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UNIVERSIDAD MICHOACANA DE SAN NICOLAS DE HIDALGO FACULTAD DE BIOLOGA PROGRAMA DE LA OPTATIVA DE ANALISIS QUIMICO CUANTITATIVO

PROGRAMA DE LA MATERIA: ANALISIS QUIMICO CUANTITATIVO


IDENTIFICACION

Nombre del curso: Anlisis Qumico Cuantitativo Semestre: de tercero en adelante Carga horaria: 6 Nmero de horas tericas 4 Nmero de horas practicas 2 Nmero de Crditos: 10 Categora: general rea acadmica: Qumica Fecha de elaboracin del programa: 10 de Julio 2007 Participantes en la elaboracin:
ING. Q. Ma. Silvia Aguilera Rios ING. Q. Idolina Molina Len Q. Rosa Mara Torres Ponce de Len

Participante en el desarrollo del curso:


Q. Rosa Mara Torres Ponce de Len

Perfil profesional del profesor. El profesor para la materia de Anlisis Qumico,


debe ser un profesional del rea de la Qumica: Qumico, Ing. Qumico o Qumico Frmaco bilogo, con experiencia en docencia.

Introduccin.
La materia de Anlisis Qumico Cuantitativo, se propone como una materia optativa debido a que los conocimientos adquiridos en ella son un apoyo importante para la Biologa, proporcionando herramientas necesarias para estudios biolgicos de campo y laboratorio. La disciplina y criterio que se adquiere en el trabajo ordenado en el de laboratorio de investigacin en Anlisis Qumico, ayudarn al futuro Bilogo a desarrollarse mejor, por ejemplo en la caracterizacin de diversos ecosistemas o la contaminacin de agua, suelo y aire o en trabajos en Biologa Molecular. Comprende de manera general el estudio de los mtodos bsicos de anlisis cuantitativo: gravimetra y volumetra, dando especial nfasis a las tcnicas utilizadas en estudios biolgicos. Con el objeto de integrar debidamente la teora y las practicas de laboratorio con los problemas reales, se plantea que el curso se desarrolle en dos fases: Fase 1. Teora bsica del curso Fase 2. Actividades de laboratorio Ambas fases se realizarn de manera simultnea a travs del semestre

Objetivo general
Conocer los fundamentos, teoras, campo de accin e importancia de la Qumica Analtica Cuantitativa y su aplicacin en la Biologa.

Objetivos especficos
Que el alumno adquiera las bases tericas fundamentales sobre los mtodos de la Qumica Analtica Cuantitativa. Que el alumno conozca las diferentes tcnicas analticas para la cuantificacin de un determinado compuesto o sustancia, utilizando muestras de inters biolgico. Que el alumno desarrolle la destreza necesaria en el manejo de las principales tcnicas del Anlisis Qumico Cuantitativo. Que el alumno sepa interpretar correctamente los resultados obtenidos en las diferentes determinaciones realizadas.

Contenido programtico
Unidad I. INTRODUCCION Tema 1. Conceptos y clasificacin de la Qumica Analtica: 1.1. Anlisis Cualitativo 1.2. Anlisis Cuantitativo 1.3. Anlisis Instrumental

Tema 2. Aplicaciones de la Qumica Analtica en general y en especial dentro de las ciencias biolgicas Unidad II. ANALISIS CUANTITATIVO: GRAVIMETRIA Tema 3. Trminos fundamentales del Anlisis Gravimetrico: precipitado, peso constante, muestra seca, factor gravimetrico Tema 4. Operaciones gravimtricas: desecacin, calcinacin, filtracin, decantacin, etc. Tema 5. Determinaciones gravimtricas: factor gravimtrico, constituyente en muestra hmeda y seca, calcinacin, etc. gramos de un

Unidad III. ANALISIS CUANTITATIVO: VOLUMETRIA Tema 6. Trminos fundamentales del Anlisis Volumtrico: Solucin patrn, indicador, aforacin, peso equivalente, punto estequiomtrico, alcuota etc. Tema 7. Problemas de clculos volumtricos 7.1 Formas de concentracin en anlisis volumtrico 7.2 Clculos volumtricos Tema 8. Teora de las titulaciones de Neutralizacin. 8.1 Volumetra cido fuerte-base fuerte 8.2 Volumetra base fuerte-cido fuerte 8.3 Curvas de titulacin para cidos dbiles 8.4 Curvas de titulacin para bases dbiles 8.5 Curvas de titulacin para cidos y bases polifuncionales 8.6 Soluciones amortiguadoras Tema 9. Curvas de titulacin redox. Determinaciones con: 9.1 Permanganato de potasio, 9.2 Dicromato de potasio 9.3 Yodo

Tema 10. Titulacin por formacin de complejos 10.1 Complejos y definicin de quelatos 10.2 Determinaciones con EDTA

Tema 11. Titulaciones de precipitacin. 11.1 Titulaciones argentomtricas.

