PRESENTACIN

Con el propsito de contribuir al desarrollo econmico y social de la Regin, el Gobierno Regional de Piura, a travs de de la Gerencia de Desarrollo Social, ha formulado de manera participativa el PROGRAMA REGIONAL DE POBLACIN DE PIURA 2013- 2016, el mismo que prioriza desafos para el aprovechamiento del bono demogrfico, la prevencin y disminucin del embarazo en adolescente y ampliar la cobertura de los servicios de proteccin social a las personas adultas mayores.

Esta importante herramienta de trabajo permitir enfocar los esfuerzos de los distintos actores sociales de la Regin, a efectos de atender las principales necesidades de la poblacin, priorizando mecanismos que faciliten el desarrollo y fortalecimiento de sus capacidades, propiciando el desarrollo de estrategias de mejora continua, donde contribuyamos a la promocin de nuevas y mejores oportunidades de desarrollo integral de la poblacin, principalmente de aquellos sectores de mayor fragilidad econmica y social.

En el proceso de formulacin del Programa Regional de Poblacin, se desarrollaron talleres y reuniones tcnicas, en las que se recogieron los aportes y propuestas de los principales actores sociales, entre ellos los representantes de las diversas instituciones pblicas y privadas, as como de la sociedad civil organizada, quienes han contribuido con el equipo tcnico a cargo del proceso de diseo y formulacin del programa; por tal motivo este documento tiene una importancia relevante no slo como una poltica regional que orienta y define acciones para impulsar el bienestar de la poblacin regional, sino sobre todo como el resultado de un trabajo concertado y participativo .

El Programa Regional de Poblacin incorpora actividades, objetivos, metas e indicadores orientados fundamentalmente a mejorar la calidad de vida y desarrollo integral de la poblacin adolescente, jvenes, adultos y adultos mayores, las mismas que se trabajaran de manera articulada y coordinada entre el gobierno central, gobierno regional y gobiernos locales, adems de la sociedad civil, empresa privada y poblacin en general.

PROLOGO

Los y las adolescentes, las y los jvenes, y las personas adultas mayores son actores importantes para el desarrollo de nuestra regin Piura. Invertir en el desarrollo de sus capacidades, generar nuevas y ms oportunidades de desarrollo econmico y social, as como respetar y promover sus derechos, son la base para la construccin de una sociedad ms equitativa. Las brechas que afectan directamente a la poblacin adolescente, joven y adulta mayor, se refleja, por ejemplo, en la incidencia del embarazo adolescente en la regin, (16 %- ENDES 2012); ello, entre otros factores, debido a la falta de mecanismos que faciliten informacin sexual y reproductiva a la poblacin adolescente.

As tambin, el 55% del total de la PEA Regional se desempea en ocupaciones de baja productividad en el sector informal. nicamente, el 9.7% del total de la poblacin cuenta con educacin superior. Por ello, desde el Gobierno Regional nos encontramos en un proceso permanente de fortalecimiento e implementacin de programas y proyectos que nos permitan gestionar adecuadamente el bono demogrfico con el que

contamos, priorizando la atencin de la poblacin en edad productiva de 15 a 64 aos; fundamentalmente en el desarrollo de capacidades de la poblacin de 15 a 29 aos de edad. En tal sentido, nos complace presentar el Programa Regional de Poblacin 20132016, aprobado por el Consejo Regional de Piura, el mismo que prioriza tres desafos para nuestro Gobierno Regional. El primero de ellos enfocado en lograr un adecuado aprovechamiento del bono demogrfico, mediante el mejoramiento de los servicios educativos y la consolidacin del crecimiento y desarrollo econmico de la Regin, con lo cual esperamos generar oportunidades laborales para la poblacin. El segundo busca la reduccin de la incidencia del embarazo en la poblacin adolescente mediante la ampliacin y mejoramiento de los servicios para su atencin integral y diferenciada; y finalmente, el tercer desafo del Programa Regional es el de garantizar la ampliacin de la cobertura de los servicios de salud y la proteccin social de la poblacin adulta mayor para la mejora de su calidad de vida, reconociendo a cada persona como ciudadana y ciudadano pleno, elementos necesarios para construir la regin que queremos, justa y democrtica.

MARCO REFERENCIAL Piura es la primera ciudad fundada por los espaoles en Sudamrica en el ao 1532, conocida tambin como feria de integracin Fronteriza Peruano-Ecuatoriana. El nombre de Piura deriva de la palabra quechua Pirhua que significa granero o depsito de abastecimiento. En tiempos remotos Piura era una base de abastecimiento de los pobladores quechuas.

