Captulo 4 Metodologa de Investigacin

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CAPTULO 4

4.1. INTRODUCCIN DE METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN

En este captulo se presentar la metodologa del proyecto de investigacin, la cual tiene el
propsito de cumplir con los objetivos de estudio.

La metodologa inicia determinando el alcance inicial y final de la investigacin, con el
fin de establecer proposiciones de investigacin. Posteriormente, se describir el diseo de
investigacin, por medio del cual se podrn obtener resultados que se apliquen en este caso
particular de estudio.

4.2. PROBLEMA DE INVESTIGACIN

4.2.1. OBJETIVO GENERAL

Encontrar los elementos para desarrollar un plan estratgico de una empresa productora de
ganado bovino ubicada en la ciudad de Misantla, Veracruz.

4.2.2. OBJETIVOS ESPECFICOS

Realizar un anlisis situacional del sector ganadero.
Hacer un anlisis de las bases de competencia por medio de encuestas.
Hacer un anlisis de tendencias que podr tener el ganado bovino y sus derivados en el
mercado nacional.
Efectuar un anlisis de la opinin que tienen los productores de ganado Suizo Europeo
respecto al TLCAN.
Analizar la situacin actual de los recursos humanos de esta agroempresa para realizar
mejoras en su espacio y clima laboral.


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4.3. TIPO DE INVESTIGACIN

Para Danhke (1989), citado en Hernndez, Fernndez y Baptista (2003), los estudios de
investigacin estn divididos de la siguiente forma:

a) Exploratorio: Su objetivo es examinar un tema o problema de investigacin poco
estudiado, ya sea porque no se haba estudiado antes o se tienen muchas dudas sobre el
tema.
b) Descriptivo: Buscan especificar las propiedades, caractersticas y perfiles importantes de
las personas, grupos, comunidades o cualquier fenmeno que se someta a anlisis. Su
objetivo es medir o recoger informacin de manera independiente o conjunta sobre los
conceptos o las variables a los que se refieren.
c) Correlacional: Su propsito es evaluar la relacin que exista entre dos o ms conceptos,
categoras o variables en un panorama en particular.
d) Explicativo: Estn dirigidos a responder a las causas de los eventos, sucesos y fenmenos
fsicos o sociales.

Este proyecto de investigacin inici con un anlisis FODA (Fortalezas, Oportunidades,
Debilidades y Amenazas), por lo tanto su alcance inicial es descriptivo. Pero al explicar la
problemtica de un caso especfico, tuvo un alcance final explicativo.

4.4. ESTABLECER PROPOSICIONES DE INVESTIGACIN

De acuerdo a que este trabajo de investigacin es un estudio de caso con alcance descriptivo,
no se van a generalizar los resultados obtenidos a toda la poblacin. La unidad bsica de
investigacin es la empresa a la que se le est desarrollando esta investigacin. Por lo tanto,
slo se establecen proposiciones de investigacin y se excluyen las hiptesis.

Una de las proposiciones de investigacin es: "Las expectativas de las pequeas
empresas ganaderas mexicanas es aumentar su competitividad en mercado nacional, frente a la
entrada en vigor del Tratado de Libre Comercio con Amrica del Norte".
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4.4.1. FUENTE DE DATOS PRIMARIOS

Los datos obtenidos de fuentes primarias provienen de entrevistas con el dueo y empleados
de la empresa, as como de entrevistas a expertos en el tema. Ellos son los dems productores
de ganado Suizo Europeo de la zona centro del estado de Veracruz.

Tambin se entrevist a los ganaderos ms sobresalientes en la cra de ganado Suizo
Europeo en el pas; como lo son los productores de los estados de Puebla y Quertaro. Lo
anterior de acuerdo a los datos obtenidos de revistas especializadas en la produccin de
ganado Suizo Europeo.

4.4.2. FUENTE DE DATOS SECUNDARIOS

Los datos obtenidos en este aspecto sern de fuente de datos externas como: Diario Oficial de
la Federacin, Sagarpa, Unin Ganadera Regional de la Zona Centro del estado de Veracruz
(UGRZC) y la Asociacin Ganadera Local de Misantla, Veracruz.

4.5. DISEO DE INVESTIGACIN

De acuerdo con Hernndez et al (2003), el diseo de investigacin le indica al investigador los
pasos que debe realizar para alcanzar los objetivos de investigacin y poder contestar a las
interrogantes de conocimiento que se tienen.

