UNIVERSIDAD AUTNOMA AGRARIA

ANTONIO NARRO
DIVISION DE CIENCIAS SOCIOECONOMICAS
DEPARTAMENTO DE ADMINISTRACION AGROPECUARIA AREA DE FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS DE INVERSION
TITULAR: VERDUZCO ZERTUCHE HECTOR RAMON NOMBRE: OSORIO OSORIO ANA CRISTINA

SEXTO SEMESTRE
BUENAVISTA, SALTILLO COAHUILA A 23 2010 DE FEBRERO DEL

CURSO DE FORMULACIN Y EVALUACIN DE PROYECTOS DE INVERSIN. CUESTIONARIO SOBRE APUNTES DE LA AGROEMPRESA EN EL DESARROLLO AGROPECUARIO OBJETIVO DEL CUESTIONARIO: Conocer terminologa aplicable al concepto de EMPRESA RURAL que permita comprender su significado, importancia, composicin estructural y la relacin con que se asocia con la elaboracin de proyectos de inversin, que familiarice al alumno con los trminos y conceptos para aplicarlos en la metodologa sugerida para elaborar un proyecto. 1.- Son las contribuciones que el desarrollo del Sector agropecuario aporta al desarrollo econmico del pas. Seguridad alimentara de la poblacin. Generar divisas. Productor de materias. Fuente de acumulacin de capital transferible. Fuente de mano de obra barata transferible. Fomenta la capacidad de compra de la poblacin rural. Fomenta el mejoramiento del nivel de bienestar familiar y social. 2.-Diagnsticos sobre las condiciones del sector agropecuario, distinguen como principales problemas de las empresas agropecuarias los siguientes: (mencinelos) Un bajo crecimiento de la produccin agropecuaria inferior al crecimiento de la poblacin. Importaciones crecientes de productos agropecuarios. Salvo excepciones, existen severos problemas de productividad, capitalizacin y rentabilidad del sector frente a un gran potencial de desarrollo aprovechable. Marcada desigualdad en los niveles de desarrollo productivo y tecnolgico entre regiones y entre actividades productivas. Limitada propagacin de adelantos tecnolgicos, con una poblacin en su mayora poco preparada para aplicarlos. 3.-La poltica pblica de desarrollo agropecuario considera el progreso de las empresas rurales se fundamenta en el desarrollo de los siguientes PILARES: (mencinelos). Incremento de la productividad. Aumento de la rentabilidad. Fomento a la competitividad nacional e internacional. 4.- Mencione lo que se entiende por el trmino empresa. Cualquier actividad econmica organizada dedicada a la produccin, comercializacin, beneficio, conservacin, distribucin, transformacin de bienes y/o servicios relacionados con los mismos.

5.- Se reconoce que la empresa tiene los siguientes FINES que orientan su actuacin y desarrollo. Incrementar ingresos netos de los productores y contribuir al combate a la pobreza rural con acciones de fomento productivo. Aumentar la produccin agropecuaria por encima del crecimiento demogrfico. 6.-Mencione con cual fin de la empresa se relaciona la obtencin de utilidades /ganancias y remunerar el trabajo. Uso de tecnologas probadas. Capacitacin y asistencia tcnica. Mecanizacin. Mejores insumos. Preservando el medio ambiente. Acceso al crdito, en condiciones favorables de oportunidad y costo. Reordenacin y desarrollo de mercados. Modificando la estructura productiva para adecuarla a las condiciones de mercado. 7.-Mencione con cual fin de la empresa se relaciona la coordinacin de esfuerzos individuales. El gran esfuerzo que las entidades pblicas y privadas tienen que realizar y el despliegue de recursos de inversin que se tienen que comprometer para revertir las tendencias de deterioro que prevalecen en la actualidad en ste sector. Las probabilidades de xito que se deriven de la aplicacin de las estrategias, polticas y acciones de fomento al desarrollo agropecuario, se vern grandemente favorecidas en la medida en que se le preste mayor atencin a las necesidades especficas de desarrollo personal y familiar que presenta el productor agropecuario y al mejoramiento de los medios de produccin a su alcance. 8.-Para alcanzar sus fines la empresa privada tiene que ser(complemente). Tener niveles de competitividad y lograr el crecimiento del sector con calidad, es preciso promover la formacin de una cultura laboral y empresarial que permita elevar la existencia de recursos humanos calificados. Por lo tanto, se busca que mediante el desarrollo de las habilidades y capacidades tanto productivas como de organizacin y gestin, la poblacin del medio rural pueda mejorar su desempeo productivo/financiero y alcance mejores condiciones laborales y una mejor calidad de vida. La capacitacin y asistencia tcnica oportuna y de calidad en los procesos de produccin distribucin y comercializacin y el desarrollo de habilidades gerenciales que permitan la adecuada y oportuna toma de decisiones en aspectos de direccin y gestin de las operaciones, se constituyen en lneas estratgicas fundamentales que favorecern la transformacin y transicin de las unidades de produccin agropecuarias a unidades agro empresariales o agro negocios.

