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PROYECTO TOSTADERA Y ENVASADO DE SALSAS

Indudablemente que parte importante de la dieta alimenticia de los mexicanos, es la tortilla y sus productos secundarios, como las tostadas, los totopos y los llamados fritos y claro est que el acompaante infaltable es la salsa, ya sea de tomate verde o de jitomate rojo. En el Mxico antiguo la sansima dieta de los habitantes del Cem-Anahuac (mundo conocido) eran: el maz, el chile y los frijoles, amn de variadsimos vegetales o verduras que abundaban y todava, en el Mxico antiguo. Con la llegada de los espaoles la dieta comenz a cambiar, agregndose la carne, la leche y sus derivados y las grasas de origen animal experimentando, as una especie de asociacin alimentaria surgiendo una Cocina maravillosa y abundante, tanto en su variedad como en sabores, olores y colores. Sin embargo, es el Maz el que conserva el honor de ser compaa y parte fundamental del alimento de, se puede decir, el 100% de los mexicanos y de muchos extranjeros que acuden a nuestro territorio y se dan la oportunidad de disfrutar de, por dar un ejemplo, tostadas de ceviche o de tinga Etc. Etc. En la regin que nos ocupa como mercado natural y que comprende en la actualidad desde La Peita de Jaltemba, Nayarit, hasta Tomatlan, Jalisco. Ya se tenan establecidas rutas de reparto de tostadas, totopos, sopes y salsas, abarcando las tiendas de abarrotes y mini superes que se podan atender, con dos camionetitas usadas y muchas veces en mal estado, descubiertas en donde se transportaba el producto por medio de hieleras. O en charolas de distribucin. El producto inicial (la tortilla) se compraba en Monterrey pues se contaba solo con una deshidratadora para acondicionar la tortilla y frerla, enfriarla y empacarla. El propsito de ste proyecto es poner en operacin una fbrica de: Tostadas, Totopos, Sopes, Tortillas de harina y salsas. Aprovechando el conocimiento que se tiene del mercado y la clientela ya establecida. Por lo que se solicita de una manera respetuosa, financiamiento para adquirir la maquinaria, enseres e infraestructura (Compra de Terreno y construccin del local) siguientes:

COTIZACION DE EQUIPO COMPLETO PARA TOSTADAS, CAPACIDAD DE PRODUCCION DE 12,000 PIEZAS POR HORA, APROXIMADAMENTE.

REVOLVEDORA TA-100
CON CAPACIDAD DE 100 KILOS (2 SACOS) BOTE Y CHAROLA EN ACERO INOXIDABLE PALETAS EN ALUMINIO MOTOR TRIFSICO DE 2 HP.

IMPORTE

$12,000.00 PESOS NETO

DESHIDRATADOR CON CABEZAL DOBLE


DESHIDRATADOR PARA TOSTADA DE 7 NIVELES DE BANDAS METALICAS ARTICULADAS Y 2 NIVELES DE MALLA ENFRIADORA POR 4.50 MTS DE LARGO 0.90 DE ANCHO CUENTA CON CABEZAL DE RODILLO DUPLEX Y VLVULA CARBURADORA PARA GAS, FUNCIONA CON UN MOTOR DE 3HP TRIFSICO Y EQUIPO PARA MANTENER LA TEMPERATURA, TAMBIN LLEVA INDICADOR DE TEMPERATURA Y CONTROL PARA VELOCIDAD, TODAS SUS TAPAS DE ACERO INOXIDABLE Y LLEVAN DENTRO PANEL DE FIBRA DE VIDRIO PARA MANTENER EL CALOR.

INVERSIN

$309,200.00 PESOS NETO

DORADOR CON ESCURRIDOR


FABRICADO EN ACERO INOXIDABLE CON VARIADOR DE VELOCIDAD CON MOTOR DE 1.5 HP EN CORRIENTE DIRECTA Y ALTERNA CON SISTEMA DE GAS EN BAJA PRESIN PARA EL CONSUMO MINIMO DE GAS, CUENTA CON UN SISTEMA DE SALADO A BASE DE CEPILLOS, LOS CUALES VAN SALANDO LA TOSTADA, LOGANDO ASI, QUE ESTA TERMINE SU PROCESO Y AHORRAR CON ESTO MANO DE OBRA Y TIEMPO; CON ESCURRIDOR DE TOSTADAS FABRICADO EN ACERO INOXIDABLE EL CUAL COLOCA LAS TOSTADAS VERTICALMENTE CON EL FIN DE QUITARLES EL MAYOR ACEITE POSIBLE Y LOGRAR ASI, MAS DURACION A LA TOSTADA, TRABAJA CON UN MOTOR DE HP. CAPACIDAD DE PODUCCIN DE 14,000 PIEZAS POR HORA

TOTAL..$ 250,200.00 PESOS NETO

MOSTRADOR
FABRICADO EN ACERO INOXIDABLE CON CAJN, MIDE DE 1.50 M X 0.60 M.