Correlacin directa con otras materias.


La materia de Anlisis Qumico tiene relacin con las siguientes materias: Qumica Inorgnica Qumica Orgnica Fsica Fisicoqumica Bioqumica Edafologa Ecologa Recursos Naturales

Metodologa y desarrollo del curso


El curso se desarrollar utilizando diversas tcnicas didcticas: Investigacin Exposicin oral dinamizada Tcnicas grupales Tcnicas audiovisuales Trabajo personalizado en el laboratorio

Sistema de evaluacin:
Participacin en las sesiones tericas Trabajo en el laboratorio Evaluacin escrita

Cronograma de actividades.
Objetivo Tema
Introduccin Identificar el inters particular de los alumnos en esta rea de estudio y marcar las normas a seguir Determinar el grado de conocimientos bsicos con que llegan los alumnos Indicaciones generales del trabajo Aclaracin de dudas y 2 h manifestar sus inquietudes

Actividad docente

Actividad alumno

Tiempo

Examen diagnstico

Aplicar y revisar el Resolver el examen cuestionario de examen

1h

Clasificacin del Identificar Anlisis Qumico claramente los diferentes tipos de anlisis qumicos Anlisis Que el alumno gravimtrico conozca las definiciones de los trminos utilizados en gravimietra Anlisis Efectuar gravimtrico correctamente clculos del anlisis gravimtrico Determinacin de Determinar humedad experimentalmente la humedad de una planta Determinacin de Determinar cenizas experimentalmente la cantidad de cenizas que contiene una muestra biolgica Determinacin de Determinar sulfatos experimentalmente la cantidad de sulfatos en una muestra de agua Evaluacin parcial Determinar el grado de conocimientos que el alumno ha adquirido Importancia del Que el alumno anlisis conozca la volumtrico importancia del anlisis volumtrico, sus aplicaciones Anlisis Que el alumno Volumtrico conozca las definiciones de los trminos utilizados en volumetra Anlisis Efectuar volumtrico correctamente clculos del anlisis volumtrico Teora de Que el alumno neutralizacin conozca las definiciones de los trminos utilizados en la teora de neutralizacin

Coordinar el trabajo de investigacin y complementarlo en caso de ser necesario Definir los conceptos generales del anlisis gravimtrico

Investigar los diferentes 3 h tipos de tcnicas analticas, enfatizando las de aplicaciones biolgicas Tomar notas y pedir se 4 h aclaren dudas

Exponer definiciones bsicas, resolver ejemplos, revisar ejercicios y aclarar dudas Preparar lo necesario y supervisar la prctica

Tomar notas, atender las 6 h explicaciones del docente, realizar ejercicios y pedir se aclaren dudas Realizar la prctica Discutir los resultados 2h

Preparar lo necesario Realizar la prctica y supervisar la Discutir los resultados prctica

3h

Preparar lo necesario Realizar la prctica y supervisar la Discutir los resultados prctica

2h

Aplicar y revisar el Contestar cuestionario cuestionario del examen.

2h

Coordinar el trabajo de investigacin y complementarlo en caso de ser necesario

Investigar los diferentes 3h tipos de anlisis volumtricos, dando ejemplos de aplicaciones biolgicas

Definir los conceptos Tomar notas y pedir se 4 h generales de aclaren dudas volumetra

Exponer conceptos bsicos, resolver ejemplos, revisar ejercicios y aclarar dudas Definir los conceptos generales de la teora de neutralizacin

Tomar notas, atender las 10 h explicaciones del docente, realizar ejercicios y pedir se aclaren dudas Tomar notas y pedir se 6h aclaren dudas