9.-Explique en qu consiste el VALOR ECONMICO de la empresa. Econmicos. Este valor se basa en el concepto de racionalidad econmica de lograr niveles de beneficios ptimos en el uso de sus recursos, en forma tal que pueda sostener la familia, pagar deudas y tener un excedente que asegure la retribucin justa de la inversin. Consiste en lograr beneficios monetarios que: a) cumplan con los intereses de los socios inversionistas al retribuirlos con dividendos sobre la inversin colocada.; b) cubran los pagos a acreedores por intereses sobre prstamos concedidos. 10.-Explique en qu consiste el VALOR TCNICO de la empresa. Tcnicos. Dirigidos a la optimizacin de la tecnologa por medio de: a) uso de conocimientos ms recientes y las aplicaciones tecnolgicas ms modernas en las diversas reas de responsabilidad de la empresa, para contribuir al logro de sus objetivos; b) propiciar la investigacin y el mejoramiento de tcnicas actuales para creacin de tecnologa nacional. 11.-Se reconoce que la empresa pretende la obtencin de los siguientes OBJETIVOS: (mencinelos).. Hacer realidad la misin de la empresa, significa plantearse y alcanzar objetivos cuantitativos y cualitativos que encausen el esfuerzo y recursos disponibles en una direccin. Los objetivos fijan el rumbo y destino final de la empresa y se constituyen en compromisos de accin que norman la actuacin empresarial. Se identifica que la empresa moderna pretende lograr tres propsitos fundamentales: a). Maximizacin de los beneficios y minimizacin del riesgo. Generar riqueza a sus propietarios en un ambiente de seguridad. b) Preservar su situacin y en la medida de lo posible crecer a travs de sus propios beneficios. Mantener ventajas competitivas que le permitan operar en un medio complejo, y c) Servir a la sociedad en la que se desenvuelve, es decir, satisfacer las necesidades de sus clientes, hacer tratos justos con sus proveedores, pagar impuesto y con ello contribuir a crear la infraestructura social necesaria para hacer posible una mejor vida humana, pagar salarios justos, etc. Los propsitos anteriores permiten identificar como objetivos permanentes de la empresa: la rentabilidad, la competitividad, la eficiencia y la flexibilidad. 12.-En qu consiste el objetivo de RENTABILIDAD. Generar ganancias se convierte en un propsito fundamental de una empresa; generar ganancias que aseguren la recuperacin de lo invertido y un margen aceptable de rendimiento, se convierte en la razn de existir de la empresa. La rentabilidad se puede comprender como la relacin que existe entre la utilidad o ganancia obtenida y la inversin necesaria para generarla; normalmente se expresa como un porcentaje de la inversin realizada. Es el porcentaje que representa el excedente, ganancia, margen o supervit obtenido como retorno de la inversin realizada para generarlo.

