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EL COLESTEROL y SUS MITOS

El mdico del futuro no dar medicinas, sino que interesar a sus pacientes en el cuidado del cuerpo humano, en la dieta, y en la causa y prevencin de la enfermedad. (Thomas Edison). Toda gran verdad empieza como una blasfemia.
Nuestro objetivo en este momento es hacer que comprendamos el papel y los beneficios que presta a nuestro cuerpo una sustancia que, como el colesterol, despierta en nosotros preocupacin, terror y miedos delirantes. Es dilucidar, adems, cules son las causas que dan origen a una produccin excesiva de colesterol y cmo mejorar la funcin del hgado y otros rganos y glndulas que tienen que ver con la fisiologa del colesterol. En fin, disipar el mito que sobre el colesterol hace carrera en nuestras vidas llevndonos a cometer errores en la lucha para mantener el control de sus niveles. El colesterol es una sustancia serosa indispensable para el funcionamiento normal de nuestro organismo. Esta sustancia forma parte importante de todas las membranas de la clula. As, cuando una clula se divide para formar otra, tiene que formar una nueva membrana y para ello necesita precisamente colesterol. El colesterol endgeno se produce principalmente en el hgado como producto de varias reacciones qumicas controladas por enzimas. El hgado produce cerca de 1.000 miligramos (1 gramo) de colesterol al da y a esta cantidad es probable que le adicionemos de 150 a 250 miligramos con los alimentos que consumimos. Las enzimas son protenas muy especializadas que aceleran reacciones. Estas reacciones bioqumicas seran de extrema lentitud si no intervinieran estas enzimas. La enzima conocida como HMG-CoA REDUCTASA es la llave de las reacciones para la produccin del colesterol. Es digno que la mencionemos porque precisamente la industria farmacutica produce medicamentos que inactivan esta enzima, con lo cual se interrumpe la fabricacin de colesterol dentro de las clulas.

Dentro de ese grupo de frmacos usados para disminuir el colesterol en sus distintas formas, estn las estatinas que inhiben la enzima HMG-CoA REDUCTASA. Se ha comprobado que estas estatinas producen los siguientes efectos colaterales: En el Sistema nervioso, producen falta de concentracin, Trastornos del sueo, cefaleas. En el hgado, originan hepatotoxicidad En lo gastrointestinal, producen diarreas, nauseas y dolores abdominales. En los msculos: mialgias o debilidad muscular, miositis., ruptura de las fibras musculares (rabdomilisis) En el sistema inmune: Sndrome de lupus. En lo emocional, cambios de humor o depresiones.

Porqu y para qu fabrica colesterol el cuerpo? Porque lo necesita para la fabricacin de los cidos biliares necesarios para la digestin de los alimentos, para producir las hormonas sexuales, para la produccin de los esteroides que se producen en las glndulas suprarrenales, para la produccin de la vitamina D y sobre todo porque -como hemos dicho esta sustancia forma parte importante de todas las membranas de la clula. Adems, tambin lo usa en reemplazo del colgeno (cuando este ultimo falta) para reparar los desgastes de muchos tejidos epiteliales (sobre todo en las arterias). Como el colesterol es una grasa, es difcil que se mezcle con la sangre por lo que su movilizacin en el torrente sanguneo con destino a las diferentes partes del cuerpo es casi imposible. El colesterol por s solo no puede viajar por la sangre.

Aqu, nuevamente entra en juego la sabidura del cuerpo para resolver el problema de la movilidad del colesterol para lo cual elabora unas protenas especiales que actan como taxis o vehculos transportadores que recogen el colesterol y lo transportan a las diferentes partes del cuerpo donde sea necesitado. Cuando el colesterol es recogido por estas protenas transportadoras, esta unin de protenas y colesterol recibe el nombre de LIPOPROTENA, de las cuales se forman bsicamente dos clases: las lipoprotenas de alta densidad (HDL) y las de baja densidad (LDL). La condicin de alta o baja densidad est determinada por la proporcin entre las protenas y las grasas existentes en ese taxi. Si la cantidad de protenas es mayor que las grasas estamos frente a una lipoprotena de alta densidad (HDL). En trminos comparativos, es como si se tratara de un taxi grande que solamente transporta un solo pasajero. Y si la cantidad de protenas es menor que las grasas, entonces estamos frente a una lipoprotena de baja densidad (LDL). Es como si se tratara de un pequeo taxi en el que viajan varios pasajeros. Recordemos que en esta analoga el taxi es la protena. As es como el colesterol se presenta como bueno o malo. Como las lipoprotenas de baja densidad contienen ms grasa que protenas tienden a formar depsitos con los excesos de colesterol y a formar placas en las arterias, por ello es considerado como colesterol malo. Por el contrario, las lipoprotenas de alta densidad al contener ms protenas que grasas tienden a recoger LDL y llevarlas de nuevo al hgado para su reciclaje o eliminacin, por eso es considerado favorable o colesterol bueno. De hecho, el taxi de HDL tiene suficiente espacio para transportar ms grasa. Cuando consumimos grasas en los alimentos, estas son absorbidas en el intestino y pasadas a la sangre donde el organismo las transporta agregndole

