206 Revista de Cincias Agrrias, 2013, 36(2): 206-219

RE S UMO
O presente estudo caracteriza os efeitos de uma conduo tpica de rega em olival superintensivo (1,35 x 3,75 m) na
regio de vora (Alentejo) e em solo Cambissolo utrico. Analisa-se o regime hdrico praticado em dois tratamentos
de rega, normaI (II) e dehcilario (DI), esle com reduo da dolao de rega deois do endurecimenlo do caroo e seus
efeilos sobre a lransirao, a humidade do soIo e o olenciaI hidrico, um armelro hsioIgico indicador do eslado
hdrico da cultura. Analisam-se os resultados de transpirao potencial do olival obtidos com o modelo de condutncia
estomtica global da copa de Orgaz et al. (2007) aIicado ao modeIo big Ieaf de Ienman Monleilh (}ones, 1992). AnaIisa-
se tambm a possibilidade de prever a transpirao do olival com os valores do ndice de vegetao NDVI estimados
de assinaturas espectrais do olival, obtidos por deteco remota atravs dos sensores instalados nos satlites Landsat
Thematic Mapper e Terra.
Im reIao ao regime hidrico da rega normaI (II), o regime hidrico da rega dehcilaria (DI) aresenlou rogressiva
severidade no dehce hidrico das oIiveiras, com diminuio nos vaIores da lransirao e reduo nos vaIores da humidade
do soIo e do olenciaI hidrico da cuIlura. A rega normaI aresenlou lambem dehce hidrico moderado nos meses de |uIho
e agoslo, ainda que menos ronunciado que no observado ara o lralamenlo de rega dehcilario. Os resuIlados dos
modelos de Orgaz et al. (2007) e big Ieaf de Ienman-Monleilh indicam que uma vez vaIidados odero ser usados ara
prever a transpirao potencial do olival super-intensivo no Alentejo. A baixa correlao entre a transpirao e os valores
do ndice de vegetao NDVI durante o perodo de rega inviabiliza a possibilidade de se prever a transpirao do olival
alraves da deleco remola de reeclncias eseclrais reIacionadas com o NDVI.
Palavras-chave: Arbequina, Olea europaea Rega, Regime hdrico, relaes hdricas
Efeitos da rega e do regime hdrico em olival super
intensivo no Alentejo
Effects of irrigation and water regime in super-intensive olive orchard
in Alentejo
Francisco Lcio Santos
1,
Maria Manuela Correia
1
, Renato Ruas Coelho
1,
Adlia Sousa
1,
Teresa
Afonso do Pao
2
e Lus Santos Pereira
2
1
Instituto de Cincias Agrrias e Ambientais Mediterrnicas [ICAAM], Universidade de vora, Portugal, E-mail: s@uevoro.pt, outhor jor
correspondence
2
Centro Je nenhorio Jos 8iossistemos (8iosystems nineerin) jCk], universiJoJe 1rniro Je lisboo, lnstituto Superior Je 4ronomio,
Lisboa, Portugal
Recebido/Received: 2011.09.08
Aceitao/Accepted: 2013.02.01
AB S TRACT
This sludy characlerizes lhe eecls of a lyicaI farmer irrigalion managemenl and one of dehcil irrigalion imosed lo a
hedgerow olive orchard (1, 35 x 3,75 m) in the region of vora, Southern Portugal on a Eutric Cambisol soil (FAO, 1998).
The lvo irrigalion regimes and lheir eecls on lree lransiralion, soiI valer conlenl and slem and Ieaves valer olenliaI,
a physiological parameter indicator of plant water stress, are analysed.
Wilh dehcil irrigalion DI imosed afler il fruil hardening, il vas observed a rogressive reduclion on lhe vaIues of
tree transpiration, stem and leaf water potential and soil water content predominantly towards the end August and
September. For the normal irrigation treatment (FI) transpiration values slightly declined for the months of July and
Augusl, aIlhough Iess lhan lhe ones for lrealmenl DI. ResuIls oblained vilh lhe big Ieaf modeI of Ienman-Monleilh
(Jones, 1992) and bulk canopy conductance model of Orgaz et al. (2007) indicate that once validated they can be used to
predict the transpiration of non-stressed hedgerow olive orchards in Alentejo. Predicting transpiration with the remotely
sensed vegelalion index NDVI roved dicuIl for Iack of a slrong correIalion belveen lhe lvo aramelers.
Keywords: Arbequina, Irrigalion, Olea europaea, Water Regime, Water Relations
207 Santos et al., Rega e regime hdrico em olival super intensivo
Introduo
A importncia e modernizao da olivicultura no
seclor agricoIa orlugus lem vindo a aumenlar ao
longo dos ltimos anos, sendo cada vez maiores as
reas de olival intensivo e super-intensivo plantadas
sobretudo no Alentejo. A modernizao tem-se prin-
cipalmente traduzido na plantao de novos olivais
em sebe, regime super-intensivo, com espaamentos
muito apertados e na introduo da rega localizada e
mecanizao das diferentes operaes culturais, so-
bretudo na poda e na apanha. Devido a economias
de escala, os custos por unidade de produo so
mais baixos em cuIlivo suer-inlensivo, o que ex-
Iica que a conduo da oIiveira se faa aluaImenle
em regime intensivo e com rega, em detrimento do
modo de conduo tradicional, com compassos mais
aIargados enlre as arvores e em sequeiro (Sanlos
et al., 2007). A oliveira uma cultura estratgica da
bacia do mediterrneo, bem adaptada seca e com
rodues aceilaveis mesmo quando no regada. No
entanto, a rega tem provado ser um importante fa-
lor de roduo, que aumenla e meIhora a quaIidade
dos frutos (Fernndez, 2006; Ramos e Santos, 2010).