DESCRIPCIN GENERAL DE PIURA

Piura es un departamento del Per situado al extremo noroeste del pas. Esta circunscripcin colinda al oeste con el Ocano Pacfico y limita con el departamento deLambayeque al sur, con Cajamarca al este y Tumbes por el noroeste, as como con territorio ecuatoriano por el noreste. Comprende una dilatada planicie en su mayor extensin Costa y una regin montaosa menos extensa en la zona oriental del departamento Sierra. Desde la zona montaosa discurren los ros Piura y Chira, que irrigan las excepcionales zonas cultivadas de la planicie costera, donde se extiende el desierto peruano y el bosque seco ecuatorial. Entre los aos 100 a. C. y 400 de nuestra era se desarroll en el valle inferior del ro Piura la cultura Vics, vinculada a la precedente cultura Chavn; posteriormente la zona se incorpor a la influencia de la cultura Moche. Hacia el siglo XV habitaban la zona costera el pueblo talln mientras que los bracamoros ocupaban la regin

deHuancabamba. Durante la Colonia, fue en este territorio que surgieron expresiones mestizas como el tondero; ms tarde en la poca republicana fue origen de Miguel Grau Seminario, el hroe peruano ms afamado. En la zona noroccidental se extraen petrleo y fosfatos.

DISTRITOS

CLIMA CLIMA La ciudad de Piura tiene un clima rido y clido, con ausencia de lluvias en todo el ao. La temperatura media mxima es 31,2C (88,1F) y la mnima 17,7C (63,8F). En los aos en que se presenta el Fenmeno de El Nio, hay precipitaciones, especialmente entre los meses de diciembre y junio. UBICACIN POLITICA El departamento de Piura est ubicado en la parte nor occidental del pas. Tiene una superficie de 35 892 km2 , ocupando el 3,1 por ciento del territorio nacional. Limita por el norte con Tumbes y la Repblica del Ecuador; por el este, con Cajamarca y el Ecuador; por el sur, con Lambayeque; por el oeste, con el Ocano Pacfico. Polticamente est dividido en 8 provincias y 64 distritos, siendo su capital la ciudad de

Piura.

MAPA POLITICO

DIVISION POLITICA DIVISION Capital del Departamento: POLITICA Piura

08 provincias y 64 distritos. PROVINCIA AYABACA HUANCABAMBA MORROPON PAITA PIURA SECHURA SULLANA TALARA CAPITAL AYABACA HUANCABAMBA MORROPON PAITA PIURA SECHURA SULLANA TALARA DISTRITOS 10 08 10 07 09 06 08 06

LIMITES

Por el Norte con el departamento de Tumbes y la Repblica del Ecuador; por el Este con la Repblica del Ecuador y la regin de Cajamarca; por el Sur con el departamento de Lambayeque; por el Oeste limita con el Ocano Pacfico

EXTENSIN Piura tiene una superficie de 35,892.49 Km2, equivalente al 3% del territorio peruano. De la superficie total mencionada, debe tenerse en cuenta que 1.32 Km2 corresponde a la superficie insular ocenica de la Isla La Foca que se ubica frente a la provincia de Paita y la Isla G, ubicada en Sechura. ALTITUD Capital: Altitud: Mnima: 29 3 msnm msnm (Paita y Los (Piura). rganos).

Mxima: 2709 msnm (Ayabaca) RELIEVE El relieve del suelo de la Regin Piura es homogneo, notndose en la planicie costera el predominio de la formacin desrtica sobre tablazos y pampas. La franja costera es la ms ancha del Per y alcanza 200 Km. desde el mar hasta los contrafuertes de la Cordillera de los Andes. CLIMA Piura posee un clima tropical y seco, con una temperatura promedio anual de 24C, que en el verano supera los 35C, pudiendo llegar hasta 40C cuando se presenta el Fenmeno El Nio extraordinario. La poca de lluvias es entre enero y marzo. En las zonas andinas, el clima presenta noches fras y maanas templadas.

ZONAS DE VIDA ZONAS DE VIDA Piura mantiene en su interior una diversidad de regiones naturales tales como: La Regin Costa, situada entre las cotas 0 a 200 m.s.n.m.; la Regin Yunga o Tierra Clida entre las cotas 200 a 600 m.s.n.m.; la Regin de Transicin entre las cotas 600 a 1 200 m.s.n.m.; la Regin Quechua entre las cotas 1 200 a 2 500 m.s.n.m. y la Jalca o Cordillera entre las

cotas 2 500 a 3 000 m.s.n.m. La biodiversidad de la Regin Piura es importante en trminos de biologa, ecologa y cultura, dada su ubicacin y caractersticas geogrficas particulares asociadas al bosque seco tropical. Se han reconocido en su espacio 17 zonas de vida que se muestran en el Cuadro N 2 y el Mapa N 3, que enfrentan condiciones que se desarrollan en un escenario de gran riesgo e inestabilidad climtica por el Fenmeno El Nio, y las condiciones de aridez e hiper aridez.