unas protenas para formar las lipoprotenas ms primarias conocidas con el nombre de QUILOMICRON que son llevadas directamente al hgado. Ya en el hgado, el quilomicrn es reducido a partculas menores para formar lo que se conoce como lipoprotenas de muy baja densidad (VLDL) que contiene la ms alta cantidad de triglicridos y la ms baja cantidad de protenas. Estas lipoprotenas de muy baja densidad (VLDL) o triglicridos viajan por todo el torrente sanguneo. Las lipoprotenas de baja densidad (LDL) se forman a partir de las VLDL en el plasma por accin de la lipasa (enzima producida por el pncreas). Las LDL estn compuestas de 70% de grasa y 30% de protena. Las de alta densidad (HDL), se forman en el hgado y el intestino, contienen el 50% de lpidos (grasa) y el 50% de protena. Su funcin es la de recoger fragmentos de LDL y placas de los vasos sanguneos y devolverlos al hgado para su reciclaje. Esta es la razn por la cual es conveniente tener los niveles altos de colesterol HDL ya que as bajamos los niveles de colesterol malo (LDL) Ahora bien, el colesterol no se deriva de la grasa que consumimos sino que se elabora espontneamente en el hgado a partir de una sustancia llamada Acetil Coenzima A ( o Acetil-CoA) se consuma grasa o no se consuma. La molcula de Acetil-CoA no es una grasa; es un compuesto generado en la matriz mitocondrial de las clulas clave en el metabolismo siendo precursora de muchas sustancias que el organismo necesita. Despus de una comida los niveles de VLDL se elevan, pero el nivel de LDL (lipoprotenas de baja densidad) permanece constante. El nivel de LDL en la sangre es controlado estrechamente por el sistema metablico que saca el exceso de LDL y lo recicla en el hgado. Cuando se mide el nivel de colesterol en la sangre mediante un anlisis de laboratorio clnico, se cuantifica la cantidad de miligramos de lpido que hay en un decilitro de sangre (100 cc) y sus resultados se pueden calificar de acuerdo a la siguiente tabla:

Niveles de Colesterol LDL (Malo):


Mg/dl* < 100 100 -130 130- 159 160- 189 >190 CALIFICACION Excelente. Nivel reducido de riesgo para cardiopatas. Bien Fronterizo con nivel Alto Alto Excesivamente alto

Niveles de Colesterol HDL (Bueno):


Mg/dl* <40 40-59 >60 CALIFICACION Bajo. Riesgo de cardiopatas Nivel Medio Excelente. Considerado de proteccin contra enfermedades cardacas

TRIGLICERIDOS
Mg/dl* <150 Hasta 200 >200 CALIFICACION Muy bueno Normal Alto

* Miligramos de la sustancia por decilitro de sangre ( o 100 cc)

LA DIETA BAJA EN COLESTEROL AUMENTA SUS NIVELES (Blasfemia!!) Algunos estudios mdicos indican que una dieta baja en colesterol funciona en un porcentaje muy pequeo de personas, ya que un porcentaje alto continan teniendo colesterol alto a pesar de que practiquen una dieta baja en colesterol. Y por qu? Tenemos que entender que el cuerpo necesita el colesterol para mantener en correcto funcionamiento las membranas de las clulas, para la produccin de hormonas tanto adrenales como sexuales, para la elaboracin de la vitamina D necesaria para el metabolismo del calcio y del fosforo As, cuando el cuerpo no recibe suficiente colesterol en la dieta , automticamente este se produce en las cantidades adecuadas para satisfacer sus necesidades. Pero a qu se debe que el organismo se exceda en la produccin de colesterol? Nuestro punto de vista, en concordancia con la clnica nutricional, es que la produccin excesiva de colesterol se debe al mal funcionamiento del hgado, a la deficiencia de vitaminas (especialmente B3, B9) 1, al exceso de desechos txicos en el organismo derivado de una dieta acidificante y en algunos casos a factores hereditarios. Creemos que antes que manipular el cuerpo para limitar o eliminar su capacidad de producir colesterol, es ms prudente e imperativo identificar la causa o las causas de porqu se produce exceso de colesterol. Tengamos en cuenta que cuando tomamos cualquier medicamento que suprima la produccin de colesterol, en ltima instancia estamos interfiriendo con las funciones del sistema endocrino, de las glndulas suprarrenales, de la hipfisis, de las glndulas sexuales, del hgado, la vescula biliar, los intestinos y otros rganos y glndulas del cuerpo que metabolizan o producen colesterol. Cuando el cuerpo tiene exceso de colesterol, el colesterol se vincula con el cido linoleico 2 para ser transportado donde es transformado en cidos biliares. Estos

