CARACTERSTICAS ESPECIALES DE LAS EXPLOTACIONES PECUARIAS En principio debemos aclarar que el concepto; PECUARIO, ha sido tradicionalmente aplicado al ganado

vacuno, pero debe entenderse que este concepto se debe aplicar a toda explotaci n de animales de cualquier ra!a o tipo" #e igual manera el concepto de $A%A#O, tampoco es exclusivo del ganado vacuno, & al igual que el concepto arriba citado se re'iere a cualquier explotaci n de animales, por lo que con propiedad, habr(a al re'erirse a ciertas explotaciones de animales, identi'icarse el tipo de ganado con'orme su clasi'icaci n en la naturale!a" DIFERENCIA ENTRE LA PRODUCCIN INDUSTRIAL Y LA PRODUCCIN PECUARIA" )a di'erencia entre la producci n industrial & la producci n pecuaria radica 'undamentalmente, en el desarrollo & crecimiento natural de los animales, es decir que el hombre poco o nada puede hacer para crearlos, *nicamente puede a&udar a esta trans'ormaci n o crecimiento, mediante la a&uda de vacunas, concentrado, vitaminas, etc+tera" Esta verdad, podr(a tener opositores, puesto que el hombre ha podido manipular la gen+tica de los animales & crear especies que combinan las venta,as de otras especies, & a la ve! estos genes ser trans'ormados, para incorporarles ciertas variantes & venta,as de otros animales; a la 'echa &a sabemos de la clonaci n de animales mediante la extracci n de c+lulas de un animal vivo; lo *ltimo ha sido crear vacas lecheras, cu&a leche &a posee vitaminas & componentes de la leche materna espec('ica para el ser humano"

CLASIFICACIN DEL GANADO:

Por su naturale!a, o sea su posici n en la escala natural !ool gica podemos clasi'icar o agrupar el ganado as(Ganado Vacuno o Bovino . /oros o Padrios . 0acas . %ovillas & %ovillos . /erneras & /erneros $anado Caballar o Equino . $ara1ones o Padrios . 2eguas

. Potrancas o Potros . Potrillas o Potrillos $anado )anar u Ovino . Carneros . Ove,as . Corderos $anado Cabrio o Caprino . Cabros . Cabras . Cabritos & Cabritas

Ganado Po cino o Suino . 3arranos . 3arranas . )echones o )echonas $anado )eporino o Cun(culos . )iebres . Cone,os . Cu&os o Cone,illos de Indias $anado Asnal . 4urros . 4urras $anado 3ular . 3ulas . 3uletos Actualmente existen otras muchas explotaciones incluso de animales utili!ados como mascotas, tales como las iguanas, tortugas, sapo /oro, perros; tambi+n animales salva,es usados como explotaci n comercial- /oros de Agua, 4isontes, etc+tera"

Adem5s se encuentran explotaciones de p5,aros ex ticos como loros, pericos australianos, guacama&as, & en 'in una serie de animales que pueden incluirse como explotaciones ganaderas, & aplic5rseles los sistemas de contabilidad que se van a desarrollar" CLASIFICACIN DEL GANADO VACUNO Por su 'inalidad se clasi'ican as(a6 $anado de Explotaci n )echera 7esquilmo6RA8A9- :O)9/EI%, ;ER9E2 El principal ob,etivo de la actividad lechera, es la producci n de leche para su venta, pudiendo incluirse la 'abricaci n de productos l5cteos derivados; el desarrollo & la crian!a de ganado productor de leche" #e los nacimientos que se obtengan, generalmente los machos se venden en los primeros meses, pues son pocos los toros sementales que se necesitan dependiendo de la magnitud del negocio" Ahora es com*n la inseminaci n arti'icial para lograr el ma&or grado de pure!a en los animales" )a clasi'icaci n como ganado de esquilmo, se aplica a todo ganado que se cr(a para su explotaci n &a sea por su pelambre, leche, carne, cuero, etc+tera" En otras palabras, se les conoce como ganado de esquilmo, pues se cr(an para explotaci n de sus productos, tal el caso de las ove,as que proporcionan lana, ganado de labor, que se alquila, ganado lechero para orde1o" b6 $anado de Carne o Engorde 7#estace6RA8A9, I%#O4RA9I), CE4U 4RA3A%, E/C" )a actividad de carne, es una de las que m5s se ha desarrollado en $uatemala" Comprende dos etapas, la crian!a & el engorde" Existen criadores que se dedican exclusivamente a la crian!a de ganado <criollo= o comercial, con los que se obtendr5 una ma&or 'ertilidad & animales con ma&or con'ormaci n de carne & capacidad de ganar ma&or peso, en el menor tiempo" El destace puede incluir el ganado porcino, ganado cunicular, pavos, pollos, ove,as, peligue&es, etc+tera"

