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CLASE 1
Prof. Ronny Velsquez
NDICE
1.- En sintona con el mundo. 2.- La satisfaccin del cliente primero. La relacin cliente suplidor 3.- Evolucin del movimiento de la calidad 4.- Medicin del desempeo de una organizacin.
En sintona con el entorno es comprender que el mundo de los negocios de hoy es altamente competitivo y slo podremos acceder a nuevos mercados o mantenernos en los actuales a travs de ventajas competitivas como :
Ser competitivo significa tener la capacidad de atraer el inters de accionistas (capital econmico), empleados (capital intelectual) y clientes (ventas). Cambio, Creatividad: Proceso de bsqueda de nuevas ideas La innovacin La calidad
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La innovacin
LOS INNOVADORES ESTN CONTINUAMENTE CUESTIONANDO TODO CUANTO SUCEDE A SU ALREDEDOR, CON EL OBJETIVO DE CONSEGUIR HECHOS QUE LES PERMITAN CREAR O IDEAR SOLUCIONES A LAS CARENCIAS EXISTENTES EXISTENTES. .
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Necesidad procesos Cambios de mercados y industrias Cambios demogrficos Cambios en percepcin Nuevo conocimiento
los Modificaciones profundas o mejoras de la organizacin en el mercado o en las una industria determinada.
Alteraciones de las caractersticas y los hbitos de la poblacin, que afectan la realidad de los mercados, las necesidades y los procesos de decisin de compra.
producto o servicio generando valor para el cliente y sus proveedores , de mejor manera que sus competidores
vCalidad y diferenciacin del producto o servicio vPrecio y trminos de pago vCalidad en el servicio, que incluye tiempos , oportunidad y flexibilidad de entrega, adems de apoyo en refacciones y reparaciones, soporte en capacitacin para el uso del producto y para conocer sus potencialidades.
Competitividad
Precio
Precio directo Descuentos/ Ventas Trminos de pagos Valor promedio Costo servicio posventa Margen de operacin Costos totales
Competitividad
Fallas y deficiencias
Reprocesos, desperdicios, retrasos, equivocaciones, paros, inspeccin excesiva, desorganizacin, problemas con proveedores y clientes, conflictos humanos en el interior de la empresa Mas gastos Menos competitividad
Competitividad
Se mejora todo
Disminuyen los costos porque hay menos reprocesos, fallas y retrasos con lo que se utilizan mejor los materiales, las mquinas, los espacios y el recurso humano. Mejora la productividad Se es ms competitivo en calidad y precio
Hay ms trabajo
Calidad
Definicin Control de la Calidad: Mantenimiento de calidad
Control Total de Calidad Bienes y servicios Sistema eficaz para integrar los esfuerzos Satisfaccin del cliente
econmicos
Calidad
Definicin Control de la Calidad: La norma JIZZ8101 define el control de calidad como Un sistema que permite que las caractersticas de un producto o servicio satisfaga en forma econmica los requerimientos del consumidor. La norma ISO 9000 interpreta la calidad como integracin de las caractersticas que determinan en que grado un producto satisface las necesidades de su consumidor
El aseguramiento de la calidad como el conjunto de actividades planeadas de manera formal para proporcional la debida certeza de que el resultado del proceso productivo tendr los niveles de calidad requeridos
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Calidad
La CALIDAD no es una moda es una FILOSOFIA de accin:
SOCIAL Y TECNICO:
APRENDIENDO A APRENDER
Calidad
Definiciones de Calidad
.- E. Deming: Tiene significado solo en funcin del cliente, de sus necesidades, del fin para el cual ha de usarse. .- J. Juran: Es adecuacin al uso. Implica comportamiento del producto y ausencia de deficiencias. .- P. Crosby: Es cumplir los requisitos. .- K. Ishikawa: Significa que todo individuo en cada rea de la organizacin deber estudiar, practicar y participar en el control de la calidad
Calidad y Productividad
Productividad
Productividad
Productividad: se mide como el cociente entre la salida o resultado total y las entradas (o recursos) totales que se requirieron para producir dichas salidas. La medicin de la productividad resulta de valorar adecuadamente los recursos empleados para producir o generar ciertos resultados. La medicin de la componentes: productividad puede considerarse en dos
v Eficiencia (del total de los recursos cuntos fueron empleados y cuntos desperdiciados) v Eficacia (de los resultados alcanzados cuntos cumplen los objetivos o requisitos de la calidad)
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Productividad Productividad
Productividad: Mejoramiento continuo del sistema Ms que producir rpido, se trata de producir mejor
Productividad
Eficiencia = 50% 50% del tiempo se desperdicia en: Programacin Paros no programados Desbalanceo de capacidades Mantenimiento y reparaciones Eficacia = 80 % De 100 unidades 80 est libres de defectos 20 tuvieron algn tipo de defecto
Incrementar la productividad sugiere: Mejorar la eficacia, donde se busca mejorar la productividad del equipo, los materiales, los procesos y la gente para alcanzar los objetivos planteados, mediante la disminucin de productos con defectos, las fallas en arranque y operacin de procesos, incrementar y mejorar las habilidades del personal
Mejorar la eficiencia, para reducir los tiempos desperdiciados por paro de equipos, falta de materiales, desbalanceo de capacidades, retrasos en los suministros y en las rdenes de compra, y por mantenimiento no programado y reparaciones.
