Maestras en formacin: Viviana Am Caicedo Natalia Bocanegra Valencia Yenifer Herrera Garcs Yesenia Nez Hinestroza Greicy Ortiz

Viveros DONDE Y COMO ME ALIMENTO Siendo nosotros estudiantes del semestre 4-1 Programa de Formacin Complementaria de la Normal Superior Santiago de Cali misin la formacin de maestros normalistas de excelente calidad humana y que tiene por

profesional para que se desempeen como docentes en el nivel de preescolar y bsica primaria. En este programa nos exigen realizar un Proyecto Pedaggico de Investigacin (PPI), el cual inicia en el primer semestre y termina en el ltimo semestre1.

Nuestra querida la Institucin Educativa Normal Superior Santiago de Cali esta dirigido a la formacin de maestros normalistas) de excelente calidad humana y profesional para que se desempeen como docentes en el nivel de preescolar y bsica primaria. De acuerdo con lo anterior los estudiantes del Programa De Formacin Complementaria, al graduarse obtienen el ttulo de normalista superior; nosotros al empezar nuestro primer semestre, nos presentan el programa acadmico y nos informan a cerca de este Proyecto Pedaggico de Investigacin. Debido a los cambios que tuvimos, que en cada semestre nos ensaaba investigacin un docente diferente; esto fue una de las razones para que nuestro proyecto se demorara ms tiempo en configurarse; ya que cada que cambibamos de
1

El programa de formacin complementaria se desarrolla en cuatro semestres.

semestre nos encontrbamos con maestros que traan un ritmo, estrategias, ideas y concepciones diferentes para el abordaje del proyecto. En el tercer semestre nos asignaron como docente a la Lic. Laura Mara Pineda Villany el cual con ella iniciamos un proceso diferente al que traamos con el docente del semestre anterior (Andrs Cabal); fue un poco difcil adaptarnos al ritmo y las estrategias de la docente, pero no imposible, terminado el tercer semestre solo habamos avanzado en la identificacin del problema; ya en el cuarto semestre la exigencia fue mayor y adems gracias a la profesora Laura Mara Pineda Villany que nos dio los documentos que abordamos en los ltimos meses del tercer semestre, los primeros del cuarto, y las asesoras individual (en equipo) encontramos el camino para la configuracin de nuestro proyecto.

Por lo tanto todos los das hacamos recorridos por los diferentes lugares donde los estudiantes toman su descanso, observamos que los maestros en formacin jornada de la maana Normal superior Santiago de Cali, no llevan un estilo de vida saludable, no se alimentan bien una de las evidencias de esto es que: (compran alimentos que venden fuera de la institucin, quienes aun sin saber cmo es la preparacin, higiene de quienes las venden y las preparan, las consumen, adems los alimentos que consumen, en su mayora son comidas chatarras las cuales no son idneos para una alimentacin saludable).

Nosotras como maestras en formacin reconocemos que Los hbitos conforman las costumbres, actitudes, formas de comportamientos que asumen las personas ante situaciones concretas de la Vida diaria, las cuales conllevan a formar y consolidar pautas de conducta Y aprendizajes que se mantienen en el tiempo y repercuten (favorable o desfavorablemente) en el estado de salud, nutricin y el bienestar. De igual modo pensamos en qu estrategias, podamos disear para que los maestros en formacin identifiquen, reconozcan y pongan en prctica los

hbitos alimenticios saludables.

De acuerdo con lo dicho anteriormente, como equipo de trabajo diseamos estrategias pedaggicas para mejorar el estilo de vida, y alimentacin que llevan los estudiantes del programa de formacin jornada de la maana; ya que debido a nuestras observaciones y encuestas realizadas nos dimos cuenta que una gran parte de los estudiantes del Programa de formacin Complementaria no llevan un estilo de vida saludable, no consumen alimentos saludables, ya sea porque no los conocen o por falta de cuidado, al no darse cuenta que el no alimentarse bien les afecta su salud, su fsico, intelecto y sus emociones; adems la gran parte de los estudiantes compran los alimentos por fuera de la institucin.