Da ser necessrio mais conhecimento e melhorias na
gesto da rega do olival, principalmente no Alentejo,
regio de Portugal com escassos recursos hdricos e
com clima acentuadamente mediterrnico, onde os
veres quenles e secos, de eIevada radiao Iiquida
e dehces de resso de vaor do ar, imem a neces-
sidade da rega. Face aos aumentos considerveis de
rea regada, essencialmente de olival e vinha (INE,
2009), uma gesto cuidada das dotaes aplicadas
e dos tempos de rega tambm importante para a
maximizao dos recursos hdricos disponveis. Essa
gesto cautelosa tambm necessria para (Lavee et
al. 2007) garantir a sustentabilidade do regadio na re-
gio, meIhorando a ehcincia e a rodulividade da
gua (Santos et al., 2007). Iralicas de rega dehcilaria
e a sua otimizao podem ajudar a maximizar essa
ehcincia e rodulividade e a meIhorar os rendimen-
tos e benefcios econmicos das exploraes agrcolas
(Goldhamer et al., 1994; Fereres e Soriano, 2007). Sabe-
se (Doorenbos e Iruiu, 1977, AIIen et al., 1998) que a
inlroduo de meIhorias na geslo da rega, quer em
regime normaI ou dehcilario, assa or um rigoroso
conhecimento das necessidades hdricas da cultura,
traduzindo-se no conhecimento da evapotranspira-
o reaI (ITc) e de referncia (ITo) da cuIlura e dos
mecanismos hsioIgicos condicionanles. Iace aos
diversos e comIexos armelros de que deende
esse conhecimenlo, lem sido frequenle o recurso a
modelao, com modelos fsicos ou empricos, para
calcular a evapotranspirao (ou transpirao, T) das
plantas (Jones, 1992; Testi et al., 2006; Allen et al., 1998;
Hamdy, 2007), ou para a prever a partir de deteco
remota de assinaturas espectrais das culturas, ava-
liadas ao longo do ciclo produtivo e convertidas em
ndices de vegetao (Glenn et al., 2008; Huete, 2004).
Nesle esludo usa-se o modeIo big Ieaf de Ienman-
Monteith (Jones, 1992) para caracterizar a transpi-
rao potencial do olival em situao de conforto
hidrico. O modeIo ermile eslimar o uxo de caIor
latente relacionado com a transpirao e incorpora
variaveis micro-meleoroIgicas e hsioIgicas (}ones,
1992). O coberto vegetal representado por uma
hna camada verde (modeIo da foIha giganle ou big
Ieaf), IocaIizada a uma aIlura caraclerislica acima
do soIo e na quaI lem origem o uxo de vaor de
agua associado a lransirao. Considera-se que
o conjunto das condutncias estomticas e aerodi-
nmicas e adequadamenle reresenlado or uma
nica condutncia do coberto g
c,
determinada neste
estudo com o modelo de Orgaz et al. (2007) em vez
da tradicional prtica de considerar uma condutn-
cia mdia das folhas e o ndice de rea foliar (Jones,
1992; Anderson et al., 2000.). O modelo proposto por
Orgaz et al. (2007), esecihcamenle caIibrado e va-
lidado para o olival regado (Testi et al., 2006), ba-
seia-se na assimiIao de carbono e na ehcincia de
uso da radiao fotossinteticamente ativa incidente,
faclo que ermile ler em conla a coa e a densida-
de de plantao do olival, sugerindo o seu uso para
o olival super-intensivo. Caracterizam-se tambm
os efeitos de uma conduo tpica de rega pratica-
da pelo agricultor em olival super-intensivo (1,35
x 3,75 m) na regio de vora (Alentejo) e em solo
Cambissolo utrico (FAO, 1998), referida como rega
normal (FI), e compara-se com uma conduo de
rega dehcilaria (DI) onde, deois do endurecimenlo
do caroo das azeitonas, apenas se reduz o caudal
dos gotejadores, de 2,3 l/h para 1,6 l/h, mantendo-se
os mesmos lemos e frequncia de regas ralicados
com a rega normal FI. Analisam-se os efeitos destes
dois tratamentos de rega sobre a transpirao, a hu-
midade do solo e o potencial hdrico, um parmetro
hsioIgico indicador do eslado de slress hidrico da
cultura. Avaliam-se tambm os resultados poten-
ciais de transpirao a obter com regas em regime
de conforto hdrico, valores esses resultantes do mo-
delo de condutncia estomtica global da copa de
Orgaz et al. (2007) aIicados ao modeIo big Ieaf
de Penman Monteith (Monteith, 1973; Jones, 1992).
O mais usado ndice de vegetao (VI) baseado na
deteco remota das assinaturas espectrais de cul-
turas herbceas e lenhosas tem sido o Normalized
Dierence Vegelalion Index (NDVI), que or sua
vez largamente usado na previso da transpira-
208 Revista de Cincias Agrrias, 2013, 36(2): 206-219
o das culturas herbceas e lenhosas (Nagler et al.,
2005a). Os mtodos de predio da transpirao
com os indices de vegelao (VI) so modihcaes
do melodo dos coehcienles cuIlurais (Doorenbos e
Iruiu, 1977, AIIen et al., 1998) para estimar as ne-
cessidades hdricas e o uso da gua pelas culturas
regadas. Baseiam-se na correlao de sries tempo-
rais de medies de VI com sries de medies in
loco de ETc ou T, para desenvolver uma curva VI-
ETc (VI-Kc). Uma vez calibradas e validadas para
o local, essas curvas podem produzir estimativas
muilo hdedignas da evaolransirao (ou lransi-
rao) das culturas (Nagler et al., 2005a, b; Huete,
2004; Glenn et al., 2008). Neste estudo analisa-se
tambm a possibilidade de prever a transpirao
do olival super-intensivo com valores do ndice de
vegetao NDVI estimados atravs de assinaturas
espectrais do olival, obtidos por deteco remota a
partir dos sensores Landsat e MODIS instalados nos
satlites Landsat Thematic Mapper e EOS-1 Terra.
Finalmente avalia-se o efeito dos dois tratamentos
de rega na produo de azeitonas.
Material e Mtodos
Local do ensaio
O presente estudo foi realizado na regio de vora
(Alentejo, Portugal) e na Herdade da Zambujeira,
num olival super-intensivo de 1976 rvores (Olea eu-
ropaea L. cv. 'Arbequino') Ianlado em 2006 e com as
rvores dispostas no sentido Norte-Sul e num com-
passo de 1,35 m na linha por 3,75 m na entrelinha.
