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Ingeniera en Prevencin de Riesgo Calidad y Ambiente Qumica Ambiental

LABORATORIO N 1 VOLUMETRA CIDO - BASE

Nombre Alumno (s): Elizabeth Castro Araceli Fernndez Jeannette Medina Patricia Rondn Nombre Profesor: Andrs Palma Fecha: 07 de Septiembre de 2012

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INTRODUCCIN Las reacciones cido-base son reacciones de equilibrio homogneo (neutralizacin) entre los iones, que se producen al estar en contacto un cido con una base obtenindose una sal ms agua. Un equivalente de un cido neutraliza completa y precisamente un equivalente de una base, puesto que un mol H+ reaccionar con un mol de OH-. Esto significa que al mezclar volmenes iguales de soluciones que tienen la misma normalidad llevar a una reaccin completa entre sus solutos, un litro de cido 1N neutralizar completamente un litro de base 1N porque un equivalente de cido reaccionar con un equivalente de base Esta reaccin se utiliza para averiguar la cantidad de cido que posee una disolucin a partir de una cantidad de base conocida, o viceversa Dicha tcnica recibe el nombre de titulacin por mtodo volumtrico, volumetra cido-base o reaccin de neutralizacin. Este mtodo se realiza mediante una bureta que contiene una de las disoluciones y un matraz con la otra disolucin, se vierte cuidadosamente el contenido el contenido de la bureta en el matraz hasta la neutralizacin de dicha solucin. El final de la titulacin se nos advierte con un indicador suele cambiar de color, segn exista un exceso de cido o de base

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OBJETIVOS

Medir masa y volmenes de lquidos con aparatos de medida apropiados Expresar las medidas correctamente Efectuar clculos necesarios para expresar una disolucin Conocer las tcnicas bsicas de preparacin de disolucin y el manejo apropiado de los aparatos de laboratorio Conocer el fundamento del uso de valoraciones en la determinacin de acidez de una disolucin

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MATERIALES Y REACTIVOS MATERIALES Matraz Erlenmeyer Bureta 50 ml Pipeta de Aforo Soporte Universal Toalla de papel Papel pH Pinza Mariposa Hidrxido de Sodio P.A. Vinagre Fenolftalena en ss.

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MEDIDAS DE SEGURIDAD USADAS EN EL INGRESO DE LABORATORIO: En cada jornada el ingreso al laboratorio ser en forma puntual dando como mximo 10 minutos de retraso. Como grupo queremos dar enfoque en este punto, ya que se genera distraccin por la entrada de compaeros atrasados al Laboratorio. Esto podra traer varias consecuencias, como las siguientes: a) Interrupcin en la entrega de informacin de parte del profesor. b) Se forma desorden. c) Posibles accidentes. El ingreso debe ser con delantal blanco (Ya puesto fuera del laboratorio), de un largo hasta la rodilla, abrochado correctamente. El pelo debe estar tomado con forma de tomate para evitar roces, derramamiento de productos, inflamacin de materiales o salpicaduras de solventes, incluso para evitar distracciones en su manejo. Zapato cerrado y no de un material absorbente (lona) si fuese necesario usar zapato de seguridad correctamente amarrado. No usar anillos, ni aros largos que puedan provocar enganches u otro tipo de accidentes. Los pasillos deben permanecer despejados y evitar el uso de sillas en el momento de realizar reacciones, los cajones y puertas deben permanecer cerrados. Los puestos de trabajo deben ser limpiados antes de comenzar cualquier procedimiento, al igual que los instrumentos y equipos a utilizar. Esto es debido a que la suciedad en los elementos puede provocar un factor

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Ingeniera en Prevencin de Riesgo Calidad y Ambiente de error en las reacciones o bien porque tambin pudieron quedar residuos Qumica Ambiental

de alguna sustancia en los elementos que se utilizaran.