c6 $anado de /raba,o

Es aquel ganado que se utili!a para labores de campo, carga o acarreo, tales como bue&es, asnos, mulas, llamas, camellos, ele'antes, etc+tera"

d6 $anado de #oble Prop sito 7Carne & )eche6-

Esta actividad tiene la caracter(stica de que se usa para su explotaci n, ra!as de animales de doble prop sito"

El ganado de doble prop sito es de tipo intermedio, signi'ica que los animales tienen una con'ormaci n bastante buena, para crecer & producir carne & son tambi+n capaces de producir leche en cantidades abundantes para su comerciali!aci n o para producir derivados l5cteos"

Algunos criadores dan m5s importancia a la producci n de carne; otros acent*an la producci n de leche" Por esta ra! n las ra!as de doble prop sito no son de tipo tan uni'orme como las ra!as estrictamente de orde1o o las que son exclusivamente productoras de carne"

e6 $anado de Crian!a de Pura Ra!a o Ra!a Registradas 7#E PE#I$REE6, $anado para Reproducci n Existen criadores que se dedican exclusivamente a la crian!a de ganado semental o de Ra!as Puras, llevando registros especiales sobre el origen de cada animal 7#e all( su denominaci n como $A%A#O RE$I9/RA#O6" Estos registros son establecidos a veces por >rganos de un $obierno & reconocidos a nivel mundial por Asociaciones Internacionales, debiendo cumplir determinados requisitos para su inscripci n, entre estos tenemos caballos de carrera, de exhibici n; animales reproductores de ra!as para adorno o recreo,

podemos encontrar animales como perros, caballos, gatos, cacat*as, canarios, toros, vacas, etc+tera" 9e utili!an casi exclusivamente para reproducci n o para adorno" LA CONTABILIDAD PECUARIA O GANADERA Ernesto 3olina 3" la de'ine como- <Una rama de la contabilidad Aplicada, cu&o ob,eto lo constitu&e el movimiento de todas las clases de ganado, & cu&a 'inalidad es registrar las operaciones relativas a adquisiciones, ena,enaciones & cambios 'recuentes que el ganado experimenta="

)a actividad ganadera al igual que la agr(cola, tambi+n constitu&e un proceso industrial, pues un producto terminado, puede ser materia prima para otro producto, tal el caso de los granos b5sicos, que por s( mismos son un producto terminado, pero que se emplean como materia prima en el alimento nutrici n

del ganado, lo mismo se podr(a decir del pasto" A su ve! del ganado, otro producto terminado, se utili!a como materia prima para otro producto terminado- la carne empacada, huesos para elaborar harina o concentrado para perros, la piel, que se utili!a para producir !apatos, etc+tera; constitu&en materia para otros productos o derivados"

En s( la contabilidad $anadera es una Contabilidad de Costos, en la que a medida que se van incorporando los di'erentes elementos del Costo de Producci n en un proceso & en sus distintas etapas, se van convirtiendo de productos en proceso, a productos terminados"

