Prof. Dr. Franciscleudo B.

Costa UATA/CCTA/UFCG

Universidade Federal de Campina Grande Centro de Cincias e Tecnologia Agroalimentar Unidade Acadmica de Tecnologia de Alimentos

Aula 10 Metabolismo Geral

Definio Funes especficas

BIOQUMICA GERAL

Fases dos metabolismo Classificao metablica dos organismos O Ciclo do ATP Metabolismo celular

Campus de Pombal Pombal - PB

Definio
Chama-se metabolismo ao conjunto de reaes qumicas que ocorrem nas clulas, e que lhe permitem manter-se viva, crescer e dividir-se. Soma total de todas as reaes enzimticas que ocorrem na clula, por meio de uma integrao altamente coordenada, onde muitos mecanismos de sistema

FUNES ESPECFICAS
Obter energia qumica de molculas combustveis ou luz solar absorvida;

Converter nutrientes exgenos em blocos construtivos (monmeros primrios) ou precursores de componentes macromoleculares das clulas;

multienzimticos participam, trocando matria e energia entre a clula e o seu meio ambiente.

Formar e degradar as biomolculas requeridas nas funes especializadas das clulas.

CATABOLISMO

Conjunto de reaes de DEGRADAO Compostos orgnicos de alto PM em molculas + simples Liberao de Energia livre Conservao da Energia em molculas de alta Energia ATP
ANABOLISMO

Conjunto de reaes de SNTESE

molculas

+ simples Compostos orgnicos de alto PM

Gasto de Energia Usam energia gerada no Catabolismo

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ROTAS METABLICAS
catablica = convergente Catabolismo
Produz Energia ATP e os carreadores de eltrons: NADH, NADPH e FADH2

Anabolismo
Consome energia ADP + Pi NAD+ NADP+ FAD+

anablica = divergente

Classificao metablica dos organismos

Quanto a fonte de carbono
Clulas Autotrficas: - CO2 fonte nica de C; -Relativamente autossuficientes (plantas e algumas bactrias).

Classificao metablica dos organismos

Quanto a fonte de energia
Clulas Fototrficas: - Luz solar como fonte primria de energia.

Clulas Quimiotrficas: Clulas Heterotrficas: - No usa o CO2 como fonte de C no metabolismo; - Obtm o C do ambiente, na forma reduzida e relativamente complexa (C orgnico). - Aerbicos: O2 como aceptor final de e-. - A energia utilizada proveniente de reaes de oxidorreduo. - quimiolitotrficas: doadores de einorgnicos: H e H2S. so compostos

- quimioorganotrficas: os doadores de e- so molculas orgnicas: C6H12O6.

- Anaerbicos: usam outras molculas com aceptores de e.

O Ciclo do ATP
O ATP a moeda de troca energtica nas clulas; Organismos fototrpicos transformam energia luminosa em energia qumica sob forma de ATP; Nos heterotrficos, o ATP produzido pelo catabolismo; O ciclo do ATP transporta energia da fotossntese ou do catabolismo para os processos celulares que necessitam de energia.

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TROCAS DE ENERGIA
MACROMOLCULAS + O2 CO2 + H2 O

CATABOLISMO

ADP + Pi

ATP

ANABOLISMO

MACROMOLCULAS

MOLCULAS MENORES

TRABALHO

ESTRUTURA do ATP e CONVERSO do ATP em ADP

REAES DE XIDO REDUO

MACROMOLCULAS (REDUZIDAS) + O2

CO2 (OXIDADO) + H2 O

CATABOLISMO

Transportador oxidado (NAD+; FAD)

Transportador reduzido (NADH; FADH2)

ANABOLISMO

MACROMOLCULAS (REDUZIDAS)

MOLCULAS MENORES (OXIDADAS)

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Interdependncia nutricional dos organismos e clulas

Os organismos vivos so, na natureza, nutricionalmene interdependentes de muitos modos. Os processos mais importantes so: Ciclo do C Ciclo do O Ciclo do N

Os ciclos do C e O na biosfera mostram que as clulas fotossintticas e as clulas heterotrficas aerbicas, alimentam umas s outras, um relacionamento denominado sintrofia.

Ciclos do C e O

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Ciclo do N

Homem
Alimento: Carboidratos, Lipdios e Protenas Nos intervalos das refeies ou no jejum ou no regime degradam (oxidam) reservas endgenas (principalmente gordura)
Trajeto dos Alimentos BOCA CLULA

METABOLISMO localizao e organizao

As vias metablicas podem ser analisadas a diversos nveis do organismo, quer no seu todo quer em setores mais restritos e , por isso sob perspectivas globais ou especficas, designadamente:

Organismo e Compartimentos corporais rgos e Tecidos constituintes Clula e Organelas constituintes

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gliclise degradao do glicognio

ALGUMAS VIAS METABLICAS

via das pentoses-fosfato

ciclo Krebs

transaminao

Homem: vias metablicas mais importantes

Gliclise - oxidao da glicose para obter ATP. Ciclo de Krebs - oxidao do acetil-CoA a fim de obter energia. Fosforilao oxidativa - eliminao dos eliberados na oxidao da glicose e do acetil-CoA. Grande parte da energia liberada neste processo pode ser armazenada na clula como ATP. Via das pentoses-fosfato - sntese de pentoses e obteno de poder redutor para reaes anablicas. Ciclo da uria - eliminao de NH4+ sob formas menos txicas. -oxidao dos cidos gordos - transformao de cidos gordos em acetil-CoA, para posterior utilizao pelo ciclo de Krebs. Gluconeognese - sntese de glicose a partir de molculas mais pequenas, para posterior utilizao pelo crebro.

Metabolismo Celular
O termo "metabolismo celular refere-se ao conjunto de todas as reaes qumicas nas clulas, responsveis pelos processos de sntese e degradao dos nutrientes na clula e constituem a base da vida, permitindo o crescimento e reproduo das clulas, mantendo as suas estruturas e adequando respostas aos seus ambientes.

FLUXO DE ENERGIA NA BIOSFERA

ENERGIA SOLAR

FOTOSSNTESE
ENERGIA QUMICA
(ATP, NADPH, GLICOSE)

Contrao Transporte Biossntese

ENERGIA DISSIPADA (calor, entropia)