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Universidad Nacional de Colombia sede Medelln

Mecnica de fluidos
Prctica de laboratorio No. 2
Propiedades de los fluidos
1. Objetivos
- Presentar dos de las propiedades bsicas de los fluidos: viscosidad y tensin superficial
- Calcular la viscosidad de un fluido usando la ley de Stokes
- Calcula la tensin superficial de una burbuja de jabn
- Introducir al estudiante al tratamiento estadstico de datos
2. Viscosidad
En un tubo de radio R , lleno con un fluido con densidad
f
se dejan caer esferas de radio r y
densidad
e
y se mide la velocidad de cada. Para determinar la velocidad de cada, se miden los
tiempos requeridos para que las esferas caigan distancias conocidas y se hace un anlisis de
regresin lineal del desplazamiento contra el tiempo, cuya pendiente es la velocidad lmite de cada
L
v

Figura 1 - Medicin de la viscosidad usando la ley de Stokes

La ley de Stokes permite calcular la viscosidad dinmica del fluido como,

2
2
9
e f
L
gr
v

| |
=
|
\ .
(1)
El procedimiento consiste en dejar caer una esfera de acero en la probeta llena con glicerina y medir
cuidadosamente el tiempo en el que la esfera pasa por las marcas realizadas en la pared de la
probeta.
2

Con base en los tiempos medidos para las longitudes recorridas, se hace una regresin lineal con
intercepto cero, es decir de la forma y m x = , donde y representa el espacio recorrido por la esfera
y x el tiempo de cada, por lo tanto la pendiente de sta lnea recta es la velocidad lmite
L
v . Con
sta velocidad lmite y los dems parmetros calcular la viscosidad dinmica de la glicerina, usando
la ecuacin (1)
3. Tensin superficial
En la superficie de contacto entre un lquido y un gas hay un desbalance de energa que da cuenta
de la tensin en la interface, las fuerzas cohesivas entre las molculas de gas, por encima de la
superficie, son menores que las fuerzas correspondientes en la fase lquida, lo cual produce un
efecto de tensin en la membrana de la superficie. La tensin superficial, o tiene unidades de
fuerza por unidad de longitud
1
F L

En el caso de una burbuja esfrica formada con una sustancia jabonosa, existen dos membranas
separadas entre s una pequea distancia, c , de manera que el equilibrio esttico sugiere (ecuacin
de Laplace para membranas tensas) que,

2 2
i e
R
p p
R R
o c
c
| |
=
|

\ .
(2)
donde R es el radio de la membrana esfrica exterior y R- el radio de la membrana interior. Cuando
0 R c , esta expresin se simplifica:

4
i e
p p
R
o
= (3)
As pues, podemos medir la tensin superficial de una sustancia jabonosa si logramos formar una
burbuja y determinar su radio R y la diferencia de presiones entre su interior y su exterior. Para ello
se construy el equipo de la Figura 2.
Este equipo consiste bsicamente de una cmara en donde se forman las burbujas y un manmetro
de tubo inclinado, que permite estimar la diferencia de presiones entre el interior y el exterior de la
burbuja. Adems, el sistema tiene una vlvula que permite inflar las burbujas.


Figura 2 - Montaje experimental para medir la tensin superficial en burbujas de jabn

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La presin al interior de la burbuja se transmite al brazo del manmetro y desplaza el fluido
manomtrico (as se llama el fluido adentro del manmetro) una distancia l a lo largo del tubo
inclinado. La diferencia de presiones se calcula entonces como,

( ) sen
i atm
p p l o = (4)
donde se ha tomado la presin externa como la presin atmosfrica, como el peso especfico del
fluido manomtrico (en este caso Xilol), g la aceleracin de la gravedad y o el ngulo que forman
el brazo del manmetro con la horizontal.
Para medir el radio de la esfera, se proyecta la sombra de la superficie esfrica sobre un papel
milimetrado usando una lmpara. Por supuesto el dimetro de la imagen es mayor que el dimetro
de la burbuja real, as que debe hacerse una correccin A a los dimetros medidos en el papel
milimetrado,
( ) 1
medido real
D D = + A (5)
La correccin A puede calcularse, por ejemplo, midiendo la longitud h de la proyeccin sobre el
papel de un objeto con longitud real h:
( ) ' h h h A = (6)
As pues,
( ) ( ) ( )
1
1 1 2 '
real medido medido medido
D D D D h h

= + A ~ A = (7)
Se toman entonces varias parejas (X, Y)= (R
real
, p), con los cuales se realiza una regresin por
mnimos cuadrados de una hiprbola equiltera, y as encontrar la constante en la frmula,
4 p R cte o A = = (8)

Un enfoque alternativo es hacer un anlisis de regresin lineal, empleando para esto la siguiente
sustitucin:

1
Z
R
= (9)
Esto hara que la expresin (3) quedase como:
4 p Z o A = (10)
Teniendo entonces parejas (X, Y)= (Z, p), se puede entonces efectuar la regresin lineal, de donde
se puede obtener la pendiente. Una vez hallada la pendiente, se puede determinar el valor de la
tensin superficial, o