Valor anlise setorial

Indstria da carne

Apresentao

Apresentao
O Valor Anlise Setorial Indstria da Carne aborda a evoluo e as perspectivas do mercado da carne no Brasil. Traz informaes sobre os segmentos de carnes bovina, de frango e suna, os quais possuem maior representatividade no setor. Tambm mostra perfis das principais empresas que operam na indstria brasileira. O trabalho aponta que a fora produtiva da indstria de carnes colocou o Brasil entre os maiores fornecedores do mundo. Ela tambm a base ao lado da tendncia de crescimento da economia nacional que sustenta as perspectivas otimistas para o mercado de protena animal. O estudo traz ainda os desafios e as oportunidades do setor para os prximos anos e a presena do produto no mercado internacional. So apresentados neste trabalho dados de projees da produo, do consumo e das exportaes de carnes bovina, de frango e suna. Os nmeros mostram o potencial ainda a ser explorado pelos agentes envolvidos no mercado dos trs tipos de carne. O estudo tambm aborda as mudanas que provocaram a diversificao na demanda e as estratgias das empresas para atender o consumidor atual. A anlise discorre sobre os investimentos realizados e previstos pelas companhias atuantes no setor. Trata dos planos e projetos que as empresas esto fazendo, bem como dos empreendimentos programados para se adequar e responder expanso do mercado. Como mostra o trabalho, nos ltimos anos, vem ocorrendo um acirrado processo de consolidao do setor. Fuses, aquisies e arrendamentos so

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negociaes que tm sido firmadas com frequncia entre companhias tanto no Brasil quanto no mundo. Um caso emblemtico a associao da Sadia com a Perdigo, dois gigantes processadores de carnes retratados com destaque no estudo pela tradio e referncia que ambas as empresas so para o setor. O trabalho aponta ainda que os frigorficos brasileiros esto comprando concorrentes no s no mercado nacional, como tambm em outros pases. Ao mesmo tempo em que se d a internacionalizao de empresas de capital nacional, produtores estrangeiros tambm se instalam no Pas. O estudo discorre sobre a participao da indstria brasileira no comrcio internacional, um exemplo da competitividade do setor que est liderando segmentos como o de carne bovina e de frango, alm de ter o segmento de carne suna entre os primeiros do mundo. A anlise tambm mostra que o bom desempenho das exportaes de carnes brasileiras est sendo conquistado com muito esforo. Barreiras tarifrias e sanitrias so prticas impostas por outros pases para impedir a entrada de carnes do Brasil. Cotas para importao, exigncias sobre doenas e diversas restries so medidas protecionistas comumente adotadas, principalmente por governos de pases de regies desenvolvidas. A crise financeira internacional deflagrada em 2008 e os seus efeitos tambm so tema deste trabalho. So relatados os impactos que foram provocados no desempenho dos frigorficos, com a reduo da demanda de importantes mercados compradores. Muitas empresas chegaram a pedir recuperao judicial como medida para conseguir se manter em operao no mercado.

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Em tempos em que o consumidor est mais preocupado com a sade e tambm com a preservao do meio ambiente, o trabalho discorre sobre as aes que so feitas pela indstria para assegurar o controle de qualidade dos produtos. No caso do setor de carne, o sistema de rastreabilidade uma exigncia de compradores internacionais e de redes de varejo para dar garantias ao consumidor, para citar um exemplo. O estudo relata ainda os cuidados do setor brasileiro de carne para manter os animais livres de doenas. Febre aftosa, peste suna clssica e doena de newcastle so enfermidades que provocam srios danos sade dos animais e prejuzos econmicos ao setor. Em um esforo de anos, o Brasil est se distanciando cada vez mais desses problemas. Cada segmento de carne, com suas principais caractersticas e mercados, apresentado neste trabalho. De forma geral, o estudo mostra dados sobre rebanho, plantel, abate, produo, pases produtores, consumo,

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consumo per capita, pases consumidores, exportaes, principais destinos e pases exportadores. O trabalho traz perfis de importantes empresas com atuao no Pas. Mostra informaes como atividades, fundao, controle acionrio, local das unidades, estrutura, capacidade de abate e produo, desempenho das vendas e das exportaes, investimentos, entre outros dados. As informaes contidas nos perfis tiveram como base respostas enviadas pelas companhias, como tambm pesquisas e consultas em diferentes fontes de dados. importante ressaltar que, em funo do uso de diferentes mtodos e fatores de converso para a construo de dados estatsticos pelas fontes consultadas, podem ser encontrados nmeros divergentes. Para no incorrer em dvidas, foram feitos esforos para manter indicada a origem das informaes ao longo de todo o texto. No fim do trabalho, esto relacionadas as fontes utilizadas para a elaborao deste estudo.