Dieta sin ansiedad Seccin: Salud Escrito el 03 de Enero de 2008 Algunas dietas demasiado estrictas generan tal ansiedad

que llevan a comer ms para calmarla La esttica es la principal ra n por la que muc!as mu"eres deciden ponerse a dieta# $rente a los !om%res# que generalmente priman la salud& 'sta es la primera conclusin e(tra)da del reciente estudio *+reocupaciones# percepciones , !%itos en relacin con el control de peso corporal en diversas po%laciones espa-olas*# ela%orado por la .niversidad /omplutense de 0adrid& En su ela%oracin se !an estudiado a 2&128 personas# 343 varones , 1&353 mu"eres& Seg6n la investigacin# apro(imadamente un 227 de la po%lacin quiere perder peso# $rente a un 27 que desear)a ganarlo& Es un porcenta"e mu, elevado# teniendo en cuenta que no siempre se trata de personas con so%repeso u o%esidad& El in$orme evidencia tam%in que# aunque cada ve son ms las personas que acuden al mdico o al dietista para ponerse a dieta# al menos un 807 de las mu"eres encuestadas !acen dietas por su cuenta& 0uc!as de ellas# descontentas con su imagen# se o%sesionan con perder 3 3 9ilos# pensando que el so%repeso es la causa de su malestar& Siguen dietas estrictas que generan ms ansiedad , que llevan a comer ms para calmarla# consiguiendo el e$ecto contrario# engordar& El principal enemigo de la ansiedad es la sensacin de !am%re producida por llevar muc!as !oras sin pro%ar %ocado& Desa,uno $rugal# nada de almuer o# comida "usta , merienda escasa# lo que supone llegar a la cena con un !am%re vora :la glucemia o glucosa en sangre est %a"a; , con la necesidad de comer impulsivamente& Adems# por lo general# apetecen alimentos energticos como el c!ocolate& <a comen ado el c)rculo vicioso& /omida , emociones El aumento de adrenalina reduce la capacidad para el autocontrol# lo que $avorece comportamientos malsanos El estrec!o v)nculo entre la comida , las emociones es evidente& De !ec!o# la ansiedad tiene ciertas mani$estaciones $)sicas en el organismo que podr)an e(plicar la ma,or necesidad de comer& /on la ansiedad# crecen los niveles de adrenalina& Dic!o aumento reduce la capacidad para el autocontrol# lo que !ace al individuo ms suscepti%le de seguir comportamientos malsanos como $umar ms o comer demasiado& La serotonina# un neurotransmisor cere%ral relacionado con el nimo# participa en el control del apetito& Los %a"os niveles de la misma se relacionan con una ma,or ansiedad por comer# so%re todo# dulces& La ansiedad que les genera el estrs# la monoton)a de una vida cotidiana# las $rustraciones o !asta la propia grati$icacin de los logros alcan ados# lleva a muc!as personas a comer para as) calmar dic!a sensacin& El control de las situaciones emocionales que pueden generar ansiedad , que ms in$lu,en cuando se ingieren alimentos puede ser una a,uda para discernir si se come con ansiedad# si es la propia ansiedad la que nos lleva a comer o si se su$ren las dos sensaciones& Llevado a la prctica# dic!o control puede materiali arse mediante un registro diario de lo que se come# prestando especial atencin al entorno& En este sentido# es mu, importante si la persona est sola o acompa-ada

cuando come# cul es su estado de nimo :triste# alegre# a%urrida; , cules son los alimentos ms recurridos en momentos de ansiedad o nervios& =ervios %ien nutridos Se de%en ingerir alimentos ricos en magnesio# tript$ano , vitamina > Son varios los nutrientes que $ortalecen los nervios , calman# en parte# la sensacin de nerviosismo que acompa-a a la ansiedad& Es por este motivo que conviene revisar con detenimiento la alimentacin de cada uno# incluso cuando se plantean dietas !ipocalricas de corta duracin& Asimismo# se de%e compro%ar si se ingieren alimentos ricos en magnesio# tript$ano , vitaminas del grupo ># entre ellas la >2# la >1 , la >12& +or sus propiedades rela"antes# el magnesio mantiene a ra,a el ritmo cardiovascular# por lo que es un %uen complemento diettico para calmar la ansiedad& A lo largo del d)a se consume su$iciente magnesio cuando se tiene la costum%re de comer 8 3 nueces o un pu-ado de $rutos secos& Las legum%res# los alimentos integrales , las verduras de !o"a como las acelgas o las espinacas# tam%in concentran %uena dosis de dic!o mineral& El aminocido tript$ano# componente de las prote)nas# se trans$orma en serotonina mediante comple"os ciclos meta%licos# lo que permite mantener sus niveles adecuados en el organismo :los %a"os niveles de serotonina se asocian con un %a"o estado de nimo;& ?eservar las prote)nas animales :carnes# pescados o !uevos; para la cena garanti a el aporte diario de este aminocido& .na $ruta diaria rica en tript$ano# como el pltano o la pi-a# es tam%in un %uen complemento& La vitamina >2 participa en la s)ntesis de serotonina a partir del tript$ano# as) como en la $ormacin de las vainas de mielina de las neuronas# necesaria para que estas clulas transmitan correctamente los mensa"es& Su de$iciencia causa nerviosismo , ansiedad& En la poca de ms nervios# acostum%rarse a tomar copos de avena con germen de trigo , levadura de cerve a durante el desa,uno# o a-adir estos complementos dietticos a las ensaladas , umos# es una manera e$ica de enriquecer la dieta en vitaminas del grupo >& 0s ansiedad en las mu"eres 0s del 207 de la po%lacin su$rir ansiedad en alg6n momento de su vida# seg6n la revista especiali ada *Salud @lo%alASalud 0ental*& Las mu"eres tienen el do%le de pro%a%ilidades de presentarla# dado que !a, circunstancias que acent6an la ansiedad , que estn relacionadas con los cam%ios !ormonales asociados a la se(ualidad $emenina como el s)ndrome premenstrual# el em%ara o , la menopausia& +ara evitar que la ansiedad se acent6e , se agrave# resulta ms e$iciente , sano identi$icar las causas que la provocan , de"ar para despus el tratamiento de adelga amiento& /uando es di$)cil mane"ar la ansiedad# es necesario no *re$ugiarse* slo en la comida , encontrar salidas para canali arla& +uede servir de a,uda %uscar un e"ercicio placentero como el ,oga# el *tai c!i*# pasear# correr o nadar& El e"ercicio li%era endor$inas# !ormonas que contrarrestan el e$ecto

orgnico de la ansiedad& Bam%in !a, plantas que proporcionan al organismo la sensacin de rela"acin esperada& ?esulta e$ectivo# por e"emplo# com%inar en una in$usin pasi$lora , amapola o melisa , l6pulo&

Elena +i-eiro $uente: !ttp:AACCC&tupsicologoDonline&esAlecturasEver&p!pFlecturaEGDH14