1er Certamen de Bioqumica 1.

De los siguientes polmeros cul de ellos no tiene un destino catablico: a) Albumina b) ADN c) Aceite de Oliva d) cido Ascrbico e) Azcar de mesa 2. Aminocidos hidroflicos que presentan al menos un grupo amino en su cadena lateral y que otorgan carga positiva a una protena a pH fisiolgico es la definicin de: a) Aminocidos bsicos. b) Aminocidos alifticos. c) Aminocidos aromticos. d) Aminocidos sulfurados. e) Aminocidos cidos. 3. Acerca de los aminocidos de tipo polares es posible afirmar: I. En una protena globular quedarn ubicados en su mayora hacia el medio citoplasmtico. II. Todos presentan carga. III. Todos pueden clasificarse como aminocidos del tipo cido. IV. En solucin, todos se comportan como buffer. a) I, II, III y IV son verdaderas. b) I es verdadera, II, III y IV son falsas. c) I y III verdaderas, II y IV falsas. d) II y IV verdaderas, I y III falsas. e) I, II, III, IV falsas. 4. Indique lo correcto en relacin al grupo R de los siguientes aminocidos:

I. El grupo R del aminocido 1 permite clasificarlo como un aminocido polar. II. El grupo R del aminocido 2 permite clasificarlo como un aminocido apolar. III. El aminocido 4 es ms apolar que el aminocido 1. IV. El grupo R del aminocido 3 le confiere caractersticas de polaridad a la molcula. a) I, II, III y IV son verdaderas. b) I, II, III es verdadera, IV es falsa. c) I y III verdaderas, II y IV falsas. d) II y IV verdaderas, I y III falsas. e) I, II, III, IV falsas. 5. En relacin a las protenas es falso afirmar que: a) Son biomolculas constituidas a partir de C-H-O-N-P y S b) Su unidad estructural son los pptidos. c) Tambin pueden tener, asociados a su estructura, tomos de Fe-Zn-Cu. d) El N es caracterstico en la constitucin de las protenas. e) Cuando se pliegan, forman una estructura tridimensional. 6. En la carga elctrica neta de una protena interviene: a) La fuerza inica del medio. b) El pH del medio. c) El pI de la protena. d) La cantidad de Trp en su estructura. e) La proporcin de aminocidos hidrofbicos.

7. Segn la estructura del citocromo c que se adjunta es correcto afirmar que: I. Es una protena que se puede clasificar como conjugada. II. Es una protena que presenta un grupo prosttico. III. Corresponde a una protena monomrica. IV. Presenta estructuras secundarias de tipo helicoidales y plegadas. a) I, II, III y IV son verdaderas. b) I, II, III es verdadera, IV es falsa. c) I y III verdaderas, II y IV falsas. d) II y IV verdaderas, I y III falsas. e) I, II, III, IV falsas.

