Anexo - B - 2013 Carniceria Otrabanda

SUBSECRETARA DE POLTICA SECTORIAL DIRECCIN GENERAL DE COORDINACIN FORMATO PARA INGRESO DE PROYECTOS PRODUCTIVOS FAPPA ANEXO B I.
Datos generales del proyecto productivo.

Programa Nombre del proyecto Estado Ncleo agrario Giro del proyecto Nombre del grupo Nmero de integrantes Nombre del Tcnico FAPPA CARNICERIA OTRABANDA TABASCO Municipio OTRABANDA 2DA SECCION COMERCIALIZACION OTRABANDA 6 JUAN CARLOS LOPEZ PARDO Producto Final Monto solicitado CUHA T-TAB-191208-0176
HUIMANGUILLO VENTA DE CARNES
II. Justificacin, Objetivos y Metas. (1 cuartilla mximo).

a. Justificacin. 1. Por qu realizar este proyecto productivo (beneficios).
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa. Ejercicio Fiscal 2013
La justificacin para la implementacin de este proyecto, es porque de acuerdo a las necesidades bsicas del ser humano, una de las primordiales es la de alimentarse. El efectuar una alimentacin balanceada es un factor indispensable para conservar la salud, por lo tanto se pretende ofrecer a la comunidad, variedad de productos crnicos, con altos estndares de calidad e higiene. Adems este proyecto, pretende mejorar las condiciones de vida de los integrantes del grupo de trabajo, de manera personal y econmica.
b. Sealar 3 objetivos del proyecto productivo (cualitativos). 1 Adecuar un local con el equipo necesario para la venta de carne. 2. Cubrir la demanda de carne de la zona con altos estndares de calidad e higiene. 3. Mejorar la economa de cada uno de los integrantes del grupo, as como de sus familias.
c. Sealar 3 Metas del proyecto productivo (cuantitativas). Generar 5 empleos directos y 5 indirecto Vender 150 kg de carne semanalmente Crear una ganancia de un 40 %
d. Especificar cmo participaron las integrantes del grupo en el diseo del proyecto productivo tomando en consideracin la experiencia, habilidades, destrezas y disponibilidad de tiempo de las mismas. Los integrantes del grupo son los que aportan las ideas de cmo administrar el capital as como tambin deciden en que invertir de la mejor manera para el desarrollo satisfctorio de cada uno de los integrantes del grupo.
III. Anlisis del mercado. (4 cuartillas). a. Descripcin y anlisis de los productos y/o servicios: Cul es el producto o
servicio final a ofrecer? Existen subproductos? (si existen subproductos, considerarlos durante el desarrollo del proyecto) Cules son las caractersticas fsicas de dicho producto(s) y/o servicio(s)? En qu presentacin (empaque y embalaje) ser ofertado el producto? De acuerdo al segmento de mercado, indicar la calidad en la que se cataloga el producto y/o servicio. La fijacin de los precios est determinada a nivel nacional, y depende de diferentes factores incluso de los precios internacionales. Por lo tanto solo se tomarn los precios ya fijados, a nivel nacional y Se realizara ventas de carne de mejor calidad y su demanda sera buena ya que ser a un precio ms bajo dentro de la localidad por lo general en la comunidad el precio de carne es muy elevado por lo cual nuestro inters de realizar este proyecto y poder ofrecer nuestros productos a un mejor precio y calidad garantizada.
b. Caractersticas del mercado local: Plaza o Mercado: En qu comunidad(es) y/o

municipio(s) se va a comercializar el producto(s) y/o servicio(s)? Dentro de esa(s) comunidad(es) o municipio(s) Cul ser el punto de venta y a quines se les ofertar
el producto(s) y/o servicio(s)? Cuntos habitantes tiene(n) la(s) comunidad(es) y/o municipio(s) dnde se comercializara el producto(s) y/o servicio(s)? El mercado o venta es directamente a la poblacin dentro de la comunidad su demanda es muy elevada sobre todo si se ofrece calidad. Las amas de casas son las que mayormente mercan este producto para la alimentacin familiar ya que por lo general mercan entre tres y cuatro veces por semana hablamos de entre 3 y 5 kg. Por semana Tambin existen comercios (taqueras) las cuales mercan entre 10 y 15kg. Por da hablamos como entre 300 y 400 kg. Al mes
c. Anlisis de la demanda y oferta: Cuntos son los clientes potenciales del