Este proyecto de investigacin es no experimental, porque se realiz sin manipular
deliberadamente a las variables. Es decir, se observaron los fenmenos tal y como se dan en su
ambiente natural para poder analizarlos.

El diseo de este proyecto no experimental es de tipo transeccional, porque se realiz un
diagnstico en un solo momento. El tiempo en que se efectu la investigacin es el periodo
comprendido entre junio y octubre del 2003.
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De acuerdo con Stake (2000), citado en Hernndez et al. (2003), este estudio de caso es
de tipo colectivo porque stos sirven para ir construyendo un cuerpo terico (sumando
hallazgos, encontrando elementos comunes y diferencias, y acumulando informacin).

4.5.1. SELECCIN DE LA MUESTRA

Para este estudio de caso, los sujetos sobre los cuales se recolectaron los datos son personas
que se dedican a criar ganado de la raza Suizo Europeo o desarrollan alguna actividad que
est relacionada con este tipo de ganado. A estas personas se les denominar expertos en la
investigacin.

Por otro lado, tambin se obtuvieron datos de los recursos humanos de la empresa,
porque ellos son los que conocen el funcionamiento interno de la agroempresa. Informacin
que es muy til para lograr los objetivos de esta investigacin.

Para seleccionar la muestra se tom como base de datos el nmero de miembros que
tiene la Asociacin Ganadera de Misantla, que es de 320 sujetos, de stos slo 15 socios se
dedican a la cra de ganado Suizo Europeo.

Debido a que la poblacin es muy pequea, se realiz un censo slo a los ganaderos que
se dedican a producir ganado Suizo Europeo en Misantla. Adems de recolectar informacin
con otros expertos en el tema, como mdicos veterinarios e ingenieros en agronoma.

De acuerdo a lo anterior, tambin se entrevist a 11 productores ms provenientes de los
estados de Veracruz (ellos pertenecen a la zona centro del estado de Veracruz, pero
geogrficamente estn lejos de Misantla y tambin cran ganado Suizo Europeo), Puebla y
Quertaro. De acuerdo a su prestigio a nivel nacional y conocimiento del tema, su opinin es
considerada importante para el tema de investigacin.

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Por ltimo, se hizo otro censo a los empleados de la empresa, quienes tambin son
sujetos de estudio para esta investigacin, con el propsito de conocer su opinin sobre los
aspectos internos de la agroempresa. sta tiene seis empleados en total.

La seleccin de las personas a las cuales se les aplic la encuesta fue no probabilstica de
tipo cualitativo. Este estudio de caso fue analizado con profundidad para comprender a
profundidad su contexto, circunstancias y caractersticas.

4.6. RECOLECCIN DE DATOS

Siguiendo con el modelo de Hernndez et al. (2003), una vez que se ha seleccionado el diseo
de investigacin y la muestra apropiada, la siguiente etapa consiste en recolectar los datos
principales sobre las variables. Esta actividad implica tres actividades interconectadas:

1. Seleccionar un instrumento o mtodo de recoleccin de datos: En este paso se disearon
dos cuestionarios; uno para conocer la opinin de los expertos en el tema, que en este caso son
los productores de ganado Suizo Europeo, y otro para los recursos humanos de la
agroempresa.

En el cuestionario para expertos se hicieron preguntas sobre el TLCAN y sus efectos en
el sector ganadero, planeacin estratgica en las agroempresas, bases de competencia actual y
a largo plazo del sector.

Por otro lado, el cuestionario realizado para los recursos humanos que tiene la unidad de
estudio, se realiz con el objetivo de conocer la situacin laboral de stos en Ganadera el
Pedregal, actualmente. El instrumento est basado en la cadena de valor de Michael Porter.

Los dos cuestionarios tienen su base terica en la literatura que se investig de cada
tema, la cual se encuentra en el captulo 2 de Marco Terico. De esta manera se asegura que
stos sean confiables y vlidos y sirvan para lograr nuestros objetivos de investigacin.

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2. Aplicar ese instrumento para recolectar datos: Se aplic el cuestionario a 26 ganaderos,
criadores de ganado Suizo Europeo. El cuestionario de los recursos humanos se aplic a las 6
personas que laboran en el rancho, es decir, en ambos casos se desarroll un censo.

3. Preparar observaciones, registros y mediciones: El anlisis de informacin se hizo en
base a los objetivos de esta investigacin, relacionando las preguntas de cada objetivo con las
respuestas de los expertos o empleados, segn sea el caso.

