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Desenvolvimento de horta escolar e compostagem com alunos do programa Escola da Gente em Betim/MG Development of a school vegetable garden and composting with students from the Escola da Gente program Juliana L. P. Rezende1, Walisson B. Baeta2, Patricia M. Golalves2
1-Departamento

de Cincias Biolgicas, Pontifcia Universidade Catlica de Minas Gerais. Rua do Rosrio, 1081.Bairro Angola, Betim.CEP 32.604-115, jumarezende@uol.com.br. 2-Graduandos de Cincias Biolgicas, PUC Minas Betim. ABSTRACT: The Escola da Gente program, developed by the municipality of Betim, MG, aims at the improvement of learning quality at local public schools based on citizenship and working on the formation of better citizens. The program embraces students aged 06-14 who come from the poorest communities in the municipality. This article describes an experience of environmental education, created at the Gino Jos de Souza School, located in the So Joo neighborhood, Betim, MG. The objective was to create a school vegetable garden, using organic composting, made with leftovers from the meals the school offers. Consciousness-raising meetings were held with the students. Building the school garden involved the following activities and procedures all done by the students: choosing the adequate place, preparing the soil for the gardens, planting the seeds, taking care of the gardens periodically and harvesting. The school gardens proved to be an excellent opportunity of interaction among students who got involved in the many activities related to them. There was great motivation and participation of the children in all the steps of the gardening. We transcripted the students speeches, in which they demonstrate to be highly motivated by their work. The students also enhanced their capacity for team working and improved the sense of responsibility. The school gardens, along with other environmental education activities, help form ecological respect and create the habit of preserving the environment. Key Words: school vegetable garden; Escola da Gente; environmental education. RESUMO: O programa Escola da Gente da prefeitura de Betim/MG objetiva a melhoria da qualidade do ensino nas escolas municipais contemplando a formao cidad dos alunos. O programa envolve alunos de 06 a 14 anos das comunidades mais carentes do municpio. Este trabalho relata uma experincia de educao ambiental desenvolvida na E.M. Gino Jos de Souza, Bairro So Joo, Betim/MG atravs da implantao de uma horta escolar e produo de compostagem com restos alimentares provenientes da merenda escolar. Foram realizados
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encontros de sensibilizao e proposio do trabalho com os alunos. Para a construo da horta, determinou-se o espao fsico, a construo e preparo dos canteiros, o plantio, a manuteno e colheita das hortalias. Dentre os resultados, observou-se grande motivao e participao dos alunos, em todas as etapas da construo da horta. Uma mudana expressiva observada foi o envolvimento de alunos que antes no exibiam motivao para atividades coletivas. So transcritas falas de alunos, que demonstram a motivao e o gosto pela atividade promovida. Percebeu-se que as atividades realizadas aumentaram a capacidade de trabalho em equipe e a responsabilidade dos alunos. A horta escolar em conjunto com as atividades de educao ambiental auxiliaram na formao da conscincia, do respeito e de um maior cuidado para a conservao do meio ambiente. Palavras-chave: horta escolar; Escola da Gente; educao ambiental.

INTRODUO No Brasil, o Ministrio da Educao considera importante que se estabeleam novos modelos educacionais, buscando interao entre sade, meio ambiente e desenvolvimento comunitrio por meio de programas interdisciplinares (BARBOSA, 2008). Neste contexto, o programa de educao integral, Escola da Gente, visa ampliar a qualidade do ensino e reverter o quadro social com mais oportunidade para a juventude, no municpio de Betim, na regio metropolitana de Belo Horizonte (MG). Um dos objetivos especficos do programa reduzir os ndices de violncia no municpio, ao manter a criana/jovem mais tempo no ambiente escolar (BETIM, 2011). O programa realizado com crianas e adolescente de 06 a 14 anos e atualmente atinge mais de 10 mil estudantes. Os alunos recebem educao formal no tempo regular, e realizam atividades complementares nas reas de artes, cultura, lazer, esporte, informtica, noes de educao ambiental e direitos humanos. As equipes do programa so compostas por monitores e coordenadores vindos das prprias comunidades e monitores universitrios que atuam em conjunto nas atividades dentro e fora da escola. A carga horria diria de oito horas incluindo trs refeies dirias. Este programa atua em mais de trintas escolas da rede municipal de ensino localizado em regies de vulnerabilidade social (BETIM, 2011). Em programas como Escola da Gente, o aproveitamento do espao fsico e do tempo para execuo de atividades de cunho scio educativas de suma importncia. Dentro deste contexto, a horta escolar uma excelente possibilidade de ao comunitria, tornando-se um eixo articulador com ricas possibilidades de atividades pedaggicas (BARBOSA, 2008). Dentro das atividades da horta orgnica, o uso de composto orgnico como adubo uma atividade que incentiva a reciclagem do material biolgico, impedindo que o mesmo seja destinado a aterros sanitrios. O composto um um material homogneo e relativamente estvel, til agricultura como adubo orgnico (PEIXOTO et. al,1989; PEREIRA NETO.1998).