DATOS DEMOGRFICOS POBLACION Segn las proyecciones poblacionales del INEI, en el ao 2011 Piura contaba con una poblacin de 1 784 551 habitantes (6,0 por ciento de total nacional), siendo la segunda regin ms poblada del pas, despus de Lima. En la ciudad capital (40,6 por ciento de la poblacin departamental) se observa alta concentracin. Su ltima tasa de crecimiento intercensal es del 1,3 por ciento anual. Casi las tres cuartas partes de su

poblacin es urbana y, segn gnero, la distribucin es equilibrada.

POBREZA Piura posee una gran riqueza agrcola, pesquera y minera, a pesar de ello, todava muestra un alto ndice de mortalidad infantil y una esperanza de vida, tanto para hombres como para mujeres, menor al promedio del pas. CUADRO N 13 NIVEL DE POBREZA DE LA POBLACIN (%) Departamento octubre-diciembre 2002 mayo 2003 abril 2004 Total Pobres Pobre extremo Pobre no extremo Total Pobres Pobre extremo Pobre no extremo Piura 64.0 28.0 36.0 62.6 22.0 40.6 Como se puede ver en el siguiente cuadro sobre necesidades bsicas insatisfechas, la Regin Piura se encuentra por encima de la media nacional a pesar de ser un departamento rico en recursos naturales. nicamente sobre la situacin de hogares que se encuentran hacinados, Piura tiene un estado ms alentador que el de la media del pas. Educacin La Regin Piura muestra que sus indicadores educativos son muy bajos, con existencia de sectores poblacionales que an no saben leer, y una tasa de asistencia escolar muy baja. La desercin se da sobre todo porque las familias de escasos recursos econmicos utilizan a sus hijos en

edad escolar para tareas productivas o de servicios, alejndolos de las aulas. Salud Los indicadores de salud muestran un alto grado de mortalidad de 7 por mil a nivel general. A nivel infantil asciende dramticamente a 34,1 por mil, constatndose las dbiles condiciones socioeconmicas existentes sobre todo a nivel rural y altoandino. Vivienda Los indicadores muestran que aun existe un 33% de poblacin piurana que aun no cuenta con los servicios de agua potable a domicilio, mostrando un dficit en la atencin de este servicio bsico. Tambin un 34% de esta poblacin piurana no cuenta con electricidad en sus hogares, de donde se concluye que un tercio de la poblacin piurana est marginada de los servicios bsicos de agua y luz. Cultura Piura En Piura se desarroll la cultura Vicus, conocida originalmente como cultura Sechura, cuya cermica de gran plasticidad llam mucho la atencin de arquelogos y coleccionistas. Sus tumbas profundas con rasgos de forma y decoracin la vinculan con las culturas regionales del Ecuador y Colombia, pero a su vez, su constante asociacin y semejanza con la cermica Mochica, establece un vnculo muy fuerte con las culturas Lambayeque y Trujillo. Desde luego, los antecedentes de Vics se remontan al perodo formativo, donde pueblos como el de aaique muestran una cultura muy semejante.

Despus de Vics y luego de un largo proceso de desarrollo, se forj la Cultura Piura, cuyos ltimos representantes fueron conocidos con el nombre de tallanes. En esta etapa surgi el urbanismo, con centros importantes como Narihual.

Folclore

Piura es la cuna del Tondero y la Cumanana. Cada cierto tiempo se celebran las fiestas folclricas que incluye la invitacin de pueblos adyacentes como Lambayeque, Sechura, Sullana y Tumbes ms al norte, todos como hermanos de sangre; vienen para rendir tributo a este baile y canto, que tiene sus orgenes en gitanos que llegaron a trabajar en las haciendas y en la minera de estas regiones (carbon de Algarrobo). A estos cowboys se les conoce como Piajenos (pie ajeno, no soy de aqu) viajaban en burro o mula (son muy comunes en Catacaos).