4.6.1. ENFOQUE CUANTITATIVO

El instrumento de medicin adecuado es aquel que registra datos observables que representan
realmente las variables que el investigador tiene en mente, es decir, debe ser confiable y
vlido. El instrumento de medicin que se utiliz en este proyecto de investigacin es el
cuestionario.

El diseo del cuestionario para este estudio de caso est basado en el siguiente formato
(ver diagrama #4.1):














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Fuente: Hernndez, R., Fernndez, C., Baptista, P. (2003). Metodologa de la Investigacin. (3era.
Ed.). Mxico:Mc Graw Hill.
Revisin de la literatura de cuestionarios que midan las mismas
variables que pretendemos medir en la investigacin.
Evaluar la validez y confiabilidad de
cuestionarios anteriores.
Adaptar un cuestionario
aplicado en otro estudio
Desarrollar un cuestionario
propio tomando en cuenta otro(s)
Indicar los niveles de
medicin de preguntas y
escalas.
Determinar la codificacin
de preguntas cerradas.
Elaborar la primera versin
del cuestionario.
Consultar con expertos o personas familiarizadas con los temas
investigados.
Ajustar la primera versin
Entrenar encuestadores, si es que se requerirn (o supervisores).
Llevar a cabo la prueba piloto.
Elaborar la versin
final del cuestionario.
Decidir el
contexto en
que se
aplicar
Codificar las
preguntas
abiertas.
APLICAR
Diagrama # 4.1
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La confiabilidad del instrumento de medicin, se refiere al grado en que la aplicacin
es repetida al mismo sujeto u objeto produciendo resultados iguales. La validez se refiere al
grado en que un instrumento realmente mide la variable que pretende medir. (Hernndez,
2003, p. 346).

La validez es un concepto del cual pueden obtenerse diferentes tipos de evidencia
(Wiersma, 1999; Gronlund, 1990, citados en Hernndez, 2003):

1. La evidencia relacionada con el contenido: En el cuestionario #1 se pregunt sobre
mtodos de produccin actuales de la empresa, aspectos en el rea de compra y ventas,
operaciones, tecnologa de produccin y sobre los valores organizacionales. Adems se
incluy tambin su opinin sobre mejoras en su espacio laboral y capacitacin.

En el cuestionario #2 se hicieron preguntas acerca del TLCAN y sus aspectos positivos y
negativos para el sector ganadero mexicano, preguntas sobre oportunidades y fortalezas de las
agroempresas para poder aumentar su competitividad, bases de competencia actual y a largo
plazo y los elementos para elaborar un plan estratgico.

2. La evidencia relacionada con el criterio: El cuestionario #1 fue aplicado a los
recursos humanos de la empresa y el cuestionario #2 se aplic a los expertos en produccin de
ganado Suizo Europeo.

3. La evidencia relacionada con el constructo: Para lograr esta evidencia, en los dos
cuestionarios se realizaron las preguntas de acuerdo al objetivo que cada una midi. Por
ejemplo la estructura del cuestionario #1 aplicado a los recursos humanos de la agroempresa,
est de la siguiente forma (Ver cuestionario en ANEXO #1):

Las preguntas #15 y 16 miden el objetivo #1; crear una misin, visin y objetivos a
largo plazo para la pequea agroempresa.
Las preguntas #1, 2, 3, 8, 9 y 13 miden el objetivo #4; elaborar un anlisis de las
fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas de la pequea agroempresa.
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Las preguntas #4, 5, 6, 7, 10, 11, 12 y 14 miden el objetivo #6; disear lineamientos
estratgicos para enfrentar con menor riesgo futuras amenazas.
En la ltima parte del cuestionario se les pidi datos adicionales como son su edad y los
aos que tienen trabajando en el rancho. El primer dato se pidi para conocer la fuerza
laboral que tiene el rancho y el segundo para conocer la rotacin de personal que tiene la
agroempresa.

En este cuestionario aplicado a los recursos humanos de la agroempresa las preguntas
que tienen mayor importancia son la nmero 1, 6, 7, 8, 9 y 16.

