Ao de la integracin nacional y el reconocimiento de nuestra diversidad " Universidad nacional Jos Faustino Snchez Carrin

FACULTAD: E. A. P: CURSO: TEMA: DOCENTE: CICLO: INTEGRANTES:

INGENIERA INGENIERA DE SISTEMAS INVESTIGACIN OPERATIVA I CAF RESTAURANT DCARDICH ING. BRUNO ROMERO, CARLOS VI HUAPAYA NAVARRO, Jess PAREDES HUARCAYA, Robert QUILLAY URBANO, Geraldine QUISPE CAYCHO, Denisse SANTOS OBISPO, Mara

2012

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Dedicatoria:

El presente trabajo lo dedicamos con mucho cario a nuestros padres por su constante sacrificio, apoyo y comprensin en todo momento de nuestras vidas y a nuestro docente del presente curso por todas sus enseanzas impartidas hasta este momento.

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PGINA 1

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NDICE Introduccin 1. Generalidades5 1.1. RESEA HISTORICA......6 1.2. DATOS GENERAELS..6 1.3. OBETIVOS GENERALES6 1.4. LIMITACIONES.6 2. Diagnostico interno8 2.1. Recursos humanos8 2.1.1. Descripcin del personal8 2.1.2. Horario del personal..10 2.1.3. Clima laboral10 2.2. Recursos econmicos.10 2.3 Produccin..11 2.3.1 Descripcin del proceso..11 2.3.2 Recursos tecnolgicos..11 2.3.3 Recursos materiales..12 3. Diagnostico interno17 3.1 Proveedores17 3.2 clientes..17 3.3 Competencia17 3.4 Publicidad..18 3.5 Tecnologa..18 4. Situaciones problemticas19 4.1 Problemas .20

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INTRODUCCIN
El presente trabajo de investigacin est siendo elaborado con el fin de concretar conocimientos bsicos sobre la estructuracin y elaboracin de procesos de programacin lineal teniendo como propsito de presentar qu es lo que debemos de realizar para poder maximizar las ventas de comidas de una empresa de tal modo que la solucin no afecte a la empresa ni a sus consumidores. El objetivo central de esta investigacin es poder entender cmo podemos conceptualizar lo aprendido dentro de nuestras aulas en la vida real. La empresa de estudio est orientada a la venta de comida, en la cual nos hemos enfocando para poder identificar algunas deficiencias que tiene la empresa. Gracias a la colaboracin de la duea se pudo tener acceso a dicha informacin de la empresa para realizar el trabajo de investigacin.

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CAPITULO I

SITUACIN ACTUAL DE LA EMPRESA

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1. GENERALIDADES
1.1 RESEA HISTORICA
El Restaurant-Cafetera DCARDICH se cre en el ao 2009 teniendo como duea a la seora Clelia Guzmn Quispe, ella junto a su esposo decidieron poner una pequea empresa de una cafetera en un local pequeo con seis mesitas, al ver que los alumnos y profesores les pedan que abran un nuevo local ms grande, los dueos decidieron abrir el ao 2010 un nuevo local al lado del local anterior donde le pusieron Restaurant-Cafetera DCARDICH, siendo el nombre de la empresa el apellido de su esposo, actualmente cuentan con 15 mesas y tiene mucha demanda gracias a su rica comida y a la buena atencin de sus empleados, este es un local que se encuentra frente a la universidad Jos Faustino Snchez Carrin y es muy recomendable.

1.2 DATOS GENERALES

Nombre de la empresa Rubro Dueo Ubicacin : Restaurant-Cafetera DCARDICH : Ventas de comida desayuno, almuerzo y cena. : Clelia Guzmn Quispe : Av. Mercedes Indacochea MZ B LT2 : N 10227025951 frente a

La universidad Jos Faustino Snchez Carrin RUC Telfono

: 2321047 / 2321931.

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1.3 OBJETIVOS GENERALES

Aplicar la Investigacin Operativa para poder maximizar los ingresos de la empresa Caf-Restaurant DCARDICH. As como tambin brindar informacin confiable para poder facilitar la toma de decisiones por parte de la duea, que le permita a su empresa un pleno desarrollo, y permanencia en el tiempo.