Cliente
2.- La satisfaccin del cliente primero Quin es el cliente?
ORGANIZACION PROVEEDOR
CLIENTE
CALIDAD
ENTORNO EXTERNO
ENTORNO INTERNO
Cliente
2.- Relacin Cliente- Suplidor. .- REQUISITOS: Son la Descripcin de los Resultados .- IDENTIFICACIN DE REQUISITOS: 1.- Preguntar 2.- Escuchar 3.- Clarificar 4.- Repetir Beneficio Mutuo .- RESULTADOS: Productos y Servicios que se proporcionan a los Clientes
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Confianza Mutua
Proveedor
Cliente
Satisfaccin
Fuente: Armand Feigenbaumj
Una mayor calidad capacita a las empresas para: 1.- Aumentar la satisfaccin del cliente. 2.- Hacer productos vendibles. 3.- Ser competitiva. 4.- Incrementar la participacin en el mercado. 5.- Proporcionar ventas. ingresos por
Una mayor calidad capacita a las empresas para: 1.- Reducir los ndices de error. 2.- Reducir los reprocesos y desechos. 3.- Reducir los fallos post-venta y gastos de garanta. 4.- Reducir la insatisfaccin del cliente. 5.- Acortar el tiempo para introducir nuevos productos en el mercado. 6.- Aumentar los rendimientos y la capacidad. 7.- Mejorar los plazos de entrega
Calidad - Enfoques
3.- Evolucin del Movimiento de la Calidad
.- Control de Calidad mediante la Inspeccin.
.- Aseguramiento de la Calidad.
.- Calidad como Estrategia Competitiva. Administracin por calidad total. (Dcada de los ochenta) .- Gestin del Mejoramiento de la Calidad. Prof. Ronny Velsquez Innovacin y Tecnologa (1995)
Calidad - Evolucin
Costos Para Asegurar la calidad De Prevencin
Evitar y prevenir errores, fallas y desviaciones v Planeacin de Calidad vPlaneacin de Procesos vControl de Procesos vEntrenamiento
De Evaluacin
Medir, Verificar y Evaluar la Calidad q Inspeccin, Pruebas y Ensayos q Auditoria de Calidad qEquipos de Pruebas y Ensayos
Calidad
3.- Modelo conceptual para la administracin por calidad total
La alta administracin debe ejercer un
LIDERAZGO
Y establecer la
PLANEACIN
Con un enfoque al
CLIENTE
Desarrollando una cultura de calidad en la que el SISTEMA HUMANO Sea capaz de administrar y controlar el
PROCESO
Asegurando la permanencia y crecimiento rentable del negocio
Proceso
Sistema de la calidad. El trabajo como Proceso.
Proceso
Serie de actividades que toman un insumo, le agregan un valor y producen un resultado. Conjunto de acciones o pasos que se dan con el fin de que determinados insumos interacten entre si para obtener un resultado. Todo trabajo puede ser analizado como un proceso.
Proceso
CONCEPTO DE PROCESO CONJUNTO DE ACTIVIDADES MUTUAMENTE RELACIONADAS O QUE INTERACTAN , LAS CUALES TRANSFORMAN ENTRADAS EN SALIDAS (ISO 9000:2000 3.4.1)
Proceso
CARACTERSTICAS DE UN PROCESO
Lder
RECURSOS
Otro proceso
ENTRADA
PROCESO
SALIDA
ENTRADA
PROCEDIMIENTOS
Retroalimentacin de la salida
PRODUCTO
Resultado del Proceso
Unidad de Proceso
Proceso
Sistema de la calidad. El trabajo como Proceso.