8. Respecto a la hemoglobina, se puede afirmar que: I. Se clasifica como una protena globular. II. Presenta como grupo prosttico al tomo de Fe, por lo tanto se clasifica como metaloprotena. III. Es un oligmero de tipo trmero. IV. A altas presiones parciales de Oxgeno en el pulmn, pasa a su estado T. a) I verdaderas, II, III y IV falsas b) I, II, III es verdadera, IV es falsa. c) I y III verdaderas, II y IV falsas. d) II y IV verdaderas, I y III falsas. e) I, II, III, IV falsas. 9. Los principales mecanismos por los cuales una estructura proteica se mantiene plegada en una estructura terciaria es: a) Interacciones puente de hidrgeno b) Interacciones hidrofbicas. c) Interacciones carga-carga. d) Interacciones de Van der Waals. e) Todas las anteriores. 10. Al aumentar la temperatura de una protena X, respecto a otra protena Y, se observa que la desnaturalizacin completa se alcanza a 60C en X, mientras que en Y, se observa un 100% de desnaturalizacin cuando la temperatura alcanza valores cercanos a 100C. Estas diferencias se deben principalmente a: I. Y presenta un mayor nmero de residuos aminocidos polares que X. II. X presenta un mayor nmero de residuos aminocidos polares que Y. III. Y presenta un mayor nmero de residuos de cistena en la forma oxidada respecto a los presentes en X. IV. Y presenta un menor nmero de residuos de cistena en la forma reducida respecto a los presentes en X. a) I, II, III y IV son verdaderas. b) I, II, III es verdadera, IV es falsa. c) I y III verdaderas, II y IV falsas. d) II y IV verdaderas, I y III falsas. e) I, II, III, IV falsas. 11. Se realiza una electroforsis de aminocidos a un pH determinado, aquellos aminocidos cuyo punto isoelctrico es ms bajo que el pH del amortiguador usado: a) Migrar hacia el nodo. b) Migrar hacia el ctodo. c) No se movern. d) Se descompondrn. e) Precipitarn en la solucin. 12. Al someter al pptido ala-fen-glu-tir-gli-asp a hidrlisis con quimotripsina se obtiene: a) ala-fen + glu-tir + gli-asp b) ala + fen + glu + tir + gli-asp c) ala + fen + glu + tir + gli + asp d) ala + fen-glu + tir-gli-asp e) ala-fen-glu + tir + gli-asp

13. La especificidad de una enzima hacia un sustrato determinado se debe al: a) Sitio activo. b) Sitio alostrico. c) Su velocidad. d) Su sitio de catlisis. e) Su sitio de fijacin. 14. Se puede decir que una enzima posee una alta velocidad de catlisis cuando: a) El km es grande. b) El km es pequeo. c) La Vmax es elevada. d) Km y Vmax son grandes. e) Ninguna de las anteriores. 15. El efecto de la inhibicin competitiva se puede revertir cuando: a) Aumenta la concentracin del inhibidor. b) Aumenta la concentracin de la enzima. c) Aumenta la concentracin de sustrato. d) Aumenta la velocidad de la enzima e) Aumenta la temperatura. 16. La regulacin alostrica se puede clasificar como un tipo de inhibicin: a) Competitiva. b) No competitiva c) Irreversible. d) Reversible. e) Ninguna de las anteriores.

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18. Sobre las vitaminas, es afirmativo decir que: I. Pueden ser de carcter polar y apolar. II. La deficiencia de la vitamina D toma como consecuencia huesos dbiles. III. Dan origen a todas las coenzimas celulares. IV. El exceso de vitamina K, aumentar el riesgo de formar cogulos. a) I, II, III y IV son verdaderas. b) I, II, IV es verdadera, III es falsa. c) I y III verdaderas, II y IV falsas. d) II y IV verdaderas, I y III falsas. e) I, II, III, IV falsas. 19. Acerca de las estructuras que ac se muestran, se puede afirmar que: I. Ambas son aldopentosas. II. A corresponde al ismero D y B corresponde al ismero L. III. A y B se ciclan en anillos de tipo furano. IV. A y B son cetohexosas. a) I, II, III y IV son verdaderas. b) I, II, III es verdadera, IV es falsa. c) I y III verdaderas, II y IV falsas. d) II y IV verdaderas, I y III falsas. e) I, II, III, IV falsas.

20. Respecto al almidn, usted puede afirmar que: I. Es un homopolisacrido de almacen de tejidos vegetales. II. Est formado por 2 polmeros, la amilosa y la amilopectina. III. Es degradado por la amilasa pancretica y amilasa salival en animales. IV. Se comporta como un azcar reductor. a) I, II, III y IV son verdaderas. b) I, II, III es verdadera, IV es falsa. c) I y III verdaderas, II y IV falsas. d) II y IV verdaderas, I y III falsas. e) I, II, III, IV falsas. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C D D D D D D D D D D D D D D D D D D D D E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E