cidos biliares son enviados a los intestinos para ayudar con la digestin de las grasas, luego son eliminados del cuerpo con sus residuos, siempre y cuando los alimentos suficiente fibra y que la accin intestinal normal sea suficiente para evitar que los cidos biliares sean reabsorbidos de nuevo al organismo. Las disfunciones de rganos y glndulas, adems de las deficiencias de vitaminas dan origen a un colesterol alto. A travs de nuestra experiencia en la bioqumica nutricional de las personas, hemos comprobado que el colesterol mantiene una ptima relacin con el buen funcionamiento del hgado y de los intestinos, las glndulas suprarrenales y las sexuales. Cuando el hgado y los intestinos no funcionan, el metabolismo del colesterol se inhibe permaneciendo en el cuerpo en lugar de ser eliminado junto con todos los desechos metablicos como deber ser. Entonces se puede observar y medir su alto nivel en la sangre. A esto, como agravante de su alto nivel, adase la produccin de ms colesterol cuando la dieta es baja en alimentos ricos en esta sustancia. Es importante enfatizar la importancia que tiene el hgado para el correcto funcionamiento del organismo, por lo que mantenerlo sano es vital para el mantenimiento de una buena calidad de la salud. Debemos comenzar a entender al hgado y comprender ampliamente el papel que juega en la prevencin del colesterol y las enfermedades.

Debemos establecer un efectivo programa que limpie el hgado y desintoxique al cuerpo, a la vescula biliar y sus vas, el sistema linftico, los riones y el intestino grueso. Nosotros recomendamos una limpieza denominada SOMADREN basada en la conocida limpieza heptica de Andreas Moritz, pero a la cual le hemos adicionado preparados espagricos que amplan sus efectos drenadores mas all del hgado, desintoxicando todo el cuerpo. Hemos asistido a muchos pacientes a los cuales hemos mejorado sus niveles de colesterol ayudndolos con este compuesto (que demanda solo 1 da de tratamiento) a limpiar su hgado y desintoxicar su organismo. El punto importante aqu es aceptar y reconocer que este programa traer resultados benficos y seguros que tendremos mejoras en lugar de daos y perjuicios en la funcin del hgado.

Aunque los estudios mdicos indican que las dietas altas en contenido de colesterol puede conducir a niveles elevados del mismo en la sangre de las personas, nuestra experiencia, por el contrario, nos ha demostrado que el colesterol alto se presenta con mayor frecuencia en las personas que llevan una dieta sin cidos grasos esenciales y sin carbohidratos. Esta alimentacin presiona al cuerpo al aumento del colesterol. Recordemos lo que ya hemos afirmado en el sentido de que una dieta baja en colesterol automticamente activar al hgado y otras clulas en el cuerpo para que produzca colesterol, ya que este tiene funciones vitales que ya hemos comentado. Es importante evitar el consumo de alimentos procesados y alterados, tales como aquellos que estn etiquetados bajo en grasas, sin colesterol, adems harinas refinadas, los azcares refinados y las grasas trans. Recordemos que el cuerpo fue diseado para los alimentos enteros no para aquellos a los que, mediante procesos artificiales de refinacin, le han sido eliminados parte de sus nutrientes. Estos alimentos no se metabolizan correctamente y permanecern en el cuerpo dando origen a la putrefaccin o la fermentacin y por ltimo inflamaciones en los tejidos. De acuerdo con el Journal of the American Medical Association (Diario de la Asociacin Mdica Americana), las personas mayores de 65 aos de edad, con niveles altos de colesterol, vivirn ms tiempo. Las mujeres en edad de la menopausia o forzadas a la menopausia por histerectoma y los hombres en edad de andropausia sienten que sus hormonas sexuales son cada vez menores. Tener un colesterol alto, a medida que envejecemos, ayudar a nuestro cuerpo a seguir produciendo las hormonas mencionadas y contribuir a la longevidad de la persona. De acuerdo con este informe los niveles de colesterol por debajo de 180 200 afectan la funcin cerebral en las personas mayores de 65 aos, mientras que niveles superiores promocionan la salud y la longevidad. (Suena a blasfemia). LA HOMOCISTEINA y EL COLESTEROL Estudios recientes han demostrado que la monitorizacin de los niveles de homocistena en la sangre, adems de los de colesterol, es un buen indicador de los riesgos de accidentes cardiovasculares La homocistena es un aminocido (una parte fundamental de la protena) que se produce en el cuerpo humano cuando se digieren las protenas. A altos niveles este aminocido puede ser daino para la salud pues puede provocar que la sangre se coagule ms fcilmente formando trombos; adems hace que los vasos sanguneos absorban ms fcilmente el colesterol LDL o colesterol malo lo que puede conllevar a un endurecimiento de las arterias (aterosclerosis). Un trombo puede desplazarse a travs del torrente sanguneo y quedar atascado en los pulmones (embolia pulmonar), en el cerebro (embolia cerebral) o en el corazn (ataque cardaco). Las personas que tienen niveles muy altos de