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CASUSTICA Relata-se o desenvolvimento e implantao de uma horta escolar na Escola Municipal Gino Jos de Souza em Betim/MG, participante do Programa Escola da Gente. Esta atividade surgiu da iniciativa dos acadmicos, autores deste trabalho, ao perceberem que o perodo de monitoria-recreao durante as tardes do Programa poderia ser aproveitado para realizao de atividades de educao ambiental. Alm disto, relata-se uma experincia integradora, pois motivados por esta iniciativa, funcionrios da Secretaria de Agricultura do Municpio apoiaram e participaram ativamente do processo. A horta escolar foi desenvolvida em um stio alugado pela prefeitura para realizao programa Escola da Gente da Escola Municipal Gino Jos de Souza em Betim/MG. O local da horta estava sem tratos culturais, abandonado e com vegetao graminosa alta e fechada. A proposta de implantao da horta foi apresentada aos alunos do Programa pelos seus idealizadores, os monitores universitrios do curso de Cincias Biolgicas, contratados inicialmente para exercer atividades de Recreao. Sob a permisso da Gestora daquela unidade ocorreu desenvolvimento da horta. Antes disto, foram realizados 05 encontros, com exposio oral, para sensibilizao dos alunos, e nestes foram tratados os seguintes temas: 1 higiene pessoal (devido alta frequncia de alunos com incidncia de piolhos); 2 lixo e destinao adequada; 3 alimentao saudvel (importncia da utilizao diria de alimentos in natura); 4 conservao ambiental e 5 sobre o projeto horta. Alunos que demonstraram maior interesse, sendo este percebido pela solicitao em participar e/ou saber mais, foram selecionados para atuar no projeto da horta. Durante todo o processo de implantao da horta, foi possvel desenvolver vivncias interdisciplinares trabalhando contedos como unidades de medidas, leitura, discusso e desenvolvimento de textos sobre temas relacionados horta. Ao trmino do projeto, foram ouvidas algumas crianas e seus depoimentos foram transcritos. A construo da horta ocorreu no dia 05 de abril de 2010, o plantio nos dias 03 de maio e 01 de setembro; as atividades encerraram-se no dia 03 de dezembro de 2010. Os canteiros foram construdos pelas crianas e adolescentes, sob a orientao dos monitores e funcionrios da Secretaria de Agricultura do Municpio, os quais compareciam ao stio uma vez por ms para verem o andamento da horta e nestes encontros sanavam dvidas dos monitores sobre horta e a compostagem. Foram construdos 13 canteiros e as mudas foram doadas pela Secretaria de Agricultura do municpio. As regas foram dirias e sempre que necessrio, foi feita a retirada de plantas invasoras e adubao com o composto. Parte integrante do projeto foi a utilizao dos restos alimentares da merenda da escola Gino Jos de Souza, que era levado para o stio para a pilha de compostagem, foi localizada prximo horta para facilitar o trabalho conjunto com os alunos. A composteira foi disposta em cinco camadas subseqentes de terra e esterco bovino, restos de alimentos, folhas secas cadas das rvores do stio e plantas invasoras arrancadas da horta. O material foi decomposto por 100 dias, com revolvimento a cada vinte dias. Sempre que necessrio, o controle das pragas da horta foi feito utilizando-se produtos de receitas caseiras para eliminao de pulges e lagartas, as pragas mais comuns observadas. Para o controle de pulges, utilizou-se macerado de fumo de rolo em soluo aquosa e para combater as lagartas, macerado de pimentas malaguetas em gua. Estas misturas foram pulverizadas sobre as plantas atacadas.

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Participaram da construo da horta escolar, aproximadamente 150 crianas e adolescentes com idade entre 06 e 14 anos, 02 monitores universitrios do curso de Cincias Biolgicas da PUC Minas Betim e uma me da comunidade que tambm trabalha no projeto. Todos os procedimentos de mobilizao dos alunos, na construo da horta, da composteira, plantio e manuteno, foram fotografados (Figuras 01 e 02). Os alunos se mostraram muito interessados em contribuir com as atividades da horta. Contudo, ao longo do tempo, enquanto alguns foram se dispersando outros se destacaram ainda mais.

Figura 01 - (A) Limpeza do local para construo dos Canteiros. (B) Medio dos Canteiros. (C) Plantio. (D) Manuteno Horta. (E) Confeco dos canteiros. (F) Adubao dos Canteiros. [Fotos A, B e C: Patrcia Gonalves]. [Fotos D, E e F: Walisson Baeta].

