teta de ratones). vaca para ser mezclado con cualquier alimento.

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RESULTADOS

Los resultados proceden del trabajo realizado en el laboratorio de Qumica del Liceo Naval Contralmirante Montero:

1.-

El aceite esencial tiene mayor efecto letal en los insectos. (Ver cuadro)

TIEMPO DE ACCIN LETAL INSECTOS HORMIGAS ARAAS CUCARACHAS CHANCHITO DE HUMEDAD

EXTRACTO DE SEMILLA 40 s 60 s 420 s 300s

ACEITE ESENCIAL 35 s 5s 300s 180s

CUADRO COMPARATIVO DE LA ACCIN LETAL DE LOS COMPONENTES DEL FRUTO TETA DE VACA

450 400 350 300

SEGU NDO S

250 EXTRACTO DE SEMILLA 200 150 100 50 0

HORMIGAS ARAAS CUCARACHAS CHANCHITO DE HUMEDAD

ACEITE ESENCIAL

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2.-

El extracto de semillas de teta de vaca extrado en el laboratorio se utiliz

como materia prima para la elaboracin de bioinsecticida domstico.

3.-

El aceite esencial obtenido de la destilacin simple de las semillas de teta de

vaca se utiliz como materia prima para la elaboracin de shampoo para al fombras Limpiador antipolillas para muebles.

4.-

Las semillas secas y molidas se utilizaron para la elaboracin del talco para

pies y cebo para exterminar ratas y ratones.

5.-

Las semillas secas enteras se utilizaron para la elaboracin de almohadillas

antipolillas.

6.-

En la aplicacin de la encuesta sobre la aplicacin del fruto de la teta de vaca en

los comerciantes que la venden en el mercado de flores Piedra Liza Seccin Tarma Per, sealaron que el 70% utiliza el fruto como adorno (ornamental) y el 30% utiliza el fruto como adorno y planta medicinal.

7.-

En el mercado el fruto se vende por varilla, la cual contiene de 2 a 3 frutos y

cuesta S./ 2.00 (dos nuevos soles) y cuando la varilla contiene ms de 3 frutos cuesta S./ 4.00 (cuatro nuevos soles). El producto elaborado a base del fruto Teta de vaca que tuvo mayor

8.-

aceptacin en la poblacin fue la almohadilla antipolilla por el origen de sus componentes, su atractiva presentacin y su grado de efectividad.

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DISCUSIN

Segn el Dr. Pedro Arellano Jimnez en su libro Verde Gua de Recursos Teraputicos Vegetales menciona que la Organizacin Mundial de la Salud en su estrategia Salud para todos en el ao 2000 reconoce la necesidad de incorporar a la salud pblica los recursos y tcnicas de la medicina tradicional.

La investigacin permite que la poblacin utilice mejor lo que la naturaleza nos brinda en la elaboracin de productos con baja toxicidad y a la vez valoriza el legado de nuestros antepasados y el conocimiento de las comunidades nativas e indgenas.

Segn Jess Collazos Cerrn en su Manual de Evaluacin Ambiental de Proyectos indica que la variacin de la calidad ambiental, puede encontrarse como impacto positivo cuando el impacto como tal produce beneficios netos en trminos de calidad ambiental para la sociedad, la vida humana, animal, los recursos naturales, (factores biticos y abiticos) o negativo cuando el efecto fsico se traduce en reduccin de la calidad ambiental respecto a su lmite o frontera normal. Las prdidas se reflejan en su valor natural, paisajstico, contaminacin. productividad ecolgica etc.; debido a la accin de la

Nuestra propuesta responde a una necesidad latente, de utilizar lo que la naturaleza nos brinda, haciendo uso del fruto de la Teta de vaca , planta que no se encuentra en peligro de extincin y cuyos principios activos extrados en el laboratorio son materia

prima para la elaboracin de productos que no causan dao a las personas . Tambin cambi la visin de las personas relacionadas a la investigacin, producimos un impacto positivo en la naturaleza. por lo tanto

