M j de

Manejo d residuos
r id de d lechería.
l h rí
Juan Carlos Dumont Lataste
Ingeniero
i Agrónomo
A ó Ph.
h D.
INIA, Remehue
Osorno.

ChileLácteo,
hl Valdivia
V ld Junio, 2009
 Contenido
1. Razones para el manejo
2. Volúmenes Producidos
3
3. Almacenamiento
4. Aplicación, Aspectos agronómicos
5. Conclusiones
 Razón Nº 1.- Aspectos legales
g y actitud del
productor.
• Todo nace por las características del purín
• Color
• Sabor
• pH
• DBO
• Sedimentos
• Partículas
•Patógenos
•Nutrientes

Nace la Norma Nº
N 90:
Limita los escurrimientos superficiales
También nace la Norma Nº 46
Limita las filtraciones a napas

Perforación en la zona exterior del pozo de tierra.

 Razón 2
• Exportaciones de lácteos : gran
proyección
p y p
para el rubro.
• Requieren un producto “limpio”.
 Razón Nº 3.- “Ventajas económicas para el
productor”.
Efecto de los purines y fertilización comercial
• Ensayo 1. en la rendimiento de la pradera
(G.Ebbinaus 1996)
• (G. Ebbinaus, 1996)

18

ndimiento de forraje
17
16

ha
tMS/h
15
14
13
Ren

12
P0 P 30 P 60 P 90 Fert.
Tipo
p de fertilización : Purin y Comercial

Fertilización: 37 – 110 – 96 -14 - 19

C t $/h
Costo $/ha: 223.000
223 000
 Producción de Forraje con aplicación de
purin
i y fertilización
f tili ió comercial.
i l Chiloe
Chil

9000
Ensayo 2
2.

o MS kg/ha
a
8500

N. Kesler,Chiloé, 2000
8000

ndimiento
7500

Ren 7000

6500
Control 20 ton 40 ton 90 ton 301 kg
fertilizante

Dosis por hectárea

Fertilización: U/ha : 28 – 16 – 32 - 6
Costo $/ha: 100.00
 Produccion de forraje con aplicación de
purin y fertilizante.
(Dum ont y Medina, 2005)

Ensayo 3
3.
9000

Produ cción de forraje

Dumont y Otros, 2005

8000

kg MS/ haa
7000

6000

5000

4000
P0 P 25 P 50 P 100 Fertilización

Dosis de purín t/ha

Fertilización: 60 – 92 – 52 – 27
Costo $/ha : 191.000
 Efecto de la fertilización orgánica e
inorgánica en la producción de forraje
(Dum ont y Meneses, 2008)
Ensayo 4
4.
Dumont y Menese, 2008
9.500

9.000

aje
Producción de forra
8.500

8.000

7.500

7 000
7.000
Purin 0 Purín 10 Purín 20 Purín 40 Baja Media Alta
Fertilización

Fertilización Baja: 42-21-24 Costo $/ha: 75.000

Media : 84-41-48 Costo “ 150.000
Alta: 168-64-96 Costo: “ 270.000
 Resumen de las evaluaciones
evaluaciones.
Precio del m3 de
purín fresco
Ensayo G.E. 1995 2.976
Ensayo N.
N K.
K 1999 1 720
1.720
Ensayo JC. D. 2003 5.521
Ensayo JC.D 2005 5.660

E
Ensayo JC
JC. D
D. 2008 B 5.100
5 100
M
A
7.500
6.700
Promedio $ por m3 5.000
 Hay que preocuparse ya que :

Hay normas, castigos, multas. Pero, Hay dinero.

Por lo tanto desde ahora,

se considerará al purín un
Fertilizante es decir
Fertilizante, decir, hay
que tratarlo como tal.
 Como manejarlos ?

• Reciclaje de TODO el purín en el predio

1.- Producción

Cuatro pasos 2.- Almacenamiento

4.- Consumo

3.- Aplicación
 Producción de purines.
purines
Composición
C i ió de
d los
l purines
i en lecherías
l h í
de las Regiones Ríos Y Lagos.

