IV .

VITAMINA A, carotenoides y FISIOLOGA DEL EJERCICIO El ejercicio intenso puede aumentar Comsumption oxgeno con un aumento en la produccin de radicales libres. Que conduce a la peroxidacin lipdica , dando lugar a peroxididation lipdico y el posible dao a los tejidos . Los carotenoides , como antioxidantes , se pueden esperar para proteger los tejidos contra el dao oxidativo , pero ellos mismos pueden sufrir oxidacin y destruccin en el proceso . La vitamina A , aunque no es un fuerte antioxidante , probablemente se requiera para la reparacin tisular y se puede esperar un aumento del metabolismo de la vitamina A en condiciones de aumento de la actividad fsica . Podemos observar los cambios en la concentracin de suero o tejido de la vitamina A o carotenos despus del ejercicio controlado? La administracin de suplementos con vitamina A o carotenos mejorar el rendimiento fsico o de indicadores de estrs oxidativo ? Hay una escasez de estudios sobre el efecto de la suplementacin con vitamina sobre el rendimiento fsico . No hay disminucin de la capacidad para realizar ejercicio muscular duro se observ en los hombres mantenidos en la dieta deficiente en vitamina A por 6 meses , ni tampoco mejoran despus de 6 semanas de suplementacin alta . Esto no es sorprendente , teniendo en cuenta que antes de comenzar la dieta deficiente en los sujetos consumieron una dosis diaria de 75000IU vitamina A durante 1 mes y probablemente tena grandes reservas hepticas . En algunos estudios se observaron cambios transitorios en los niveles sricos de vitamina A y carotenoides inmediatamente despus del ejercicio . En un estudio, un grupo de atletas jvenes ( n = 12 ) mostr un sorprendente aumento de suero de vitamina A siguiente actividad fsica vigorosa que consiste en un 15 - minutos de calentamiento y 5 o 6 de 220 m ( 201 m ) guiones a toda velocidad a intervalos de 5 min . La Vitamina arterial promedio aument 43 %, mientras que los niveles promedio de carotenos totales disminuyeron 10 %. El hecho de que una simple ensayo de absorbancia , seguido de irradiacin para eliminar la vitamina A , se utiliz en muestras minuto obtenidos a partir de pinchazos en el dedo puede haber generado algunos de la gran variabilidad en la respuesta de la . Se encontraron resultados similares en otro estudio de 14 comidas que realizan una prueba de step-up . El mismo mtodo se utiliz para estimar los niveles de vitamina A y - caroteno en el plasma , pero en muestras ms grandes de la sangre venosa . Los niveles de vitamina A aument significativamente despus del perodo de ejercicio , mientras que los niveles de - caroteno eran en promedio disminuy , con una gran variabilidad entre los individuos e incluso entre la prueba repetida de un mismo individuo . Es interesante observar que se descubri que la vitamina A a aumentar en 18 % ( p < 0,05 ) despus de completar una media maratn , en un estudio reciente OF7 atletas entrenados . La deshidratacin , que provoque una disminucin del 6 % en volumen de plasma , no podra explicar este aumento significativo de la concentracin de retinol , medido por el ensayo de HPLC en las muestras obtenidas de puncin venosa . Sin embargo , los investigadores manifiestan cautela Thea no est claro si el aumento del 18 % en el plasma de vitamina A movilizacin reflejada de la vitamina de la circulacin. Los estudios con ratas de laboratorio indicaron una disminucin significativa en el contenido de vitamina A de hgado despus de 12 das de diario 90 - ejercicio milsimas de pulgada en una pista en movimiento a 20m/min . Sesiones cortas de ejercicio provocaron efecto

proporcionalmente menor . Niveles renales de la vitamina A se mantuvieron estables , al igual que los niveles plasmticos. Los estudios descritos anteriormente indican que podra ser una importante movilizacin de las reservas de vitamina A desde el hgado durante el ejercicio extenuante si el atleta se mantiene en una dieta de vitamina A- deficientes . Evaluacin de los niveles de retinol en plasma no revel ninguna deficiencia hasta que las reservas hepticas se encuentran gravemente diezmadas , de hecho , pueden incluso ser elevados por el ejercicio. El efecto de - caroteno en la produccin de la hormona relacionada con el estrs se investig en varones jvenes y sanos que tomaron una dosis nica de - caroteno - 2 h antes de montar en bicicleta ergonmica hasta el agotamiento total . El grupo control experiment un gran aumento de la hormona liberadora de corticotropina , hormona adrenocorticotrpica , noradrenalina y adrenalina. Esta reaccin de estrs se redujo progresivamente con dosis crecientes de - caroteno y completamente suprimida en los sujetos que tomaron 30 mg . Esta rpida respuesta a una dosis nica de - caroteno es bastante sorprendente , y debe ser confirmada en un grupo de sujetos que acta como su propio control en un experimento doble ciego incluyendo un placebo