ABONADO

Las primeras fases de crecimiento de las plantas son decisivas para el desarrollo futuro, por tanto es recomendable en el momento de la siembra utilizar un fertilizante rico en fsforo. Cuando no se haya realizado abonado inicial, la primera fertilizacin tendr lugar cuando la planta tenga entre 3 y 5 semanas, recomendndose abonar al pie en vez de distribuir el abono por todo el terreno, ya que esta planta extiende poco las races. En condiciones tropicales, los compuestos nitrogenados se lavan rpidamente, por tanto se recomienda fraccionar la aplicacin de este elemento a lo largo del ciclo vegetativo. A los dos meses, es recomendable aportar urea o nitrato amnico, repitiendo el tratamiento a los 3 y 4 meses. Al quinto mes se debe realizar una aplicacin de un fertilizante rico en potasio, por ser uno de los elementos ms importantes para la fructificacin del cultivo. En plantaciones adultas, se seguir empleando una frmula rica en potasio (500 g de sulfato o cloruro potsico), distribuida en el mayor nmero de aplicaciones anuales, sobre todo en suelos cidos. Se tendr en cuenta el anlisis de suelo para determinar con mayor exactitud las condiciones actuales de fertilidad del mismo y elaborar un adecuado programa de fertilizacin. El uso de abonado orgnico es adecuado en este cultivo no slo porque mejora las condiciones fsicas del suelo, sino porque aporta elementos nutritivos. Entre los efectos favorables del uso de materia orgnica, est el mejoramiento de la estructura del suelo, un mayor ligamiento de las partculas del suelo y el aumento de la capacidad de intercambio.

SISTEMA DE SIEMBRA.
El rendimiento del cultivo de banano depende de la seleccin de una densidad de poblacin adecuada para la regin en cuestin, teniendo en cuenta para decidir sobre la misma parmetros tales como variedad, precipitacin, propiedades fsicas y qumicas del suelo y sistema de deshijado. La seleccin de la semilla para siembra se realiza utilizando aquellas cepas o semillas procedentes de semilleros de plantaciones sanas, pudiendo utilizarse como material de propagacin cepas de plantas maduras, cepas de plantas no maduras (esta es la mejor para plantarla) y cepas de hijos de espada. Todas ellas deben sanearse eliminando las races viejas y desinfectarse posteriormente. Una vez elegida la semilla se procede a la apertura y preparacin de los hoyos, cuyo tamao depender del tamao de la misma. En general, se recomiendan huecos de 0,300,40 x 0,30-0,40 x 0,30-0,40 m. Es conveniente agregar 2-3 kg de abono orgnico en el fondo del hoyo para mejorar el desarrollo de las races. Posteriormente, se procede a la colocacin del cormo en el hueco y se tapa con el resto de suelo que se sac de all. El suelo de relleno se apisona para evitar que queden cmaras de aire que faciliten pudriciones de las races por encharcamiento. En la tabla 1 se muestran algunas distancias de siembra y la poblacin que se obtiene por hectrea: Tabla 1. Distancias de siembra y poblacin por hectrea. Distancia de siembra Siembra en tringulo Siembra en cuadro (m) (plantas ha-1) (plantas ha-1) 2,6 x 2,6 1 700 1 479 2,7 x 2,7 1 600 1 372 2,8 x 2,8 1 500 1 276 3x3 1 666 1 100

RIEGO DEL BANANO

Requiere grandes cantidades de agua y es muy sensible a la sequa, ya que sta dificulta la salida de las inflorescencias dando como resultado, racimos torcidos y estrenudos muy cortos en el raquis que impiden el enderezamiento de los frutos. La sequa, tambin produce obstruccin foliar, provocando problemas en el desarrollo de las hojas. Una humedad apropiada del suelo es esencial para obtener buenas producciones, particularmente durante los meses secos del ao, en los que se debe asegurar un riego adecuado. Sin embargo, debe tenerse precaucin y no regar en exceso, ya que el pltano es extremadamente susceptible al dao provocado por las inundaciones y a suelos continuamente hmedos o con un drenaje inadecuado. Los sistemas de riego ms empleados son el riego por goteo y por aspersin. En verano, las necesidades hdricas alcanzan aproximadamente unos 100 m3 de agua por semana y por hectrea y en otoo la mitad. En enero no se riega y en febrero, una sola vez. Los riegos se reducen cuando los frutos estn prximos a la madurez. Por otro lado, la platanera slo puede aprovechar el agua del suelo cuando tiene a su disposicin suficiente cantidad de aire, por lo tanto, la cantidad de agua y de aire en el suelo deben estar en cierto equilibrio para obtener un alto rendimiento en el cultivo. Como se ha comentado, el drenaje es una de las prcticas ms importantes del cultivo. Un buen sistema de drenaje aumenta la produccin y la disminucin de la incidencia de plagas y enfermedades. Se recomienda realizar el drenaje, cuando la capa de agua est a menos de 40-60 cm de la superficie, aunque sea temporalmente.