PROVEEDORES
Retroalimentacin para Los Insumos
Nuestro Proceso
CLIENTES
Retroalimentacin para Los Resultados
Criterios considerados
Inspeccin
Aseguramiento de la calidad
1800
Deteccin
1930
Control
1950
Coordinacin
1980
Impacto estratgico
1995
Competir eficazmente en un mercado globalizado por los clientes con calidad, precio y servicio. La ventaja competitiva y la condicin para permanecer en el negocio
La calidad se ve como:
Un problema a resolver
Un problema a resolver
Un problema a resolver que es atacado en forma preventiva (proactiva) Todas las etapas desde el diseo hasta las ventas, y la contribucin de todos los grupos funcionales, especialmente diseadores para prevenir fallas.
nfasis
Uniformi Uniformi dad del dad del producto producto con reduccin de la
inspeccin
Enfoque al cliente y al mercado, reduccin de defectos a un nivel por milln y reduccin del tiempo de ciclo.
Calidad - Evolucin
Criterios considerados Inspeccin Control estadstico de la calidad Herramientas metodologas estadsticas y Aseguramiento de la calidad Administracin de la calidad total Reestructuracin de la organizacin y mejora de los procesos Planeacin estratgica, la mejora contina como parte de las responsabilidades de todo directivo. Un amplio men de herramientas y estrategias.
Mtodos
Estndares y mediciones
Programas sistemas
Planeacin estratgica, establecimiento de metas y movilizacin de la organizacin para lograr mejora continua. Un amplio men de herramientas. Establecimiento de metas, educacin y entrenamiento, asesoras a otros departamentos y diseo de programas. Todos en la organizacin, con la alta direccin ejerciendo un fuerte liderazgo.
y de
Medicin y planeacin de la calidad, y diseo de programas Todos los departamentos, aunque la alta direccin solo se involucra perifricamente en disear, planear y ejecutar las polticas de calidad
Deteccin de oportunidades de mejora, entrenamiento y educacin, facilitador de la mejora, diseo de programas. Todos en la organizacin, principalmente toda la gente que tiene mando es responsable de mejorar el desempeos de sus procesos. La alta direccin encabeza el esfuerzo para generar visiones compartidas, eliminar barreras organizacionales, propiciar el aprendizaje organizacional, facultar y potenciar la labor de subordinados Orientacin directa y total al cliente, al mercado y a mejorar el desempeo de todos los procesos.
El departamento de inspeccin
Orientacin y enfoque:
Controlar la calidad
Construir la calidad
Dirigir la calidad
Calidad - Evolucin
Variacin en un Proceso Hay dos Tipos de Variacin
ATRIBUIBLES A CAUSAS COMUNES
1. 2.
Ordinariamente intervienen en la variacin del proceso. Forman parte del sistema. Son ms difciles de identificar y representan el 85% de los problemas. Condiciones de trabajo, capacidad de los equipos, materias primas defectuosas, supervisin deficiente, procedimientos deficientes, capacitacin inadecuada.
1.
Provocan una variacin atpica del proceso causando el 15 % de los problemas. Puntos fuera de los lmites de un grfico de control. Desperfecto en la mquina, accidente imprevisto, lote de insumos defectuosos, troquel roto, operario nuevo.
2. 3.
3.
Calidad - Evolucin
Grfico de Control
v Es un grfico de proceso con lmites superiores e inferiores estadsticamente determinados, trazados a uno y otro lado del promedio del proceso. v Los lmites no se deben confundir con las especificaciones.
Promedio
Calidad - Evolucin
En todo Proceso hay Variacin
Calidad - Evolucin
La Evolucin de la Estrategia de Calidad
Annimo: La calidad es como el arte, todo el mundo habla de ella, pero cada quien tiene su propia definicin.
Calidad - Evolucin
La Evolucin de la Estrategia de Calidad Primer cambio conceptual : La calidad deja de ser una herramienta para convertirse en una estrategia de negocios. Las empresas implantan sistemas de calidad que aseguren la constante adecuacin de sus productos y servicios a los retos del mercado.
Segundo cambio conceptual : La calidad pasa de ser una estrategia de negocios a un rediseo de la estructura bsica de la empresa.