Pertencente empresa Olivais do Sul (382447.03
N, 74338.36 O), o olival foi submetido de 1 de
maio a 14 de outubro de 2011 a dois regimes de rega:
regime normaI (II), em que se aIicou agua de rega
ao olival atravs de gotejadores de 2,3 l h
-1
e espaa-
dos de 0,75 metros, com dotaes (calendarizao e
tempos de rega) sob a responsabilidade da empresa
(agricuIlor) e oulro regime, dehcilario (DI), em que,
a partir do endurecimento do caroo dos frutos a
14 de |uIho e em 3 hIas de arvores, se subsliluiram
as rampas de rega com gotejadores de 2,3 l h
-1
por
rampas debitando 1,6 l h
-1
, mantendo-se os tempos
e frequncia de rega ralicados na modaIidade II e
regando-se deste modo at colheita, em outubro.
Transpirao e variveis micro-meteorolgicas
Para avaliar a transpirao do olival, em cada trata-
mento de rega selecionaram-se 4 rvores representa-
tivas do olival, em cujos troncos foi instalado um sen-
sor de uxo de seiva or arvore. Os vaIores de uxo
de seiva foram obtidos em intervalos consecutivos de
30 min, durante todo o perodo das regas. Para o cl-
culo da transpirao diria T do olival em l d
-1
usou-
-se o mtodo de impulso de calor (CHP), descrito em
Fernndez et al., (1996) e Green et al. (2003), em que
os vaIores medios de uxo de seiva so inlegrados no
tempo, num total de 48 medies por dia. A evapo-
lransirao de referncia (ITo) no IocaI do ensaio foi
calculada com o mtodo da FAO-Penman-Monteith,
com os procedimentos descritos em Allen et al. (1998).
Os dados micro-meteorolgicos, bem como a preci-
pitao, foram obtidos por uma estao meteorol-
gica automtica situada nas proximidades do local
do ensaio. Valores mdios horrios dos parmetros
meteorolgicos velocidade do vento, temperatura
do ar, radiao solar, precipitao e humidade rela-
tiva foram medidos e avaliados. Valores mdios de
radiao Iiquida foram oblidos cada 30 minulos or
um sensor colocado no topo das rvores (NrLite net
radiometer, Kipp & Konen, Holland) e ligado a um
sislema de aquisio de dados (dala Iogger CambeII
CR10X, CambeII Scienlihc, Logan, UT, USA).
Humidade e caractersticas do solo
Para avaliar a humidade do solo na zona molhada dos
gotejadores e ao longo da linha e na entrelinha das
rvores, nos dois tratamentos, instalou-se perpendi-
cularmente linha das rvores dois conjuntos de 4 tu-
bos de acesso sonda TDR (TDR-Trime Imko GmbH,
Germany) at 0,7 m de profundidade e espaados de
0,20 m, 0,50 m, 1,0 m e 1,9 m da linha dos gotejadores.
O Quadro 1 apresenta as principais caractersticas f-
sicas, quimicas e hidrodinmicas do soIo Iq, IilIico
no humico, ouco insalurado, de quarLodiorilos ou
rochas ahns (Cardoso, 1974) ou CMeu, cambissoIo u-
trico (FAO, 1998), do local do ensaio, obtidas de amos-
lras no eslado naluraI coIhidas de 2 erhs aberlos no
local (P186 e P187, respectivamente). Medies labora-
loriais indicam que o leor voIumelrico medio de agua
no soIo (0), corresondenle ao olenciaI malriciaI do
soIo, +
m
, de 0,01 MPa (capacidade de campo) era de
0,390 m
3
m
-3
entre 0 e 18/20 cm de profundidade, e de
0,332 m
3
m
-3
entre 18/20 e 30/35 cm de profundidade,
sendo os vaIores de 0 ara +
m
igual a -1,5 MPa (ponto
de emurchecimento permanente) de 0,122 e 0,114 m
3

m
-3
, respectivamente.
Radiao fotossinteticamente ativa (PAR)
e potencial hdrico da folha e ramo
Para avaliar a intercepo da luz fotossinteticamen-
te ativa (PAR), parmetro indispensvel para a mo-
209 Santos et al., Rega e regime hdrico em olival super intensivo
delao da transpirao pelo mtodo de Orgaz et al.
(2007), usou-se um conjunto de 8 sensores (Quantum
QIAR-02, Tranzo, IaImerslone, NZ) sensiveis a Iuz
na banda do visvel (400 700 nm). Para avaliar a luz
incidente, colocou-se um sensor QPAR-02 a 4, 0 m de
altura, acima do topo das rvores. Os restantes, des-
linados a avaIiar a quanlidade de Iuz incidenle ab-
sorvida pela copa, foram colocados ao nvel do solo e
assim distribudos: dois sensores na linha dos goteja-
dores a 0,20 e 0,675 m do tronco e 2 conjuntos de ou-
tros 3 sensores perpendiculares linha das rvores,
respectivamente nas direes este e oeste e espaados
de 0,20, 1,0 e 1,88 m do sensor mais prximo do tron-
co. Os valores de PAR (mol m
-2
s
-1
) obtidos foram
regislados e armazenados num sislema de aquisio
de dados (data logger Campbell CR1000, Campbell
Scienlihc, Logan, UT, USA).
Im qualro arvores de cada um dos lralamenlos de
rega mediu-se o potencial hdrico do ramo (Y, MPa),
em equenos ramos lerminais com cinco a dez foIhas
envolvidos nas duas horas anteriores s leituras por
saco de plstico revestido com papel de alumnio
(Goldhamer et al., 2001). Foram tambm efectuadas
medies de potencial hdrico da folha, em folhas de
ramos terminais, expostos ao sol e sombra. As leitu-
ras foram ao meio dia solar, com o auxlio de uma c-
mara de presso (PMS Instruments, Corvallis, USA).
