Objetivo:

Conocer la importancia que tiene el maz para el ser humano como su taxonoma y su ciclo biolgico.

Introduccin:

El maz es uno de los alimentos bsicos ms importantes que conoce el ser humano ya que en torno a l se pueden realizar gran cantidad de preparaciones as como tambin pueden obtenerse de l numerosos productos derivados (por ejemplo, harinas, aceites, etc.). Subsecuentemente, el maz es altamente utilizado como alimentos de gran parte de los ganados que luego son consumidos o utilizados como productores de alimento, por lo cual su importancia es enorme. El maz es una planta gramnea, lo cual quiere decir que se estructura en base a un tallo cilndrico hueco y se cubre de nudos o granos rellenos, cubiertos por hojas largas y angostas. La importancia del maz para el ser humano ha sido siempre muy clara. Mientras que en algunas regiones se conocen centenares de especies diferentes de maz, en la mayor parte del planeta se consumen slo un puado que son los ms comunes y los ms accesibles a diferentes terrenos y climas. Uno de los alimentos bsicos de toda la Humanidad ya que permite la generacin de una gran variedad de preparaciones y platos que son tanto accesibles en trminos econmicos como ricos en energa y nutrientes. Por otro lado, el maz es tambin altamente utilizado como alimento de ganado o de animales los cuales se obtiene otros alimentos como la leche. De este modo, ya sea para consumo humano o animal, la produccin del maz es importantsima para numerosos pases y regiones que la generan para consumo interno o que la exportan a aquellas regiones en las que el maz no puede crecer.

DESARROLLO: Taxonoma:
Maz
REINO: Plantea SUBCLASE: Commelinidae SUBFAMILIA: Panicoideae ESPECIE: Zea mays DIVISIN: Magnoliophyta ORDEN: Poales TRIBU: Andropogoneae CLASE: Liliopsida FAMILIA: Poaceae GNERO: Zea

Es una planta monocotiledneas, anual de la familia de las gramneas oriunda de Amrica.. Raz: Presentan numerosas races adventicias que brotan de los nudos inferiores y que dirigindose al suelo se fijan fuertemente. Raz fasciculada. Parte area: Tallo: Es herbceo, recto, cilndrico, en su base presenta nudos y entrenudos bien diferenciados, desarrolla races adventicias en los nudos inferiores.

Hojas: Son simples, alternas cortantes, alargadas y estrechas, paralelinervias y con una larga vaina en forma de envoltura alrededor de casi todo el entrenudo, situado por encima del punto de insercin con el tallo. Estas hojas son envainadoras en el punto de unin con la vaina pude verse la lbula al principio tiene color verde intenso pero en la madurez van tornndose amarillas. Flores: el maz es una planta monoica por tanto tiene flores masculinas y femeninas en el mismo pie de planta la inflorescencia masculina se presenta en forma de panoja terminal y cada flor que es aptala, tiene tres estambres protegidos por brcteas. Las flores femeninas se disponen en las axilas de las hojas en un eje grueso y estn cubiertas por brcteas protectoras dando lugar esa inflorescencia a un tipo especial de espiga. Separando las hojas que la envuelve (Y de las cuales las anteriores son ms claras porque no estn expuestas a la luz, se encuentra un eje grueso que presenta infinidad de granitos blancos, de los que nacen unos pelos alargados de color carme tiloso o rojizo. Los granitos son los ovarios y los pelos los estigmas. Cada granito es una flor, esta es desnuda con ovario supero, monocarpelar y con un solo rudimento seminal. Fruto: El fruto y la semilla forman un solo cuerpo: El grano de maz es un fruto pequeo, seco, en carosis y contiene un solo cotiledn.

Ciclo biolgico.

Germinacin
Cuando una semilla de maz es plantada en suelo hmedo absorbe agua a travs de su capa. La germinacin se desencadena una vez que la semilla absorbe 30 por ciento de su peso en agua. Dentro de los dos das de ser expuesta al suelo hmedo, la semilla habr germinado y comenzar a moverse hacia el estado vegetativo.

Etapas vegetativas
La primera etapa vegetativa es el Surgimiento 1) en el cual la radcula (raz) emerge desde la semilla de maz germinada. 2) Luego es seguida por el coleptiro (brote), el cual es empujado a la superficie del suelo por el alargamiento del mesocotilo. 3) El crecimiento vegetativo de la planta contina de esta manera hasta el surgimiento de la panoja. Las etapas de crecimiento entre 1 y 3 son designadas con nmeros para indicar un estado particular. Por ejemplo, durante V1, la hoja ms baja de la planta forma un collarn visible. En V2, la segunda hoja hace lo mismo. Y contina as. V7 indica la formacin del collarn de la sptima hoja. Durante los estados V7 y V8, la determinacin de las hileras de grano comienza. En V9 y V10, el tallo y la panoja crecen rpidamente. La planta de maz dulce alcanza 3 cuando la panoja ha surgido totalmente. Esto ocurre, aproximadamente, 125 das despus de la 1.

Etapa reproductiva
Los estados reproductivos del crecimiento de la planta de maz dulce son designados numricamente desde R1 hasta R6. La R1, o de los estigmas, comienza cuando estos son visibles. En R2, o etapa de la ampolla, los granos son blancos y se parecen a ampollas. Se vuelven amarillos por fuera, con variaciones de tono, y contienen un fluido blanco que se parece a la leche para la etapa R3 (lechosa). En la etapa (masosa) R4, el fluido interno se espes hasta tomar una consistencia pastosa. Los granos comienzan a adquirir una forma dentada en el estado (dentoso) R5, y la mazorca se torna de un color rojo oscuro. Los granos alcanzan la madurez en el estado R6 (madurez fisiolgica), el cual ocurre, aproximadamente de 55 a 65 das luego de R1.

Conclusin:

Aprendimos que el maz es un cultivo muy importante para todos los seres humanos ya que es el alimento q obtenemos a diario para la alimentacin y que es adaptado en cultivar en cualquier lugar no importa su clima

Anexos.

 Bibliografa.
http.//www.monografias.com/trabajos93/clasificasio-taxonomica-algunas-especies-interes: agropecuario/clasificacin-taxonmica-algunas-especies-inters agropecuarios.shtml.shtm#ixzz2ipcfm8ux. http;//www,importancia.org/maz.php#ixzzPpKFKDK