Destilacin Sencilla

Andrs Cardona Mercado, Cristian Torrado, Hansel Bonifacio, Jos Domnguez, Jorge Cerpa, Ricardo Acosta.
Separacin de mezclas homogneas

En esta prctica, por medio de la separacin de mezclas, especficamente por el mtodo de destilacin, se logr separar alcohol etlico de una bebida alcohlica, en este caso un aperitivo. En la experiencia de destilacin se perfecciono el montaje del sistema de destilado para su uso prctico.
Introduccin. En la naturaleza las sustancias generalmente se encuentran en forma de mezclas o compuestos, los cuales para poder analizarlos en necesarios separarlos, para determinar sus propiedades fisicoqumicas. Los procesos fsicos para determinar son los siguientes: decantacin, filtracin, evaporacin, destilacin, centrifugacin, cristalizacin, cromatografa. Cada una se encarga de separar compuestos segn su naturaleza, su estado, su reactividad, etc. De acuerdo a las propiedades de los compuestos y mezclas. La destilacin se basa en la separacin de dos lquidos miscibles, este proceso se basa en el punto de ebullicin de los lquidos ya que estos deben tener puntos de ebullicin diferentes. Este proceso tambin es utilizado para la purificacin de los lquidos. Existen tres formas de destilacin: la destilacin simple, la destilacin fraccionada y la destilacin con baja presin, esta ltima tambin es denominada destilacin al vaco. La destilacin simple: se fundamenta bsicamente en que los compuestos orgnicos que estn contenidos en el lquido tengan una diferencia entre los puntos de ebullicin bastante notables. Metodologa En el laboratorio se emple el mtodo de destilacin simple, la cual permite separar los lquidos de la mezcla homognea por su punto de ebullicin. Se prepar el sistema de destilacin que consiste en un baln de destilacin el en el cual por su boca superior se fij un termmetro con un corcho, su apertura lateral se introdujo en el destilador. El destilador cuenta con un par de boquillas en las cuales se hizo circular agua a temperatura ambiente. Estos dispositivos mencionados anteriormente se fijaron en dos soportes universales con nueces y pinzas; en el baln de destilacin se deposit la bebida alcohlica y en la parte inferior de este se calentaba de manera indirecta con un mechero de Bussen. En el baln de destilacin se agreg pequeas esferas de cristal para evitar que las burbujas que formaban causaran la cada del montaje .Al comenzar a ebullir el alcohol en forma de gas este se diriga al destilador en el cual se condensaba y sala en forma lquida y se recogi en un bicker. Resultados y discusin.

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Fig. 1. Montaje que se realiz en la prctica

Fig. 2. Momento en el que el la solucin empieza a ebullir

Soluciones: son mezclas homogneas las cuales entran formadas por 2 o ms compuestos, los cuales no reaccionan entre si lo que quiere decir que cada uno tiene propiedades qumicas diferentes y se encuentran en proporciones diferentes dependiendo de que mezcla sea. De acuerdo a las proporciones se le halla la concentracin. Fraccin: Es una cantidad recogida de una muestra, en un proceso de separacin. En el proceso una mezcla se separa en las fracciones que tienen composiciones que varen segn un gradiente. Mezcla homognea: Una mezcla homognea es aquella en que los componentes no se pueden identificar a simple vista, solo se nota una fase, pero el hecho que solo se note una fase no quiere decir que los compuestos estn reaccionando de hecho estos se pueden separar por mtodos fsicos dependiendo la mezcla que sea. Cambio fsico: Es el que ocurre externamente, lo que quiere decir que no existe alteracin de su estructura, sea no hay reaccin qumica, no se reordenan los tomos y no se forman sustancias nuevas. Cambio qumico: En este si hay una reordenacin de los tomos, lo que quiere decir que hay formacin de nuevas sustancias, los cambios ocurren externamente. Liquido homogneo: Es aquel que todos sus componentes se encuentran completamente diluidos, es decir, no hay partculas solidas ni en ningn otro de los estados en q la materia se puede encontrar.

Fig.3. Sistema condensador por medio de agua

Fig.4. Cada del alcohol condensado

. 3. Porque no se evaporan de repente todos el lquido del matraz de destilacin cuando se alcanza el punto de ebullicin?