homocistena tienen un mayor riesgo de tener enfermedades de las arterias coronarias. Por qu se eleva el nivel de homocistena?. Normalmente este aminocido se transforma en otros aminocidos que el cuerpo usa en otros menesteres, pero cuando carecemos de vitaminas B, el cuerpo no puede hacer uso de la homocistena y se aumenta su nivel. Se ha comprobado que las personas que tienen un alto nivel de homocistena no reciben suficiente folato (que tambin se llama cido flico o vitamina B9), vitamina B6 o vitamina B12 en sus dietas. El suministro de estas vitaminas al cuerpo a menudo ayuda a que el nivel de homocistena vuelva a la normalidad. Otras causas posibles de un alto nivel de homocistena pueden ser los bajos niveles de hormona tiroidea, enfermedades de los riones, la psoriasis o la herencia. El nivel de homocistena se mide con un anlisis de sangre sencillo. Si el resultado da muestras de un alto nivel de homocistena este se debe reducir porque es importante factor de riesgo de enfermedad cardiovascular. Es aconsejable tomar un suplemento de folato de vitamina B6 y de vitamina B12 CONCLUSIN. Hemos llegado al punto en que concluimos diciendo que tenemos comprendido ya el papel y los beneficios que presta el colesterol en la produccin de vitamina D y hormonas (suprarrenales y sexuales), en la prolongacin de la longevidad y en el mantenimiento de la salud de las membranas celulares. Tenemos claro, tambin, cules son los rganos y glndulas que producen y metabolizan el colesterol, cules son las causas que dan origen a una produccin excesiva del mismo y cmo mejorar las funcin heptica y de otros rganos y glndulas. Queda establecido que el colesterol alto (180 o ms) en personas mayores de 65 aos contribuye a la longevidad. De igual manera queda tambin establecido que las pruebas de los niveles de homocistena plasmtico, son tan necesarias como las de colesterol, para el control de las enfermedades cardiovasculares. Esperamos que ahora tengas una mejor comprensin en todo lo relacionado con el colesterol y su funcin en el cuerpo humano y lo inconveniente de tomar sustancias que repriman la produccin del colesterol que daan el hgado y otros rganos. Esperamos que cuentes ahora con el conocimiento de que estamos obligados a mantener niveles normales de colesterol de acuerdo a la edad y que es imperativo restaurar las funciones biolgicas y fisiolgicas del cuerpo suministrndole los nutrientes que l realmente necesita y desintoxicndolo de todos los desechos txicos que lo afectan.
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La ingesta de altas dosis de niacina o vitamina B3, produce una disminucin de la liplisis en el tejido adiposo, alterando as los niveles de lpidos en sangre. La niacina es usada en el tratamiento de la hiperlipidemia debido a que reduce las lipoprotenas de muy baja densidad (VLDL), un precursor de las lipoprotenas de baja densidad (LDL) o colesterol malo. Debido a que la niacina bloquea la

liplisis del tejido adiposo, causa una disminucin en los cidos grasos libres en sangre y como consecuencia la disminucin en la secrecin de VLDL y colesterol por el hgado. As como la niacina disminuye los niveles de VLDL, tambin incrementa el nivel de lipoprotena de alta densidad (HDL) o colesterol bueno, y por ello algunas veces se ha recomendado para pacientes con HDL bajo, quienes tienen mayor riesgo a sufrir un ataque al corazn.
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El cido linoleico, es un cido graso poliinsaturado abundante en la linaza y aceite de oliva es un cido graso esencial para el organismo humano. Tiene que ser ingerido en la dieta porque el organismo no puede sintetizarlo. El acido linoleico y sus derivados se conocen como omega 6 La ingesta adecuada de estos cidos grasos promueve la disminucin de la concentracin sangunea de triglicridos, disminucin en la presin arterial y decremento en la agregacin plaquetaria. Un excesivo consumo de este cido puede producir inflamacin y causar enfermedades coronarias, cncer, asma, artritis y depresin. En una dieta saludable la proporcin de cidos omega-6 debera ser aproximadamente dos a cuatro veces mayor que la de omega-3. En una tpica dieta norteamericana la proporcin de cidos grasos omega-6 puede ser 11 a 30 veces mayor que la de omega-3; facilitando el aumento en la tasa de trastornos inflamatorios en los Estados Unidos. El ajonjol o ssamo y el girasol son ricos en omega 6

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