13.-En qu consiste el objetivo de EFICIENCIA. Los objetivos de eficiencia buscan determinar que tan bien se estn utilizando los recursos de produccin en la empresa, independientemente de su tamao. La eficiencia es una parte esencial de la administracin. Normalmente se entiende como la relacin que existe entre el esfuerzo invertido y los resultados que se obtienen. Se asocia al esfuerzo realizado con el costo invertido en una actividad; y a los resultados con el beneficio obtenido del costo invertido. La eficiencia resulta entonces de la relacin existente entre los costos y los beneficios que se derivan de la actuacin de la empresa. 14.-Mencione que son los parmetros o indicadores o estndares de eficiencia y por qu son importantes tenerlos definidos en la empresa. La eficiencia de la empresa se puede medir a travs de la determinacin de estndares o parmetros que muestran la relacin matemtica simple entre dos variables determinantes en la obtencin de un resultado. Se usa para medir la forma en que se estn utilizando los recursos de la empresa y conocer el nivel y forma de utilizacin de los recursos de la empresa. Es posible estructurar parmetros de actuacin productiva y parmetros de actuacin financiera, los cuales miden el nivel de desempeo de la empresa y permiten conocer oportuna y estratgicamente su funcionamiento interno. Parmetros de productividad o eficiencia productiva Productividad del suelo. Productividad del agua. Productividad de la mano de obra. Productividad de la tecnologa utilizada. Productividad del ganado. Parmetros de productividad o eficiencia financiera Parmetros de solvencia. Parmetros de liquidez. Parmetros de rentabilidad

15.-Mencione cuales son los indicadores de eficiencia fsica de la empresa. Productividad del suelo. Productividad del agua. Productividad de la mano de obra. Productividad de la tecnologa utilizada. Productividad del ganado.

16.-Mencione cuales son los indicadores de eficiencia financiera de la empresa. Parmetros de solvencia. Parmetros de liquidez. Parmetros de rentabilidad 17.-Son CARACTERSTICAS que se reconoce deben desarrollarse en la empresa rural para promover el xito en su actuacin y su permanencia en el tiempo. Explique las tres que considera ms importantes. . Competitiva: Esta condicin se refiere a lograr que nuestra empresa gane un lugar en el mercado, lo conserve y/o lo ampli con la calidad de nuestros productos o servicios frente a la competencia. Si queremos generar utilidades solo lo podemos hacer bajando costos, vendiendo ms y mejor, no solo una vez sino siempre. Satisfaccin del cliente: Las empresas rurales debern trabajar bajo las condiciones actuales del entorno, el cual esta conformado por los competidores, los aspectos econmicos, las polticas dirigidas al sector rural, etc. es decir, toda empresa deber desempearse en condiciones reales, as su permanencia y crecimiento dependern de su capacidad de satisfacer las necesidades de sus clientes, tanto internos, que como ya vimos son los propios socios, como los externos en donde esta el mercado al que estn vinculados y la sociedad, con el mximo beneficio y el menor costo. Sentido empresarial: Esta caracterstica la podemos entender como la capacidad de emprender, de movilizar recursos, de identificar necesidades, dar valor agregado a los productos o servicios para satisfacer esas necesidades y generar riqueza. En una empresa rural el sentido empresarial tiene que ver, Con la integracin y uso de los recursos naturales (agua, tierra, bosques, aire), recursos financieros, humanos, materiales (equipo y maquinaria) y biolgicos (animales y plantas) conservando y mejorando el medio ambiente, etc. dndoles valor agregado para satisfacer las necesidades identificadas 18.-Se reconoce que las empresas se pueden integrar por los siguientes elementos: (mencinelos). Asuncin de riesgos.: suele ser el elemento ms claro, el que ms destacan diversos autores.; es empresario quien liga su suerte con la de la empresa. No merece el nombre de empresario quien no arriesga. Creatividad e innovacin: quien tiene la idea que hace surgir la empresa, quien, por lo menos, tiene la idea de ampliarla, de cambiar su objetivo, aadir nuevos productos, adaptar nuevos sistemas de produccin, de ventas, etc., debe ser considerado empresario. Decisiones fundamentales y finales: otras de las caractersticas esenciales que distinguen al empresario, es que tratarse de la persona que, en ltimo trmino

toma las decisiones finales, en forma inapelable, aquellas funciones y actividades de las que depende la vida de la empresa. En adicin a estos tres caracteres esenciales en el empresario, existen otros que vienen siendo consecuencia de ellos. Destacan los siguientes: Designacin de funcionarios: puede considerarse englobada en el apartado de decisiones, y puede ser ms menos amplia: as, puede ocurrir que el empresario se limite a nombrar al ms alto ejecutivo, y se deje a ste la responsabilidad del nombramiento de todos los dems. En la prctica, lo ms frecuente es que el empresario revise por lo menos el nombramiento de los altos ejecutivos. Delegacin: es empresario aquel en quien se encuentra toda la suma de facultades para todas las funciones y en todos los grados; en cada caso delega las que cree necesarias, a cada jefe de cada nivel. Fijacin de grandes objetivos estrategias y polticas: siempre depende del empresario exclusivamente la determinacin de las metas que la empresa se propone alcanzar, y de las normas ms amplias a travs de las cuales pretende lograrlas