PRCTICAS CULTURALES
La produccin de pltano y banano se basa en el manejo de practicas culturares que realice el agricultor a tiempo y con frecuencia necesaria. Las practicas culturales son todas las actividades que realiza el agricultor para el sostenimiento de su cultivo. Es frecuente encontrar en algunas regiones agricultores con diferentes niveles de produccin, unos con racimos de mayor peso, es otros con mejor calidad. La pregunta de sus vecinos a estos agricultores, es usted qu hace ?. La respuesta es sencilla : estos agricultores invierten ms tiempo en el sostenimiento del cultivo. Las practicas culturales deben hacerse para el caso del pltano y el banano, en el momento que se requiere y no cuando el agricultor piense que le queda tiempo para esto. La invitacin es para que usted est atento a entender la importancia de este tema. Comparta la experiencia con el instructor, para mejorar en este aspecto.

COSECHA
Se denomina cosecha a la labor de recoleccin de racimos la cual depende de su edad y calibracin exigidas por el tipo de embarque. La adecuada programacin de cosecha considera los inventarios de fruta por lote y las reas pendientes por recorrer permitiendo optimizar el aprovechamiento de los racimos en la empacadora.

MANEJO DE COSECHA.
Manejo. Durante el desarrollo del cultivo se deben considerar las siguientes prcticas: control manual y/o qumico de las malezas; deshoje; deshije y fertilizacin; control de enfermedades y plagas; embolsado de la fruta; desmanado; control de edad en la fruta.

SUB PRODUCTOS DEL BANANO

Los trpicos se elabora una harina para tortas y galletas y en las Filipinas, el ketchup de pltano es popular. En frica Central se elabora una cerveza a partir del jugo de la fruta madura que es muy popular. Los animales, en especial los cerdos, se cran con el excedente de fruta. Los pltanos tienen varios usos medicinales. Ingerir un pltano puede ayudar a la digestin gracias al alto contenido de vitamina A que posee esta fruta y se ha informado que la fruta madura se usa para tratar afecciones como el asma y la bronquitis. Incluso la cscara es til como emplasto o vendaje de emergencia para heridas porque se sabe que el interior de la cscara tiene buenas propiedades antispticas y se dice que elimina las verrugas. Hay varios usos industriales de las bananas:

La fibra de las hojas del pltano sirven para fabricar papel fuerte y se usa para los billetes y bolsitas de t. El camo de Manila es la fibra que se extrae de las hojas de la variedad de pltano abac que se usa para hacer bolsas y sogas Las hojas se usan en la preparacin y el almacenamiento de alimentos y en la construccin de techos Una goma de pegar en base a almidn que se extrae de los pseudo-tallos se usa para fabricar los envases de bananas. La savia de la banana se puede usar como tintura

IMPORTANCIA ECONMICA DEL CULTIVO DE BANANO

En Guatemala el banano ayuda de manera especial a la economa del pas, convirtindose en una importante fuente de ingresos de exportacin y de empleo, despus del caf y el azcar, es por eso que Guatemala durante muchos aos ha sido uno de los pases ms estable de todos los pases exportadores de banano de Amrica Latina, lo que ha permitido que la productividad de las tierras aumente gradualmente. Desde los aos sesenta hasta comienzos de los noventa la produccin aument a un ritmo moderado del uno por ciento anual, pero se increment rpidamente durante los aos noventa a una tasa del 5 por ciento anual. A partir del ao 2000, se observa una importante recuperacin de la produccin y las exportaciones, sobre todo en Guatemala y Honduras, que fueron castigadas a finales de 1998 por el Huracn Mitch. Las exportaciones aumentaron tambin de forma significativa en 2002. Existen en Guatemala dos empresas importantes que se dedican a la produccin y exportacin del banano, que son: 1. BANASA, empresa reconocida mundialmente, y que por ms de 35 aos ha producido banano de la variedad Williams de la ms alta calidad, utilizando tecnologa de punta en prcticas agrcolas, lo que hace que el fruto final sea un excelente producto de exportacin, para lo cual cuenta con plantaciones propias de 4.760 con un sistema de comercializacin eficiente y organizada. 2. Agrofruit, empresa que se dedica a la produccin y exportacin de banano, pia y rambutn con sus plantaciones en Guatemala y Costa Rica. Cuentan como 5,500 hectreas de banano las cuales producen 17,4 millones de cajas al ao y ms de 5,000 empleados. La empresa se ha esmerado en contar con las diferentes certificaciones internacionales tales como Global Gap, ISO 14001, entre otros para poder garantizar a sus clientes en el exterior la excelente calidad de su fruta y procesos. Segn estas dos empresas, generalmente diciembre, enero y febrero son los meses ms fros del ao, adems de ser los meses con menos horas de luz al da, lo que provoca que disminuya considerablemente la produccin de banano. Por sta razn, la produccin del primer trimestre ser baja en comparacin al resto del ao. Actualmente nuestro banano es vendido en Estados Unidos.