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Calidad - Evolucin
La Nueva Reaccin en Cadena de Deming
HAY REDUCCION DE COSTOS AL ELIMINAR LAS CAUSAS DE LOS COSTOS
Reprocesamiento, menos errores menos tardanzas, menos obstculos, mejor uso de Los insumos
SE MEJORA LA COMPETITIVIDAD Ya que se pueden ofrecer mejores productos a mejores precios y se aumenta la penetracin en el mercado
SE GANA LA OPCION DE REDUCIR PRECIOS Ya que se posee mejor Productividad y menores costos
Logrando de ese modo un mejor RETORNO POR LA INVERSION A los accionistas, inversores e interesados Prof. Ronny Velsquez
Calidad - Evolucin
Las 14 Obligaciones segn Deming en el Proceso de Transformacin.
2.- Aprender y adoptar la nueva filosofa
7.- Ensear e instituir el liderazgo 8.- Eliminar el miedo, generar el clima para la innovacin 9.- Eliminar las barreras entre departamentos, optimizar los esfuerzos y el trabajo en equipo 12.- Remover las barreras que impiden el orgullo por el trabajo 3.- Cesar la dependencia en la inspeccin, sustituir por el mejoramiento continuo de los procesos, disear la calidad en El producto 4.- Eliminar la practica de otorgar la buena pro en base al mejor precio 10.- Eliminar exhortaciones y la fijacin de metas a los trabajadores 11.- Eliminar estndares de produccin y las cuotas numricas, sustituir por mejoramiento continuo
6.- Instituir el adiestramiento en el trabajo para todos y cada uno de los trabajadores 13.- Estimular la educacin, el mejoramiento personal y el aumento del conocimiento de los Prof. Ronny Velsquez trabajadores
Calidad - Evolucin
Los Diez Pasos de J. Juran para el Mejoramiento de la Calidad
Crear conciencia de la necesidad y oportunidad de mejorar.
Fijar metas de mejoramiento. Organizarse para alcanzar las metas. (crear un consejo de calidad, identificar problemas, seleccionar proyectos, integrar equipos, designar facilitadores). Suministrar entrenamiento. Desarrollar proyectos para resolver problemas. Informar progresos. Suministrar reconocimiento. Comunicar resultados. Mantener puntajes. Mantener el impulso haciendo que el mejoramiento anual se convierta en parte de los sistemas y de los procesos regulares de la compaa.
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Calidad - Evolucin
La Calidad segn J. Juran.
Implica
Evaluacin de los clientes del producto: Cumplimiento de las especificaciones Cumplimiento de los compromisos
Ausencia de deficiencias
PRODUCTO
SALIDA DE CUALQUIER PROCESO: BIENES SOFTWARE SERVICIOS
CLIENTE
CUALQUIER PERSONA AFECTADA POR EL PRODUCTO: INTERNOS EXTERNOS
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Calidad - Evolucin
El Diagrama de La Triloga de Juran
Planificacin de la calidad Control de calidad (Durante las operaciones)
Pico Espordico
40
Costes de la mala Calidad
20
Comienzo de las operaciones Nueva Zona de Control de Calidad
0 0
Mejora de la calidad
Calidad - Evolucin
La Triloga de Juran
Planificacin de la calidad Determinar quines son los clientes. Determinar las necesidades de los clientes Desarrollar las caractersticas del producto que respondan a las necesidades de los clientes Desarrollar procesos capaces de producir las caractersticas del producto Transferir los planes a las fuerzas operativas
Control de calidad
Mejora de la calidad
qEstablecer la infraestructura qIdentificar los proyectos de mejora qEstablecer equipos para los proyectos qProporcionar recursos a los equipos: formacin y motivacin para: 1.- Diagnosticar las causas 2.- Fomentar los remedios 3.- Establecer controles para conservar los beneficios
Evaluar el comportamiento real del producto Comparar el comportamiento real con los objetivos del producto Actuar sobre diferencia la
Calidad - Evolucin
Mapa de Carretera para La Planificacin de la Calidad
Producto o servicio y proceso existentes
Necesidades de los clientes (en unidades de medida)
Traducir
Necesidades de los clientes (en nuestro lenguaje)
Desarrollar el proceso
Caractersticas del proceso
Optimizar: Probar la capacidad del proceso Proceso lista para Ser transferido
Establecer medida
Transferir a operaciones
Calidad - Evolucin
Cuatro principios Absolutos de la Calidad P. Crosby: .- Calidad es cumplir con los requisitos: Puede observarse y medirse con facilidad, no es cuestin de opinin. .- Para mejorar la calidad se necesitan polticas y sistemas basados en el Principio de PREVENCION: Prevenir implica comunicar, planificar, probar y trabajar de tal manera
Que se eliminen las oportunidades de incumplimiento.