Por otro lado, el cuestionario #2 aplicado a expertos en ganado Suizo Europeo, la
organizacin de las preguntas est de la siguiente forma (Ver cuestionario en Anexo 2):

Las preguntas #1 y 2 son preguntas de tipo introductorias.
Las preguntas #21, 22 y 23 miden el objetivo especfico #2; delimitar bases de
competencia actuales y a largo plazo.
Las preguntas #9, 10, 11, 12, 13 y 14 miden el objetivo #3; realizar un anlisis de la
opinin de los productores mexicanos sobre los efectos del TLCAN en el sector
ganadero.
Las preguntas #3, 4, 5, 6, 7 y 8 miden el objetivo #4; elaborar un anlisis de las
fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas de las empresas productoras de ganado
Suizo Europeo.
Las preguntas #15, 16, 17, 18, 19 y 20 miden el objetivo #6; disear lineamientos
estratgicos para enfrentar con menor riesgo futuras amenazas.
El dato adicional que se pide al final del cuestionario es para relacionar su postura ante la
rentabilidad de la cra de ganado Suizo Europeo, de acuerdo a su experiencia.

Es importante mencionar que las preguntas #9, 12, 15, 16, 17 y 22, son las ms
importantes, porque stas son las que recolectan la informacin para lograr los objetivos de
esta investigacin.
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Por ltimo, el diseo de las preguntas de los dos cuestionarios fue sencillo, por las
necesidades de informacin que se tena que recolectar. En ambos casos, no existe una
pregunta principal que cumpla con los objetivos de investigacin, porque en este estudio de
caso no existen hiptesis. Por lo tanto, en los dos cuestionarios se hizo slo una relacin de las
preguntas ms importantes.


4.6.2. ENFOQUE CUALITATIVO

Este anlisis se realiz a travs de la aplicacin de encuestas, las cuales fueron realizadas en
forma personal, va electrnica y por fax. Tambin se obtuvieron datos de fuentes externas,
como lo son el Diario Oficial de la Federacin y la Unin Ganadera Regional de la Zona
Centro del estado de Veracruz, para analizar los programas de ayuda a las empresas ganaderas
que hay en Mxico.

Una vez que ya se haban recolectado los datos, se revis el inventario de informacin
para verificar que sta estuviera completa. No fue necesario regresar al campo de
investigacin.

Despus, se prepararon los datos para su anlisis al limpiarlo de ambigedades y
codificarlo. Todo esto se llev a cabo con el objetivo de organizar el material de acuerdo a las
categoras que miden cada objetivo y poder desarrollar el anlisis posteriormente.

4.7. ANLISIS DE DATOS

En este proyecto de investigacin el anlisis de datos fue de tipo cualitativo. ste se realiz
para ordenar, comprender, describir, interpretar y explicar los datos obtenidos. Por medio del
establecimiento de un plan de trabajo y de la codificacin de datos, asignndole categoras a
cada unidad de anlisis.

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En este estudio de caso se realizaron los siguientes pasos para analizar los datos
(Hernndez, Fernndez, Baptista, 2003):

a. Se revis que todo el material haya sido ordenado en la forma adecuada. Sin excluir
ningn elemento.
b. Se estableci un plan de trabajo, llegando a sufrir varias alteraciones por el tipo de datos
que se estn analizando.
c. Se codificaron los datos con claves breves y fciles de entender para facilitar el anlisis, de
acuerdo al objetivo de investigacin que se dese cubrir.
d. Se interpretaron los datos de acuerdo a los objetivos de investigacin y tambin de acuerdo
a la interrelacin que existe entre ellos.
e. Se describi a personas, eventos y situaciones que estn relacionadas con el caso de
estudio.
f. Se asegur la confiabilidad y validez de los resultados en base a las siguientes
afirmaciones:
i. Familiarizacin con todos los datos recolectados.
ii. Codificacin de datos.
iii. Uso de diversas herramientas de anlisis.
iv. Definicin de categoras de forma clara y breve.
v. Cada categora se respald por datos recolectados
g. No fue necesario regresar al campo de investigacin.

Esta metodologa de anlisis de datos se realiz de acuerdo a la siguiente bitcora de
actividades:

Primer da: Se introdujeron datos a Excel, incluidas opiniones dadas en la aplicacin de
las encuestas.
Segundo da: Se clasificaron en categoras y subcategoras la informacin, los objetivos
son las subcategoras. Realizar grficas que muestren fcilmente la informacin.
Tercer da: Se analizaron e interpretaron cuidadosamente la categora interna (categora
I) referente a los recursos humanos de la empresa.
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Cuarto da: Se llev a cabo el anlisis de la categora externa (categora E); la cual tiene
la informacin obtenida a travs de los expertos en el tema (subcategora EE).
Quinto da: Se analiz objetivamente la subcategora EPA, la cual tiene informacin
referente a los programas de ayuda a la produccin de ganado que existen.
Sexto da: Se analiz la subcategora ETLC, que tiene la informacin recolectada sobre la
opinin de los expertos sobre el TLCAN.
Sptimo da: Se integr la informacin obtenida.
Octavo da: Se asegur la confiabilidad y la validez de los resultados y por se redact.