19.-Mencione que se entiende por ENTORNO O AMBIENTE de la empresa. Se considera que todo lo que esta alrededor de la unidad productiva es su ambiente o entorno. En l se encuentran fuerzas que pueden afectar positiva o negativamente el comportamiento y resultado de la empresa y sobre las cuales la accin del productor por modificarlas es mnima o nula y por lo tanto escapan a su control. En el ambiente o entorno se ubican por ejemplo, los competidores, o sea, aquellas personas que producen o transforman el mismo producto y los consumidores o clientes, es decir, los usuarios finales de los productos que estn. Tambin estn presentes los proveedores, es decir, las empresas que proporcionan insumos y servicios a la agro empresa, y finalmente el gobierno, que con sus polticas de promocin y fomento, estimulan la produccin y productividad del sector agropecuario. : 20.-Cuales son los principales agentes externos que se encuentran en el entorno y determinan lo que la empresa puede hacer y lo que puede alcanzar. El ambiente o entorno de la empresa, bien podra considerarse que esta formado por seis factores externos: El entorno fsico y biolgico.- Constituido por las condiciones naturales de los suelos, el clima y los seres vivos (animales y vegetales) que se encuentran en la regin donde est ubicada la empresa y determinan la capacidad de su potencial productivo. El entorno econmico.- Constituido por las polticas macro que determinan las normas generales que rigen entre otras cosas, la propiedad y tenencia de la tierra y otros medios de produccin; los precios de productos e insumos; los impuestos y subsidios al sector; las condiciones y barreras para la transferencia de bienes y servicios. El entorno social.- El cual junto con el econmico, establece la organizacin de la sociedad, las relaciones de la empresa con el estado y las relaciones del trabajador con el patrn.

 El entorno institucional.- Conformado por los organismos del estado y del sector
privado que prestan servicios y apoyos al productor. El entorno tecnolgico.- Proporciona los adelantos de la ciencia en forma de nuevos conocimientos aplicables a la operacin de la empresa. El entorno educacional.- Proporciona los medios que permiten adquirir nuevos conocimientos susceptibles de ser aplicados en la empresa. 22.-Que se entiende por recursos de produccin. Para que una empresa alcance sus propsitos fundamentales ya mencionados, es indispensable que cuente con cierta cantidad y calidad de recursos que, conjugados armnicamente, contribuyan a su funcionamiento adecuado y permitan su transformacin en productos que desea obtener el productor-empresario. Es importante estudiar los recursos de la empresa porque uno de los fines de la empresa y su administracin es la productividad, o sea la relacin entre la produccin obtenida y los recursos utilizados para lograrla. En esta forma, el administrador siempre deber evaluar la productividad de los recursos para conocer el nivel de logros obtenidos. 23.-Cuales son las caractersticas que distinguen a los recursos de produccin. Son escasos y tienen usos alternativos. Participan en el proceso de produccin en diferentes proporciones para la obtencin de una cantidad dada de produccin, pero nunca en forma aislada. La calidad y cantidad del recurso disponible, la tcnica empleada, la habilidad para hacer la mejor combinacin posible, vienen a ser determinantes de la calidad y cantidad del volumen de produccin obtenida. 24.- Mencione cuales son los recursos de produccin que requiere la empresa para alcanzar sus fines. RECURSOS NATURALES RECURSOS HUMANOS RECURSOS DE CAPITAL RECURSOS DE ADMINISTRACIN 25.-Explique en qu consisten los RECURSOS DE CAPITAL Se refiere al conjunto de bienes producidos por el hombre y que tienen una funcin especfica dentro del proceso de produccin. El dinero que tiene disponible el productor para dedicarlo al financiamiento de la empresa tambin debe considerarse como capital, ya que puede emplearse para adquirir recursos productivos. El capital agrcola de la empresa agropecuaria consiste en la tierra, las mejoras a la territoriales, la maquinaria y equipo, instalaciones, el pi de cra, los cultivos perennes, el financiamiento, etc. 26.-Mencione que se entiende por PROCESOS OPERATIVOS de la empresa. Para alcanzar estos fines el productor tiene que seleccionar y ejecutar procesos, ya sea de tipo fsico-biolgico, fsico-qumico o de eficiencia econmica bajo condiciones de