Preparacin soluciones

de Preparar las soluciones que se requieren para las siguientes prcticas y valorarlas Titulacin cido Realizar una curva fuerte-base fuertes de titulacin cido fuerte-base fuerte Titulacin cido Realizar una dbil -base dbiles curva de titulacin cido dbil-base dbil Importancia de los Entender la cidos poliprticos importancia, en el campo biolgico de los cidos poliprticos Importancia de los Qu el alumno amortiguadores comprenda la importancia de los amortiguadores de pH en el organismo Evaluacin parcial Determinar el grado de conocimientos que el alumno ha adquirido Teora de titulacin Que el alumno xido-reduccin conozca las definiciones de los trminos utilizados en xido-reduccin Preparacin de Preparar las soluciones soluciones que se requieren para las siguientes prcticas y valorarlas Determinacin de Determinar titulaciones de experimentalmente yodo con tiosulfato la cantidad de de sodio oxgenos en una muestra de agua Teora precipitacin de Que el alumno conozca las definiciones de los trminos utilizados en xido-reduccin Determinacin Determinar argentomtrica experimentalmente la cantidad de sulfatos en una muestra de agua

Coordinar el trabajo y Realizar los clculos 4 h revisar los clculos necesarios y preparar y realizados valorar las soluciones

Preparar lo necesario y supervisar la prctica Preparar lo necesario y supervisar la prctica

Realizar la prctica. 4h Elaborar la curva y discutir los resultados Realizar la prctica. 4h Elaborar la curva y discutir los resultados

Coordinar el trabajo Investigar la importancia de 4h de investigacin y los cidos poliprticos complementarlo en caso de ser necesario Presentar y explicar Tomar notas y pedir se 6h claramente la manera aclaren dudad en que actan los sistemas amortiguadores en el organismo Aplicar y revisar el Contestar cuestionario 2h cuestionario del examen.

Definir los conceptos Tomar notas y pedir se 4h generales de la teora aclaren dudas de xido-reduccin

Coordinar el trabajo y Realizar los clculos 4 h revisar los clculos necesarios y preparar y realizados valorar las soluciones

Preparar lo necesario Realizar la prctica y supervisar la Discutir los resultados prctica

4h

Definir los conceptos Tomar notas y pedir se 4h generales de la teora aclaren dudas de xido-reduccin

Preparar lo necesario Realizar la prctica y supervisar la Discutir los resultados prctica

4h

Evaluacin final

Reportar calificaciones

Determinar el grado de conocimientos que el alumno adquiri durante el curso Asentar la calificacin final

Elaborar cuestionario. Contestar cuestionario y 3h Dirigir la discusin y discutir las conclusiones emitir calificacin finales

Promediar los tres parmetros considerados para la evaluacin final

Recibir su calificacin y en 1 h caso necesario hacer aclaraciones con la profesora

Bibliografa
APHA, AWWA, WPFC. 1995. Standard Methods For The Examination Of Water And Wastewater. Ayres 1979. Anlisis Qumico Cuantitativo, Harla, Mxico, 7a Edicin. Bloomfield, 2001. Qumica de los Organismos Vivos, Limusa, Mxico. Pecsock Shields, 1977. Mtodos Modernos de Anlisis Qumico, Limusa Sawyer; Mc. Carty; Parkin 2001. Qumica Para Ingeniera Ambiental. Ed. Mc. Graw Hill 4a Edicin Skoog/west/Holler, 1995. Qumica Analtica, McGraw-Hill, Mxico,

CURRICULUM VITAE

NOMBRE: Rosa Mara Torres Ponce de Len ESTUDIOS: Licenciatura en Qumica en la Universidad de Monterrey EXPERIENCIA DOCENTE: Profesora de Fisicoqumica. Qumica Orgnica y Bioqumica, en la Escuela de Qumicofarmacobiologa. Profesora en la Facultad de Biologa de Tcnicas de Laboratorio, Fisicoqumica, Anlisis Qumico y Biologa de campo en Anlisis Qumico. CARGOS DESEMPEADOS: Directora de La Escuela de Qumico Farmacobiologa de la U.M.S.N.H. Consejal Tcnico de la Facultad de Q.F.B. Consejal Universitario por la Facultad de Biologa Consejal Tcnico De la Facultad de Biologa; Jefe de la materia de Fisicoqumica y Coordinador del rea de Qumica en la Facultad de Biologa Coordinadora del Examen Experimental de la VII Olimpada Nacional de Qumica, en Morelia, Mich.,

LINEA DE INVESTIGACION: Calidad del agua y contaminacin

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