Bodas

Mens

2014-2015

Propuesta de mens
Estimado Cliente: Nos complace presentarle una propuesta de mens para bodas para los aos 2014 y 2015. Estos mens son orientativos, por lo que le invitamos a que nos haga una propuesta de tipo de men y nosotros se lo cotizaremos a medida. Todos los mens incluyen el IVA al 10 %. El precio mnimo de men es de 60 ! sin cocktail y 70 ! con cocktail

Men 1
Entrantes al centro:
Canutillo de pato confitado Colas de Gamba salteadas con piones Esgarrat de pimientos a la albahaca sobre brandada Albondiguillas con boletus y foie

Primero
Brocheta de atn blanco con verduras y romescu

Sorbete Segundo
Timbal de carrillada ibrica

Postre
Carpaccio de pia con frutas exticas Tarta nupcial de tres chocolates

Bodega
Coleccin de Actum Nodus Brut Nature o Veritatis Brut Nature

Precio 60 !
IVA incluido

Cocktail Recepcin

Men 2

Croquetitas de ajos tiernos y chipirn en su tinta Copita de tempura con romescu Croquetitas de jamn ibrico Caramelos de longaniza de pascua Piruletas de queso Chupachups de kataif, brie y pasas Cuchara de salmn marinado

Entrantes al centro:
Canutillo de pato confitado Jamn ibrico con queso curado a la manteca Esgarrat de pimientos a la albahaca sobre brandada Albondiguillas con boletus y foie

Primero
Brocheta de atn blanco con verduras y romescu

Sorbete Segundo
Timbal de carrillada ibrica

Postre
Carpaccio de pia con frutas exticas Tarta nupcial de tres chocolates

Bodega
Coleccin de Actum Nodus Brut Nature

Precio 70 !
IVA incluido

Cocktail Recepcin
Croquetitas de ajos tiernos y chipirn en su tinta Copita de tempura con romescu Croquetitas de jamn ibrico Caramelos de longaniza de pascua Piruletas de queso Chupachups de kataif, brie y pasas Cuchara de salmn marinado

Men 3

Mariscada al centro
2 Gambones 1 Carabinero Gamba frita a la andaluza

Primero
Bacalao confitado con tomate

Sorbete Segundo
Codillo de jamn sobre nudo de verduras

Postre
Profiteroles de nueces con ganache de chocolate Tarta nupcial de naranja

Bodega
Coleccin de Actum Nodus Brut Nature

Precio 77 !
IVA incluido

Cocktail Recepcin
Croquetitas de ajos tiernos y chipirn en su tinta Croquetas de queso de cabra y nueces Crujiente de foie, queso de cabra y pera Copita de langostino con soja Copita de tempura con romescu Croquetitas de jamn ibrico Platito de pulpo con patata Platito de salmn marinado Piruletas de queso y nueces

Men 4

Entrante individual
Bombn de tomate relleno de langostinos

Primero
Paquetito de merluza y gambas

Sorbete Segundo
Entrecot asado en su jugo con pastel de patata

Postre
Nuestro melocotn Tarta nupcial de limn

Bodega
Alcorta crianza Coleccin de Actum Nodus Brut Nature

Precio 80 !
IVA incluido

Men 5
Croquetas de ajos tiernos y chipir"n Croquetas de queso de cabra y nueces Crujiente de foie, queso de cabra y pera Copita de langostino con soja Platito de pulpo y patata Copita de tempura con romesco Platito de salm"n marinado Piruleta de queso y nueces Chupachups de kataif, brie y pasas Pepito de la abuela Chupito de crema de boletus Cuchara de tartar de bacalao y hueva de trucha Platito de queso fresco y mojama Croquetitas de jam"n ib!rico Chupito de gazpacho con jam"n

Coktail

Mariscada
2 Gambones 1 Carabinero

Gamba frita a la andaluza Bacalao confitado con tomate

Pescado

Sorbete
Timbal de carrillada ib!rica Huevo dulce Tarta Nupcial Adolfo de las Heras Colecci"n de Actum Nodus brut Nature

Carne

Postre

Bodega

Precio 90 !
IVA incluido

Men# todo Incluido

Cocktail Recepcin
Croquetitas de ajos tiernos y chipirn en su tinta Copita de tempura con romescu Croquetitas de jamn ibrico Caramelos de longaniza de pascua Piruletas de queso Chupachups de kataif, brie y pasas Cuchara de salmn marinado

Extras incluidos en bodas de ms de 100 comensales

Jamn ibrico de cebo con cortador ( 1 pieza) Barra libre 5 horas Discomovil 5 horas Alquiler de la zona civil o de la Ermita Arreglo floral extra

Entrantes al centro:
Canutillo de pato confitado Colas de gamba salteadas con piones Esgarrat de pimientos a la albahaca sobre brandada Albondiguillas con boletus y foie

Para bodas de ms de 150 comensales tambin incluye

Hotel completo 7 habitaciones y suite, o en su defecto 1 autobs con dos retornos mx. 55 personas. Candy Bar Resopn bsico

Primero
Brocheta de atn blanco con verduras y romescu

Sorbete Segundo
Timbal de carrillada ibrica

Para bodas de ms de 200 comensales tambin incluye

Resopn extra Men de comida del da posterior para los huspedes del hotel Cocktelero acrobtico para el cocktail

