TABELA DE CARBOIDRATOS

1 FASE Induo - 15 dias 20 g de carboidratos por dia Salada ou verdura com categoria abaixo de 10% de carboidratos

Verdura com 10% ou menos de carboidratos: Chuchu, palmito, Tabela de Carboidratos INDUO ( FASE 1) permitido consumir a quantidade de 20 g de carboidratos ao dia. ALIMENTOS PERMITIDOS CARNES BOI: 0 carbo ( qquer carne, frita, refogada, cozida ou assada) Costela (100g) = 0,48 carbos Fgado (100g) = 5 carbos Carne seca = 0 carbo Bifes em geral = 0 carbo Hamburguer = 0 carbo ( Sadia) CARNEIRO: 0 carbo

PORCO: 0 carbo ( Lombo, costelinha, pernil, bisteca, torresmo, pururuca, bacon) Presunto = 1 carbo por fatia Lingia = 1 carbo por gomo Salame (100g) = 3 carbos Presunto di Parma = 0 carbo Preste muita ateno descrio dos valores nutricionais da embalagem. Alguns embutidos podem ter acar ou amido. Tente evitar os embutidos o mximo que conseguir. AVES: 0 carbo Moela est liberada. Corao (100g) = 0,4 carbos Fgado no se deve consumir. Hambrguer = 0 carbo (Sadia) PERU = 0 carbo PATO = 0 carbo GANSO = 0 carbo CODORNA = 0 carbo PEIXE = 0 carbo Peixes podem ser consumidos vontade, desde que no sejam passados na farinha antes de fritos. CRUSTCEOS: Polvo (100g) = 0,9 carbos Ostras (100g) = 3,9 carbos Mexilho (100g) = 7,4 carbos Marisco (100g) = 5,1 carbos Lagosta = 0 carbo Lula = 0 carbo Siri (100g) = 1 carbo Caranguejo (100g) = 1 carbo Camaro (100g) = 1 carbo (evite comer a casca) OVOS GALINHA: 0,5 carbo cada um, seja frito, cozido ou mexido. PATA = 0 carbo CODORNA (100g) = 0,4 carbos

QUEIJOS Os valores so referentes a cada 100g. Mussarela = 3 carbos. Prato = 0,6 carbos Gorgonzola = 0 carbo Parmeso = 2,9 carbos Provolone = 0 carbos Coalho = 1 carbo Cheddar = 1,2 carbos Suo = 5,3 carbos Cammembert = 0,5 carbos Feta = 4 carbos

Brie = 0 carbos Reino = 0 carbo Minas curtido = 0 carbo Catupiry = 0 carbo Requeijo = 1 carbo por colher de sopa So PROIBIDOS: Ricota, Cottage, Branco e Minas frescal. CREME DE LEITE: o fresco tem 0 carbos, o de caixinha 3 carbos por colher de sopa, o de lata 2 carbos por colher de sopa. A nata tem 2 carbos por colher de sopa. Dica: misture uma colher de sopa para cada xcara (grande) de gua quente, de manh.. se misturar com caf, fica igual leite. VERDURAS permitido consumir at 3 xcaras por dia! Os valores so referentes a cada 100g. Agrio = 3 carbos Alface = 3 carbos Escarola = 0 carbo Rcula = 3,6 carbos Endvia = 3 carbos Cebolinha = 4 carbos Salsa = 6 carbos Pepino = 3 carbos Rabanete = 5 carbos Broto de Alfafa = 3 carbos Spaguetti Squash = 1 carbo Chicrea ou almeiro = 4 carbos Pimenta = 2 carbos Cogumelo Shitake = 3 carbos Azeitona = 2 carbos Pimento = 4 carbos Verduras com 10% ou menos de carbos. permitido consumir 2/3 (dois teros) de xcara ao dia. Aspargo = 1 carbo Cebolinha verde = 7 carbos Broto de feijo = 4 carbos Repolho = 5 carbos Folha de beterraba = 5 carbos Couve-flor = 605 carbos Acelga = 4 carbos Berinjela = 4 carbos Couve = 4 carbos Tomate = 4,5 carbos Cebola = 9 carbos Espinafre = 3 carbos Abbora = 8 carbos

Abobrinha = 3 carbos Quiabo = 5 carbos Nabo = 4 carbos Brcolis = 5 carbos Palmito = 4 carbos Alho = 29 carbos ERVAS So liberadas, desde que usadas com moderao! Endro, tomilho, manjerico, cebolinha, salsinha, organo, hortel, gengibre e especiarias desde que no tenham acar. BEBIDAS gua e gua com gs Ch ( menos os de frutas) Caf Refrigerante diet e light ( menos fanta) Suco Clight Groselha Milano light Leite de soja light ( Tome o Cyclus e conte 2 carbos por copo) Adoante de qualquer tipo. Eu uso o Assugrin, que no deixa gosto residual. GORDURAS E LEOS Todos os tipos de leo vegetal so liberados, desde que tenham sido PRENSADOS A FRIO. Manteiga ( margarina nunca !!) Maionese caseira. Vinagre Azeite de dend com muita moderao Azeite de Oliva Molho de tomate caseiro = 4 carbos cada 100g Shoyu = 10 carbos cada 100ml Caldo de carne/galinha/etc = 1 carbo por tablete FRUTAS LIBERADAS NA PRIMEIRA FASE. Limo (100ml) = 8 carbos Abacate (100g) = 6 carbos

Farelo de Trigo pode ser consumido em at 3 colheres de sopa por dia, contabilizando um total de 12 carbos. Semente de Linhaa, de 2 a 4 colheres por dia.