producto(s) y/o servicio(s), cul es su poder adquisitivo en promedio y mencionar el porcentaje de participacin del proyecto en el mercado? Cuntos competidores ofertan el mismo producto, en la misma comunidad(es) y/o municipio(s)? Con qu frecuencia se consume el producto o servicio?
En la comunidad existen otros comercios de lo mismo pero la demanda por este producto (carne) es muy considerada y ofreciendo productos de mejor calidad, servicio y un mejor precio para ayudar a la economa de los habitantes de la comunidad no severa afectado el mercadeo. Su participacin en el mercado seria como de entre un 15 o 20 % dentro de la poblacin.
d. Anlisis y fijacin de precios: A qu precio en promedio oferta la competencia?

Cul es el precio de venta del producto(s) y/o servicio(s) a ofertar? Existen estacionalidades o fluctuaciones de los precios del producto(s) y/o servicio(s)? Cmo, cundo y por qu se presentan?
La fijacin de los precios est determinada a nivel nacional, y depende de diferentes Factores incluso de los precios internacionales. Por lo tanto solo se tomarn los precios ya fijados, a nivel nacional Puerco Presentacin Bistec $65/kg Manteca $40/kg Maciza $53/kg Longaniza $60/kg Con hueso $46/kg Chicharrn $30/kg Res Bistec $65/kg Hgado $40/kg Maciza $53/kg
Con hueso $46/kg Chicharrones de res $40/kg
e. Estrategia de comercializacin:
1. El producto o servicio se vender de contado, a crdito, o anticipo? De qu manera se dar a conocer? (promocin y difusin). Este producto se comercializara de contado, donde en la entrada del local se colocara un anuncio en donde se pondrn los precios de los diferentes tipos de carnes al igualmente dando a conocer las ofertas del dia, mes o la semana, adems se pondrn anuncios en las comunidades locales cercanas en donde se pondrn las ofertas para asi atraer a las personas vecinas a que consuman nuestro producto. Como poltica se mantendrn siempre los precios ms bajo dentro del mercado local, se incrementara el reparto de volantes en cual se especifique el precio servicio y calidad del producto. Para su mayor comercializacin se incrementara la entrega a domicilio en moto lo que permitir visitar los diferentes establecimientos relacionados con la venta de comidas dentro y alrededores de la comunidad ofreciendo nuestro producto (carne) mejorando ofertas y calidad.
2. El proyecto forma parte de una cadena productiva regional? Indicar la cadena productiva en la que se encontrar el proyecto productivo (desde la produccin hasta el consumidor final y mencionar las actividades con las cuales se relaciona el proyecto). La venta de los productos que se obtendrn con la ejecucin del proyecto que esta destinada al pblico en general de la misma comunidad; as como a las Villas y comunidades circunvecinas. La meta de la empresa es la venta del producto al consumidor final, con lo cual adems de agregar valor a la produccin y elevar utilidades, se estar insertndose en el ltimo eslabn de la cadena productiva, con la opcin de diversificar productos y clientes al estar diferenciando cada vez ms el producto, por ejemplo carnes frescas y cortes especiales.
Cotizaciones formales de lo que se piensa adquirir con los recursos del programa (Firmadas y Escaneadas incluyendo la razn social del proveedor, direccin y telfonos). Estas se adjuntan en imagen directamente al sistema.
IV. Ingeniera del Proyecto. (10 cuartillas mximo).

