1 TEMA . EL METABOLISMO 1. ANABOLISMO Y CATABOLISMO: IMPORTANCIA DEL ATP.

Metabolismo: conjunto de reacciones qumicas enzimticas que sufren los nutrientes en el interior de las clulas para obtener materiales estructurales y energa. Las reacciones metablicas implican transformaciones de materia y de energa. El metabolismo est formado por: 1. ANABOLISMO: conjunto de reacciones de SNTESIS que logran que a partir de sustancias sencillas y pobres en energa, se formen sustancias complejas y ricas en energa (es decir, se forman nuevos materiales de construccin y sustancias de reserva). 2. CATABOLISMO: conjunto de reacciones que logran que sustancias complejas se transformen en otras ms sencillas, y liberen energa. Son reacciones de degradacin que sirven para producir energa. Las clulas necesitan energa, pero slo pueden utilizar directamente la que procede del ATP. El proceso es el que sigue: 1. La materia orgnica es destruida durante el catabolismo. 2. Con la energa desprendida se obtiene ATP a partir del ADP y P (fosforilacin). 3. El ATP se transporta a la parte de la clula que lo necesite y se transforma nuevamente een ADP y P (defosforilacin). Como vemos, los procesos celulares que desprenden energa (exoenergticos) y los que la necesitan (endoenergticos) estn acoplados. Por tanto: todas las clulas necesitan sustancias orgnicas para elaborar sus materiales. La elaboracin de estos materiales se realiza mediante reacciones anablicas. Para obtener energa en forma de ATP, se llevan a cabo reacciones catablicas. El origen de las sustancias puede ser distinto: En las clulas auttrofas las fabrican a partir de los alimentos inorgnicos; En las clulas hetertrofas las toman de los alimentos orgnicos. 2. UN PROCESO ANABLICO ESPECIAL: LA FOTOSNTESIS. 2.1. CONSIDERACIONES ESPECIALES Fotosntesis: Proceso anablico que consiste en transformar la materia inorgnica en orgnica, utilizando para ello la energa luminosa que queda transformada en la energa qumica de los enlaces de las sustancias orgnicas obtenidas. Slo las clulas que contengan clorofila pueden realizar la fotosntesis, pues la clorofila capta la energa de la luz solar. Por tanto slo la realizan vegetales con clorofila y algunas bacterias (bacterias fotosintticas). Los vegetales la realizan en los cloroplatos. El proceso es: CO2 + H2O + Sales minerales + energa luminosa materia orgnica. Desde el punto de vista de la alimentacin, cualquier vegetal verde es auttrofo, porque slo se alimenta de materia inorgnica, pero si analizamos las clulas que forman los vegetales, slo las que tienen clorofila son auttrofas, el resto son hetertrofas, porque se alimentan de los productos orgnicos fabricados por las primeras. Los productos finales de la fotosntesis son molculas orgnicas muy variadas, pero quiz destaca la obtencin de glucosa (principal sustancia energtica de los seres vivos. La ecuacin de esta sntesis es: 6CO2 + 6H2O + energa luminosa C6H12O6 + 6O2 En el proceso hay 2 fases: luminosa y oscura. A) FASE LUMINOSA. Est formada por las reacciones que slo tienen lugar en presencia de luz. Es una fase redox, pues hay una transferencia de electrones desde el agua, que acta como donador, hasta el NADP que acta como receptor final: la molcula de H 2O se oxida, pasando a O2, y el NADP se reduce a NADPH2. Se produce en los tilacoides del cloroplasto, en el que se localizan los pigmentos fotosintticos. El proceso consiste en: La clorofila absorbe la energa luminosa . Al recibir los fotones de la luz, la clorofila se excita y pierde electrones, que adquieren energa suficiente para escapar de la molcula. La clorofila queda activada como clorofila +, y por tanto con necesidad de electrones. La energa luminosa se transforma en energa qumica, mediante la sntesis de ATP y NADPH 2. Los electrones llegan al NADP, que tambin capta protones procedentes de la fotolisis del agua. As se obtiene el NADPH2 (primer objetivo de la fase luminosa), con gran capacidad para reducir a otras sustancias. La clorofila recupera su estado inicial. Una vez han sucedido los pasos anteriores, es preciso que la clorofila activada vuelva a su situacin inicial. Para ello se necesitan electrones, que proceden del agua, por lo que parte de la energa luminosa absorbida se usa para romper molculas de H 2O (proceso de la fotolisis del agua: H2O 2H+ + 2e- + 1/2O2). Como consecuencia de la fotolisis tenemos: o Los protones pasan al lquido acuoso del cloroplasto. o Oxgeno, como es gaseoso, se difunde por la atmsfera (es un subproducto de la fotosntesis).

o o o

2 Los electrones, a travs de las molculas transportadoras, llegan hasta la clorofila, que recupera su estado inicial. Estos electrones tienen mucha energa que han absorbido de la luz. Durante el transporte recuperan su nivel energtico normal, con lo que se libera energa. Esta energa es usada para sintetizar ATP a partir de ADP y P (fosforilacin fotosinttica). De esta forma la energa luminosa queda incorporada a la qumica del ATP (segundo objetivo de la fase luminosa).