Por el tipo de producci n, estar(amos 'rente a la CO%/A4I)I#A# POR OR#E%E9 E9PEC?@ICA9 #E PRO#UCCI>% &Ao PROCE9O9 CO%/I%UO9, &a que desde la engendraci n hasta el nacimiento & crecimiento del ganado, este proceso se lleva a cabo en un proceso *nico, & es posible poder cargar algunos de los costos incurridos en 'orma directa al grupo de ganado

espec('ico, & aunque los animales no se consideran como materia prima, los costos de +stos, hasta una 'ase de crecimiento anterior, se cargar(an a la nueva etapa de crecimiento 7como materia prima6 con el valor de la etapa anterior" CARACTER!STICAS DE LA PRODUCCIN PECUARIA )a di'erencia 'undamental entre la producci n agr(cola, pecuaria o ganadera & la producci n industrial, est5 marcada por la naturale!a & est5 naturale!a se mani'iesta de dos 'ormasB" El nacimiento natural de los animales & vegetales" C" )os procesos de crecimiento de los animales & la 'ructi'icaci n de los vegetales, a*n sin la intervenci n del hombre" OB"ETIVOS DE LA CONTABILIDAD PECUARIA %uestro pa(s, aparte de la vocaci n agr(cola, es un gran productor de carne, en sus di'erentes especies animales, obteni+ndose tambi+n subproductos importantes, de all( la importancia de contar con adecuados sistemas de contabilidad que proporcionen-

a" In'ormaci n su'iciente para establecer los costos de la producci n pecuaria, b" Poder determinar los gastos importantes, en que se incurrieron, c" )os ingresos obtenidos derivado de la producci n del e,ercicio d" )a situaci n 'inanciera & econ mica de la empresa, por medio de los Estados @inancieros" e" El grado de avance o crecimiento de los animales" '" #atos estad(sticos & comparativos para la toma de decisiones sobre la explotaci n pecuaria" )A CO%/A4I)I#A# PECUARIA /IE%E AP)ICACI>% A CUA)DUIER /IPO #E EEP)O/ACI>% A%I3A), #E 3A%ERA DUE PUE#E 9ER U9A#A I%#EPE%#IE%/E3E%/E #E) /IPO #E EEP)O/ACI>%, A#AP/A%#O )>$ICA3E%/E )A9 CUE%/A9 2 RE$I9/RO9 AUEI)IARE9 CO%@OR3E E9E /IPO #E EEP)O/ACI>%" CUENTAS ESPECIALES DE LA CONTABILIDAD GANADERA

Como pudo verse en la nomenclatura contable pecuaria, aparecen todas las cuentas tradicionales de cualquier empresa, pero para una me,or comprensi n del tema, nos permitimos describir las m5s especiales que podemos encontrar, as(Inventarios Concentrado @orra,e 3edicina 3ela!a Ampollas de 9emen 7Para Inseminaci n Arti'icial6 9emillas de Pastos 0acunas 0itaminas $arrapaticidas #esparasitantes 9al 3aterial para cercos 3aterial de Empaque )5cteos Pastillas de Cua,e 7Para :acer Duesos6 Otros Inventario de $anado 7$anado de Engorde & en Crecimiento6 /erneros 7as6 %ovillos 7as6 /oros 0acas ADU? /A34IF% 9E PO#R?A A$RUPAR /O#O E) $A%A#O PARA )A 0E%/A, AG% 9I E9/O9 9O% 9E3E%/)E9 O REPRO#UC/ORE9, /A) CO3O 9E EEP)ICA A4A;O, 2 9E$G% 9EA E) $IRO %OR3A) #E )A E3PRE9A" Activo %o Corriente 7@i,o6 9ementales Reproductores

 $anado de /raba,o o de )abor $anado )echero 0acas Reproductoras Cercas Corrales Establos 4ebederos 45sculas 3aquinaria & Equipo de Orde1o 3aquinaria & Equipo para Producci n de )5cteos Otros Activos Relacionados con la actividad #epreciaciones Acumuladas Ingresos 0entas de $anado 0enta de Carne 0entas de )eche & sus #erivados %acimiento de $anado Revaluaciones de $anado 0enta de Activos @i,os 0enta de 0acunas, Concentrado Etc" Arrendamiento de Potreros Arrendamiento de 9ementales Arrendamiento de $anado de )abor 0enta de 9ementales Egresos Compra de Pasto Compra de 9emilla Compra de 3ela!a Compra de Concentrado $astos de 9iembra de Pasto