a. Localizacin. 1. Macrolocalizacin (Estado, Municipio, Ncleo Agrario, Comunidad) 2. Microlocalizacin (rutas, vas de acceso, croquis y descripcin de colindancias, referencias y distancias). La descripcin se realiza de manera textual en el documento y las imgenes se adjuntan directamente al sistema.
El estado de Tabasco se encuentra en la regin sureste de Mxico; desde la planicie costera del Golfo de Mxico, hasta las montaas del Norte de Chiapas, puede delimitarse geogrficamente entre los 17 15 y 18 39 de altitud norte y los 91 07 de longitud oeste. Tabasco constituye, con los estados de Chiapas, Campeche; Quintana roo y Yucatn, la Regin Sureste de la Repblica mexicana. Los lmites del Estado de Tabasco son naturales y Artificiales, al norte limita con el golfo de Mxico y Campeche; al sur con Chiapas y la Republica de Guatemala; al Oeste con el estado de Veracruz y al este, con el estado de Campeche y la Republica de Guatemala. Sus lmites naturales, al Norte por 191 Km. de litoral o Zona costera; en algunas partes del Sur por los ros Mezcalapa, Pichucalco, Chacamax y Usumacinta, al Este; por los Ros San Pedro y San Pablo al Noroeste, por el Ri Tonal. Tabasco tiene una superficie de 24,661 km2 que representa el 1.3% de la superficie del pas y en ella se asientan los 17 municipios que integran la divisin poltica del estado. La carretera que conduce a la localidad se inicia desde la cabecera municipal hacia la comunidad, la cual esta pavimentada y en buenas condiciones. Tambin existen caminos de terracera que conducen a diferentes ejidos y Ranchera. Como mejor ubicacin Se anexa croquis de localizacin. A la ciudad de Huimanguillo, se puede llegar por va terrestre a travs de la carretera federal num. 187 Mal Paso-El Bellote, la cual comunica a la ciudad, con las dems ciudades del estado, incluyendo la capital Villahermosa. Huimanguillo se localiza a 15 km de la ciudad de Heroica Crdenas y a 65 km de Villahermosa. Actualmente esta carretera es autopsta de 4 carriles en su tramo Heroica CrdenasHuimanguillo. Tambin se trabaja ya en la construccin del tren Villa Estacin Chontalpa-Dos Bocas y de un corredor industrial establecido en la misma zona por lo cual se volvera un polo de desarrollo la ciudad de Huimanguillo. Y para llegar a la ranchera otrabanda 2da seccin se parte de la cabecera municipal hacia la pia y se dobla hacia la carretera que va de Huimanguillo a otrabanda y como a 8 km se desva hacia la izquierda estando el domicilio como a 15 km
b. Descripcin tcnica del proyecto. 1. Condiciones climticas y servicios: Cules son las temperaturas mximas y mnimas y en qu meses se presentan? Cul es la poca de lluvia y cul es la precipitacin promedio? Cul es la humedad relativa en promedio y el tipo de suelo que existe donde se establecer el proyecto? y Cules son los servicios con los qu se cuenta?
La topografa del municipio es plana con ligeras pendientes en direccin a la costa y escasas elevaciones que no sobrepasan los 40 msnm. El municipio es clido hmedo con abundantes lluvias en verano, tiene una temperatura media anual de 26.4 C, siendo la mxima media mensual en mayo con 34.5 C, y la mnima media en diciembre y enero con 22 C. El rgimen de precipitaciones se caracteriza por un total de cada de agua de 2,052 mm con un promedio mximo mensual de 342 ml en el mes de septiembre y una mnima mensual de 6 mm en el mes de abril. Las mayores velocidades del viento se concentran en los meses de noviembre y diciembre con velocidades que alcanzan los 30 km/h. presentndose en junio las menores, con velocidades de 18 km/h. De acuerdo con la carta de clima editada por S.P.P Villahermosa del sistema de clasificacin climtica de Kaopper; el municipio tiene clima a.m. clido-hmedo con lluvias, con una temperatura media anual de 26.4 C; la temperatura mxima absoluta se presenta en el mes de mayo con 30.5 C y la mnima mensual de 22 C en el mes de enero. Segn informes de la Comisin Nacional del Agua publicados en el Cuaderno Estadstico Municipal edicin 1998, el promedio anual de lluvias es de 2,675.2 ml. La humedad relativa promedio anual se estima en 82%, con mxima 86% en enero y febrero y desciende hasta 77% en el mes de mayo. Caractersticas y Usos del Suelo La mayor parte de la superficie est clasificada como gleysol, que son suelos generalmente de texturas arcillosas o francas, que presentan problemas de exceso de humedad por deficiente drenaje. En la parte norte del municipio y limitando con los municipios de Paraso y Crdenas se tienen suelos clasificados como Solonchak, que son suelos salinos debido a la cercana de las aguas del Golfo de Mxico. SERVICIOS. Drenaje, Luz elctrica, Telfonos, Agua potable, Internet, TV Por cable, entre otros,