Se recomienda el uso de antiparras para evitar accidentes en los ojos. Se recomienda el uso de guantes de ltex para la proteccin de las manos.

Para la manipulacin de sustancias que emanen vapores, se debe usar la campana extractora de gases. Se debe tener un comportamiento acorde al lugar de trabajo. Despus de realizar cada mezcla se debe lavar con agua, detergente y agua destilada como ltimo enjuague, para evitar reacciones no esperadas. Los instrumentos no se deben secar con paos ni papel absorbente, solo dejarlos secar sobre un papel. 1.1) No se debe oler, tocar o saborear ningn tipo de producto.

Primeros auxilios

Ante de cualquier accidente ocasionado dentro del laboratorio de qumica, lo primero es mantener la calma. En seguida dar aviso a la persona a cargo (profesor). En caso de contacto con cidos, por ningn motivo enjuagar directamente con agua, lo primero que se debe hacer es absorber el exceso con papel absorbente. Una vez absorbido enjuagar con abundante agua fra, luego aplicar ungento segn indique profesor. En caso de contacto con bases fuertes enjuagar con abundante agua, y luego con una solucin acuosa de cido actico o vinagre, luego cubrir la zona afectada con gasa empapada en picrato de butesina.

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PROCEDIMIENTO Ambientar la bureta con agua destilada, para hacerle una especie de lavado Tomar 25 ml de vinagre en el matraz de aforo Agregar agua destilada hasta el enrase y agitar para lograr homogenizar, alrededor de 20 veces. Pasar 10 ml de la solucin al matraz de Erlenmeyer (alicuota) Agregar agua y agitar Aadir 5 a 6 gotas de fenolftalena Agregar a la pipeta, 100 ml de NaOH. Instalar un pie universal con doble soporte Fisher y fijar la bureta en l. Colocar un trozo de papel para generar contraste Titular gota a gota Continuar con el agitado del matraz Repetir el procedimiento 2 veces ms

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TABLA DE RESULTADOS Muestra de vinagre 1 18ml %=0,108 gr de cido Muestra de vinagre N 2 17,5ml %=0,105 gr de cido Muestra de vinagre N 3 18,8ml %=0,1128 gr de cido

Muestra Volumen de NaOH Concentracin de acido en el vinagre

Frmula de clculo Muestra N1 Moles= 18ml NaOH x 0,1molar/Lts. 1000ml/Lts. Moles= 1,8 x 10^-3 %=cido Actico= masa en gramos Peso molar %=0,0018 x 60gr/mol cido actico %=0,108 gr de cido. Frmula de clculo Muestra N2 Moles= 17,5ml NaOH x 0,1molar/Lts. 1000ml/Lts. Moles= 1,75 x 10^-3 %=cido Actico= masa en gramos Peso molar %=0,00175 x 60gr/mol cido actico %=0,105 gr de cido. Frmula de clculo Muestra N3 Moles= 18,8ml NaOH x 0,1molar/Lts. 1000ml/Lts. Moles= 1,88 x 10^-3 %=cido Actico= masa en gramos Peso molar %=0,00188 x 60gr/mol cido actico %=0,1128 gr de cido.

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Frmula 2 Muestra N1 % cido Actico = V NaOH x 10^-3xMxMa x100 V vinagre V NaOH= Volumen de gasto M = Moralidad de NaOH 0,1M Ma= Peso Molecular cido Actico (g/mol) Vv= Volumen de vinagre 10ml % cido Actico 18ml NaOH x 10^-3 x 0,1M x 60gr/mol x 100 10 ml vinagre % cido Actico= 1,08 Frmula 2 Muestra N2 % cido Actico = V NaOH x 10^-3xMxMa x 100 V vinagre V NaOH= Volumen de gasto M = Moralidad de NaOH 0,1M Ma= Peso Molecular cido Actico (g/mol) Vv= Volumen de vinagre 10ml % cido Actico 17,5 ml NaOH x 10^-3 x 0,1M x 60gr/mol x 100 10 ml vinagre % cido Actico= 1,05 Frmula 2 Muestra N3 % cido Actico = V NaOH x 10^-3xMxMa x 100 V vinagre V NaOH= Volumen de gasto M = Moralidad de NaOH 0,1M Ma= Peso Molecular cido Actico (g/mol) Vv= Volumen de vinagre 10ml % cido Actico 18,8 ml NaOH x 10^-3 x 0,1M x 60gr/mol x 100 10 ml vinagre % cido Actico= 1,128