9ueldos de 0aqueros Cuotas Patronales $astos de /ransporte Reparaci n de Cercas #e'unciones o P+rdidas de $anado #evaluaciones de $anado Prestaciones )aborales )icencia por /raslado de $anado $astos de Administraci n Compra de Cepillos & 3ateriales 9anitarios 9eguros :onorarios veterinarios REGISTRO Y #ANE"O DEL GANADO EN EL BALANCE GENERAL EN UNA CONTABILIDAD GANADERA" UBICACIN DE LA CUENTA DE GANADO EN EL BALANCE GENERAL )a ubicaci n de las cuentas de <$A%A#O= de cualquier tipo, dentro del 4alance $eneral, depender5 de la actividad o del giro normal del negocio" 9i la 'inca se dedica a criar ganado para la venta, semental o no 7/oros reproductores, 0acas Reproductoras o 0acas )echeras, para la venta; 0acas o /oros para engorde & destace6; el valor de estos animales, se colocar5 en el rubro de I%0E%/ARIO HAC/I0O CORRIE%/EI" 9i en cambio utili!a los 9ementales, 0acas Reproductoras, o 0aca de Orde1o para obtenci n de nuevos sementales o 0acas Reproductoras, & para la explotaci n de Productos )5cteos, el valor de estos animales se ubicar5 & 'ormar5 parte del activo %o corriente" )a ra! n principal de esta clasi'icaci n obedece, a que seg*n la actividad, estos animales, est5n produciendo renta o ingresos, & por lo tanto est5n su,etos a #EPRECIACI>%, &a que est5n su,etos al mismo desgaste & p+rdida de rendimiento, como el caso de una maquinaria, a*n solo por el transcurrir del tiempo" #e con'ormidad con la )e& del Impuesto sobre la Renta, se les aplica la depreciaci n del CJK despu+s de deducir su valor como ganado com*n"

#entro del rubro de AC/I0O9 %O CORRIE%/E9, tambi+n se clasi'ican los animales de /raba,o o de )abor 74ue&es, asnos, 4urros, etc+tera"6 los cuales contribu&en & son generadores de renta & que de con'ormidad con la )e& del Impuesto sobre la Renta, est5n su,etos a depreciaci n, aun que en di'erente porcenta,e al ganado reproductor tal como &a se se1al antes" CLASIFICACIN DEL GANADO EN CRECI#IENTO EN EL BALANCE GENERAL 3erece especial observaci n el tratamiento que se le da, en el 4alance $eneral, al ganado en crecimiento, a*n en el caso de estar destinado a ser 9emental Reproductor o 0aca Reproductora o )echera, pues tales animales, 9IE3PRE 9E #E4ERL% C)A9I@ICAR #E%/RO #E) AC/I0O CORRIE%/E, 'ormando parte del inventario, aunque registrado en una cuenta di'erente de aquel ganado destinado para la venta" )a explicaci n de tal clasi'icaci n, obedece sencillamente a que mientras est5n en crecimiento, no est5n generando ninguna renta o explotaci n" Por el contrario genera solo gasto & as( seguir5n hasta llegar a su edad de explotaci n, siendo tambi+n m5s probable su venta; por lo que para no generar problemas de c5lculo de #epreciaciones, se puede ubicar en ese rubro" Aunque tampoco est5 prohibido ubicarlos dentro del Activo %o corriente, solo que en este caso puede & debe usarse una cuenta espec('ica para se1alar que dichos animales est5n en crecimiento, pudiendo usarse una cuenta de 9E3E%/A)E9 E% CRECI3IE%/O, 0ACA9 REPRO#UC/ORA9 E% CRECI3IE%/O O 0ACA9 )EC:ERA9 E% CRECI3IE%/O, seg*n corresponda" CLASIFICACIN DEL GANADO EN LOS REGISTROS DE INVENTARIOS INVENTARIO CORRIENTE o DISPONIBLE PARA LA VENTA $eneralmente dentro del Inventario HActivo CorrienteI, se ubicar5 el ganado que no est5 generando ninguna renta o est5 disponible para la venta, E%/RE LOS $UE PODRA#OS #ENCIONAR: )as vacas que no son Reproductoras o )echeras )as %ovillas o /erneras, que est5n en crecimiento