$7,000.00 PESOS NETO MESA DE TRABAJO


FABRICADA EN ACERO INOXIDABLE MIDE DE 1.50 M X 0.60 M X 0.90M

$9,208.00 PESOS NETO

BSCULA DIGITAL CON CAPACIDAD DE 20 KG MARCA TORREY.

BSCULA

$0.00 PESOS NETO (REGALO) INVERSIN TOTAL $587,608.00 PESOS NETO

COTIZACION DE EQUIPO COMPLETO PARA TORTILLA DE HARINA, CAPACIDAD DE PRODUCCION DE 2,500 PIEZAS POR HORA,

. REVOLVEDORA TA-100
CON CAPACIDAD DE 100 KILOS (2 SACOS) BOTE Y CHAROLA EN ACERO INOXIDABLE PALETAS EN ALUMINIO MOTOR TRIFSICO DE 2 HP. IMPORTE$12,000.00 PESOS NETO

MQUINA DOBLE TEFLN


CUENTA CON CABEZAL DOBLE DE TEFLN CON RESISTENCIAS ARRIBA Y ABAJO MANMETROS DE TEMPERATURA, TRABAJA CON UN MOTOR DE 3 HP, CATARINAS Y CADENAS EN PASO 60 TOTALMENTE REFORZADA, CHASIS COCEDOR CON TAPAS EN ACERO INOXIDABLE Y ENFRIADOR DE 5 NIVELES CON UNA PRODUCCIN DE 2500 PIEZAS POR HORA. IMPORTE..$ 265,408.00 NETO

BOLEADORA Y CORTADORA AUTOMTICA


BOLEADORA DE HARINA DE TRIGO CON MOTOR MONOFSICO DE 1 HP CAPACIDAD DE PRODUCCIN 40 PIEZAS POR MINUTO CON TRANSMISIN DE BANDAS

IMPORTE

$29,000.00 PESOS NETO

CORTADORA AUTOMTICA FABRICADA EN ACERO INOXIDABLE CON VARIADOR DE VELOCIDAD Y TAMAO; CAPACIDAD DE PRODUCCIN DE 40 TANTOS POR MINUTO APROXIMADAMENTE.

IMPORTE

$35,900.00 PESOS NETO

ESPIGUERO FABRICADO EN ACERO INOXIDABLE CON CAPACIDAD DE 18 CHAROLAS DE ALUMINIO IMPORTE $7,000.00 PESOS NETO

MOSTRADOR
FABRICADO EN ACERO INOXIDABLE CON CAJN, MIDE DE 1.50 M X 0.60 M.

$7,000.00 PESOS NETO

MESA DE TRABAJO
FABRICADA EN ACERO INOXIDABLE MIDE DE 1.50 M X 0.60 M X 0.90M

$9,208.00 PESOS NETO

BSCULA DIGITAL CON CAPACIDAD DE 20 KG MARCA TORREY.

BSCULA

$0.00 PESOS NETO (REGALO) INVERSIN TOTAL $365,516.00 PESOS NETO

TOTOPERO CON CORTADOR MANUAL CAPACIDAD DE 25 LITROS$17,800.00

CABEZAL RESTAURANTERO PARA PRODUCIR SOPES Equipo ideal para restaurantes que cuentan con un comal tradicional. Logrando que las tortillas tengan un sabor tradicional. Los rodillos son de poligar y el cortador tambin. Los laterales estn disponibles en acero inoxidable tipo 304-L. Cuenta con un tercer rodillo presionador que compacta la masa favoreciendo el cocimiento del sope PRECIO DESDE: $47618

LICUADORA INDUSTRIAL CAPACIDAD 12 Lts.



Vaso de alta resistencia Fabricado en Acero Inoxidable grado alimenticio T-304. Juego de cuchillas triple fabricadas en acero templado. Rompeolas troqueladas para crear un mejor licuado de producto. Foco piloto que indica cuando la licuadora est funcionando. Cuenta con protector trmico en el motor. Interruptor a 20A. Disponible en 220V Prefectas para preparar Frappe

LI-12A LI-12A 220

Capacidad: 12 Lts 220 V

$ 7,174.00 M.N.X 3=21,522.00 $ 7,891.00 M.N.X 3=23,673.00

Estufas Comerciales I EC 6 HG
Caractersticas:

Fabricada completamente en lmina de acero inoxidable tipo 430. Parrillas superiores en hierro fundido. 6 potentes quemadores abiertos octagonales

Modelo EC-6-HG

Dimensiones
0.88 X 0.81 X 0.95 m

Precio $ 20,308.00 M.N.

$ 18,481.00 M.N.*

Ideal para tortillas de harina. Aunque tambin puede ser usado en tortillas de maz. Est incorporado un sistema de quemadores por debajo que slo basta conectar el gas y encender el comal para calentar todo tipo de alimentos. 1.-COMAL HORIZONTAL DE 1 MT. DE LARGO $4,851.00 MS IVA 1.-COMAL HORIZONTAL DE 1.5 MT. DE LARGO $6,122.00 MS IVA

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