1.4 LIMITACIONES
Por tal razn, a continuacin enfocaremos los principales problemas que surgieron durante la investigacin y recopilacin de informacin en la Empresa Caf Restaurant DCARDICH. En primer lugar unas de las limitaciones o problemas que tuvimos fue el encontrar a la duea siempre ocupada, pero gracias a su amabilidad la duea nos propuso atendernos un da y as poder tener la informacin requerida de su empresa. Los datos que se han plasmado en este trabajo proviene de la entrevista de la duea encargado de esta empresa, existiendo poca informacin documentada por parte de esta.

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CAFETERIA RESTAURANT DCARDICH

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2. DIAGNOSTICO INTERNO
2.1 RECURSOS HUMANOS PERSONAL COCINERA AYUDANTE MESERA CAJERA MAANA 2 1 2 1 TARDE 1 0 1 1 TOTAL 3 1 3 1

2.1.1 DESCRIPCIN DEL PERSONAL

1. GERENTE Nombre Ocupacin Experiencia Estudios 2. COCINERA Nombre Ocupacin Experiencia Estudios : ESPINOSA, Rada : Cocinera. : 10 aos : Secundaria Completa. : GUZMN QUISPE, Clelia. : Duea y Administradora. : 2 aos en el negocio. : Secundaria Completa.

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3. AYUDANTE 1 Nombre Ocupacin Experiencia Estudios 4. AYUDANTE 2 Nombre Ocupacin Experiencia Estudios Nombre Ocupacin Experiencia Estudios Nombre Ocupacin Experiencia Estudios Nombre Ocupacin Experiencia Estudios : ECHENIQUE, Andrea : Ayudante. : 1 ao : Secundaria Completa. : LEON, Victoria : Mesera. : 6 meses : Estudiante Universitaria. : VELSQUEZ, Yir : Mesera. : 1 aos : Estudiante Universitaria. : GUERRERO Milagros : Mesera. : 2 aos : Secundaria Completa. : GARCIA, Nelly : Ayudante. : 1 ao : Secundaria Completa.

5. MESERA TURNO MAANA 1

6. MESERA TURNO MAANA 2

7. MESERA TURNO TARDE

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OPERATIVA I CAF RESTAURANT DCARDICH 2.1.2 HORARIO DEL PERSONAL

Turno Maana Tarde

Cocinera Ayudante Mesera 7:45-3:45 7:45-3:45 7:45-3:45 3:45-10:00 3:45-10:00 3:4510:00

Cajera 8:00 10:00

2.1.3 CLIMA LABORAL La seora Clelia Guzmn Quispe recibe capacitaciones sobre la correcta higiene y manipulacin de los alimentos que se utilizan en su restaurant por parte del gobierno regional pero como en todo trabajo siempre existen discrepancias, ya sea por la forma de atencin a los clientes o por motivos personales entre cada uno de ellas.

2.2 RECURSOS ECONMICOS PAGO AL PERSONAL PERSONAL Maana Tarde 2 Cocineras 2 Ayudantes de cocina 3 Meseras Cajera PAGO EN SOLES. s/.336.00(Semanal) s/.240.00(Semanal) s/.270.00(Semanal ) s/.120.00(Semanal)

SERVICIOS BASICOS Agua.S/. 80.00 Luz.......S/.150.00 SUNAT....S/. 20.00 Alquiler del Local.....S/.700.00 Pago al Personal General ...S/.3864.00

EGRESOS POR SERVICIOS BASICOS Y PAGO AL PERSONAL: (Mensual) Monto Total: S/.4814.00 soles.

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2.3. PRODUCCIN
Este proceso es el encargado de elaborar productos (desayuno, almuerzo y cena, etc.). 2.3.1. DESCRIPCIN DEL PROCESO: Los proveedores tales como la avcola Kevin (pollo), gloria, distribuidora el gato (abarrotes en general), mercado central (verduras) abastecen toda clase de insumos para la elaboracin de men diario del mencionado restaurant. La cocinera y los ayudantes de cocina utilizan diariamente un aproximado de 25k arroz (S/.2.20*1kg), 7k azcar (S/.2.50*1kg), 12k papa (S/.1.00*1kg), 12 pollos (S/.10.00*unid), 2L aceite (S/.7.00*Lt), verduras y especias (S/.40.00 total), galn de gas (S/.30.00*1Gl) teniendo como inversin aproximadamente entre S/.250.00 a S/.300.00 diarios. Para la produccin diaria del almuerzo utilizan un aproximado de 3.30hras con 1 cocinera y 2 ayudantes, para la cena 2.00hras y 1 cocinera y en el caso del desayuno el servicio es instantneo. La cantidad promedio de produccin diaria para el almuerzo es de 150 platos de men y para la cena es de 40, teniendo aproximadamente entre 5 a 6 tipos de platos de men por da.