)as vacas que resultaron est+riles o de mu& di'(cil pre1e! $eneralmente el total de machos, que no son Reproductores BASES DE VALUACIN DE INVENTARIOS GANADEROS )a base primaria de valuaci n de un inventario es el costo; En este debe incluirse todos los desembolsos de la adquisici n & aquellos indirectos incurridos hasta llevarlos al 5rea de ubicaci n de la empresa" 9e sabe que las bases de valuaci n pueden serA precio de Costo 7Inclu&e 'letes6 Costo a Precio de 3ercado, el menor 7Conservatismo6 Precio de venta menos costos probables de reali!aci n Precio de 3ercado o Reposici n

ESTRUCTURA DEL ESTADO DE COSTOS PECUARIOS O GANADEROS En la contabilidad $anadera o Pecuaria, como en toda Contabilidad de Costos, deben identi'icarse los tres elementos del costo de producci n tradicionales que son 3ateria Prima 3ano de Obra $astos Indirectos #e manera que es '5cil identi'icar cuales elementos podemos encontrar en cada uno de ellos as(#ATERIA PRI#A #entro de este rubro podemos ubicar los componentes de- vitaminas, vacunas, mela!a, pastillas de cua,e, ampollas de semen, concentrado, sal, semillas de pasto, empaque de l5cteos, etc+tera; de manera que con solo revisar las cuentas de gasto de la nomenclatura contable, podemos ubicar estas cuentas per'ectamente" #ANO DE OBRA #entro de este rubro, se pueden identi'icar cuentas tales como- sueldos de vaqueros, boni'icaciones, prestaciones de los productores de l5cteos, o los sembradores del pasto para el ganado, etc+tera, sin olvidar incluir las

respectivas prestaciones laborales & cuotas patronales" GASTOS INDIRECTOS DE PRODUCCIN PECUARIA #entro de este rubro, podemos encontrar elementos tales como- :onorarios del 0eterinario, #epreciaciones del $anado 9emental o Reproductores, #epreciaciones del $anado de /raba,o, #epreciaciones del Equipo Pecuario u de orde1o, #epreciaciones de 0eh(culos o :erramientas relacionadas con esta explotaci n; gasolina, pago de )icencias de /ransporte de $anado, pago de Arbitrios 3unicipales, arrendamientos de Potreros, 9eguros, etc" SISTE#AS CONTABLES APLICABLES A LA INDUSTRIA GANADERA )a explotaci n ganadera es una industria que presenta mucha comple,idad para llegar a determinar el costo por unidadIanimal; esto debido a las particularidades que presenta esta actividad; las cuales se resumen en los siguientes #urante todo el a1o se le suministra al hato ganadero, los alimentos & se aplican gastos necesarios para su crecimiento" Al 'inal del mismo, la hacienda o 'inca se encuentra con un inventario de ganado, que inclu&e unidades de di'erentes edades & tama1os, pero no es posible saber cu5nto comi o se aplic a cada animal" A los toros & vacas, en edad productiva, se les aplica costos de cuidado & mane,o durante todo el a1o, costos que no procede incrementarlo al valor que ten(an los hatos ganaderos al principio del a1o, porque sucede que en lugar de aumentar el valor, disminu&en al haber llegado a su edad adulta, & puede incluso ser una perdida su conservaci n dentro de la 'inca" )os terneros & terneras aumentan de valor por su crecimiento, & por el peso alcan!ado; pero dicho valor no va en proporci n a los costos invertidos en el cuidado, alimentaci n & mane,o" #e ah( que se necesita un cuidadoso sistema de costos para su me,or valuaci n" )os nacimientos se registran con cierto valor, o incrementan los ingresos del e,ercicio & los inventarios, a pesar de no haber originado ning*n costo directo" Espec('icamente para una empresa dedicada al engorde de ganado, es conveniente emplear un sistema de Costos por Ordenes de Producci n, que