De acuerdo con Brack, los eco-negocios son negocios que se orientan a generar rentabilidad econmica positiva y, al mismo tiempo, son eco-eficientes, o sea, que generan rentabilidad ambiental positiva. Resulta de importancia mencionar en el campo los medicamentos, los trabajos sobre folklore y medicina tradicional, botnicos, herbolarios, cronistas, en la medida de que el 80% de "descubrimientos" de nuevos 25

productos se basan en este tipo de informacin para su investigacin y produccin futura. Si bien es cierto el fruto de la Teta de vaca es conocido y utilizado desde Guatemala hasta Paraguay, en nuestro pas su campo de accin curativa y teraputica se limita a la regin amaznica y en especial a las comunidades nativas. Siendo un fruto con gran potencial de conservacin su uso y aplicacin se limita a la medicina folklrica y como adorno complementario a las flores. Por ello la investigacin resulta una propuesta rentable y asequible al pblico ya que los productos con aditivos que presentamos no superan los S/. 4.00 (cuatro nuevos soles) y los que no contienen aditivos ni siquiera S/. 2.00 (dos nuevos soles) obviamente la diferencia es grande en comparacin con un producto industrial.

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CONCLUSIONES 1.- Los recursos vegetales de la Amazona peruana como la Teta de vaca no han sido aun suficientemente estudiados. 2.- El aceite esencial obtenido por destilacin simple de las semillas del fruto Teta de vaca presenta mayor actividad letal frente a las hormigas, araas, polillas y cucarachas que los extractos elaborados a base de cscara, pulpa, jugo y semillas. 3. El shampoo para alfombras, el limpiador antipolillas para muebles fueron elaborados con el aceite esencial.

4. El talco para pies y cebo para exterminar ratas y ratones fueron elaborados con las semillas secas y molidas.

5. Las almohadillas antipolillas se elabor con las semillas secas.

6. En el mercado de flores el fruto se vende por varillas, las cuales contienen de tres a cuatro frutos.

7. Los productos elaborados a base de teta de vaca propuestos en la investigacin son de bajo costo en comparacin a los productos elaborados a nivel industrial.

8. La aplicacin de productos elaborados a base de teta de vaca produce un impacto positivo en el medio ambiente.

9. La planta Teta de vaca no es muy conocida ni comercializada en Lima.

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RECOMENDACIONES 1. La manipulacin del fruto de Teta de vaca se debe realizar con mucho cuidado y precaucin debido a su alto grado de toxicidad al fraccionarlo.

2. Promover el estudio de plantas amaznicas peruanas en los centros educativa y valorar sus propiedades curativas, teraputicas y agroindustriales. 3. En los centros educativos a nivel del rea de Educacin para el Trabajo se debe forjar la produccin a base de plantas medicinales, alimenticias que rescaten el legado de nuestros antepasados.

4. Los centros educativos

deben fomentar hbitos de higiene mediante la

utilizacin de productos ecolgicos caseros contribuyendo a aliviar la economa familiar de la poblacin.

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BIBLIOGRAFA

ARCE BARRERA, Alejandro y ENCISO QUEVEDO, Sonia. Efecto del fruto de la planta Vigure (Solanum Mammosum) sobre la cucaracha domstica (Periplaneta Americana) Santa F de Bogot, D. C. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Programa de Medicina Veterinaria. Universidad de la Salle 2009. ARELLANO JIMENEZ, Pedro. El libro verde. Gua de Recursos teraputicos vegetales. Editado por Gustavo Dongo Aguirre. Edicin 2010.

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SOLANO, Pedro . La Esperanza es verde. Areas naturales protegidas en el Per. Remar impresiones 2005. Pg. 115

ZAPATA ACHA, Sergio. Posibilidades y potencialidad de la agroindustria en el Per en base a la biodiversidad y los bionegocios. (DOCUMENTO DE TRABAJO). Comit biocomercio Per. Marzo 2001.