HORARIO DE ATENCIN
DIAS HORAS LUNES 8:00 A 10:00 MARTES 8:00 A 10:00 MIERCOLES 8:00 A 10:00 JUEVES 8:00 A 10:00 VIERNES 9:00 A 10:00 SABADO 9:00 A 2:00

2.3.2. RECURSOS TECNOLGICOS

Este negocio no cuenta con ningn recurso tecnolgico, tampoco cuenta con un sistema de informacin, todos los registros de sus ventas diarias son anotados en un cuaderno, el mismo donde se calcula el capital actual y donde se registran los gastos.

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2.3.1 RECURSOS MATERIALES

Los recursos materiales son todos los productos que se ofertan en el negocio, que son los siguientes:

VENTAS
Producto
ATENCI Desayuno Universitario ON ESPECIA L Desayuno Americano

Descripcin
Quinua o Caf Tradicional Dos Sndwich Caf Pasado, Tostadas, Mermelada / Mantequilla Caf Pasado ,Jugo de Fruta, Pan Francs ,Tortilla de Hot Dog Caf Pasado o Infusin, Tortilla de Hot Dog, Pan Francs

Inversion
1.30

Precio de venta
1.80

Utilida d
0.50

1.80

2.30

0.50

Desayuno / Lonchecito Ejecutivo

1.90

3.50

0.60

Lonchecito Universitario

1.90

2.50

0.60

SANDWI CH

Sndwich de Pollo Sndwich de Salchicha Sndwich de Hot Dog Sndwich de Relleno con Camote Sndwich de Huevo frito

0.40 0.40 0.40 0.50 0.50

0.70 0.60 0.60 0.70 0.70

0.30 0.20 0.20 0.20 0.20

Sndwich Hawaiano

Pan Especial, Lechuga ,Pollo Deshilachado, Jamn Ingles ,Pia

3.20

4.00

0.80

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OPERATIVA I CAF RESTAURANT DCARDICH ,Queso Edan, Cremas Sndwich Especial Pan Especial, 3.50 Lechuga, Tomate, Jamn de Pas ,Queso Edan, Tortilla de Hot Dog Sndwich Especial Pan especial, pollo 3.80 DCARDICH deshilachadojamn ingles, tocino, huevo, queso edan, mayonesa, tomate, papas,cremas Panqueque Americano Miel de Abeja 0.80 Panqueque Francs Panqueque Maravilla Torta de Chocolate Pie de Limn Pie de Guindo Budn Especial Queque de Pia Leche Asada
LIMONADA MGICA

5.00

1.50

5.50

1.70

DULCES DE CASA

1.50 2.00 2.00 2.00 1.50 1.80 0.70 0.70 1.50 1.80 1.50 1.50 2.00 2.00 2.00

0.70 1.00 0.80 0.50 0.30 0.60 0.20 0.30 0.50 0.30 0.70 0.50 0.70 0.60 0.30

Mermelada ,Crema Chantilly Manjar Blanco FodgE

1.00 1.20 1.50 1.20 1.20 0.50 0.40 1.00

BEBIDAS FRIAS JUGO DE PIA

JUGO SURTIDO NARANJA SOBRIA

(con leche condensada)

1.50 0.80 1.00

(Naranja, pia, jarabe de granadilla)

1.30 1.40 1.70

JUGO DE NARANJA LICUADO TROPICAL

(Mandarina pia)

JUGO DULCE TENTACION

1.70

2.00

0.30

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JUGO SUPER ESPECIAL
(Variedad de frutas, leche, huevo, algarrobina, cerveza negra) (Naranja, papaya, pltano de la isla) (Naranja, pia, jugo de limn, leche condensada)

2.35 1.55

3.00 2.00

0.65 0.45

JUGO DULCE DE PALTANO SURTIDO VERANIEGO

1.45

2.00

0.55

BEBIDAS MILKSSHAKE DE CON FRESA LECHE BATIDO DE PLATANO

CON CAF

1.80 1.50 1.35 1.45

2.50 2.30 2.00 2.00

0.70 0.80 0.65 0.55

BATIDO DE FRESA BATIDO DE MANGO

BATIDO DE LUCMA BATICHOCO
(Pltano, leche miel de abeja, cocoa)

