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Laboratorio de Qumica General I

Prctica No. 0.- Ejemplos de mezcla homognea y heterognea.


Semestre 2014-1
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Texto original: Dra. Laura Mara Gasque Silva
QFB Margarita Mena Zepeda
QFB Patricia Alejandrina Lechuga Uribe
QFB Fabiola Gonzlez Olgun
Q. Ma. de las ngeles Olvera Len
Modificaciones hechas por M. en C. Martha Magdalena Flores Leonar
Dr. Vctor Manuel Ugalde Saldvar

Prctica 0. Ejemplos de mezcla homognea y heterognea.


PREGUNTA A RESPONDER AL FINAL DE LA PRCTICA
Qu observaciones experimentales permiten diferenciar a una mezcla homognea de una heterognea?
Tarea previa:

Una porcin de un cristal de NaCl

01.- Describe en un dibujo cmo piensas que se encuentra el NaCl en una disolucin acuosa?

02.- En qu orden de magnitud se encuentra el tamao de las partculas de soluto disuelto en una disolucin
transparente?________________________________________________________________________________________
03.- En qu orden de magnitud se encuentra el tamao de las partculas de soluto disuelto (disperso) en una disolucin
turbia?_____________________________________________________________________________________________
04.- Cuantitativamente, qu es la solubilidad de una sustancia? _______________________________________________
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05.- Cul es la definicin de densidad? __________________________________________________________________
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06.- Cmo se prepara una disolucin saturada? __________________________________________________________
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Laboratorio de Qumica General I


Prctica No. 0.- Ejemplos de mezcla homognea y heterognea.
Semestre 2014-1
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07.- Haz un dibujo y nombra el siguiente material de laboratorio: matraz Erlenmeyer, pizeta, matraz aforado, vidrio de reloj,
pipeta volumtrica y pipeta graduada.

07.- Escribe el nombre del siguiente material de laboratorio:

Primer procedimiento experimental (1er PE)


08.- Prepara en tu casa una mezcla heterognea de bicarbonato de sodio en agua (1er PE). Para ello emplea una cucharita
cafetera y un vaso de vidrio con agua. Aade de una en una cucharadita al ras de la sal al agua y llena la siguiente tabla
(despus de cada cucharadita de sal aadida, no olvides agitar lo suficiente):
Cucharadita

10

Se disolvi totalmente?
si o no

Cuntas cucharaditas se necesitaron para llegar a la disolucin saturada? ________ cucharadas/vaso

09.- Traer al laboratorio el vaso y la cucharita que empleaste en casa.