2. Diagrama de distribucin de reas (indicar: superficie del terreno, de infraestructura, dimensiones y distribucin de mobiliario y equipo). Esta imagen se adjunta directamente al sistema.
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3. Componentes requeridos para la ejecucin del proyecto (incluir y describir lo solicitado al programa y la aportacin de los socios: infraestructura, superficie de terreno, mano de obra, materiales, herramientas, descripcin de equipos, variedades, razas y otros). Para este proyecto se requiere de una vitrina nieto exhibidora ve- 200 molino marca sanitary no 22 1.5 hp. sierra marca crt scp-116, congelador mca nieto cp-25. juego de cuchillos, juego de ganchos charola de aluminio 35x50,bascula electrnica tecno cor ppr40, la construccin de un De 5x5mts local comercial, una moto para repartos.
c. Desarrollo del Proceso Productivo y/o comercializacin. 1. Cmo se llevara a cabo el proceso productivo o de comercializacin? (Mencionar todas las actividades a realizar desde la adquisicin de la materia prima o insumos hasta la venta del producto final). NOTA: La informacin consultada en Internet para el proceso productivo es vlida, siempre y cuando se tomen nicamente parmetros tcnicos que se adapten a las caractersticas del lugar y del proyecto, y se citen las pginas consultadas en la bibliografa.
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Programa de actividades del proceso de produccin de la matanza: PREPARACIN DEL ANIMAL: Cuando el animal est maduro y ha alcanzado su peso ptimo, est listo para el sacrificio. Este es el momento para llevar al matadero. El sacrificio y el despiece son el conjunto de operaciones que transforman al animal vivo en carne, para la comercializacin o la transformacin industrial en el taller. El taller para la obtencin de la carne comprende un corral de ayuno o rea de matanza para el sacrificio del animal. El sacrificio incluye: La preparacin del animal, consiste en someter al animal a: Control sanitario en pie, para seleccionar los animales que no puedan pasar a la matanza; este tipo de control consiste en examinar el animal. Luego de la preparacin se efecta la matanza, se corta la yugular; la eyugulacin y el desangrado son el conjunto de operaciones que provoca la salida de la sangre y la muerte definitiva del animal. El amarrado y el levantamiento permite poner al animal en posicin vertical para efectuar la eyugulacin y el desangrado. El corte de la yugular afecta al esternn, al centro del cuello, la gran vena y la arteria El centro del cuello. Con la punta filosa de un cuchillo de hoja delgada se hace una incisin de 12 a 15 cm. de longitud. La incisin va del extremo superior del esternn hasta el centro del cuello. Despus el desangrado, posteriormente, el desollado, que consiste en la separacin del cuero, respectivamente. Aberturas de las patas, esto con el fin de facilitar la evisceracin. Despus de la separacin de la piel continua la evisceracin, que es la extraccin de las vsceras para obtener la canal. Abertura del vientre: esta operacin permite la remocin del contenido cavidades abdominal y torxica. de las
1. El primer corte de frente al animal. Se efecta con un cuchillo bien afilado, al centro del vientre empezando en los extremos entre los jamones, llegando hasta el mentn y pasando por el centro de. El corte no debe llegar a la cavidad abdominal. 2. El segundo corte es una repeticin de la operacin anterior, en sentido contrario, desde el mentn hasta llegar a los jamones, 3. El tercer corte es una incisin en la parte del tocino. Se mete la mano en el interior de la cavidad abdominal con la punta del cuchillo hacia fuera y el filo hacia abajo. Las vsceras se presentarn hacia fuera. Se debe controlar visualmente para no romper las vsceras. El sacrificio termina con un control sanitario, que se efecta en la canal y sus vsceras, esto con el fin de verificar la ausencia de los ganglios linfticos en la cabeza y en la lengua as como tambin en la mamas, en los intestino y en la panza. El despiece incluye los cortes mayores y los cortes menores, a los cuales se somete Este programa pblico, las ajeno a cualquier partido as poltico. Queda prohibido el uso para distintos a los la canal, paraes obtener piezas de carnes de esta forma venderlo por fines canal o a granel.