para la ganader(a tomar(a el nombre de Ordenes de Engorde & la t+cnica de valuaci n a emplear ser(a la 4ase :ist rica o Real" Pero para que +ste sistema sea 'uncional, tendr5 que ponerse mucho cuidado a la hora de acumular los gastos a cada lote comprado, &a que al registrar la compra de los terneros, se les incrementa los gastos en que se incurrieran, como 'letes, impuestos & otros gastos necesarios para llevarlos a la 'inca" Posteriormente a cada <Orden de Engorde=, se les anotar(a el consumo de alimentos, medicinas, costo de mano de obra & adem5s todos los gastos inherentes a cada lote, acumul5ndose estos, hasta que el ganado alcance la edad & el peso requerido para su venta" Como se puede evidenciar, la problem5tica del mane,o contable del ganado es mu& comple,a, por lo cual, proponemos dos 9istemas Contables que se pueden aplicar en la Contabilidad $anadera9I9/E3A CO%/A4)E $A%A#EROIPECUARIO POR RE0A)UACI>% #E) $A%A#O" 9I9/E3A CO%/A4)E $A%A#EROIPECUARIO POR ACU3U)ACI>% #E CO9/O9 9I9/E3A CO%/A4)E $A%A#ERO POR RE0A)UACI>% #E) $A%A#O )a base 'undamental del Registro Contable, en este sistema, es precisamente )A RE0A)UACI>% #E) $A%A#O, 7POR E) CRECI3IE%/O6 DUE #E4E :ACER9E E% E) E;ERCICIO @I9CA)" ) gicamente deber(a ser con'orme al grado de crecimiento del ganado; es decir mes por mes, lo que ser(a mu& traba,oso, por lo que para e'ectos de explicaci n, la reclasi'icaci n se har5 por el e,ercicio completo" 4a,o este sistema contable; al ganado se le 'i,a un precio base 7con'orme valores de mercado local o la experiencia sobre cada clase de ganado6; & los costos de mantenimiento o cuidados, durante su crecimiento, se van contabili!ando globalmente en una cuenta que podr(a llamarse CO9/O #E PRO#UCCI>% PECUARIA O CO9/O #E EEP)O/ACI>% PECUARIA"

Es decir que los costos o $astos de Explotaci n del $anado, se llevan en 'orma global, de manera que no se puede establecer el costo invertido o valor individual de cada animal, ni mucho menos el costo & gasto por ninguna clase de ganado en particular, sino que al 'inal del e,ercicio contable se establece la utilidad o p+rdida del E,ercicio, mediante la deducci n de los $astos $lobales, de los Ingresos $lobales de la Explotaci n Pecuaria, que podr(a incluir en la producci n & comerciali!aci n de derivados l5cteos del E,ercicio" Para el registro de la RE0A)UACI>% O CRECI3IE%/O #E) $A%A#O 7con'orme la edad6, se van regulari!ando el valor de nuestros inventarios, con abono a una cuenta de P+rdidas & $anancias, que sugerimos pueda llamarse <A)8A9 2 4A;A9 #E $A%A#O=, & al 'inal del e,ercicio, 9E$G% 9EA E) 9A)#O #E E9/A CUE%/A, 9E PUE#E E9/A4)ECER )A U/I)I#A# O PER#I#A $)O4A) O U/I)I#A# $)O4A) E% )A EEP)O/ACI>%" Como se ha explicado &a, +sta revaluaci n debe hacerse, en el per(odo contable & en un m5ximo de veinticuatro meses, pues al llegar el ganado a su madure! o edad productiva, &a no es posible seguir revaluando el mismo, puesto que llega un momento, en que la edad es un 'actor negativo, a*n en el precio, & los costos de mantenimiento, pueden llegar a constituir una perdida" Para e'ectos de Revaluaci n por Crecimiento, la escala aceptable para revaluar el ganado o para determinar su edad productiva, se utili!a la escala siguiente" E#A# #E) $A%A#O #E B A BC 3E9E9 /ER%ERO 7A6 #E BC A CM 3E9E9 %O0I))O 7A6 #E CM 3E9E9 E% A#E)A%/E 0ACA9 O /ORO9 Esta tabla es bien importante para e'ectos de revaluaci n anual, & para depreciaci n de los animales, por lo que debe tomarse mu& en cuenta en todos los e,ercicios contables" 9I9/E3A CO%/A4)E PECUARIO POR E) 9I9/E3A #E ACU3U)ACI>% #E CO9/O9