riesgo, a los que podemos denominar operativos, los cuales involucran todo el trabajo que debe ejecutar el personal disponible para la obtencin de productos de consumo final, o bien para su beneficio, transformacin o su distribucin segn corresponda, mismos que permiten y facilitan la combinacin ptima de los recursos de produccin disponibles en la empresa. La diversidad de procesos operativos que se distinguen en una empresa est en relacin directa con las reas de actividad en las que se puede clasificar el trabajo o actuacin a desarrollar dentro de la misma. Para fines didcticos las reas de actividad, conocidas tambin como reas de responsabilidad, departamentos o divisiones, se identifican de acuerdo a las funciones bsicas que realiza la empresa a fin de lograr sus objetivos. Dichas funciones comprenden las actividades, acciones y labores homogneas a desarrollar, las ms usuales y comunes a toda empresa, son: produccin, mercadotecnia, recursos humanos y finanzas. De lo anterior resulta que, en trminos generales se identifican como procesos operativos ms comunes de una empresa: el proceso de produccin, proceso de ventas y comercializacin, el proceso de manejo de recursos humanos y el proceso de finanzas. 27.-Mencione cuales son los principales procesos operativos que se distingue desarrolla la empresa. PRODUCCIN MERCADOTCNIA RECURSOS HUMANOS FINANZAS 28.-Explique en que consiste el PROCESO DE PRODUCCIN de la empresa. Conjunto de actividades ordenadas secuencial y cronolgicamente a travs de las cuales se transforma una adecuada combinacin de recursos (naturales, humanos de capital, conocimientos e informacin) en cierta cantidad de productos y/o servicios deseados, utilizando mtodos, tcnicas e instrumentos de trabajo apropiados. 29.-Describa brevemente las principales FUNCIONES y en que consisten, que se identifica integran el proceso de produccin. 1. Ingeniera del producto. Diseo del producto. Pruebas de ingeniera Asistencia a mercadotecnia.

2. Ingeniera de la planta Diseo de instalaciones y sus especificaciones. Mantenimiento y control del equipo.

3. Ingeniera industrial

Estudio de mtodos Medida del trabajo Distribucin de la planta

4. Planeacin y control de la produccin Diseo de proceso Programacin de actividades Informes de avances de produccin Estndares Resultados de produccin 5. Abastecimientos Trfico Embarque Compras locales, regionales, internacionales Control de inventarios Almacn

6. Fabricacin Manufacturas Almacn

7. Control de calidad Normas y especificaciones Inspeccin de prueba Registros de inspecciones

30.-Explique en qu consiste el PROCESO DE COMERCIALIZACIN O MERCADOTCNIA y sus principales funciones que se distinguen. Es una funcin trascendental ya que a travs de ella se cumplen algunos de los propsitos institucionales de la empresa. Su finalidad es la de reunir los factores y hechos que influyen en el mercado, para crear lo que el consumidor quiere, desea y necesita, distribuyndolo en forma tal, que est a su disposicin en el momento oportuno, en el lugar preciso y al precio ms adecuado. Tiene como funciones: 1. Investigacin de mercado 2. Planeacin y desarrollo del producto: Empaque Marca

3. 4. 5. 6.