Assinaturas espectrais
Obteve-se as assinaturas espectrais da superf-
cie do oIivaI em forma de reeclncia com cor-
reo atmosfrica, atravs dos produtos MODIS
MOD09GQ e MYD09GQ fornecidos pelos senso-
res inslaIados nos saleIiles Terra e Aqua (hus://
lpdaac.usgs.gov/about/citing_lp_daac_and_data) e
Landsal Themalic Maer (hu://eros.usgs.gov/-/
Find_Data/Products_and_Data_Available/TM), res-
pectivamente. As bandas MODIS 1 (620-670 nm) e
MODIS 2 (841-876 nm), bem como as bandas 3 e 4
do Landsat TM foram posteriormente usadas para
avaliar o ndice de vegetao NDVI (Normalized
Dierence Vegelalion Index), de acordo com a se-
guinle equao:
(1)
em que NIR e a banda do infravermeIho rximo e
R e a banda do vermeIho. AIicou-se a Iq. 1 aos
valores das bandas do vermelho e infravermelho
prximos, produzindo valores de NDVI pertencen-
tes ao intervalo [1, 1], com os mais prximos de 1
a indicarem maior absoro na regio do vermelho,
causada eIa cIorohIa das foIhas verdes e mais ener-
gia reeclida na regio do infravermeIho rximo,
devido estrutura celular e distribuio angular
das foIha, bem como oulros faclores que se rendem
com a reeclncia bidirecionaI (GIenn et al., 2008).
Prndun na! dn n!iva!
Para avaliar o efeito dos dois regimes hdricos, a
25 de outubro de 2011, escolheram-se oito rvores
em cada um dos tratamentos, incluindo as providas
Quadro 1 Principais caraclerslicas fsicas e qumicas oo solo (pernl P186).
210 Revista de Cincias Agrrias, 2013, 36(2): 206-219
com os sensores de uxo de seiva e efeluou-se a co-
lheita manual dos frutos pelo mtodo tradicional de
varejamento. Posteriormente avaliou-se a produo
hnaI e o conleudo em Ieo das azeilonas coIhidas.
Modelo de Orgaz et al. (2007)
O modelo permite o clculo da condutncia esto-
mtica da copa g
c
com base na assimilao de car-
bono e no uso ehcienle da radiao folossinlelica-
mente ativa e aplica os valores de g
c
na obteno
da transpirao potencial do olival em conforto
hdrico (Testi et al., 2006; Orgaz et al., 2007) atravs
do modeIo big Ieaf de Ienman-Monleilh (}ones,
1992; Monteith, 1981).
Com as variveis micro-meteorolgicas locais, a
temperatura do ar e os valores de radiao fotos-
sinteticamente ativa (PAR), bem como a radiao l-
quida ara o eriodo soIar do dia, caIcuIaram-se os
valores horrios de condutncia estomtica da copa
g
c
e a transpirao potencial do olival T, usando a
seguinte expresso de Penman-Monteith com a con-
dutncia estomtica g
s
a representar a condutivida-
de estomtica das folhas,
(2)
e adequadamenle modihcada or Monleilh (}ones,
1992, Allen et al., 1998), para modelar a transpira-
o global da copa por substituio de g
s
por g
c
, sem
contudo o modelar para o olival.
(3)
em que Rn (M} m
-2
d
-1
) e a radiao Iiquida a res-
so conslanle, G (M}/m2/d) o uxo de caIor do soIo,
C
p
(M}/kg/C) o caIor esecihco a resso conslanle
(1,013x10^-3),
a
(kg/m3) a massa volmica do ar a
presso constante, (kPa/C) a constante psicro-
melrica (0,067), \ (M}/kg) o caIor Ialenle de vao-
rizao, A (kIa/C) o decIive da curva de resso
de vaor, D (kIa) o dehce de resso de vaor, g
a

(m/d) a condutncia aerodinmica do ar, g
s
(m/d) a
condutncia estomtica das folhas e g
c
(m/d) a con-
dutncia global da copa.
Para o clculo de g
c
para o olival super-intensivo
usou-se o modelo de clculo da condutncia esto-
mtica global da copa proposto para o olival inten-
sivo por Orgaz et al. (2007). Sendo a taxa de assimi-
lao de carbono a incgnita principal do modelo,
recisando ara o seu caIcuIo de modeIos sohslica-
dos e do conhecimento da atividade fotossinttica
das oliveiras, Orgaz et al. (2007) utilizam com suces-
so um modelo de assimilao de carbono baseado
na ehcincia de uso da radiao folossinlelicamenle
aliva incidenle, faclo que ermile a exlraoIao das
folhas para a copa e ainda ter em conta a densidade
de plantao do olival. Calcularam-se ento os valo-
res de g
c
ara o IocaI do ensaio com a equao,
(4)
em que Q e a frao da radiao folossinlelicamenle
ativa incidente (PAR) interceptada pela copa, T
d
(C)
a temperatura mdia durante o dia solar (Rn>0), Rsp
(W m
-2
) a radiao IAR incidenle, D (kIa) o dehce
de presso de vapor durante o dia solar, parameteri-
zada e validada experimentalmente por Orgaz et al.
(2007) e (Testi et al., 2006) com a formulao seguinte
e onde os lermos , y, e C
p
foram incIuidos nos coeh-
cienles, aresenlados na seguinle equao.
(5)
Resultados
Parmctrns c!imticns, radian !quida c dcc
de presso de vapor do ar
A reciilao media ara o ms de maio, com as
regas a lerem inicio no rimeiro do ms, foi de 63,2
mm, diminuindo progressivamente at setembro.
Sem reciilao no ms de |uIho, a reciilao
em junho foi de 14,4 mm, sendo de 31,8 e 43,2 mm
em setembro e outubro, respectivamente. O total
da reciilao em selembro ocorreu nos lrs ri-
meiros dias do ms, com 30,6 mm no rimeiro dia
e os restantes 1,2 mm nos seguintes. A temperatura
maxima do ar no ms de maio foi de 24 C, sendo
as de junho, julho e agosto superiores a 30C, com
as mnimas entre 11 e 16 C. A evapotranspirao
de referncia media diaria ITo foi de 4,2 mm d
-1
em
maio e de respectivamente 6,2, 7,0, 5,5 e 3,8 mm d
-1
nos seguintes meses. A Figura 1 apresenta os valo-
res diarios de radiao Iiquida (Rn) e de dehce de
presso de vapor de ar (D) para o local do ensaio.
