Las Propiedades Desconocidas del Caf

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El caf puede ayudar a prevenir algunas enfermedades y contribuir a mantener en forma la memoria y acrecentar el rendimiento fsico y mental.
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El mito del nerviosismo y de que quita el sueo est pasando a mejor vida. Las propiedades del caf son cada vez ms aceptadas por todos los profesionales, al menos en dosis moderadas. As, el caf puede ser un producto natural que puede ayudar a prevenir algunas enfermedades y contribuir a mantener en forma la memoria y acrecentar el rendimiento fsico y mental. Al parecer, el consumo moderado del esta infusin es recomendable para la salud y puede prevenir enfermedades neurodegenerativas o incluso ayudar como protector frente a la diabetes tipo 2, retrasara el desarrollo del mal de Parkinson y ayuda a reducir el riesgo de padecer Alzheimer. Por otra parte, el caf contiene cuatro veces ms componentes beneficiosos para la salud que otras bebidas de origen natural, por la gran cantidad de antioxidantes que pueden influir en el retraso del proceso de envejecimiento. Adems, un par de tazas de caf al da ayudan a mantener la concentracin y agilidad mental.

Beneficios de beber caf de forma regular y medida:

Te llena de energa. La cafena estimula al sistema nervioso, facilitando la coordinacin, mejorando tu estado de nimo y tu motivacin. Tambin incrementa la energa, la resistencia y la rapidez, y por consiguiente, disminuye el cansancio. Disminuye el riesgo de desarrollar cncer. La gente que toma ms de cuatro tazas de caf al da tiene menos probabilidades de desarrollar cncer de coln y recto debido a que inhibe la secrecin de cidos biliares que son los precursores de esta enfermedad. Reduce el riesgo de sufrir Parkinson. Anlisis de control establecen que el riesgo de sufrir este padecimiento es cinco veces menor en aquellas personas que caf. Mejora el asma y las alergias. La cafena dilata los bronquios, combatiendo las crisis de asma y otras alergias. Incluso en la actualidad la cafena es una de las principales sustancias de muchos medicamentos para problemas respiratorios. Reduce el riesgo de desarrollar diabetes. El caf reduce el riesgo de contraer diabetes tipo 2 porque la cafena es un estimulante de las clulas pancreticas, en donde se produce la insulina que necesita el organismo. Reduce el riesgo de desarrollar cirrosis. La gente que toma caf, tiene cinco veces menos riesgos de desarrollar cirrosis heptica o de aminorar la mortalidad en caso que el paciente ya est enfermo. Reduce el riesgo de desarrollar Alzheimer. Las posibilidades de padecer esta enfermedad se reduce considerablemente con la ingesta de caf. Asimismo, pacientes en tratamiento han presentado una considerable mejora en la

permanencia de la memoria. Disminuye la depresin. El consumo moderado de caf ayuda a sobrellevar esta enfermedad, pues es un estimulante natural que brinda energa. Despierta el sentido de alerta, la concentracin y la memoria a corto plazo. Debido a que tiene efectos benficos en la transmisin neurolgica. Al aumentar la actividad mental posiblemente te quite el sueo, aunque a muchas personas les provoca somnolencia y sueos muy reales. Reduce el dolor de cabeza. Tomar caf puede disminuir o eliminar el dolor de cabeza, pues ste se debe a la tensin de los vasos sanguneos del cerebro y el caf puede dilatarlos, reduciendo la intensidad del dolor. Evita cogulos sanguneos. Mltiples estudios han demostrado que el caf no sube la presin arterial, ni afecta el ritmo cardaco, ni provoca ataques cardacos. Antioxidantes. Estas propiedades detiene el deterioro de las clulas del organismo y el proceso de envejecimiento. Diurtico. Es un auxiliar en la solucin del problema del estreimiento. Es una excelente fuente de potasio, magnesio y fluoruro.

Como Comprar el mejor Caf

Los granos de caf de Amrica Central son ms ligeros, y de sabor ms suaves que los caf de Indonesia. El Caf arbica de los pases de Amrica Central, cultivados a gran altura, son muy equilibrados en cuanto al cuerpo y sabor Los Cafs de Brasil tiene mas cuerpo que los cafs de Amrica Central. Los cafs de Amrica del Sur tiene tambin un marcado sabor y un aroma muy distintivo. Muchos atribuyen estas caractersticas diferenciales a las bajas latitudes en donde se cultivan sus cafs. Los cafs de Indonesia tienen mucho cuerpo, un rico aroma, y poca acidez. A pesar de su rareza en el mercado, esto cafs no suelen ser del todo caros Los cafs africanos tienen un sabor muy particular. El caf Etiopa y el Kenia AA son relativamente suaves, pero con un fuerte aroma. Suelen ser mas caros.

Cafs ms populares
Excelso de Medelln: De todos los colombianos es de menos acidez y posee bastante cuerpo. Por su suavidad y sabor a fruto seco es un caf delicioso. Blue Mountain (Jamaica). Es el ms caro, solicitado y delicioso de los cafs. Se produce muy poco y se exporta en toneles de madera de 70 Kg. Java. Caf de Gran Prestigio y difcil de conseguir. Se tuesta cuando est bien maduro, adquiriendo un sabor ligeramente ahumado que le hace nico. Kenya. Caf famoso por su fuerte sabor, aroma y pronunciada acidez. Guatemala ( Guatemala) . Excelente conjunto de cafs. Los mejores son los que se cultivan a mas de 1200 metros de altitud. Moka de Etiopa. Calidad excepcional. Se cultiva en Etiopa, cuna del caf. Kona ( Hawai). Prestigioso caf con mucho cuerpo, intenso y profundo, de aroma complejo y fino. Mysore. Caf de cuerpo con rico sabor. Se cultiva en el Sur de la India. Con la mezcla de

moka se obtiene un caf muy codiciado, llamado Moka Mysore. Nicaragua. Caf muy popular por sus caractersticas no cidas. Muy apropiado para las mezclas de caf. Santos de Brasil. Cultivado en la regin de Sao paulo, es un caf de alta calidad y de poca acidez. Sumatra. Se cultiva en las Indias Orientales Holandesas, de caractersticas similares a las del caf de Java. Es de fuerte sabor y poca acidez. Tanzania Kilimanjaro. Cultivado en el rea del Kilimanjaro. De sabor mas fuerte que el del centro Amrica, peor no tiene ala acidez del caf de Kenia.