Estos compartieron faena y campo junto a los esclavos de raza negra en las afueras de Piura, en yunga y sobre todo en la provincia de Morropn, donde naci el mestizaje de este ritmo. Gastronoma Piurana

La riqueza de la gastronoma piurana, parte importante de aquella peruana se explica por la confluencia en ella de diversas prcticas culturales. De un lado se encuentra la tradicin piurana se explica por la confluencia en ella de diversas culturas andinas, que ha marcado una serie de platos tpicos de la Sierra norperuan aqu en Piura han encontrado una sabrosa expresin local; en segundo trmino, un desarrollo local basado en el aprovechamiento de algunos ingredientes de amplia difusin local, nativos, como el pltano o el frejol sarandaja, o llegados con la conquista, como la carne de cabra, incorporados ya plenamente a la culinaria y, por lo tanto, por parte de la tradicin local, en tercer lugar la no menos tradicional variedad de potajes costeos preparados con los frutos del mar. En los platos con influencia andina se utilizan ingredientes andinos, como el aj, la yuca, el choclo, la cancha o la papa, y otros llegaron despus de la conquista: la carne de res. En la gastronoma piurana ha cobrado principal mencin el pltano, utilizado en sus diferentes presentaciones como chifles, majado. Igualmente el frejol que pose diferentes usos en la comida.

Piura al ser un departamento costeo ha desarrollado una vertiente gastronmica que tiene como sus ingredientes fundamentales pescados, mariscos y crustceos. Entre los

platos preferidos por los piuranos se encuentran ceviche de mero, ceviche de conchas negras, el de mariscos, el sudado de mariscos, sudado de mero, el arroz con mariscos entre otros.

Mitos

Leyendas

de

la

Ciudad

de

Piura

La ciudad encantada de Huancabamba (Piura) Por las serranas de Piura (al norte del Per) en alguna fecha del ao hay una

ciudad que sbitamente aparece, y de pronto por motivos que se desconoce, se oculta ante los asustados ojos de los viajeros que pasan por la zona, quienes la conocen con el nombre de "La ciudad encantada de Huancabamba"

Sabido es que el Inca mand construir en esa regin una fortaleza y un templo de las vrgenes escogidas. El nuevo culto que impuso prohiba los sacrificios humanos (Capacocha).

Hasta hoy da se puede ver los restos de la ciudad incaica. Las ruinas muestran lo que all existi: el esplendor olvidado.

Vetustos templos cubiertos de maleza, una pucar o fortaleza que se extiende por la lluviosa selva con grandes muros de ms de tres metros de altura, adems de plazas, palacios...

Nada de eso se compara, sin embargo, con lo que, temblando de susto, refieren los que pasan por all y cuentan los relatos del Negro. (El Negro es el diablo, el andarn, explican las gentes del lugar).

Cuando este brujo aparece en Huancabamba causa la intranquilidad entre los indios, quienes siguen sus pasos en pos de algn extrao acontecimiento. La ciudad mgica surge en la imaginacin de los pobladores como una fuente, como un torbellino, como el arco iris... y el miedo se convierte en alegra.

Un da el negro desaparece por las cuevas en el cerro Pariaqaqa para reaparecer un ao despus al lado del cerro Chite.

-"Hay pocos lugares como ste", dijo, cuando, acosado de preguntas el Negro relata su hallazgo: Mrenla! Estaba paseando en la ciudad incaica de Huancabamba, encantada en el cerro Pariaqaqa. Haba recorrido imponentes edificios de piedra, templos de Sol, palacio del Inca, todo reluciente de oro; una bella laguna con balsas y canoas y la ciudad rodeada de hermosa campia y tierras frtiles...

El negro cont que el encantamiento de la ciudad se efectu cuando lleg el Rey Blanco que se posesion de la cima de Guitilign. Cay una flecha en el corazn del Inca y al clamar ste venganza al Sol, arranc de su cuerpo la flecha y la tir sobre su pueblo, quedando as cautiva Huancabamba en el cerro Pariaqaqa...

-... El Rey Blanco qued convertido en la laguna invisible del cerro Guitilign y sus soldados se transformaron en peces (termin de contar el Negro, enseguida hizo el siguiente comentario):

-Quiz esta ciudad se hace invisible debido a la codicia de ciertos hombres que causaron mucho dao a los indios del lugar...

Al escuchar los relatos del Negro las gentes creen or el canto de las sirenas de la laguna encantada. Algunos curiosos comentan: Me gustara ver las sirenas!

-No quisieras verlas amigo -replica el Negro con malicia en la mirada-, sus voces nos llaman con palabras tan dulces y no tienes fuerza para dejar de orlas...Podran encantarte! y si eso sucediera te llevaran a vivir en sus pukars y templos de oro y nunca ms volveran a verte...

Diciendo esto el Negro ech a andar y desapareci. Hasta cuando ser? Nadie lo sabe.