A radiao Iiquida manleve-se eIevada, com vaIo-
res sempre prximos de 400 W m
-2
durante todo o
T =
D ( R n - G ) + r
a
c
p
(D ) g
a
D + g (1 +
g
a
g
s
)
T =
(R n G ) +
a
c
p
( D ) g
a
+ (1 +
g
a
g
c

)
g
c
=

C
p
QR
s p
D
f (T
d
)
211 Santos et al., Rega e regime hdrico em olival super intensivo
perodo de rega, de maio a agosto e com ligeiro
decIinio a arlir do ms de selembro. O dehce de
presso de vapor manteve-se abaixo de 1,0 kPa at
ao ms de |unho, aumenlando rogressivamenle ale
julho e agosto, com valores prximos de 3 kPa. A
combinao de baixa precipitao e elevados valo-
res de lemeralura do ar, radiao Iiquida e dehce
de presso de vapor explicam os elevados valores
de evaolransirao de referncia (ITo) regislados
para os meses de vero, tornando a rega indispen-
saveI ara o adequado desenvoIvimenlo do oIivaI.
Evoluo da humidade do solo e do potencial
hdrico
A Figura 2 apresenta a evoluo da humidade do
solo no tratamento de rega normal (FI) e ao longo do
perodo de rega. A humidade elevada (0,7 a 0,8 da
gua disponvel total) durante os meses de maro a
maio, resultante do armazenamento de gua no solo
ocasionado pelas chuvas de inverno e outono, dimi-
nuindo para os meses de junho a setembro, com va-
lores entre 0,5 e 0,6. Como previsvel, os valores mais
elevados de gua disponvel observam-se para os
tubos 1 e 2, mais prximos da linha de gotejadores,
diminuindo a humidade do soIo a medida que se
afasta dessa linha. Os valores de humidade do solo
disponveis em setembro acompanham a evoluo
dos oulros meses de vero, reexo da quase ausn-
cia de chuvas nesse ms de grande imorlncia ara
o oIivaI, quando realiva a alividade hsioIgica de-
ois dos meses de eslio, aIlura em que e baixa essa
atividade, e cuja precipitao importante para o
enchimento e preparao dos frutos para a colhei-
la. Como consequncia da rogressiva diminuio
do armazenamento de gua no solo, registou-se um
rogressivo dehce e slress hidrico no oIivaI, are-
sentado na Figura 3 pelos valores de potencial h-
drico do ramo e folha, com os valores do potencial a
acompanharem essa diminuio, caindo para valo-
res prximos de 3 MPa nos meses de julho a setem-
bro, rinciaImenle no lralamenlo de rega dehcila-
rio (DI). Ainda que o oIivaI se|a caaz de suorlar
valores mais negativos de potencial hdrico (Sofo
et al., 2008; Fernandez et al., 1997) e recuperar com
os primeiros meses de chuva (Moriana et al., 2007),
valores abaixo de 3 MPa so considerados como de
stress hdrico (Fernandez et al., 1997), com possveis
consequncias negalivas na roduo de frulos. A
Figura 4 apresenta a relao entre a gua utilizvel
e o potencial hdrico da cultura para o tratamento
de rega dehcilario (DI) onde se observa que, abaixo
de 0,5 da gua disponvel total, o potencial hdrico
decresce raidamenle, faclo que aconseIha manler
a gua no solo sempre acima de 0,6 para evitar o
stress hdrico das plantas.
Evoluo da transpirao, transpirao potencial
e rega aplicada
Com o inicio e hnaI das regas enlre 1 de maio e 7
de outubro de 2011, e tendo-se iniciado o regime de
rega dehcilario (DI) a 14 de |uIho, aIicou-se no eri-
odo um total de 305 mm de gua no regime de rega
normaI (II) e 255 mm no regime dehcilario (DI). A
transpirao das rvores durante o perodo foi de
362 mm para o regime de rega normal (FI), 57 mm
mais do que o lolaI das regas aIicadas, enquanlo
que no regime de rega dehcilario (DI) foi de 259 mm,
com menos 103 mm em relao transpirao do
regime FI, mas com apenas 4 mm de diferena em
relao gua aplicada com as regas. Globalmente,
a transpirao total observada entre 23 de maro
e 7 de outubro foi de 437 mm para a rega FI e 440
mm para a rega DI, fruto da mobilizao de gua
das chuvas armazenada no solo para a transpirao
das rvores nos meses de abril e de maio e da maior
capacidade de uso dessa gua pelas rvores sob o
Figura 1 0nce oe presso oe vapor (lrace|aoo) e raoiao lquioa (cheio) no local oo ensaio ouranle os meses oe maro a
outubro de 2011 na Herdade da Zambujeira (Olivais do Sul, OS), Monte do Trigo, Alentejo.
212 Revista de Cincias Agrrias, 2013, 36(2): 206-219
regime de rega dehcilario. Inlre 22 de |unho e 15
de setembro, com a aplicao de 176 mm de rega no
regime FI, a sua transpirao foi de 171 mm, com
165 mm para o regime DI e aplicao de 141 mm de
gua de rega. Os 24 mm de diferena entre a gua
aplicada com as regas e a usada na transpirao das
arvores do regime DI deve-se ao ehcienle uso da
gua das chuvas ocorrida e armazenada no solo nos
3 primeiros dias de Setembro. A Figura 5 apresenta
a evoluo da transpirao registada no perodo de
22 de julho a 15 de Setembro.