Postre
Carpaccio de pia con frutas exticas Tarta nupcial de tres chocolates

Bodega
Coleccin de Actum Nodus Brut Nature

Precio 85 ! IVA incluido

Gratuidades
Todos los men#s incluyen en su precio Prueba de men# para dos personas Minutas personalizadas Arreglo floral Exclusividad del sal"n para todo el d$a del evento Montaje del sal"n personalizado Directorio Cestas para los detalles Agua, cerveza, refrescos, pan y caf! Iva al 10 % % en caso de subida administrativa, se aplicar& el vigente el d$a del evento' Tartero y pajes de transporte Parquing Auxiliares de protocolo !

Las bodas de m&s de 100 comensales adultos incluyen adem&s Suite nupcial o en caso de estar ocupada una habitaci"n del hotel, y en caso de estar todo el hotel reservado, un fin de semana en la suite en el plazo de 2 a(os, siempre que este disponible Prueba de men# para 4 personas extras Proyector %solo para eventos a celebrar de noche' Las bodas de m&s de 150 comensales adultos incluyen adem&s Candy Bar durante la barra libre Hora extra de barra libre, no aplicable en caso de men# todo incluido u ofertas puntuales Arreglo floral extra En caso de celebrar la boda en los meses de diciembre, en ero o febrero, o que esta fuese en viernes o domin go, se incluir$an todas las gratuidades sin tener en cuenta el n#mero de comensales

Barra libre

La barra libre para despu!s del banquete se puede celebrar tanto en el interior del sal"n como Se puede elegir entre las modalidades de por comensal o por botella, en el primer caso el precio es de 5 ) por comensal adulto de la reserva las dos primeras horas, y de 4) por comensal adulto de la reserva por hora durante las horas consecutivas, siempre marcas b&sicas, sin tener una hora de cierre m&xima. En el segundo caso el precio ser$a de 40 ) por botella, incluyendo en el precio el servicio, el vaso, el hielo y el refresco. La duraci"n de la barra libre, y consiguientemente de la discom"vil en el caso de haber elegido por botellas ser& de 3 horas para el primer pack de botellas % m$nimo 8' de 1 hora cada pack consecutivo de 4 botellas. Se pueden combinar ambas opciones, siempre que la de inicio sea por comensal, es decir, se puede empezar la barra libre contando por comensal, las dos primeras horas, y luego cambiar a por botella, eligiendo en ese momento el cliente el tipo y cantidad de botellas que fuese a necesitar en funci"n de los invitados que queden en eses momento, siempre respetando un m$nimo de 4 botellas por hora. en la terraza anexa al sal"n donde se hubiese celebrado el banquete, si el tiempo lo permite.

Men Infantil
Obligatorio de 3 a 13 aos

Entrantes al centro o en combo Cesta de papas Jamn y queso Surtido de croquetas Pizza Segundo a elegir con antelacin: Paella valenciana, Arroz a banda, espaguetis, macarrones, escalope, hamburguesa completa. Postre Helado Agua y refrescos Precio: Con Merienda 25 ! Sin Merienda 23 ! Con tarta +1,50!

Para los nios entre 14 y 16 aos se puede confeccionar un men cadete cuyo precio mnimo ser de 35 !, a partir de 16 aos obligatorio men adulto

Servicios Extra

Cortador de jam"n para el cocktail

o 1 pieza m&s el cortador o 1 pieza extra sin cortador % cada 100/120 comensales' 300 ) 160 )

Discomovil El Huerto Discomovil Propia % proporcionada por el cliente' Alquiler de la zona civil o de la Ermita
Resop"n b&sico o Incluye sillas, micro, sistema de sonido y arreglo floral

450 ) 200 ) 400 )

5 )/pax 8 )/pax 5 )/pax

Resop"n especial Cocktelero acrob&tico en directo para el cocktail

Hospedaje en el hotel
o Habitaciones sueltas 90 )/ habitaci"n doble a+d 2 personas/noche 300 )/noche o Hotel completo %m&ximo 21 personas en 7 habitaciones'

A consultar: Autobus, m#sica en vivo, ceremoniante, masajista, peluquer$a, maquillaje, fotografia

Condiciones
La forma de pago ser: 500 ! para la reserva del saln y la fecha 150 ! para la reserva del hotel 50 % del restante 4 das antes del evento Resto el da del evento, o el da siguiente en caso de hospedarse en el complejo El nmero exacto de comensales ha de ser proporcionado cuatro das antes del evento y este ser el nmero mnimo que se facturar. No se admiten anulaciones bajo ninguna circunstancia a partir de este plazo. Cuatro das antes del evento, el cliente tendr que comunicar obligatoriamente especialidades del men, como son alergias, vegetarianos, celiacos, o cualquier otra, en caso de no hacerlo, el saln no se compromete a atenderlas correctamente. En caso de aplazamiento antes de 6 meses de la fecha elegida, el deposito se mantendr disponible para una segunda fecha, en ningn caso ser devuelto. Mens vlidos para eventos a realizar durante los aos 2014 y 2015.