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DISCUSIN Para comenzar el procedimiento, lo primero fue ambientar la pipeta, para, de esta forma, disminuir las fuentes de error generadas por experimentos anteriores. De esta forma se dio inicio al Laboratorio. En el paso a paso se nos indica utilizar un matraz de aforo de 250ml. Por recomendacin del profesor, se cambia por uno de 100ml. Esto se realiz para generar una equivalencia entre la muestra de vinagre, 10ml, y el tamao del matraz. Se decidi utilizar Fenolftalena como indicador para no afectar la reaccin debido a que sta presenta un pH neutro no alterando los resultados de la muestra. La Fenolftalena reacciona frente a una solucin determinada cambiando el aspecto de sta. As se logra determinar el momento en el que ocurre cambio de pH. Si la solucin se torna prpura, se dice que es bsica; si contina con aspecto transparente, es cida o neutra. Para no exceder ni saturar la solucin se debe tener precaucin al momento de agregar el NaOH, debiendo ser gota a gota. En el proceso de titulacin, el uso de la Fenolftalena indica cuando se consume el cido en la solucin contenida en el matraz Erlenmeyer, ya que cuando cambia de incoloro a color rosado plido implica que el cido en la solucin se neutraliz. A nuestro juicio, el docente no respet las medidas de seguridad bsicas como NO COMER, NO BEBER, NO TOCAR Y NO INHALAR en la ejecucin del laboratorio. Hacemos referencia especficamente a la toma de muestra de vinagre diluda en H2O, pipeteando con la boca y no con el instrumente correspondiente (Propiteta). Si bien la solucin no representa un riesgo, nosotros como alumnos en Prevencin de Riesgo sabemos que el exceso de confianza y aos de experiencia puede significar un riesgo a la y la seguridad de la persona.

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OBSERVACIN: EL NO AGITAR EL MATRAZ CON LA SOLUCIN, MIENTRAS SE PRODUCE LA TITULACIN PUEDE GENERAR QUE SE PRODUZCA UNA SATURACIN POR NO HOMOGENEIZAR LA SOLUCIN, POR ELLO UN CAMBIO DE COLOR ROSADO OSCURO A FUERTE.

CONCLUSIN

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Ingeniera en Prevencin de Riesgo Calidad y Ambiente Se cumpli cabalidad y exitosamente el laboratorio de Reaccin de Qumicaa Ambiental

Saponificacin N 4, ya que no tuvimos mrgenes de error y seguimos el procedimiento paso a paso muy cuidadosamente, procurando no saltarnos las etapas del proceso y tomando las medidas preventivas necesarias para desarrollar el laboratorio y concluirlo sin ninguna eventualidad. Estamos felices con este laboratorio ya que conocimos el sapo, aporte de Rina Maturana

GLOSARIO

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Ingeniera en Prevencin de Riesgo Calidad y Ambiente SAPONIFICACIN: Reaccin que descompone las sustancias grasas Qumica Ambiental

o aceites cuando se los hierve con una solucin de un hidrxido fuerte, como el de sodio o el de potasio. Los cidos se convierten en sales del metal del hidrxido empleado. Estas sales son los jabones.

ANEXOS

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Ficha de seguridad. http://www.oxychile.cl/ElementosInternetOXY/Productos/SodaCausticaLiquid a/HDSSodaCausticaLiquida_OFICIAL.pdf