Com as variveis micro-meteorolgicas locais, a
temperatura do ar e os valores de radiao fotos-
sinlelicamenle aliva (IAR) e radiao Iiquida, caI-
cuIou-se com a Iq. 5 de Orgaz et al. (2007) os valores
horrios de condutncia estomtica global da copa,
g
c
e com a Iq. 3 de Ienman-Monleilh eslimou-se
os valores da transpirao potencial T_PM para o
olival em condies de conforto hdrico, tidos como
mximos para satisfao das solicitaes atmosf-
ricas vigentes. A evoluo de T_PM apresentada
na Figura 5. O valor acumulado de 174 mm para o
perodo em causa muito prximo do de 171 mm
de transpirao observado para o regime de rega
normal (FI), diferindo de 9 mm para o registado no
regime de rega dehcilario (DI). A chuvada de 31 mm
em selembro foi ainda assim benehca ara o oIivaI,
levando a uma boa recuperao das rvores do re-
Figura 2 Humidade do solo avaliada para o regime hdrico de rega normal (FI) e para os quatro tubos de acesso t1 a t4, dis- Humidade do solo avaliada para o regime hdrico de rega normal (FI) e para os quatro tubos de acesso t1 a t4, dis-
tanciado da linha das rvores, em direo entrelinha. Em colunas, os valores da precipitao e da rega.
Figura 3 a) potencial hdrico da folha ao longo do perodo vegetativo, incluindo o perodo de rega, b) potencial hdrico do
ramo ao longo do perodo vegetativo, incluindo o perodo de rega. Colunas esquerda indicam valores de potencial hdrico
observaoos no lralamenlo oe rega normal (II) e as oa oireila inoicam os observaoos no lralamenlo oe rega oencilrio (0I).
213 Santos et al., Rega e regime hdrico em olival super intensivo
gime de rega dehcilario nessa aIlura crilica em que
o oIivaI recuera a sua alividade hsioIgica as
o longo descanso estival (Fereres e Soriano, 2007),
quando fecham os eslomas e reduzem a lransi-
rao e a atividade fotossinttica (Ramos e Santos
2009; Dias-Espejo et al., 2007).
Na Figura 6 apresenta-se a evoluo da relao T/
ETo para os dois regimes de rega e para o modelo
de Orgaz e Penman-Monteith. Para os dois trata-
menlos, a reIao T/ITo, comaraveI ao coehcienle
cultural basal Kcb de Allen et al. (1998) e Pao et al.
(2006), decresce rogressivamenle a arlir do ms
de junho e at setembro, com um valor mdio de
0,270 para o regime FI e de 0,258 para o regime DI.
Os resuIlados que simuIam conforlo hidrico, oblidos
com a aplicao do modelo, so mais estveis, sem
a quebra observada nos dois lralamenlos de rega e
com um valor mdio de 0,342 para o perodo. No
Quadro 2 apresentam-se os valores de ETo, trans-
pirao e relao T/ETo obtidos com o modelo e no
Quadro 3 apresentam-se os valores acumulados de
transpirao e de regas praticadas nos perodos aci-
ma referidos. A radiao PAR mdia absorvida pe-
las rvores foi de 0,462, e com um padro evolutivo
temporal muito semelhante ao dos valores de T/ETo
observados com a aplicao do modelo.
Evoluo das assinaturas espectrais, NDVI
e relao com a transpirao
Apresentam-se na Figura 7 os valores do ndice de
vegetao NDVI calculados para o olival super-in-
tensivo do ensaio. No perodo das regas, de maio a
outubro, os valores permanecem relativamente cons-
tantes, entre 0,4 e 0,5, sendo superiores para os meses
de outubro a maro, normalmente chuvosos e sem
rega. Comaram-se na mesma hgura os vaIores li-
icos de NDVI oblidos de um oIivaI inlensivo, que
so superiores a 0,6 nos meses de outubro a maro
e apresentam uma progressiva e acentuada reduo
nos meses de rega, de junho a setembro, para mni-
mos abaixo de 0,35. Na Figura 8 apresenta-se a evo-
luo temporal da transpirao do olival em regime
de rega normal (FI) e dos correspondentes ndices
NDVI. De observar a constncia dos valores de NDVI
durante o perodo, em contraste com as oscilaes
nos valores de transpirao, indiciando uma fraca
correlao estatstica entre os dois parmetros.
Figura 4 Relao enlre o polencial horico oo ramo no lralamenlo oe rega oencilrio (0I) e a respeliva humioaoe oo solo.
Figura 5 Transpirao (ET_PM) obtida com o modelo big leaf de Penman-Monteith e Orgaz et al. (2007) e com o mtodo
oo uxo oe seiva no olival super inlensivo oa Feroaoe oa Zambu|eira (0livais oo Sul, 0S) para os lralamenlos oe rega normal
(0S_II) e oencilrio (0S_0I) ouranle o perooo oe rega oe 22 oe |ulho a 15 oe selembro oe 2u11.
214 Revista de Cincias Agrrias, 2013, 36(2): 206-219
Prndun na!
Aresenla-se no Quadro 4 a roduo media h-
nal de frutos resultante da amostragem de oito
rvores nos dois tratamento de rega, indicando
diferenas signihcalivas enlre as rodues me-
dias (p<0,05). Extrapolando-a para o olival (1976
arvores) eslima-se a roduo hnaI em cerca de
18700 2528 kg de azeitonas para o regime de
rega normal FI e de 14000 2042 kg para o regime
dehcilario DI.
Discusso
De acordo com a Iq (3), diferenas na lransira-
o das plantas sero atribuveis a diferenas nos
faclores micro-meleoroIgicos, radiao Iiquida
(Rn), uxos de caIor do soIo (G) ou dehce de res-
so de vaor (D) a que as Ianlas eslo su|eilas, ou
a inlerceo da IAR eIas foIhas e a ehcincia
com que usam essa radiao. Sendo as condies
micro-meteorolgicas semelhantes para os dois
lralamenlos de rega em causa, dereende-se que
Figura 6 Transpirao relaliva (T[LTo) oblioa com o mooelo "big leaf" oe Penman-Honleilh (0S_PH) e com o mlooo oo uxo
de seiva no olival super intensivo da Herdade da Zambujeira (Olivais do Sul, OS) para os tratamentos de rega normal (OS_FI)
e oencilrio (0S_0I) ouranle o perooo oe rega oe 22 oe |ulho a 15 oe selembro oe 2u11. Incluoo os valores oe raoiao folos-
sinteticamente ativa incidente e absorvida pela copa (fPAR) no perodo considerado.
Quadro 2 Valores mdios mensais de evapotranspirao potencial (ETo) e de transpirao relativa (T/ETo), obtidos com o
modelo big leaf de Penman-Monteith e Orgaz et al. (2007).
