Repblica Bolivariana de Venezuela Ministerio del Poder Popular para la Educacin Universitaria Universidad Fermn Toro Vicerrectorado Acadmico

Decanato de Investigacin y Postgrado Maestra de Gerencia Empresarial

Asignatura: Publicidad y Mercadeo. Facilitadora: Olga Soteldo

Equipo B: Integrantes: Escalante Yolimar Gutirrez Isis Medina Clida Medina Mara Grupo 1A

San Cristbal, Noviembre 2013

Somos una pequea empresa familiar ubicada en el centro de San Cristbal., con muchos aos de experiencia en el ramo. Nos hemos especializado en la creacin de productos especiales efectivamente libres de grasa, utilizando y adaptando bizcocho sin mantequilla, margarina u otras y utilizando rellenos descremados, merengues y/o frutas. Empresa: Gamma. Lugar: San Cristbal Estado Tchira. Tipo de servicio y/o producto: Repostera Sucursales : 01 Nmero de trabajadores: 31 Tiempo para el breafing publicitario: 4 meses.

Ser una empresa sustentable, que ofrece productos de alta calidad, de un excelente valor nutricional, saludables y naturales, dirigidos a personas diabticas y a la comunidad en general..
Ser una empresa rentable, lder, y comprometida con nuestros clientes, estableciendo una red de puntos de venta en diversas partes del pas, con la finalidad de acercar nuestros productos a la mayor parte de la poblacin a mediano y largo plazo.

ETICA

Fortalezas
Adecuada preparacin del personal. Ubicacin del establecimiento. Motivaciones profesionales. Experiencia en el ramo de la actividad.

Debilidades
Nuevo servicio en el mercado. Capacidad financiera limitada. Crisis econmica nacional

Oportunidades
Apoyo de la Empresa. Diversidad en la oferta de productos especializados. Deficiencia de la competencia en la produccin y/o distribucin de sus productos. Demanda de un producto de un segmento necesitado del Mercado. Necesidad de expansin.

Amenazas
Alto nivel de incertidumbre y cambios en el entorno. Surgimiento de nuevos competidores Aparicin de productos sustitutos Introduccin de productos importados. Escasez de materia prima.

Producir y comercializar productos especiales saludables para las personas diabticas en la ciudad de San Cristbal.

Ofrecer precios competitivos. Diversificar las caractersticas de los tortas y ampliacin hacia otros postres. Aumentar la produccin un 10 % el ao prximo. Liderar la oferta de nuestros productos, siendo capaces de cubrir toda la demanda con la calidad y profesionalidad que nuestros clientes se merecen. Lograr la capacitacin de nuestros trabajadores, en cuanto al cuidado y manipulacin de los alimentos. Cumplir el plan de ventas proyectado. Desarrollar estrategias de estimulacin al trabajo, para lograr la motivacin y cohesin de nuestra organizacin. Lograr la sinergia entre clientes diabticos y trabajadores de staff, con su profesionalidad.

En funcin de nuestros objetivos y metas, nuestra organizacin se propone aprovechar al mximo los recursos que se emplean para la elaboracin de los postres, cuidando los medios de refrigeracin y los equipos para la conservacin de los productos, no despilfarrar las materias primas en sobreproducciones atentando con la demanda del mercado y el costo del negocio.