Precio Distribucin y logstica Ventas Comunicacin Promocin de ventas Publicidad Relaciones pblicas

31.-Mencione en qu consiste el PROCESO DE FINANZAS y sus principales funciones que se distinguen. Esta rea se encarga de la obtencin de fondos y del suministro del capital que utiliza en el funcionamiento de la empresa, procurando disponer con los medios econmicos necesarios para cada uno de los departamentos, con el objeto de que puedan funcionar debidamente. El rea de finanzas tiene implcito el objetivo del mximo aprovechamiento y administracin de los recursos financieros. Comprende las siguientes funciones: 1. Financiamiento Planeacin financiera Relaciones financieras Tesorera Obtencin de recursos Inversiones

2. Contralora Contabilidad general Contabilidad de costos Presupuestos Auditoria interna Estadstica Crdito y cobranzas Impuestos

32.-Mencione en qu consiste el PROCESO DE ADMINISTRACIN DE RECURSOS HUMANOS y sus principales funciones que se distinguen. Su objeto es conseguir y conservar un grupo humano de trabajo cuyas caractersticas vayan de acuerdo con los objetivos de la empresa, a travs de programas adecuados de reclutamiento, de seleccin, de capacitacin y desarrollo. Sus funciones principales son:

1. Contratacin y empleo: Reclutamiento Seleccin Contratacin Introduccin o induccin Promocin, transferencias y ascensos

2. Capacitacin y desarrollo: Entrenamiento Capacitacin Desarrollo

3. Sueldos y salarios: Anlisis y valuacin de puestos Calificacin de mritos Remuneraciones y vacaciones

4. Relaciones laborales: Comunicacin Contratos colectivos de trabajo Disciplina Investigacin de personal Relaciones de trabajo

5. Servicios y prestaciones: Actividades recreativas Actividades culturales Prestaciones

6. Higiene y seguridad industrial: Servicio mdico Campaas de higiene y seguridad Ausentismo y accidentes

7. Planeacin de recursos humanos: Inventario de recursos humanos Rotacin Auditoria de personal

33.-Describa grficamente y analice para su comprensin, LA ESTRUCTURA OPERATIVA/ADMINISTRATIVA de la empresa..

ESTRUCTURA OPERATIVA DE LA EMPRESA

DIRECCIN DE LA EMPRESA

PROCESOS OPERATIVOS

PROCESO DE PRODUCCIN

PROCESO DE MERCADOTCNIA

PROCESO DE FINANZAS

PROCESO DE PERSONAL

SISTEMAS

Ingeniera de producto Ingeniera de la planta 3. Planeacin y control de produccin Abastecimientos Produccin Control de calidad

Investigacin de mercados Planeacin y desarrollo de producto Precio Distribucin Ventas Comunicacin

Finanzas Contralora

Contratacin y empleo Capacitacin y desarrollo Sueldos y salarios Relaciones laborales Servicios y prestaciones Higiene y seguridad Planeacin de recursos humanos

Sistemas de produccin Sistemas de ventas Sistemas financieros Sistemas administrati vos

ESTRUCTURA OPERATIVA/ADMINISTRATIVA DE LA AGROEMPRESA

DI ME

B AM

E NT IE

MEDIO AMBIENTE

ME DIO

AM B IE

NT E

RENDIMIENTO PRODUCTIVO

PRODUCCIN FSICA

VENTAS

INGRESOS VENTAS

RECURSOS DE PRODUCCIN

ACTIVIDAD ECONMICA

PROCESOS OPERATIVOS

FUNCIONES ADMINISTRATIVAS

UTILIDADES GANANCIAS

RENDIMIENTO FINANCIERO

FUNCIONES OPERATIVAS

ED IO

AM

ACTIVIDADES BSICAS

TECNOLOGA

INSUMOS SERVICIOS

EGRESOS

BI EN TE

MEDIO AMBIENTE

IO ED M

E BI M A

E NT

34.-En qu consiste el trmino DIRECCIN DE PROCESOS DE LA EMPRESA . Se ubica en un medio ambiente que influye en su actuacin y que cuenta con cierta cantidad y calidad de recursos de produccin para realizar procesos productivos, resulta el hecho de que requiere de alguien con la capacidad suficiente para dirigir su operacin hacia el logro de objetivos previamente establecidos. Se reconoce la necesidad de que quien dirija la empresa tenga la capacidad suficiente para tomar decisiones que permitan la coordinacin eficiente entre los recursos de la unidad productiva, el trabajo a realizar en la ejecucin de los procesos productivos y el personal operativo y tcnico que laboran en la empresa y dirigir integral y organizadamente su esfuerzo hacia el logro de fines de eficiencia, competitividad y rentabilidad de las inversiones realizadas.