Quadro 3 - valores acumulaoos oe rega aplicaoa e corresponoenles valores oe lranspirao (T) na rega normal (II) e oenci- valores acumulaoos oe rega aplicaoa e corresponoenles valores oe lranspirao (T) na rega normal (II) e oenci-
tria (DI) do ensaio. Inclui-se a evapotranspirao de referncia (ETo), a precipitao e a transpirao (T_PM) obtidos com o
modelo big leaf de Penman-Monteith e Orgaz et al. (2007).
215 Santos et al., Rega e regime hdrico em olival super intensivo
as diferenas de transpirao registadas depen-
dam, conforme a Iq (5), da condulncia esloma-
tica global da copa, g
c
, controlada principalmente
pela frao da radiao fotossinteticamente ativa
incidente (PAR) interceptada pela copa e das limi-
taes de gua disponvel no solo impostas pela
rega ou eIa faIla de chuvas. Dehces de agua no
solo provocam o fecho dos estomas e a reduo nos
valores da condutncia estomtica (Bacelar et al.,
2007), com diminuio da transpirao do copado.
Igualmente limitam a produo, controlada princi-
aImenle eIa caacidade folossinlelica Iiquida da
planta, reduzida com o fecho dos estomas e me-
nor radiao fotossinteticamente ativa intercetada
e usada (Togneui et al., 2005, Grauan et al., 2006;
Dias-Espejo et al., 2007).
Olival
Tratamento de
rega
Produo mdia
(kg frutos /rvore)
Teor de leo na
matria seca (%)
Super-intensivo
(Arbequina)
Deficitrio, DI 7,13 1,04
b
41,1
Normal, FI 9,47 1,28
a
42,0
Figura 7 Valores do ndice de vegetao NDVI calculados para o olival super-intensivo do ensaio (1976 rvores) na Herdade
da Zambujeira, propriedade da empresa Olivais do Sul (NDVI OS) e para um olival intensivo (300 rvores) na Herdade lamo
de Cima (382447.03 N, 74338.36 O), pertencente empresa Fundao Eugnio de Almeida (NDVI AC) e situada prxima
do local do ensaio (38 2949,44 N, 7 458,83 O), a partir de radiaes espectrais na banda do infravermelho e do verme-
lho, obtidas do sensor MODIS instalado na plataforma dos satlites Terra e Aqua.
Figura 8 Evoluo da transpirao do olival super-intensivo na Herdade da Zambujeira (Olivais do Sul, OS) com o regime de
rega normal (II), avaliaoo com os sensores oe uxo oe seiva e os corresponoenles valores oo noice oe vegelao N0vI para
o perodo do ensaio.
Quadro 4 Proouo moia oe frulo e leor em leo na malria seca nos regimes horicos oe rega oencilrio e normal oo olival
em esluoo (n = 8). Lelras oiferenles na mesma coluna inoicam haver oiferenas signincalivas enlre moias (p<u,u5).
216 Revista de Cincias Agrrias, 2013, 36(2): 206-219
Disponibilidade de gua no solo e potencial
e regime hdrico dos olivais regados
A oliveira, secularmente cultivada em Portugal sob
condies de secura prolongada no vero, desen-
voIveu nesse ambienle adverso mecanismos hsioI-
gicos de tolerncia ao stress hdrico (Bacelar et al.,
2007). Sofo et al. (2008) e Dias-Espejo et al. (2007) in-
dicam que oIiveiras su|eilas a regimes hidricos deh-
citrios diminuem o teor de gua dos tecidos celula-
res, constroem elevados gradientes de potencial h-
drico entre as folhas e as razes e, progressivamente,
reduzem a sua atividade fotossinttica e a transpi-
rao. Sugerem que a reduo e a evenluaI inibio
da intensidade da fotossntese comea muito cedo
e imediatamente acompanhada de diminuio da
lransirao, o que os Ieva a crer que o dehce hi-
drico em olivais wafete os mecanismos e processos
foloquimicos, rinciaImenle eIo fecho eslomalico
das foIhas (}arvis e McNaughlon, 1986), que e gra-
dual mas relevante para valores de potencial hdrico
inferiores a 2,5 MPa.
A boa correlao estatstica obtida entre a gua uti-
lizvel no solo e o potencial hdrico da folha (Figura
4) e os baixos valores de gua utilizvel no solo no
hnaI do cicIo de desenvoIvimenlo dos frulos, de |u-
Iho a selembro (Iigura 2), indicam que o oIivaI sob
rega normaI (II) esleve em dehce hidrico muilo
moderado, lendo o regime de rega dehcilario (DI)
eslado em dehce hidrico mais acenluado, o que ori-
ginou as redues nos valores de transpirao e de
produo observados.
Evoluo e predio da transpirao do olival
com o ndice de vegetao NDVI

As previses dos modelos de Orgaz et al. (2007) e
big Ieaf de Ienman-Monleilh maximizam os vaIo-
res da transpirao (Fig. 5) esperados em olivais bem
regados e em conforto hdrico (rega plena). Assim,
os valores da relao T/ETo de cerca de 0,3 (Fig. 6)
indicam esse potencial esperado e sugerem a poss-
veI exislncia de dehce hidrico e reduo da laxa de
transpirao nos dois tratamentos, principalmente
no su|eilo ao regime de rega dehcilario. Os vaIores
de T_PM/ETo acompanham o padro temporal de
evoIuo da IAR no IocaI do ensaio, o que no acon-
tece com os valores de T/ETo do regime de rega de-
hcilario (DI), sugerindo que a reduo de roduo
verihcada ara esle uIlimo se deve a inehcincias na
calao e uso da IAR, resuIlanles do dehce hidrico
e consequenle fecho de eslomas.