2.00 2.00

2.50 2.50

0.50 0.50

BATIDO MUCHA FUERZA

(Leche, huevo, pltano, naranja, pia, miel de abeja) Con yogurt

2.00

2.70

0.70

ENSALA DAS DE FRUTA

ENSALADA DE FRUTA NORMAL ENSALADA DULCE SABOR

1.50 2.00

2.00 2.50

0.50 0.50

(Con leche condensada

ENSALADA BICOLOR ENSALADA TRICOLOR

(Leche condensada y yogurt) (yogurt, leche condensada, fadge)

2.20 2.20

2.80 2.80

0.60 0.60

ENSALADA SACA APUROS

Frutas variadas, leche condensada, galletas de

2.20

2.80

0.60

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chocolate, pasa)

ENSALADA 4 ESTACIONES

Papaya, naranja, manzana, pltano, limn, fadge)

2.80

HAMBU RGUESA S

HAMBURGUESA CLSICA

(Pan, hamburguesa de carne, lechuga, tomate aros de cebolla, pepino, papas al hilo, cremas

1.70

2.20

0.50

HAMBURGUEZA A LO
POBRE

(Pan, hamburguesa de carne, pltano, huevo frito papas al hilo, cremas) ( pan, hamburguesa de carne, jamn ingles, huevo frito, queso Edan, papas al hilo, cremas) (Pan, lechuga, hamburguesa de carne, chorizo, papas al hilo, cremas) (Pan, hamburguesa de carne, pepino, jamn ingles, huevo frito, Queso Edan, tocino, papas al hilo, cremas) (Pan, hamburguesa de pollo, queso Edam y mozarela, tomate, tocino, huevo .

1.70

3.50

0.80

HAMBURGUEZAKING BURGUER:

3.50

4.00

0.50

HAMBURGUEZA
HAMBRE:|

MATA

1.70

4.30

0.60

HAMBURGUEZA
ROYAL:

4.00

5.00

1.00

HAMBURGUEZA SUPER CLUB:

4.80

5.50

0.70

BEBIDAS CALIEN TES

Caf tradicional Caf ala miel

1.00 1.20

1.50 1.50

0.50 0.30

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Caf con leche Caf capuccino Caf capuccino machiatto Caf ala canela Te con limn Te con naranja (zumo) y especiales Tasa de infusin Con leche condensada

1.40 2.00 2.50 1.00 0.70 0.90

Anis y manzanilla Crema de leche,licor de caf, caf especial Caf especial.licor de caf,gotas de agua ardiente Te ,gota de disco

1.80 3.00 3.50 1.50 1.50 1.50 1.00 3.00 2.00 1.50 1.50 1.50 1.50

0.40 1.00 1.00 0.50 0.80 0.60 0.70 0.80 0.40 0.50 0.70 0.80 0,90

0.30 2.20 1.60 1.00 0.80 0.70 0.60

IDEAL PARA EL FRIO

Caf escoces Caf gloriado Te piteado

EMPANA DAS Y PASTEL ES

Empanada de carne Empanada de Pollo Empanada de queso

INVENTARIO DE LAS COMIDAS DIARIAS

COMIDA ARROZ CON POLLO AJI DE GALLINA LOMO SALTADO LENTEJAS ADOBO DE POLLO POLLO PUNTO CUY TALLARINES VERDES CAUCAU PESCADO FRITO INVERSION s/2.20 s/2.00 s/2.20 s/2.00 s/2.00 s/2.00 S/2.00 s/2.00 s/2.20 PRECIO VENTA s/4.00 s/4.00 s/4.00 s/4.00 s/4.00 s/4.00 s/4.00 s/4.00 s/4.00 UTILIDAD s/1.80 s/2.00 s/1.80 s/2.00 s/2.00 s/2.00 s/2.00 s/2.00 s/1.80

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3. DIAGNOSTICO EXTERNO
3.1 PROVEEDORES Coca cola Pepsi Avcola Kevin(pollos) Sra. Alicia(Especias) Gloria Dulcera El Buen Sabor Mercado Central(verduras) Distribuidora El Gato(abarrotes en general)

3.2 CLIENTES
La cafetera Restaurant DCardich ya que est ubicada al frente de la Universidad tiene entre sus clientes alumnos, profesores y personas que transcurren en su alrededor. En su mayora estudiantes.