Fecas y
orina; 25
Fecas y orina
Aguas
Aguas Sucias
lluvia; 50
Aguas lluvia
Aguas
Sucias; 25
Fuentes de aguas de lluvia

• Externas y varias.
Bordes
Fosos
Ojo !! Desviar
Mucha superficie de concreto
 Reciclajes de aguas
aguas.
• Aguas de Lavados
• Aguas del pre enfriador
• Aguas del pozo de ordeño
Reciclaje del agua del enfriador de
placas: Uso en pezones
pezones, manos
manos.
 Almacenamiento
• Hay que almacenar TODO
– Para aplicar
p en tiempos
p buenos
– Para no contaminar.

En la mayoría de los países europeos la capacidad

se mide en MESES. Ejemplos:
El sistema más simple y económico, es el de un pozo.
 Pero requiere de estructuras previas
para almacenar un purín “ limpio”.

• Rejas
Trampas para atrapar arena,
arena piedras y otros.
otros

Trampa
• El purín “entero” , pero limpio, se
puede aplicar
p p en forma más fácil.
¿ Separar los purines en sólidos y líquidos ?

1.- El líquido se puede regar con equipo de riego, más eficiente.

2.- Es menos impactante
3.- Se puede usar para lavado de pisos

El sólido se puede llevar más lejos

Requiere de dos tipos de manejo: Estercolera y riego.

 Distancias
• Esto no tiene norma en Chile.
En Europa, los purines en muchos casos, van bajo los establos,
al lado de los caminos.

Entonces, cual es la idea ?

 Formas de los pozos
- Los redondos se
mezclan mejor.
- Son más
resistentes.

- Cuando hay poco espacio, los elípticos son buena solución.

Almacenamiento en pozos metálicos
con capacidad de 4 -5 meses
 Profundidad
• Se define por la capacidad del chupador.
• Por la topografía del terreno
terreno.

• Considerar que es necesario dejar

siempre,
s e p e, a
al menos
e os 50 ccm de pu
purín e
en e
el
pozo.
 ¿Sellado del pozo ?
En general, Si.

Es difícil afirmar que no filtra.

Es difícil afirmar que si filtra

Un proyecto nuevo debería considerar el sellado.

 Aplicación (Las leyes de cada país)
Se parte de la base que llegamos a la
primavera y TODO el purín está listo para ser
aplicado.
¿ Cuando aplicar ?

• Suelo tibio
• Cuando pueda absorber los mm de purín aplicados
• Cuando la plantas están creciendo.

•Es decir
decir, en primavera …. ( y otoño
otoño.))
 ¿ Donde aplicar ?
• Cuidado con casas, caminos, ríos.
• Suelos más pobres
pobres.
• En los cultivos más exigentes
• Topografía de lomajes.
• Arcillosos
Arcillosos.
Ejemplo de Predio difícil
difícil.

Casas
 ¿ Cuanto aplicar ?
• Que no se produzca escurrimiento
• Según requerimientos del cultivo
• Análisis de suelo.
• Sistemas de drenajes.
¿ Con que aplicar ?

La idea es que el sistema de aplicación

cumpla con:

• Bajo costo
• Simple,
p , fácil de manejar.
j
• Que la aplicación sea pareja
• Que pierda el mínimo de nutrientes
• Contaminación mínima
• Larga vida útil
 Equipos.
Equipos
• Carros.
• Pasivos, con presiones, bombas al toma
fuerza,, en bandas,, zapatas,
p , inyectores.
y

• Comentarios sobre:
– Distribución
Di t ib ió
– Pérdidas
– Caminos
– Costos
– Potencia de tractor
– Compactación
Una buena distribución con carro
Disminuir compactación y destrucción de la
pradera
Aspersión hacia atrás y arriba
Aspersión hacia abajo
En “ bandas “ sobre el suelo
Separador de canopia.
Carro inyector
y de p
purines
Sistema cortador e inyector

Inyecta

Corta
Irrigadores
g
Pistón de alta presión.
Pivotes Central o de arrastre.
K - Line
Umbilical
 Conclusiones.
Conclusiones
- Gran valor fertilizante de los purines
- Reducir volumen techos, ahorros y recirculación

- Almacenar TODO el invierno y aplicar en primavera

- Manejo entero es más simple, pero separar tiene ventajas.

- Se requieren
q de estructuras adicionales ANTES de p
pozo
- Hay gran variedad de equipos para cada tipo de situación.
- Falta información local

Muchas gracias.