Plan en base a lquidos claros

Desayuno 1 taza de jugo de manzana diluido al 50% 1 taza de t de hierbabuena con azcar 1 taza de gelatina.

Almuerzo (media maana) 1 taza de t de manzanilla con azcar.

Comida 1 taza de consom de pollo sin grasa. 1 taza de agua de jamaica. 1 taza de gelatina de limn. T de hierbabuena al gusto.

Merienda (media tarde) Cena 1 taza de consom de pollo sin grasa. 1 taza de agua de jamaica. 1 taza de gelatina de pia. T de azahar al gusto. Agua de limn al gusto.

Plan en base a lquidos generales

Desayuno 1 taza de jugo de manzana 1/2 taza de avena cocida 1 taza de leche descremada 2 cucharadas de miel.

Almuerzo (media maana) 1/2 taza de flan 1 taza de t de hierbabuena.

Comida 1 taza de consom de pollo con zanahorias cocidas licuadas. 1/2 taza de jugo de verduras. 1 taza de gelatina de leche. 1/2 taza de yogurt 1 taza de agua de sabor.

Merienda (media tarde) Cena 1 taza de consom de pollo con calabazas cocidas licuadas 1/2 taza de jugo de manzana. 1 taza de jugo de uva. 1/2 taza de helado de vainilla.

1 taza de leche licuada con un huevo 1 taza de t con una cucharadita de azcar y otra de crema.

Antes de dormir 1 taza de leche batida con chocolate (malteada).

Plan con consistencia de pur

Desayuno 1 taza de nctar de durazno. 1/2 taza de avena con azcar cocida en agua. 1 huevo tibio. T al gusto.

Almuerzo (media maana) 1 taza de leche con chocolate.

Comida 1 taza de consom de pollo con calabazas cocidas licuadas. 120 gramos de pollo cocido, zanahoria y margarina licuados. 100 gramos de papa en pur. 1 taza de gelatina con leche. 1 taza de agua de jamaica con una cucharadita de azcar.

Merienda (media tarde) Cena 1 taza de frijoles cocidos y licuados. 1 taza de arroz con leche y miel, en pur. Leche al gusto. 1/2 taza de helado.

Plan con consistencia suave

Desayuno 1 pltano. 2 quesadillas asadas con tortilla de trigo. 1 pieza de pan integral. 1 cucharada de mermelada. 1 taza de leche descremada. T al gusto.

Comida Cena 1 taza de sopa de pasta con espinacas. 90 gramos de filete de pescado sin espinas a la plancha. 1 taza de arroz cocido con zanahoria. 1/2 taza de ejotes cocidos. 1/2 pieza de pan de caja. 1 manzana pelada, cocida al horno y acompaada de yogurt. 1/2 taza de agua de limn. T al gusto.

1 rebanada de queso (30 a 50 gramos) en salsa de jitomate. 1/2 taza de frijoles refritos. 1 durazno en almbar. 1 taza de leche descremada. T al gusto

Dia 1 Comida

Men semanal: Dieta blanda

Cena Crema de verduras Jamn cocido Cena Pescado blanco cocido con ensalada

Sopa con fideos Tortilla francesa Dia 2 Comida Arroz blanco Pechuga de pollo a la plancha Dia 3 Comida Pur de patatas Merluza a la plancha Dia 4 Comida Verdura: acelgas o judas verdes Ternera a la plancha Dia 5 Comida Menestra de verduras Lenguado Dia 6 Comida Crema de esparragos Chuletas de cordero a la plancha Dia 7 Comida Pur de legumbres Pata de pollo

Cena Crema de zanahorias Jamn serrano Cena Arroz con huevos escalfados

Cena Mero a la plancha con patatas a lo pobre

Cena Ensalada de lechuga, tomatitos y queso fresco

Cena Huevo con ensalada de tomate y atn

Men 1 Para el desayuno Un tazn de durazno hecho pur taza de avena con una cucharada de azcar Un huevo hervido T verde Media maana Una taza de leche desnatada con chocolate Para el almuerzo Caldo de zanahoria y pollo