establecidos en el programa. Ejercicio Fiscal 2013
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d. Programa de trabajo para la instalacin, puesta en marcha y operacin del proyecto (ejemplo: Desde la habilitacin del lugar donde se llevar a cabo el proyecto e instalacin de servicios -agua, energa elctrica- compra de insumos e infraestructura para inicio y operacin del proyecto, hasta la venta del producto y/o servicio).
Accin Construccin de la carnicera Adquisicin de equipo Diseo de la instalacin elctrica Inicio de operacin
jun. x
Meses del ao (ao 1) jul. Ago. set oct. x x x x
nov.
e. Identificacin de proveedores de materia prima e insumos. CONCEPTO PROVEEDOR UBICACIN EQUIPO DE ALRASA LINO MERINO No.216 REFRIGERACION Y COL. CENTRO CARNICERIA MATERIAL SERVICIOS Y MTO. HNOS. R/A MEDELLN Y PIGUA P/CONSTRUCCION LOPEZ 3RA. SECC MANO DE OBRA SERVICIOS Y MTO. HNOS R/A MEDELLIN Y PIGUA 3RA LOPEZ SECC. MOTO DE REPARTO CHEDRAUI FCO. JAVIER MINA ESQ. DOC. LAMBERTO CASTELLANOS COL. CENTRO f. De acuerdo a la experiencia, necesidades, habilidades, destrezas disponibilidad de tiempo de las y los integrantes del grupo, indicar: 1. Programa de administracin de recursos humanos. ENCARGADO ACTIVIDAD JORNAL ES SALARIO POR JORNAL y
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mostrador Matador-tablajero limpieza cajero
Atender a los clientes Sacrificar al animal y hacer los cortes requeridos por los clientes Realiza limpieza de local y 1 equipo utilizado Cobra y envuelve el producto 1 vendido
REQUERI DOS 1 1
150 300 200 150
2. Programa de capacitacin y asistencia tcnica. TEMAS Seguridad higiene OBJETIVOS DURACIN 1 sesin mes 1 sesin mes 1 sesin mes NOMBRE DE RESPONSABLE al Zalatiel Jacinto Escudero al Zalatiel Escudero al Zalatiel Escudero Jacinto Jacinto
e Que aprendan a prevenir accidentes y a llevar mejor control de higiene Cortes y Que aprendan a realizar rendimiento cortes nuevos maximizando el rendimiento del canal Servicio de calidad Saber cmo motivar y convencer al cliente de los precios y la calidad de la manera ms amable
g. Proyeccin de los posibles riesgos que pueden presentarse en el proyecto y acciones para solventarlos (identificar los factores climticos, condiciones del suelo, financieros, econmicos, etc. Cmo pudiesen afectar al proyecto? Qu acciones se tomaran para mitigar el dao latente de cada riesgo identificado?).
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Sub-utilizacin de Recursos Disponibles: Que por falta de apoyo los recursos disponibles no se les de el mximo de su uso, para que esto no suceda el grupo determinara si es factible un prstamo bancario para solventar los recursos faltantes. Falta de ventas por temporadas bajas: En estos casos cuando suceda esta situacin, los socios han determinado hacer promocin y rebajas para que no haya una sobre produccin de carnes. Esta comunidad es una zona inundable, como el 80% de las poblaciones en el estado de tabasco, para eso se tiene contemplado que cuando se realice la construccin primero se tiene que rellenar a una altura considerables para su construccin y as evitar posibles daos por las lluvias y la humedad.
h. Normatividad y permisos vigentes acorde al giro y rea de influencia del proyecto (normas: sanitarias, fitosanitarias, zoosanitarias, ambientales, comerciales, fiscales, etc.). De las normas citadas Qu procesos o acciones aplican al proyecto productivo? Qu acciones se tomarn para el seguimiento y cumplimiento de esta norma? Normas Contenido NOM-004Control de residuos txicos en carne, grasas, hgado y riones de bovinos, ZOO-1994 equinos, porcinos y ovinos. Especificaciones zoosanitarias para la construccin y equipamiento de NOM-008establecimientos para el sacrificio de animales y los dedicados a la ZOO-1994 industrializacin de productos crnicos. NOM-009Proceso sanitario de la carne. ZOO-1994 NOM-010Determinacin de cobre, plomo, y cadmio en hgado, msculo y riones de ZOO-1995 bovino, equinos, porcinos y aves con espeptometria de absorcin atmica. NOM-023Identificacin de especie animal el msculo de bovinos, ovinos, equinos, ZOO-1995 porcinos, y aves por prueba de inmunodifusin en gel. NOM-033Sacrificio humanitario de los animales domsticos y silvestres. ZOO-1995 NOM-034Determinacin de dietilestibestrol, ceranol y toleranol en hgado y msculos
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ZOO-1996
de bovinos, ovinos, equinos, porcinos, caprinos, aves y crvidos por cromatografa de gases y espectrometra de masas.
V. Sustentabilidad Ambiental (2 cuartillas mximo).

