Ao de la Inversin para el Desarrollo Rural y la Seguridad Alimentaria

UNIVERSIDAD DE PIURA
FACULTAD DE INGENIERA CIVIL
SAG: Sistemas de Agua y Alcantarillado

Curso: Sistemas de Agua y Alcantarillado Docente: Dr. Ing. Nikolay Ezerski Doubrava Ciclo: X Alumno: Araujo Navarro, William Segundo Tema: Control de calidad de agua Fecha: Martes 10 septiembre del 2013

ENSAYO: CONTROL DE CALIDAD DE AGUA

Es indudable la importancia del agua en la vida humana o en cualquier otro tipo de vida; el agua es el elemento vital en nuestro da a da, la podemos definir simplemente como vida ya que de todos los servicios bsicos el nico imprescindible es l. Imaginar nuestra vida sin agua sera imposible. As mismo nuestra salud depender de su calidad. Todos deseamos un agua que sea agradable para nuestro paladar, que tenga una temperatura adecuada, un agua que se pueda beber Pero cmo conseguimos eso o cmo sabemos si el agua que nos ofrecen es de calidad? Felizmente existen Leyes o Normas que exigen ciertos estndares para poder tener un control de la calidad del agua mediante un muestreo y anlisis respectivo. Respecto al muestreo podemos decir que se realiza en aguas de consumo y en aguas residuales. En cuanto al agua de consumo se puede muestrear de su fuente de origen ya sea subterrneo (pozo),
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superficial (ros, lagos) o de manantiales. El equipo que suele emplearse, hoy en da es el multiparmetro; el cual mide pH, conductividad elctrica, oxgeno disuelto entre otros parmetros. Cabe resaltar que para saber si nuestras lecturas o medidas son correctas se utilizan soluciones patrones cuyas lecturas ya son conocidas. Otro instrumento empleado es el oxmetro l cul mide niveles oxgeno en aguas en movimiento. Pero los equipos nos son la nica forma de detectar algn agente extrao en agua, de una manera sencilla tambin lo podemos realizar por organolptica, es decir con nuestros sentidos ya sea detectando olor, sabor o color (podemos distinguir fcilmente un agua clara de un agua turbia) Por otra parte en el anlisis de las muestras se exige que stas se trabajen en condiciones de laboratorio (1atm y 25C) y con guantes esterilizados. Se debe verificar que las muestras estn al ras y siempre anotar la hora de ingreso de la muestra al laboratorio. Una los parmetros a medir es el del DBO el cual se realiza en botellas plsticas enjuagadas 3 veces. Si

la muestra es tomada de un grifo de agua previo a esto se debe quemar con mechero de alcohol la boca del grifo, as como dejar correr el agua por unos 10 minutos como mnimo para as asegurase de tomar una muestra representativa, otro aspecto a tener en cuenta es que durante la toma de muestra no se debe de hablar para de esta forma evitar introducir microbios de nuestra boca al frasco. Las muestras se pueden conservar en un cooler a una temperatura bajo 4C. En cuanto a las aguas residuales, se analizan para hallar slidos en suspensin total, slidos sedimentables, DQO, DBO.

RESUMEN: CAPTULO III EVALUACIN DE LA CALIDAD DEL AGUA PARA CONSUMO HUMANO
3-1.

El agua para consumo humano

El agua para consumo humano debe reunir ciertas condiciones (fsicas, qumicas y microbiolgicas). No debe presentar color, ni olor, ni sabor, ni materia en suspensin que le otorguen turbiedad o aspecto desagradable. Para ser potable debe ser de gusto agradable y con una cantidad de sales disueltas que no sea excesiva ni

exigua,

libre

de microorganismos etc.) la que

contaminantes originar anlisis

(bacterias, evala

virus,

puedan del

enfermedades del tipo entrico y parasitario. Esto se mediante realizacin microbiolgico del lquido. La Organizacin Mundial de la Salud (OMS) presenta las guas para la evaluacin de la calidad del agua potable, que sirven como referencia para la elaboracin de normas nacionales. 3-2. Caractersticas fsicas Las caractersticas fsicas del agua (color, turbiedad, olor, sabor y temperatura) tienen menor importancia desde el punto de vista sanitario. La coloracin del agua es verdadera cuando se debe slo a las sustancias que tiene en solucin, y aparente cuando su color es debido a las sustancias que tiene en suspensin. La turbiedad del agua se debe esencialmente a materias en suspensin, tales como arcilla y otras substancias aguas inorgnicas tienen finamente desagradable divididas, o materias similares, y organismos microscpicos. Las turbias presentacin esttica y son rechazadas por el consumidor. La
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turbiedad

se

elimina

travs

de

tratamientos

correspondientes filtracin, entre otros)

(coagulacin,

sedimentacin,

El olor es la impresin producida en el olfato por las materias voltiles contenidas en el agua. El sabor es la sensacin gustativa que producen las materias contenidas en el agua. Los sentidos del gusto y del olfato, aunque distintos, estn relacionados; referente al agua, muchos de los llamados sabores son, en realidad, olores. La temperatura del agua juega un papel importante en la solubilidad de las sales y principalmente de los gases, en la disolucin de las sales y por tanto en la conductividad elctrica, en la determinacin del pH, en el conocimiento del origen del agua y de mezclas, etc.

3-3. Caractersticas qumicas La dureza de las aguas es originada por las sales de calcio y de magnesio, es decir es una medida de su contenido. Se distinguen: dureza temporal o de carbonatos (carbonato cido de calcio y de magnesio),

dureza

permanente

(sulfato

de

calcio

de

magnesio). La primera es destruida por ebullicin del agua. El agua para consumo humano no debe contener una dureza muy elevada por los inconvenientes, especialmente domsticos, que origina: mayor consumo de jabn al lavar la ropa; incrustaciones en los utensilios de cocina; mal cocimiento de las verduras, entre otros, etc. El lmite de cloruros se ha fijado en 250 mg/l. Una mayor concentracin de cloruros transmite al agua un gusto salado y desagradable para la mayora de quienes la ingieren. Para los sulfatos se ha fijado como lmite mximo tolerable en el agua de bebida 250 mg/l de sulfatos, lmite que ya tiene en algunas personas efectos purgantes. 3-4. Caractersticas bacteriolgicas El agua debe estar libre de grmenes patgenos de origen entrico y parasitario intestinal, que son los que transmiten enfermedades como: salmonellas, shigellas, amebas, etc.

Los anlisis bacteriolgicos del agua determinan la presencia de un tipo especfico de bacterias del grupo coliforme que se originan en grandes nmeros en la excreta animal y humana, y cuya presencia en el agua es indicativa de contaminacin fecal. Tales bacterias deben ser especficamente fecales y no de vida libre fuera de las heces. 3-5. Normativa peruana para el control de la calidad del agua para consumo humano En el Per, la entidad encargada de realizar el control de la calidad del agua en los sistemas de abastecimiento del medio rural es el MINSA, quien tambin es responsable de la vigilancia del agua potable en zonas urbanas. La realidad demuestra que existen muchas limitaciones a nivel institucional en la aplicacin y ejecucin de la normativa existente. Las posibilidades institucionales para asumir tal responsabilidad son muy limitadas, debido a las dificultades financieras, falta de implementacin y capacitacin del personal dedicado a estas tareas

Los estndares para la evaluacin de la calidad de agua potable en nuestro pas se encuentran establecidos en la Norma Tcnica Peruana - NTP ITINTEC 214.003.87.