120 gramos de pollo a la plancha Pur de calabaza y patatas 1 porcin de gelatina Infusin (evitar el caf y el t negro) Media tarde 1 porcin de helado de vainilla Para la cena Porotos hervidos y licuados Una porcin de arroz con leche licuado En este modelo se puede agregar una pequea opcin de queso untable descremado en el caso de las personas que necesiten ms caloras. Adems se pueden incorporar licuados de fruta con leche. Men 2 Debes beber entre 6 y 8 vasos de lquido por da. Entre las bebidas se puede incluir: agua, te verde, jugos, bebidas deportivas, t (verde) Lcteos: entre 2 y 3 porciones al da. Se permiten: flan, pudn, leche, leche de bebidas, batidos, helados, yogur desnatado (nunca mezclados con cereales) Postres: galletas, vaso de zumo, gelatina, gelatina con fruta, pan dulce. Carnes: 2 o 4 porciones al da, siempre desgrasadas y cocinadas a la parrilla, al vapor o hervidas. Carnes / alimentos con protenas: Coma 2-4 porciones al da de esta lista.

Indicaciones: + + + + + + Pos intervenciones abdominales. Ulcera pptica. Gastritis. Colecistopatas. Diverticulosis y diverticulitis. Tratamiento de trastornos de la masticacin y deglucin.

Generalidades: + Su consistencia y textura son suaves y blandas. + Tienen una composicin qumica y fisiolgica no irritante. Se trata de disminuir estmulos gastrointestinales y la secrecin y motilidad eliminando las especias y condimentos fuertes. + La dieta debe ser trmicamente no irritante (temperatura moderada). + Es importante que se incluyan alimentos ricos en vitamina C, (ya que todas las verduras y prcticamente todas las frutas deben estar cocidas).

Alimentos Permitidos + + + + Leche y productos lcteos. T, no muy fuerte. Sopas blandas de crema. Pan blanco.

+ Galletitas blandas. + Cereales precocidos para nios. + Cereales finos cocidos. + Fideos. + Queso crema. + huevos en cualquier forma (no fritos). + manteca, margarina, crema y aceites vegetales. + Carnes tiernas molidas, pollo o pescado: asados, a la parrilla, al horno + Papas (excepto fritas) zanahorias, remolacha, batata, espinaca, calabaza comn, tomates cocidos. + Manzanas y peras (sin corteza ni semillas) cocidas o enlatadas. Otras frutas cocidas en papilla. + Jugos de frutas exprimidas (pueden tomarse con el estomago lleno, sin peligro de irritar la mucosa gstrica) + Budines blandos, postres de leche, gelatina, helados.

Alimentos No Permitidos + + + + + + + + + + + + Alcohol, bebidas carbonatadas, caf o T Consom, extracto de carne Pan de grano entero, grueso. Panes que contengan semillas Cereales de grano entero. Salvado Quesos de sabor fuerte Carne fritas, saladas, ahumados o dems. Salchicha, fiambres. Toda las legumbres crudas. Cebollas, coliflor, pepinos, pimientos, nabos, maz. Todas las frutas crudas. Excepto banana blanda. No: higos, anana enlatados o cocidos. Pasteles, pastas Alimentos horneados con condimentos.

Ejemplos de dietas: Contiene aproxim.: - 100 gr de protenas + 90 gr de grasa + 250 gr de Hidrato de Carbono + 2.200 caloras Desayuno: 7hs + + + + Leche 1 taza 1 rebanada de pan blanco tostado Manteca, jalea de manzana jugo de naranja

Almuerzo: 12 hs. + + + + + + Fideos con queso suave - 1 taza Zanahorias, muy blandas en cubos o pur (1/2 taza) Sopa crema - 1 taza 2 huevos tibios Galletitas de agua Budn

Cena: 20 hs. + + + + + Carne tierna de res, asada sin salsa Fideos con manteca - 1/2 taza Calabaza tierna, amarilla cocida - 1/2 taza Pan blanco Jugo de tomate o naranja -1/2 taza

* Refrigerio + 1 taza de leche.