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MASTIGAR DEVAGAR
O processo mecnico da mastigao de suma importncia para o nosso crebro entender que estamos nos alimentando, e assim mandar impulsos de saciedade (Leptina), esse sistema demora em torno de 21 minutos para inicia. E em seguida, dar inicia o mecanismo da digesto. Se no tivermos uma boa mastigao e digesto, tambm no teremos uma absoro adequada dos nutrientes no intestino, resultando em uma srie de conseqncias funcionais. Portanto, o ideal mastigar por 20 a 30 minutos as principais refeies Descanse o talher no prato, se necessrio para ajudar no processo. Mastigar e engolir rapidamente ajuda a engordar. Quanto mais rpido realizamos o processo, maior se torna o espao no estmago para receber novos alimentos, menos sentimos o gosto da comida e somos levados a um processo de m digesto. Na vida corrida que levamos, s vezes difcil prestar ateno mastigao durante as refeies. O que parece um ato sem importncia, na verdade tem grande influncia na forma em que digerimos a comida, na sensao de satisfao e at mesmo no emagrecimento. A falta de mastigao faz com que o alimento chegue em tamanhos maiores ao estomago, o que vai exigir mais do processo digestivo, podendo gerar gases e sensao de empanzinamento. Alm disso, o ato de mastigar essencial para o crebro entenda que h alimentos entrando no corpo e compreenda o exato momento de parar. Por isso, repare bem na velocidade em que voc realiza suas refeies: elas devem durar no mnimo 20 a 30 minutos. Para a pessoa que no consegue se habituar a mastigar mais vezes e devagar, descanse os talheres a cada garfada e mastigue esse tempo. No uma adaptao fcil, pois um tempo base para que voc passe a mastigar melhor. Devemos comear aos poucos e se acostumar com esse novo hbito. Se a mastigao realizada rpida demais, mais difcil parar de comer e maior a chance de ter uma indigesto: fatos que a mdio e longo prazo levam ao excesso de peso! No se deve beber NADA junto com a refeio. Esse um comportamento tpico de quem j mastiga rpido porque o liquido vai empurrando a comida, facilitando o processo digestivo. Pequenas mudanas como essa podem influencias os resultados da dieta e, claro, ajudam a melhorar a nossa sade e tornam o ato de se alimentar ainda mais prazeroso. Devemos resgatar o habito de nos sentarmos mesa , sem pressa, respirando profundamente, fazer uma prece de agradecimento por esse momento de paz ou uma breve meditao para relaxar. Se possvel, comer em silencio, sem televiso ou som, sem ler ou discutir. importante estarmos inteiros naquilo que fazemos a cada instante da vida. Podemos contemplar a comida, observando suas formas e cores, sentindo seu aroma, e a ento o seu paladar. Saborear a refeio sentir a maravilha da natureza ali na nossa frente. Provavelmente sairemos da mesa, mais tranqilos,