(En caso que alguna pregunta no aplique sobre la actividad a realizar justificar el por qu no genera un impacto negativo) a. Valoracin de los posibles impactos al medio ambiente. Detallar las prcticas a implementar para contribuir a la conservacin o mejora del medio ambiente en:
1. El manejo de desechos orgnicos e inorgnicos: Cules son los desechos

orgnicos e inorgnicos qu genera el proyecto o la actividad y qu manejo se les dar? El manejo de estos desechos lleva algn proceso y costo? Describir el proceso de manejo (compostas, lombricompostas etc.). El Proyecto de comercializacin de cortes de carne de bovina no genera materiales o sustancia que puedan daar el medio ambiente de acuerdo a las normas de impacto ambiental, Las aguas residuales y desechos slidos, lquidos son los principales agentes contaminantes del suelo, agua, aire, la flora y la fauna por el mal manejo. En la carnicera se ha tratado de mantener un control de estos agentes en el cual no afecta el medio ecolgico.
2. La fuente de abastecimiento de agua: De dnde y cmo se abastecer de

agua al proyecto? Este abastecimiento tiene algn costo? Proponer medidas o tecnologas que el proyecto pudiese aplicar para el ahorro de este recurso.
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Para obtencin del agua para labores de la carnicera el local cuenta con agua potable que suministrada la red pblica. a la vez se cuenta con un pozo artesiano de donde obtener agua en caso de faltar del vital liquido, tambin cuenta con tinacos de 2000m 3 para almacenarla, la forma de utilizarla ser con mangueras de 1para lavar las areas de procesos .
3. La conservacin y uso adecuado del suelo: Si el proyecto tiene algn impacto