En este anlisis no se redujeron los datos, simplemente se clasificaron de acuerdo al
objetivo que midieron. Despus de ello se elaboraron grficas para interpretar fcilmente la
informacin obtenida.

4.7.1. CLASIFICACIN DE LA INFORMACIN

Para iniciar la clasificacin de los datos se analiz la fuente de la que fueron obtenidos, las
cuales fueron fuentes de informacin internas y externas. Debido a lo anterior, las categoras
principales son las siguientes:

Categora I, cuya fuente de informacin proviene de personas que estn dentro de la
agroempresa, como los son los recursos humanos de sta.

Categora E, cuya fuente de informacin proviene de personas que conocen la actividad
ganadera, pero no estn relacionadas directamente con la agroempresa, unidad de estudio
de esta investigacin. Adems, esta categora incluye informacin sobre los programas de
ayuda a las empresas ganaderas, la cual proviene de pginas de Internet, revistas
especializadas en ganadera y el Diario Oficial de la Federacin.

Estas categoras tienen una subdivisin interna, de acuerdo a los objetivos que cada una
midi en esta investigacin.

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La categora I tiene la siguiente subdivisin:

IVO (Informacin obtenida de fuentes internas para conocer los valores
organizacionales que se promueven y desean promover a largo plazo en la
agroempresa), para medir el objetivo nmero uno de investigacin, crear la misin,
visin y objetivos a largo plazo de la agroempresa.
IAS (Informacin obtenida de fuentes internas para realizar el anlisis situacional
de la agroempresa). Para medir el objetivo nmero cuatro de investigacin, elaborar
un anlisis de las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas de la
agroempresa.
ILE (Informacin obtenida de fuentes internas con el fin de conocer los
lineamientos estratgicos). Para medir el objetivo nmero seis, encontrar los
lineamientos estratgicos para enfrentar con menor riesgo futuras amenazas.

Por otro lado la informacin recolectada de las encuestas aplicadas a los expertos y
dems fuentes externas est dentro de la categora E, la cual tiene tambin una subdivisin
interna de acuerdo a los objetivos de investigacin que midi. Estas son las subcategoras EPA
y EE.

En la subcategora EPA slo se incluy informacin terica, obtenida de fuentes de
informacin externa sobre los programas de ayuda que existen en Mxico para las
agroempresas, que brindan diversas instituciones, el cual es el quinto objetivo de
investigacin. Esta subclasificacin de informacin fue sencilla.

Sin embargo, debido a las necesidades de informacin la forma en que se dividi el
anlisis en la subcategora EE fue ms amplio. Estas subcategoras fueron organizadas de la
siguiente forma:

EEBC (Informacin obtenida externamente a travs de la aplicacin de encuestas a
expertos con el objetivo de conocer las bases de competencia de las empresas ganaderas
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mexicanas). Esto permitir medir el objetivo nmero dos de investigacin, delimitar las
bases de competencia a largo plazo.
EEAS (Informacin obtenida externamente, a travs de la aplicacin de encuestas a
expertos, para realizar el anlisis situacional de la agroempresa, este es el objetivo
nmero cuatro de investigacin, elaborar un anlisis FODA de la agroempresa).
EELE (Informacin obtenida externamente, a travs de la aplicacin de encuestas a
expertos, con el fin de encontrar los lineamientos estratgicos, para enfrentar con menor
riesgo futuras amenazas. ste es el sexto objetivo secundario de investigacin).

Por ltimo, en el anlisis de datos se integraron los comentarios dados por los expertos
respecto a cada pregunta, esto se realiz en el mismo tiempo en el que cada una ellos iban
explicando el porque de sus respuestas, las cuales fueron registradas oportunamente.


4.8. CONCLUSIN

Este captulo proporciona las bases de la metodologa desarrollada por el investigador
responsable de este proyecto, con el fin de utilizar el instrumento adecuado para la ntegra
recoleccin de datos.

Los datos fueron utilizados para llegar a la informacin ms real que pueda ser utilizada
a favor de la agroempresa, que es nuestro objeto de estudio.

Esta metodologa desarrollada fue hecha a la medida para este proyecto de investigacin,
con el fin de evitar limitaciones que podran sesgar los resultados ste.