B) FASE OSCURA Tiene lugar en el estroma del cloroplasto. Se llama as porque no precisa de luz (aunque esto no significa que se realice en la oscuridad: en realidad es simultnea con la fase luminosa). Consiste en la captacin del CO2 y su reduccin a materia orgnica, usndose para ello la energa del ATP y la capacidad reductora del NADPH2 que se han obtenido en la fase luminosa. El dixido de carbono CO2 que procede del medio ambiente penetra en la clula y es fijado por una pentosa (la ribulosa difosfato) del cloroplasto. A travs de una serie de reacciones en las que se consume ATP y NADPH 2, se forman 2 molculas de fosfogliceraldehdo (triosa), es decir, un glcido. Por cada molcula de CO2 fijada se forman 2 molculas de triosa, de modo que al fijarse nCO 2, se obtiene una mezcla de triosas que siguen 2 rutas diferentes: a) Primera ruta: conduce a la regeneracin de la ribulosa difosfato que se ha consumido. De este modo el proceso puede continuar. Esta ruta constituye un conjunto cclico de reacciones que recibe el nombre de ciclo de Calvin. CICLO DE CALVIN PARA LA OBTENCIN DE GLUCOSA. La glucosa es un monosacrido de 6 C. Por tanto, para obtener una molcula de glucosa es preciso fijar seis molculas de CO 2, y se consumen 6 molculas de ribulosa que tienen 5 C. Se forma una mezcla de 12 molculas de triosa: dos se usan para sintetizar la glucosa (C3 + C3 C6) Las 10 restantes molculas de C 3 (en total 30 C) se usan para regenerar las 6 molculas de C5 (ribulosa) que se haban consumido. As se cierra el ciclo de Calvin. b) Segunda ruta: conduce al objetivo de la fotosntesis, es decir, la obtencin de sustancias orgnicas como: Monosacridos (especialmente glucosa). Glicerina cidos grasos. Aminocidos

3. IMPORTANCIA DE LA FOTOSNTESIS. Mantiene la vida sobre la Tierra, porque tiene 3 efectos fundamentales: 1. Transforma la materia inorgnica en orgnica. 2. Transforma la energa luminosa en qumica (por tanto, casi toda la energa usada por los seres vivos procede del en ltima instancia del sol). 3. Libera el oxgeno que los seres vivos necesitan para respirar. 4. PROCESOS CATABLICOS: LA RESPIRACIN CELULAR. CONSIDERACIONES GENERALES. Mediante las reacciones catablicas, los compuestos orgnicos se transforman en sustancias ms sencillas (ej: reacciones de hidrlisis: los polisacridos se simplifican y transforman en monosacridos, las grasas y aceites en glicerina y c. grasos, las protenas en aa) Pero el proceso catablico ms importante es la respiracin celular. Respiracin celular: consiste en la oxidacin de sustancias orgnicas. Las molculas se degradan, se libera energa y se obtiene ATP. Todas las clulas, sin excepcin, respiran. La respiracin puede ser de varios tipos, pero el ms importante (que realizan las clulas de todos los seres pluricelulares), es la respiracin aerobia. En ella interviene el O, y los productos finales son inorgnicos y muy pobres en energa. El sustrato ms utilizado en la respiracin celular es la glucosa. La ecuacin es: C 6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6 H2O + 686 kcal. El proceso tiene dos fases: anaerobia y aerobia. A. FASE ANAEROBIA (GLUCOLISIS) o No necesita la presencia de O.

3 Se lleva a cabo en el citoplasma. Consiste en un conjunto de reacciones por las que una molcula de glucosa se transforma en dos molculas de cido pirvico (con 3 C). o Durante estas reacciones se desprenden tomos de H y energa con la que se obtiene ATP. B. FASE AEROBIA. o Se realiza en las mitocondrias. o Consume oxgeno. o Proporciona ms energa que la glucolisis. o Est formada por varios procesos: a) DESCARBOXILACIN DEL CIDO PIRVICO. Interviene el coenzima A (CoA). La reaccin es: c. pirvico + CoA Acetil-CoA + CO2. o o H Como consecuencia: - Se libera H - Se forma una molcula de CO2. - Se forma una molcula de c. actico (C2) que unida al CoA forma el acetil-CoA. CICLO DE KREBS. Comienza al reaccionar el acetil-CoA con una molcula de c. oxalactico (C4), se produce cido ctrico (C6) y se libera el CoA, que as puede utilizarse de nuevo. El c. ctrico se transforma en otros cidos orgnicos. El ltimo, que cierra el ciclo, es el cido oxalactico. Como consecuencia de este proceso, por tanto: - Se destruye una molcula de actico. - Se forman 2 molculas de CO2. - Se liberan tomos de H. TRANSPORTE POR LA CADENA RESPIRATORIA . Los tomos de H liberados se ionizan en H+ . El NAD capta electrones y se transforma en NADH2, primer componente de una cadena de transporte de electrones (la cadena respiratoria) que se localiza en las crestas mitocondriales. A travs de esta cadena, los tomos de H son transportados hasta los tomos de O2, que queda entonces cargado negativamente y se une con los protones originando H2O. Este transporte a travs de la cadena respiratoria es un conjunto de reacciones redox que liberan energa poco a poco (un desprendimiento brusco de energa provocara un aumento de energa peligroso para la clula). Parte de la energa se libera en forma de calor. El resto de la energa se usa para sintetizar ATP a partir de ADP + P (fosforilacin oxidativa). Es decir, la energa liberada en la oxidacin se recupera en forma de ATP.

b)

c)