Respuesta de la gua 1. Consulte los fundamentos fisicoqumicos de la destilacin simple

El proceso de destilacin simple se basa en el punto de ebullicin de los compuestos que se encuentran en una mezcla ya que estos deben ser diferentes para que as el compuesto con menos punto de ebullicin se vaporice y por medio del condensador vuelva al estado lquido. Este proceso es de gran utilidad ya que se pueden tanto separar mezclas, como se pueden purificar las mismas.

Precisamente si se evapora todo el lquido no podra haber separacin y de hecho en eso consiste la tcnica separar lquidos los cuales sean homogneos pero que sus compuestos tengan diferentes puntos de ebullicin por ende no bulle el lquido totalmente, lo que no bulle es simplemente porque tiene un punto de ebullicin mucho mayor al lquido que se alcanza a destilar. 4. Porque no se debe llenar el baln de destilacin mucho ms de la mitad de su capacidad?

2. Consulte los siguientes conceptos y relacinelos con el experimento

La principal razn es que si se llena el baln el lquido va a saturar el refrigerante lo que hace que pueda salir liquido sin ser destilado, otra de las razones es porque si se llena al empezar a bullir se forman burbujas, que se pueden evitar con piedritas de ebullicin, estas tambin pueden salpicar y colarse en el destilado. 5. Cul es la desventaja de utilizar un matraz cuya capacidad es cuatro, cinco o ms veces el volumen del lquido que se va a destilar?

8. Ctense 2 razones que justifiquen el que el agua fra en un refrigerante se haga circular en sentido ascendente desde la tabuladora inferior a la superior y no en sentido contrario Si se realiza el recorrido del agua en contracorriente con el vapor destilado el agua logra absorber todo el calor esto hace que el vapor del destilado se convierta rpidamente en liquido Si se coloca de arriba hacia abajo el agua va a caer sin hacer ninguna presin, lo que hace que el tubo interno del condensador por donde va a pasar el vapor del destilado no se enfra lo suficiente esto hace que del condensador salga el vapor de lo que se pensaba destilar.

La desventaja seria que se tendra problemas para recoger el destilado, en qu sentido, cuando se calienta la muestra a separar el primer lquido que se vaporice al ser un gas debe esparcirse por todo el recipiente para as empezar el proceso de destilacin, si tenemos un muestras muy grande el gas se esparcir mucho ms, abra menos presin, lo que hace que sea poco el destilado que se recoja, adems si se quiere obtener ms destilado, tendra que postergar el calentamiento y si hacemos esto corremos el riesgo de que otro liquido con un punto de ebullicin un poco ms alta que la del primer lquido y entonces tendramos dos destilados en uno. 6. Un lquido orgnico comienza a descomponerse a 80C. su tensin de vapor es entonces de 36 mm cmo se puede destilar el lquido?

Conclusiones En la actividad se consigui el objetivo de realizar el montaje del sistema de destilacin y destilar una solucin con alcohol presente. Se realizaron las actividades correspondiente alcanzando los logros esperados. Bibliografa

http://www.worldlingo.com/ma/enwiki/es/Fraction _(chemistry) http://www.worldlingo.com/ma/enwiki/es/Vacuum _distillation www.profeonline.com/.../otros_docs/destilacion_fr accionada.doc Programa universal de estudios: Qumica.

En estos casos, se utiliza una destilacin al vaco, ya que un lquido bulle cuando su presin de vapor se iguala con la P externa. si uno baja la presin, hace que la presin de vapor se iguale con la externa a una temperatura menor que la de ebullicin normal, que es a 1atm de presin. Entonces, se puede destilar con una temperatura menor a la cual descompone. En este caso por medio del vaco se hace que la presin baje por ende la temperatura de ebullicin tambin disminuir. 7. Si el bulbo termomtrico no se mantiene hmedo con condensado durante la destilacin, la lectura del punto de ebullicin ser ms alta o ms baja.

La temperatura sera ms alta, ya que al obtener el vapor del lquido este tiene su temperatura de ebullicin que va a ser menor que el residuo sea de lo que an no ha alcanzado su punto de ebullicin, mientras que si no estuviese hmedo por el condensado el termmetro marcaria la temperatura de la muestra que an se est calentando Y por ende sera ms alta