ALCALOSIS Y ACIDOSIS

Los pulmones y los riones son quienes regulan el estado cido/bsico del organismo. Tanto la acidez o la alcalinidad del organismo se cuantifican de acuerdo con la escala del pH (potencial de hidrogeno). El pH es una medida de la acidez o alcalinidad de una sustancia que va de 0 a 14.Cuando el pH es 7, se lo considera neutro. Cuando una sustancia tiene un pH superior a 7 es alcalina, y es cida si es inferior a dicho valor. El pH ideal para nuestro organismo se encuentra entre 6 y 6,8. Cualquier valor superior a 6,8 se lo considera alcalino. Alcalosis Es una afeccin provocada por el exceso de base (lcali) en los lquidos del cuerpo. Alcalosis respiratoria La alcalosis respiratoria es la ocasionada por niveles bajos de dixido de carbono (CO2). Cualquier enfermedad que produzca una reduccin de oxgeno en la sangre obliga al individuo a respirar ms rpido, ocasionando este tipo de alcalosis. Alcalosis metablica La alcalosis metablica, en cambio, est ocasionada por un exceso de bicarbonato en la sangre.

Acidosis Es una dolencia en la cual hay demasiado cido en los lquidos del cuerpo. Es lo opuesto a alcalosis. Acidosis respiratoria La acidosis respiratoria se presenta cuando hay demasiado dixido de carbono (un cido) en el cuerpo cuando es incapaz de eliminarlo. Acidosis metablica La acidosis metablica se desarrolla cuando se produce demasiado cido o cuando los riones no pueden eliminar suficiente cido del cuerpo.

CUADRO CON LOS TIPOS BASICOS DE ACIDOSIS Y ALCALOSIS 1 CON FINES DIDACTICOS.

CUADRO DE ACIDOSIS Y ALCALOSIS 2.

DATOS IMPORTANTES
Cabe destacar que tanto la alcalosis como la acidosis se pueden compensar, aun cuando no mantengan los niveles normales de Acido y Base, mientras mantengan una relacin aproximadamente de 20 a 1. Alimentos que aumentan la acidez

La prueba de la acidez y alcalinidad determina si los fluidos corporales son o demasiado cidos o alcalinos. Si el organismo resulta demasiado alcalino, la dieta debe basarse en alimentos que aumenten la acidez hasta que, realizada la prueba nuevamente, se demuestre que el organismo se ha regulado.
aceitunas arndanos azcar caf ciruelas secas leche esprragos gaseosas huevos legumbres frmacos pescado lentejas pimienta tabaco alcohol aves de corral frutos secos y semillas carne vinagre cacao pasta vsceras cereales mostaza col de Bruselas harina de avena mariscos aspirinas

Alimentos que aumentan la alcalinidad

Si por el contrario, tras la prueba el organismo est demasiado cido, se deben consumir productos y alimentos que aumenten la alcalinidad:

aguacates frutas frescas miel productos de soja

coco fresco maz vegetales frescos melaza

productos lcteos agrios pasas trigo sarraceno sirope de arce