3.3 COMPETENCIA
Los dueos creen que para ellos no hay competencia debido a la gran demanda que hoy en da tienen, brindando un servicio de calidad a sus clientes. Pero la realidad es que si tienen competencia a su alrededor ya que no es el nico restaurant, hay ms de 5 restaurantes como son: Restaurant la facultad Se encuentra ubicado en la Av. Mercedes Indacochea MZ B LT 4 frente a La universidad Jos Faustino Snchez Carrin, este restaurant ofrece como parte de sus productos la especialidad en platos de pescados y mariscos, teniendo una ventaja a favor ya que los restaurantes aledaos no cuentan con este tipo de especialidad, motivo por el cual el restaurant mencionado obtiene ingresos muy favorables. RESTAURANTE LENNYS: Este restaurante est ubicado por la segunda puerta de la UNJFSC, tiene entre sus clientes universitarios, docentes y personas de su alrededor, al restaurant llegan al da un promedio de 200 clientes.

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OPERATIVA I CAF RESTAURANT DCARDICH Durante todo el da trabajando de las 8am hasta las 10.30pm. Cuenta con 2 meseras; 1 cocinera y dos ayudantes. Una de sus ventajas de este restaurant es que ofrece servicio de comida en el desayuno, almuerzo y la cena. Una desventaja es que se demoran mucho en atender a los clientes y las comidas a veces estn muy fras. Venden 5 tipos de comidas diferentes pero no platos a la carta. En la cena solo ofrece un tipo de comida as como tambin para el desayuno. A veces no hay buena atencin con la clientela.

3.4 PUBLICIDAD Utiliza volantes y letreros para llamar la atencin de sus clientes. 3.5 TECNOLOGIA No utiliza tecnologa para tener un mejor control de ventas, lo cual se le recomienda automatizar su negocio implementando un sistema de control de ventas.

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4. SITUACIONES PROBLEMATICAS
La empresa presenta una serie de situaciones que resultan limitantes de ciertas actividades de inters de la misma, estas pueden generarse internamente o externamente. Mediante la observacin del proceso y conversacin con la administradora de la empresa pudimos determinar las situaciones problemticas de la empresa, siendo estas algunas de ellas: La empresa no cuenta con un Sistema de informacin, lo cual no le permite llevar un control determinado de los recursos que emplea para poder realizar el servicio que brinda. El personal cambia constantemente y no hay una debida asignacin de roles. El negocio necesita proveerse de una computadora y equipo necesarios para un correcto manejo de la informacin. Falta de control pronstico de insumos que requerir la empresa. Debido al pequeo local que se encuentra ubicado la empresa, esta no se abastece para la atencin de todos sus clientes, es as que mucho de ellos se retiran y acuden a la competencia.

4.1 PROBLEMAS: Problema 1: La empresa CAF RESTAURANT DCARDICH se encarga de proporcionar el

servicio de comidas para los estudiantes de la ciudad. Para el trabajo en cocina mantiene un personal salariado de 4 integrantes de cocina que adems de saber realizar muchos tipos de trabajos corrientes son expertos en sus propios campos de actividad. La empresa mantiene pedidos dependiendo las exigencias de sus clientes, estos pedidos son cobrados dependiendo el grado de dificultad y servicio que se deba brindar. En un determinado da la empresa recibe pedidos de un grupo de clientes que consumirn unos platillos especficos.

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OPERATIVA I CAF RESTAURANT DCARDICH Estos platillos sern preparados tomando como referencia la experiencia de los integrantes de la empresa. Se le pide a usted evaluar la mejor asignacin para los 4 integrantes de cocina de manera que pueda esperarse el mximo beneficio en el da. Solucin:

Elaborando la matriz de beneficio:

Platillos Empleados

Arroz con Pato 1 5 3 3

Ceviche de Pescado 8 7 5 1

Lomito Saltado 4 6 4 6

Tallarines Criollos 1 5 2 3

1 2 3 4

Aplicamos el procedimiento establecido:

El mximo beneficio de la matriz es 8 calculamos la nueva matriz aplicando la frmula de restar el mayor valor de cada fila con todos sus elementos, obteniendo la siguiente nueva matriz:

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7 2 2 3

0 0 0 5

4 1 1 0

7 2 3 3

Ahora tenemos un nueva matriz de la cual escogeremos el mayor valor de cada columna y realizaremos el mismo procedimiento obteniendo:

0 5 5 4

5 5 5 0

0 3 3 4
L2

0 5 4 4

L1

L2

0 2 2 4

5 2 2 0

0 0 0 4

0 2 1 4

L1

L3

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L4

0 1 1 4

5 1 1 0

1 0 0 4

0 1 0 4

L1

L3 L2

Presentando la nueva matriz podemos observar que la cantidad de lneas corresponden al orden de la matriz, de tal modo que ahora si podemos asignar de manera ptima a los trabajadores: 0 1 1 4 5 1 1 0 1 0 0 4 0 1 0 4

El trabajador 1 es asignado para preparar el Arroz con pato. El trabajador 2 es asignado para preparar el lomito saltado. El trabajador 3 es asignado para preparar los tallarines criollos. El trabajador 4 es asignado para preparar el ceviche de pescado.

Ahora con los resultados podemos obtener un pronstico de beneficio a la asignacin de:

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Z=1+6+2+7 Z= 16 soles por ronda de platos servidos.

Problema 2:

La empresa CAF RESTAURANT DCARDICH presenta en su amplio variedad de potajes: ARROZ CON POLLO, LOMO SALTADO, CAU CAU.Asu vez la empresa en su registro contable dispone de las cantidades trimestrales de estos potajes vendidos. La empresa ha de establecer un plan de abastecimiento que cubra las demandas previstas si bien el nivel de existencia en el almacn de productos a ofrecer esta mostrada en el siguiente cuadro. Teniendo los datos registrados en el cuadro la compaa le pide a usted como ingeniero elaborar un plan de elaboracin que no exceda las limitaciones de compra y satisfaga las demandas semanales y los requerimientos de almacenaje (gastos por compra y transporte)

ARROZ CON POLLO LOMO SALTADO CAU-CAU UTILIDAD

I semana II semana 6 14 8 9 10 6 160 140

III semana 13 10 8 100

DISPONIBILIDAD 50 70 50

Solucin: Xj= cantidad de potajes J_esimo a vender (j=1=ARROZ CON POLLO; j=2=LOMO SALTADO; j=3=CAU-CAU) que se deben vender . MAX Z= 160X1+140X2+100X3+0X4+0X5+0X6 S.a: 6X1+14X2+13X3+ X4 =60 8X1+9X2+10X3 +X5 =70 10X1+6X2+8X3 +X6 =50

a). Aplicamos el metodo simplex:

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xk 0 X4 0 X5 0 X6 zi Zi Cj

cj bi 60 70 50 0

160 x1 6 8 10 0 -160

140 x2 14 9 6 0 -140

100 x3 13 10 8 0 -100

0 x4 1 0 0 0 0

0 x5 0 1 0 0 0

0 X6 0 0 1 0 0

10 8.75 5

cj xk bi 0 X4 30 0 X5 30 160 X1 5 Zi 800 Zi Cj

160 140 x1 x2 0 10.4 0 4.2 1 6/10 96 160 0 -44

100 x3 8.2 3.6 8/10 128 -28

0 x4 1 0 0 0 0

0 x5 0 1 0 0 0

0 X6 -0.6 2.884 -0.8 7.1428 1/10 8.333 16 16

cj K xk bi Y10 140 X2 2.884 Y2 0 X5 17.88 Y3 160 X1 3.27 zi 926.96 Zi Cj

Y4 Y5 Y6 160 140 100 x1 x2 x3 0 1 0.788 0 0 0.288 1 0 0.327 160 140 162.64 0 0.667 0

Y1 Y2 0 0 x4 x5 0.096 0 -0.40 1 -0.05 0 4.224 0 0 0.667

Y3 0 X6 -0.057 -0.477 0.1346 13.472 1.333

LA SOLUCION OPTIMA X2 X1 = = 2.884 3.27

Z =

926.96

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Mediante un programa de software:

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Respuesta:

La empresa CAF RESTAURANT DCARDICH lo que debe hacer para mejor su productividad es vender las siguientes cantidades de los productos mencionados. 3u de la promocin A 3u de la promocin B De esta forma la empresa va a encontrar un ingreso de 926.92 soles mensuales teniendo como factor tambin el gastos en materias primas.

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