negativo sobre el suelo, Qu acciones se realizarn para mitigar el impacto negativo? En este caso el suelo solo puede ser afecto por los fluidos que genere la actividad pero como son orgnicos no represen contaminacin grave se cuenta con fosa sptica para los desechos orgnico que genere la carnicera .
4. Flora y/o fauna nociva: Cul es la flora y/o fauna nociva de la regin que
pudiesen afectar al proyecto? Qu medidas de prevencin y/o control implementarn para mitigar su efecto en la produccin? se
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En el proyecto las posibles plagas que se pueden presentar son insecto y roedores por lo cual pueden causar un riego sanitario por lo cual es indispensable proponer un sistema de fumigacin por lo menos cada dos meses y cuando contar con personal de limpieza que mantenga la instalaciones limpias.
b. El aprovechamiento eficiente de flora, fauna u otros recursos: En la actividad a realizar dentro del proyecto productivo afecta a la flora y fauna local? Por qu? En caso de que afecte qu medidas se tomarn para mitigar el impacto negativo? El equipo que se comprara se pretende que sean ahorradores de energa a la vez se pretende con la construccin no afectar a el entorno ecolgico .
VI. Anlisis Financiero (Archivo de Excel).

a. Presupuesto de inversin: diferenciar y desglosar la aportacin del Programa y de los socios/as. b. Clculos tcnicos. 1. Memorias de clculo de las necesidades de insumos y/o materias primas acordes a los volmenes de produccin (indicar concepto, frecuencia, volmenes y precio de compra, volmenes de produccin). 2. Clculo de costos (de produccin, de distribucin y ventas, administrativos y de mantenimiento). c. Proyeccin financiera mnima a cinco aos: 1. Costos totales: fijos, variables, fijos totales y variables totales.
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2. Proyeccin de ingresos. (determinando volmenes y precios). 3. Estado de resultados. 4. Flujo de efectivo. d. Anlisis de rentabilidad. 1. Clculo de punto de equilibrio del proyecto en porcentaje de ventas. 2. Calcular el VAN (Valor Actual Neto), TIR (Tasa Interna de Retorno) y Relacin Beneficio / Costo utilizando la tasa de actualizacin mnima del 10%.
VII. Bibliografa consultada acerca del giro del proyecto (3 consultas ms importantes).
NOTA: El Proyecto Productivo deber tener un mnimo de 10 y un mximo de 17 hojas; respetando este formato (Word) del Anexo B ( con letra Arial nmero 11 interlineado sencillo). Deber respetar el nmero de hojas propuestas para desarrollar el proyecto, dado que ser considerado dentro de la evaluacin. Incluir los estados financieros en Excel (clculos matemticos vinculados).
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SUBSECRETARA DE POLTICA SECTORIAL DIRECCIN GENERAL DE COORDINACIN FORMATO PARA INGRESO DE PROYECTOS PRODUCTIVOS FAPPA ANEXO B I.

Datos generales del proyecto productivo.

HUIMANGUILLO VENTA DE CARNES

II. Justificacin, Objetivos y Metas. (1 cuartilla mximo).

b. Caractersticas del mercado local: Plaza o Mercado: En qu comunidad(es) y/o

c. Anlisis de la demanda y oferta: Cuntos son los clientes potenciales del

d. Anlisis y fijacin de precios: A qu precio en promedio oferta la competencia?

Con hueso $46/kg Chicharrones de res $40/kg

IV. Ingeniera del Proyecto. (10 cuartillas mximo).

Meses del ao (ao 1) jul. Ago. set oct. x x x x

mostrador Matador-tablajero limpieza cajero

150 300 200 150

V. Sustentabilidad Ambiental (2 cuartillas mximo).

1. El manejo de desechos orgnicos e inorgnicos: Cules son los desechos

2. La fuente de abastecimiento de agua: De dnde y cmo se abastecer de

3. La conservacin y uso adecuado del suelo: Si el proyecto tiene algn impacto

VI. Anlisis Financiero (Archivo de Excel).

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