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ANEXOS

ENCUESTA

LICEO NAVAL CALM. MONTERO

NOMBRE DEL LUGAR:. FECHA:............ Para qu se usa Qu parte de la planta se usa? Cunto vale el atado? (S/. atados vende ); Cuantos atados vende diariamente ( ( ). Para qu la ); cuantos gente lo

semanalmente

compra?......................................................................................................................... Usted lo saca del campo? ( Kg de ..( S/. ao? Si ( ) no ( ) ), o lo compra de otras personas ( ); Cuanto le cuesta el ) Como se usa (fresco) (seco); se vende durante todo el

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Charla sobre control biolgico a cargo del Ing. Armando CANALES Canales SENASA (SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD AGRARIA).

Charla sobre la crianza de insectos utilizando diferentes sustratos para su alimentacin. Bilogo Martn TENORIO CANTORAL. SENASA (SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD AGRARIA). 32

Entrevista a vendedores de plantas medicinales acerca de las propiedades curativas y demanda de adquisicin del fruto de la Teta de vaca. Visita al Mercado Piedra Lisa .Va Evitamiento Distrito del Rmac.

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Observacin cualitativa y cuantitativa del fruto de la TETA DE VACA. Equipo de investigacin. Laboratorio de Qumica. Liceo Naval Contralmirante Montero.

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Proceso de elaboracin del extracto de cscara, pulpa, jugo y semillas de la teta de vaca

Comprobando la accin detergente de la teta de vaca. Laboratorio de Qumica

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Extraccin del aceite esencial por el proceso de destilacin simple. Laboratorio de Qumica. Asesoramiento del Ing. Alfredo Morales

Comprobando el grado de efectividad del extracto y del aceite esencial en insectos.

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CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES DE INVESTIGACIN

FASES FASE DE PLANEAMIENTO FASE DE TRABAJO DE CAMPO

ACTIVIDADES Seleccin de alumnos para formar el equipo de Investigacin Eleccin del tema a investigar Revisin de bibliografa Reunin con PPFF Visita Educativa Obtencin de muestras Apoyo de laboratorio qumico Experimentacin Recopilacin de datos Anlisis de datos Elaboracin de grficos Extraccin de conclusiones Elaboracin de informe

MES
MAYO

RESPONSABLES
EQUIPO DE CTA

JUNIO JULIO

PROFESORA DELIA CAMPOS ALUMNOS KELLY SALAS DIEGO MATEO

FASE DE ANLISIS DE INFORMACIN RECOGIDA FASE DE INFORMACIN DE LA INVESTIGACIN REALIZADA PRESENTACIN DE TRABAJO

AGOSTO

PROFESORA YOLANDA FLORES ALUMNOS MAGAN ARIAS, lvaro Valentn LUDEAGUILLEN, Kelly Carmen PROFESORAS DELIA CAMPOS YOLANDA FLORES EQUIPO DE ALUMNOS EQUIPO DE CTA EQUIPO DE ALUMNOS

SETIEMBRE

Digitacin del informe

Diseo de la exposicin Preparacin del stand de exposicin Elaboracin de recuerdos Elaboracin de trpticos Elaboracin de recuerdos

SETIEMBRE

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AGRADECIMIENTOS

Nos

gustara aprovechar este espacio para expresar nuestro ms profundo

agradecimiento a todas aquellas personas e instituciones, que de alguna manera, forman parte importante de este logro tan significativo para el grupo. Consideramos que esta investigacin es fruto de un gran trabajo en equipo y que todas las personas con las que participamos, que ayudaron a la culminacin y el alcance de todas las metas propuestas, tanto acadmicas como de desarrollo personal. SENASA. Servicio Nacional de Sanidad Agraria Ministerio de Agricultura Per. CESEL. S.A. Ingenieros .Departamento de estudios ambientales. Museo de Historia Natural de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. EMPRESA ARTHUR. Asesora empresarial y educativa. Comerciantes del Mercado Piedraliza. Al equipo directivo de nuestro colegio por la confianza depositada. Nuestras asesoras Delia Campos Porras y Yolanda Elizeht Flores Goyburo por asumir el compromiso de dirigir esta investigacin. Al equipo de CTA- nivel secundaria. Nuestros padres por su comprensin y apoyo. Compaeros del nivel secundaria.

Gracias por su apoyo incondicional

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