Laboratorio de Qumica General I


Prctica No. 0.- Ejemplos de mezcla homognea y heterognea.
Semestre 2014-1
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Para realizar en el laboratorio:
10.- Determina el volumen de agua que se emple para el experimento en casa y la masa de cada cucharadita al ras, de
bicarbonato de sodio (NaHCO3) aadido. Haz la determinacin de la masa por triplicado y anota el promedio.
Volumen de agua utilizado en el vaso: ______________ mL.
Masa promedio de NaHCO3 por cucharadita: ______________ g.
Material, equipo y reactivos disponibles:
Aproximadamente 20 g de bicarbonato de sodio (NaHCO3)
Balanza
Esptula
Vaso de precipitados de 50, 100 y 250 mL Probeta de 100 mL
Agitador de vidrio
Matraz, embudo y manguera para filtracin al vaco.
Estufa
Agua destilada
11.- Antes de iniciar, revisa el siguiente material de vidrio e identifica la incertidumbre en el volumen de cada material. Se
sabe que a mayor incertidumbre ( % v v), menor precisin del volumen medido, considerando esto ordnalos de menor
a mayor precisin. Te sugerimos determinar la incertidumbre en porciento ( % v).
a) Vaso de precipitados de 250 mL, b) Pipeta volumtrica de 10 mL, c) Pipeta graduada de 10 mL, d) Matraz aforado de
100 mL, e) Probeta graduada de 100 mL y f) Bureta de 50 mL.
______________ < ________________ < ______________ < _______________ < _______________ < ______________
Segundo procedimiento experimental (2do PE)
12.- Preparacin de una mezcla heterognea en el laboratorio (2do PE):
a) Pesa por separado 8 porciones de NaHCO3 de 2.0 g cada una y consrvalas para su posterior uso.
b) Usa una probeta de 100 mL para medir 100 mL de agua destilada y colcala en un vaso de precipitados de 250 mL.
c) Aade de una en una las porciones de NaHCO3 que pesaste y disulvelas en los 100 mL de agua. No olvides agitar
lo suficiente despus de cada adicin de la sal y anota tus observaciones de la disolucin que ests preparando
luego de cada adicin de la sal.
d) Antes de aadir la siguiente porcin asegrate de que est disuelto el NaHCO3 de la porcin anterior. Anota la masa
de NaHCO3 que se aadi a los 100 mL de agua (NaHCO3 aadido).
e) Cuando ya no sea posible disolver el NaHCO3 (mezcla heterognea), anota el nmero de porciones que utilizaste y
tus observaciones de la mezcla en este momento.
NOTA: La mezcla heterognea est compuesta por una fase lquida que se encuentra saturada y una fase slida. Si se
filtra para separar el slido, se obtiene una disolucin saturada.
f) Mide 50 mL del sobrenadante de la mezcla heterognea (es la fraccin lquida del NaHCO3 disuelto, que se
encuentra por encima del slido no disuelto), y determina su masa. Anota el material que utilizaste.
g) Determina la solubilidad aproximada del NaHCO3.
h) Con el valor de masa y volumen de los 50 mL de sobrenadante, determina el valor de la densidad de sta disolucin,
a la que llamaremos disolucin saturada.
Observaciones procedimiento 12c): ______________________________________________________________________
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Observaciones procedimiento 12e): ______________________________________________________________________
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Laboratorio de Qumica General I


Prctica No. 0.- Ejemplos de mezcla homognea y heterognea.
Semestre 2014-1
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Unidades que debes recordar:

Densidad de un disolvente: (g de disolvente / mL de disolvente)


Densidad de una disolucin: (g de disolucin / mL de disolucin)
Solubilidad de un soluto: (g de disolucin / 100 mL de disolvente)

Resultados:
13.- Qu material utilizaste para medir los 50 mL? Por qu? ________________________________________________
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14.- En qu nmero de porcin se lleg a la preparacin de la mezcla heterognea? ______________________________
15.- A qu cantidad en gramos equivale el total de las porciones aadidas? _____________________________________
16.- Cmo puedes describir el aspecto de la disolucin que resulta despus de cada porcin aadida antes de llegar a la
mezcla heterognea? _________________________________________________________________________________
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17.- Qu diferencias observaste entre stas y el aspecto que tiene la mezcla heterognea? ________________________
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Coloca en la tabla siguiente los resultados obtenidos para la estimacin de la solubilidad del NaHCO3, empleando
los datos de lo que hiciste en casa (1er PE) y los que obtuviste en el laboratorio (2do PE).
Con esta informacin sobre esta muestra, expresa la solubilidad de NaHCO3 en:
Solubilidad (1er PE)
Unidades
a)
g de soluto /100 mL de disolvente
b)
g de soluto / L de disolvente

Solubilidad (2do PE)

Cuestionario adicional
18.- Qu argumentos tienes para justificar el uso de la probeta en el procedimiento 12 b)? _________________________
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19.- Es correcto llamar mezcla homognea a la disolucin que se prepar en casa luego de la primera cucharadita de
NaHCO3 aadida? Explica tu respuesta.
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20.- Para cules de las adiciones de NaHCO3 en el 1er PE, se puede establecer que se trata de una mezcla homognea?
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21.- En qu momento se llega a observar una mezcla heterognea? ___________________________________________
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22.- Cmo se puede estimar la densidad de la disolucin saturada? __________________________________________
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Pregunta final
Qu observaciones experimentales permiten diferenciar a una mezcla homognea de una heterognea?
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