7Costo por Procesos Continuos o Costos por Ordenes Espec('icas de Producci n o Engorde6" 4a,o este sistema de Registro Contable, el control de los Costos del $anado, se lleva espec('icamente por cada uno de los hatos ganaderos; pudiendo as( establecerse el costo individual de cada uno de los animales, con'orme gastos o costos acumulados desde que se pre1a la vaca hasta el nacimiento de los terneros" As( al momento de nacer los terneros o terneras; el total de costos acumulados para lograr su nacimiento, se dividir5 entre el n*mero de animales que nacieron, estableciendo as( su costo individual primario, mismo con el que deber5 ser registrado en el Inventario de la Empresa" A partir de aqu( se deber5 llevar un registro espec('ico, de todos los gastos del e,ercicio imputables o que se re'ieran al hato ganadero espec('ico, & al 'inal del a1o, se podr5 establecer el valor acumulado de costos de ese hato, & por consiguiente, dividiendo este valor, entre el n*mero de animales nos dar5 el nuevo valor real individual de cada animal" #icho valor, incrementar5 los valores del inventario, & deber5n liquidarse las cuentas de gastos que se ocasionaron & que 'ueron acumuladas" Es decir, que con'orme van creciendo los animales, los costos de su mantenimiento & evoluci n, se van cargando al hato ganadero espec('ico, determinando un nuevo costo para cada animal, en 'unci n de los costos acumulados que le 'ueron asignados como centro de costo" ) gicamente como &a se ha dicho, llega el momento en que los animales pasan a ser productivos, & los costos de su mantenimiento &a no pueden seguirse acumulando, estos costos, pasan a 'ormar parte de los costos de explotaci n ganadera global del E,ercicio" En ese momento, si vendiera un :ato ganadero espec('ico, podr(amos establecer una utilidad o p+rdida en la producci n del :ato ganadero espec('ico, sin embargo habr(a que cargar a los costos de Producci n de cada :ato, los $astos Indirectos o $enerales que no pudieran identi'icarse para

cada uno, tales como #epreciaciones de Cercas, 4ebedores, etc+tera, & algunos gastos como salarios de vaqueros o prestaciones que no 'uere posible ser cargado a un hato en especial" Para esto podr(a usarse para la distribuci n de estos costos cualquiera de los m+todos de distribuci n que conocemos, tales como- Por n*mero de animales; Por metros asignados a cada potrero; por horas hombre que se aplic a cada hato, etc+tera" #e todo esto deducimos que al 'inal del e,ercicio, puede hacerse un Estado de Costo de Producci n por cada :ato $anadero, pero tendr(amos que hacer un solo Estado de P+rdidas & $anancias & un solo 4alance $eneral" Este sistema es mu& laborioso- pero m5s exacto, *nicamente para determinar el valor real de los animales, pero ha& que dise1ar o disponer de una :o,a de Reporte de $astos, espec('ica para cada :ato $anadero, 7E% )A 3I93A @OR3A DUE 9E U9A% REPOR/E9 PARA E9/A4)ECER CO9/O9 POR OR#E%E9 E9PEC?@ICA9 #E PRO#UCCI>%6 & por los $astos Indirectos de Producci n, que no puedan ser aplicados espec('icamente a cada lote de animales, deber5n repartirse por cualquiera de los sistemas &a conocidos 7por horaIhombre, por n*mero de animales, por 5rea ocupada, por monto de salarios, etc+tera6"

Contabilidad $anadera Elvia %ot!

http://www.buenastareas.com/ensayos/ContabilidadGanadera/2222585.html