Os mtodos de predio da transpirao a partir de
dados de deteo remota baseiam-se normalmente no
balano de energia da superfcie ou no uso de ndices
de vegetao VI (Glenn et al., 2008). Os primeiros tipi-
camenle eslimam os uxos de caIor Ialenle alraves de
diferenas entre a temperatura do ar e da superfcie,
obtidas por deteo remota (Nagler et al., 2005a, b),
sendo a lransirao hnaI eslimada or combinao
de vaIores de uxo de caIor Ialenle com os de energia
disponvel no local do ensaio. Os mritos e limitaes
do mtodo so apresentados em Glenn et al. (2008),
entre outros. Os segundos, baseados nos VI, so em-
pricos por natureza e dependem da relao entre a
densidade das folhas e a transpirao potencial, T e
tambm das condies micro-meteorolgicas (Huete,
2004; Nagler et al., 2005a, b) vigentes. Geralmente os
vaIores de reelncia nas bandas do vermeIho e dos
infravermeIhos, adquiridos a frequenles inlervaIos
de lemo, so converlidos no indice NDVI (Iq. 1) e
relacionados com correspondentes medies de pa-
rmetros micro-meteorolgicas e de transpirao das
rvores obtidas in loco por diversos mtodos (balano
de agua no soIo, uxo de seiva, melodo das ulua-
es instantneas, entre outros). Para o olival tradi-
cional e intensivo, o padro temporal tpico da curva
de NDVI apresenta a forma de U (Santos e Ramos,
2011), com valores mais elevados de NDVI nos me-
ses de janeiro a abril e decrescentes da at agosto,
relomando a lendncia ascendenle de selembro a de-
zembro. Apresentando a transpirao do olival uma
curva em U invertida (Fig. 7) para o mesmo perodo,
laI ermile que a correIao enlre a lransirao e o
ndice NDVI seja normalmente robusta, podendo-se
dai desenvoIver uma reIao inequivoca enlre os dois
parmetros capaz de ser usada para prever a trans-
pirao do olival, conhecidos os valores de NDVI
(Santos e Ramos, 2011).
Os resuIlados do esludo indicam que os vaIores de
NDVI do olival super-intensivo em considerao
se manlm ralicamenle conslanles (Iigs. 7 e 8) ao
longo dos meses de rega, de maio a setembro, no
apresentando o esperado padro em U tpico do ob-
tido para os olivais tradicionais e intensivos. Com a
transpirao a seguir o tradicional padro em U in-
vertido (tambm observado para o olival tradicional
e intensivo), tal origina fraca correlao estatstica
entre os dois parmetros, inviabilizando a hiptese
de predio da transpirao do olival super-intensivo
com os valores de NDVI obtidos por deteo remota.
Concluses

Obleve-se uma diferena signihcaliva de roduo
do olival com os dois regimes hdricos de rega estu-
dados. A contnua diminuio de gua disponvel
217 Santos et al., Rega e regime hdrico em olival super intensivo
no solo resultante da reduo de gua aplicada ao
oIivaI em regime de rega dehcilario (DI) lera sido
o principal factor condicionante da sua atividade
fotossinttica e limitante do crescimento do fruto
nas ltimas fases do seu ciclo de desenvolvimen-
to. A elevada correlao entre o potencial hdrico
da planta e a gua utilizvel do solo indicia dever-
-se usar o potencial hdrico como instrumento de
avaIiao, conlroIo e reviso do dehce de agua no
solo. A constncia dos valores de NDVI durante o
ciclo de rega, geralmente prximos de 0,5, inviabi-
liza a possibilidade de serem usados para modelar
e prever a transpirao do olival super-intensivo.
Mais esludos so necessarios ara hxar o adro
de comportamento do ndice de vegetao NDVI e
de com ele prever a transpirao do olival super-
-intensivo. O modelo de condutncia global da copa
de Orgaz et al. (2007) aIicado ao modeIo big Ieaf
de Penman-Monteith mostrou-se aplicvel ao olival
super-intensivo, com os resultados da transpirao
potencial da obtidos a poderem ser usados, uma
vez validados, para avaliar o uso de gua do olival
em situao de conforto hdrico, ou ainda para pro-
gramar as suas necessidades hdricas. Perante esses
valores de transpirao potencial e a produo obti-
da com o regime de rega normal FI, recomenda-se
que o regime de rega dehcilario DI se|a ralicado
apenas em condies de limitao de gua dispo-
nvel para a rega ou em anos chuvosos, com con-
sidervel precipitao durante os meses de setem-
bro e oulubro. Im aberlo hca a ossibiIidade de se
aIicar a rega dehcilaria, a arlir do endurecimenlo
do caroo dos frulos ale hns de agoslo, relomando
da a rega normal. Igualmente, perante os valores de
lransirao olenciaI e o moderado dehce hidrico
do regime de rega normaI II, hca em aberlo a hi-
lese de a roduo hnaI de um oIivaI bem regado
oder ser suerior ao observado. Ainda que sem di-
ferenas signihcalivas no leor medio de Ieo na ma-
tria seca, a maior produo do regime de rega nor-
maI indicia uma quanlidade hnaI em Ieo suerior
a que se oblera da roduo de frulos do regime de
rega dehcilario, reforando a rudncia necessaria
na adopo desta alternativa de rega para o olival
super-intensivo.
Agradecimentos
So devidos a Carlos Alexandre (Departamento de
Geocincias e ICAAM, Universidade de Ivora) e }.
Casimiro Martins, ngela Prazeres, Adlia Varela,
Tiago Ramos, Sara Rodrigues, Maria de Lurdes
Cravo, Ana Maria Neves, Maria Clara Pegado e
Teresa Vales (UIARN-plo de Oeiras, Departamento
de SoIos), eIa descrio dos erhs de soIo e suervi-
so e execuo das determinaes analticas efectu-
adas no plo de Oeiras da UIARN. So ainda devi-
dos ao hnanciamenlo or fundos IIDIR alraves do
Programa Operacional Factores de Competitividade
COMIITI e a ICT Iundao ara a Cincia e a
Tecnologia no mbito dos Projetos Estratgicos PEst-C/
AGR/UI0115/2011 e FCOMP-01-0124-FEDER-014137,
ref FCT PTDC/AGR-PRO/111717/2009, e empresa
Olivais do Sul pela disponibilizao das instalaes
na Herdade da Zambujeira em Monte do Trigo,
vora e por demais apoios concedidos na instalao
e realizao dos ensaios.
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