Teniendo en cuenta las estrategias ya diseadas y frente a esta problemtica se implementaran ejercicios y talleres para los estudiantes del programa de formacin complementaria.

Por otro lado llevar un estilo de vida saludable es difcil para muchas personas ya que implica disciplina, en esta se tienen en cuenta dejar hbitos como son: consumir alimento ambulantes (comidas chatarras), evitar comer alimentos con mucha grasa (enlatados, pollo apanado, asado, salchi papas, hamburguesas, perros caliente, papa aborrajada, papa rellena etc.), al contrario consumir alimentos como son verduras, hortalizas frutas, cereales, carnes lcteos, grasa, azucares, huevos, leguminosas secas y mezcla de vegetales etc. De acuerdo con lo dicho anteriormente este proyecto (como y donde me alimento), se realiza con el fin de generar hbitos alimenticios saludables y adecuados para una sana alimentacin y un estilo de vida saludable acorde con las necesidades del sujeto. Este proyecto lo realizamos en la institucin educativa Normal Superior Santiago de Cali, el cual se beneficiaron los maestros del

Programa De Formacin Complementaria jornada de la maana, este les permiti reflexionar y cambiar algunos hbitos no adecuados para una sana alimentacin y un estilo de vida saludable. Este proyecto lo realizamos en la institucin educativa normal superior Santiago de Cali ubicada en el barrio Colseguros, carrera 34 # 12 60; con los maestros del

Programa de Formacin Complementaria de los semestres 4, maana.

jornada de la

Basndonos en las lecturas y exposiciones realizadas en las disciplinas de investigacin formativa y formacin para la investigacin, teora y desarrollo curricular, la teora del padre de la didctica Juan Amos Comenius, definiciones de didctica y pedagoga, los derechos del nio, hbitos alimenticios saludables, tambin tuvimos en cuenta lo estipulado en la ley 115 (ley general de educacin de 1994) de esta manera le dimos el soporte fundamental y legal a nuestro proyecto. Por otro lado la LEY 1355 DEL 2009 en los artculos que a continuacin se mostraran dicta los siguientes: ARTCULO 1o. DECLRASE. La obesidad como una enfermedad crnica de Salud Pblica, la cual es causa directa de enfermedades cardiacas, circulatorias, colesterol alto, estrs, depresin, hipertensin, cncer, diabetes, artritis, colon, entre otras, todos ellos aumentando considerablemente la tasa de mortalidad de los colombianos.

ARTCULO 4o. ESTRATEGIAS PARA PROMOVER UNA ALIMENTACIN BALANCEADA Y SALUDABLE. Los diferentes sectores de la sociedad impulsarn una alimentacin balanceada y saludable en la poblacin colombiana, a travs de las siguientes acciones: Los establecimientos educativos pblicos y privados del pas en donde se ofrezcan alimentos para el consumo de los estudiantes debern garantizar la disponibilidad de frutas y verduras. Los centros educativos pblicos y privados del pas debern adoptar un Programa de Educacin Alimentaria siguiendo los lineamientos y guas que desarrollen el Ministerio de la Proteccin Social y el Instituto Colombiano de

Bienestar Familiar, para promover una alimentacin balanceada y saludable, de acuerdo con las caractersticas culturales de las diferentes regiones de Colombia. El Gobierno Nacional a travs del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, deber establecer mecanismos para fomentar la produccin y comercializacin de frutas y verduras, con participacin de los entes territoriales, la empresa privada y los gremios de la produccin agrcola. ARTCULO 9o. PROMOCIN DE UNA DIETA BALANCEADA Y

SALUDABLE. En aras de buscar una dieta balanceada y saludable el Ministerio de la Proteccin Social, establecer los mecanismos para evitar el exceso o deficiencia en los contenidos, cantidades y frecuencias de consumo de aquellos nutrientes tales como cidos grasos, carbohidratos, vitaminas, hierro y sodio, entre otros que, consumidos en forma des balanceada, puedan presentar un riesgo para la salud. Para esto, contar con un plazo de seis (6) meses a partir de la promulgacin de la presente ley.