.- Para lograr un compromiso total con la calidad se necesita un estndar De realizacin de cero defectos: Necesidad de un estndar contra el cual se pueda
comparar el Desempeo.
.- Medir la calidad calculando lo que cuesta hacer las cosas mal: El precio del
Incumplimiento es el precio del desperdicio: tiempo, esfuerzo y material desperdiciado.
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Calidad - Evolucin
4.- Sistema de gestin de la calidad. El trabajo como Proceso.
Etapas para Implantar la Prevencin P. Crosby:
OPERAR PROCESO
MEDIR
Calidad - Evolucin
La alianza ms poderosa del mundo entre un cliente y un proveedor es la credibilidad
La calidad es la ventaja competitiva, que aumenta nuestra experiencia, fortalece nuestro prestigio
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Calidad - Evolucin
La calidad estrategia de negocios. Ventaja Competitiva.
Paradigmas : son los supuestos fundamentales que explican como funcionan los negocios y establecen la forma de competir dentro de un rea especfica.
Nuevas reglas del juego: 1.- La mayor parte del valor agregado de los productos y servicios es derivado del conocimiento e inteligencia. 2.- La informacin como insumo bsico de produccin. 3.- La tecnologa y revolucin de los negocios. 4.- La rapidez como la nueva estrategia empresarial.
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Desempeo de la Organizacin
MEDICIN DEL DESEMPEO DE UNA ORGANIZACIN
Toma ms importancia el cliente, la empresa Cumplir con las se acerca a l, las especificaciones. decisiones se basan Enfoque a reduccin en sus necesidades y de retrabajo y de expectativas. desperdicios. Enfoque al cliente. Estado II Conformancia Estado III Clientes
La empresa amplia sus perspectivas y no solo analiza la satisfaccin de sus clientes, tambin se pone en contacto con el mercado y se compara contra sus competidores. Enfoque en el cliente y en el mercado. Estado IV Mercado, papel crtico de la calidad
Desempeo de la Organizacin
Desempeo operacional
Desempeo de la Organizacin
Guas Fundamentales
Proveedores Resultados
de auditoras ndices de calidad (por mes)
Empleados
Tendencia de la produccin Actividad de los equipos Tendencias de premios y reconocimientos Estudio de satisfaccin de los empleados
Calidad operacional Tiempo de ciclo Rotacin de inventarios Eficiencia Horas de retrabajo Fiabilidad del proceso industrial Evaluacin de calidad (defectos, retrabajos, desperdicios, etc)
Clientes
Evaluaciones de calidad Quejas del cliente Calidad de la entrega (servicio) Anlisis del mercado Anlisis de competitividad
Accionistas
Retorno sobre activos Utilidades Costos operativos Inversiones comerciales Costos de servicios posventas
CONCLUSIONES qLa calidad total es el soporte para la competitividad de las empresas qTodas la definiciones de la calidad total se enfocan al considerar el conjunto de tcnicas y procedimientos para la planeacin, el control y mejoramiento de todas las actividades organizacionales, con el objeto de entregar al cliente un producto o servicio que satisfaga sus expectativas. q La innovacin del emprendedor vista como una combinacin de fuentes externa, que ofrecen oportunidades de negocios, y habilidades personales, que se combinan en una sntesis positiva de tres factores fundamentales: La visin creativa que transforma en ideas de negocios situaciones y cambios del entorno visibles para todos-; la capacidad de innovacinentendida como el desarrollo de estas ideas, ofrecidas con un valor superior y diferenciador de cara al mercado-; y la capacidad de emprender, es decir esa combinacin de perseverancia, medicin de riesgo y rebelda, que lleva a experimentar, en busca de un beneficio econmico o social sostenible en el tiempo.
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Del anlisis de los autores seleccionados, se plantea que las organizaciones tienen mayor probabilidad de xito y de permanencia en el mercado si: 1.- Desarrollan una cultura de mejora continua mediante la integracin de los conceptos de calidad total a su sistema de administracin para planear, controlar y mejorar su operacin. 2.- Analizan peridicamente el cumplimiento de las expectativas de los grupos de inters e influencia de la compaa para definir y desplegar polticas de calidad en la operacin a travs del proceso estratgico de planeacin. 3.- Utilizan tcnicas como la administracin por procesos de negocios para realizar cambios radicales en la organizacin, y el benchmarking para el anlisis tanto del mercado como de la competencia 4.- Los autores tratan seis temas de importancia: Liderazgo, la planeacin, enfoque al cliente, el ser humano, administracin del proceso y mejoramiento de la calidad.
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