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Figura 2 - (A) Manuteno horta.. (B) Adio de material composteira. (C) Peneirao do composto. (D) Distribuio das hortalias. [Fotos A, B e C: Patrcia Gonalves] [Foto D: rica Gomes]. Foi observado que os alunos indisciplinados, considerados pelos professores como alunos de baixo envolvimento com as questes escolares, foram os que mais obtiveram uma significativa melhora em seu comportamento, pois participaram de todo o processo, com grande dedicao e empenho. A experincia adquirida possibilitou aos alunos levar o conhecimento para suas residncias. Muitos deles relataram que construram suas prprias hortas e/ou estimularam os familiares faz-lo. Abaixo so transcritos os depoimentos de 04 crianas de 08 a 09 anos, que participaram, de todo o processo; as identidades no foram reveladas. Eles evidenciam o envolvimento destas crianas com as atividades propostas: Eu gosto de trabalhar na horta porque eu aprendi a regar, a fazer canteiros e a comer verduras saudveis e frutas boas sade. Aluna, 09 anos. Eu gosto de ajudar na horta todos os dias. Eu aprendi a plantar, regar, colher e cuidar do meio ambiente. Aluno, 09 anos. Eu gosto de ajudar a plantar, arrumar os canteiros e a tirar as folhas quando precisa. importante manter a horta porque a alegria do stio. Aluna, 08 anos. Eu gosto de ajudar na horta todos os dias. muito bom trabalhar na horta porque eu gosto de regar as plantas e comer verduras. Aluno, 08 anos.
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DISCUSSO E CONCLUSES A educao Ambiental surge como excelente ferramenta de ensino nas instituies de educao, na busca da formao de cidados conscientes e comprometidos com as principais questes da sociedade moderna (SERRANO, 2003). A Educao ambiental est intimamente relacionada com mudanas de comportamento e reeducao, porm no se restringe a isso. Mais que uma disciplina, uma ideologia bastante clara que se apia num conjunto de idias que pretende contribuir para a melhoria da qualidade de vida, adotando prticas que promovam o equilbrio do ecossistema para todos os seres vivos (JUNIOR & PELICIONI, 2002). Percebeuse que a horta escolar em conjunto com as atividades de educao ambiental, auxiliaram na formao da conscincia, do respeito e de um maior cuidado para a conservao do meio ambiente. As atividades realizadas na construo da horta e da compostagem aumentaram a capacidade de trabalho em equipe e a responsabilidade dos alunos.

AGRADECIMENTOS Os autores agradecem o apoio da Secretaria Municipal de Agricultura e Meio Ambiente de Betim pelo auxlio na construo dos canteiros, fornecimento de mudas e o composto inicial.

REFERNCIAS BARBOSA, N.V.S. A horta escolar dinamizando o currculo escolar. Caderno I. 2 edio. FNDE. Braslia, 2008. Disponvel em: http://www.educacao.go.gov.br/documentos/nucleomeioambiente/Caderno_horta.pdf. Acessado em: 26/06/2013. BETIM, Escola da Gente. Educao e formao cidad para 10 mil alunos em Betim. Dirio Oficial. Ano 4, nmero,461,Betim, 10 de maro de 2011. Disponvel em:http://www.betim.mg.gov.br/ARQUIVOS_ANEXO/diario10032011;0742;20110310.pdf> Acesso em:15 set 2011. JUNIOR, Arlindo Philip e PELICIONI, M. Ceclia Focesi. Educao Ambiental - Desenvolvimento de cursos e Projetos. In: COIMBRA, Jos de vila Aguiar. Consideraes para Elaborao de Projetos em educao Ambiental. 2. ed. So Paulo: USP, Signus. Cap. 20, p. 186-197, 2002. PEIXOTO, R.T. dos G.; ALMEIDA, D.L. de; FRANCO, A.A. Compostagem de lixo urbano enriquecido com fontes de fsforo. Pesquisa Agropecuria Brasileira, Braslia, v.24, n.5, p.599-606, maio 1989. PEREIRA NETO, J.T. LIXO Urbano no Brasil; descaso, poluio irreversvel e mortalidade Infantil. Ao Ambiental - Universidade Federal de Viosa, agosto/setembro, p. 8-11. 1998. SERRANO, C. M. L.. Educao ambiental e consumismo em unidades de ensino fundamental de Viosa-Mg. Dissertao (mestrado em Cincias Florestal) Universidade Federal de Viosa: UFV, 2003. 91P. Disponvel em: htttp;
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www.ipef.br/servicos/teses/arquivos/serrano,cml.pdf.. Acesso em: 20 de fevereiro 2011, 14h20min: 00.

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