Menn - La Leyenda del Tampu Leroc (Piura) Tefico el pescador - El encanto (Piura)

Costumbres de Piura En Piura como en todos los departamentos del Per se tienen costumbres muy marcadas, como son las danzas, su folklore cultural y tambin diversas tradiciones que

se vienen realizando desde hace gran cantidad de tiempo, compartimos las costumbres que se vienen dando y se hicieron desde los principios hasta la actualidad. Piura, tierra de insignes hroes y artistas, canta en el folklore desde su mar brava hasta sus altas montaas. Segn Bruno Revesz, son mltiples las facetas de la identidad cultural popular y regional que se dan al escuchar y al cantar: conflictos emocionales, religiosidad popular, historia de sus pueblos, encanto de la naturaleza. El estudioso Guido Vidal Donayre, en su libro La jarana es piurana, seala que, hacia fines del siglo xix, en el medio rural piurano se escuchaban el tondero y los tristes, se cantaba el yarav y las cuma nanas, y al igual que en las dems regiones de la costa noreste practicaba la marinera. Respecto a las cuma nanas, o coplas rimadas, cabe enfatizar siempre siguiendo al estudioso Vidalque se cantaban en contrapunto o desafo. La competencia se planteaba, primero, en el conocimiento de las cuartetas con sus respectivas rplicas, luego, en la improvisacin de las mismas y, finalmente, en los registros y tonos de voz. En la actualidad, el yarav, el triste y la cuma nana tienen muy pocos cultores, aunque los dos primeros todava se interpretan en la sierra piurana (Ayabaca y Huancabamba), el tondero cuenta con algunos pueblos en la quebrada del Alto Morropn, y la marinera tiene en Sechura su mayor presencia: todas sus festividades importantes se celebran al comps de marineras, casi todas compuestas por sechuranos y ejecutadas por bandas sechuranas, muchas de ellas pertenecientes a clanes familiares que compiten entre s. Otra vertiente de la idiosincrasia piurana est presente en los dichos. Por ejemplo, estar en la luna de Paita, es decir embobado (como por la belleza del resplandeciente y gran astro), complementado por y en el sol de Coln (aturdido por la fuerza de sus rayos), formando una curiosa expresin referente a las personas distradas. El tradicional valor de los piuranos halla eco en la frase: A m nadie me pisa el poncho, pronunciada no slo para proclamar su hombra, sino como reto cuando tiran al suelo la aludida prenda, oponindose al posible contrincante. Los de Chalaco son bien marrajos, dicen, y hasta las piedras del camino son especiales para afilar su garantizado (machete). Llama la atencin el castellano castizo que hablan en Ayabaca, donde lo usual es decir cobijas, en lugar de frazadas. A cualquiera de sus pobladores que venga a Lima por primera vez se le escuchar murmurar: Me encuentro montubio para andar por las calles. ALGARROBOS, CABRAS Y PIAJENOS

As como el algarrobo es el rey de la flora piurana, el piajeno (asno o burro) es el rey de la fauna cuadrpeda de Piura. Y entre las aves, el dorado chilalo se lleva la corona. El algarrobo es la imagen vegetal del departamento, no slo por su abundancia, sino por sus virtudes. Pareciera que el espritu piurano se ha confundido y amalgamado con este rbol, que inunda todo el paisaje del departamento de Piura.

Apenas el viajero o el visitante llegan a Piura lo primero que hiere sus pupilas es la figura verde y seera del algarrobo que, segn la mayora de los piuranos, debera figurar en el escudo de la ciudad. El algarrobo vive en Piura desde tiempos inmemoriales. Y all ha encontrado su hbitat perfecto porque no se conoce otra zona agraria del Per donde este rbol crezca tan ufano y tan lmpido. Los conquistadores incas debieron llevar sus semillas hasta el extremo sur del imperio del Tahuantinsuyo, porque en Tucumn (norte de Argentina) se levantan todava hoy los algarrobos, que deben ser tataranietos de los duros leguminosos piuranos. El algarrobo se encuentra en todas partes. Hasta en la comida y en la bebida del piurano. Llena todo el mbito. Crece en el desierto, en medio del arenal sediento, desafiando la inclemencia del sol y sobreviviendo de la humedad subterrnea. Bordea las orillas de los ros y de las lagunas. Puebla las haciendas y las inviernas. Forma los bosques. Ofrece su sombra, su madera, sus hojas, sus flores y sus frutos a los pobres y a los ricos, a los hombres y a los pacientes asnos y traviesas cabras. El algarrobo da todo y sirve para todo. Brinda su sombra en las horas pletricas del sol y de calor, y en las noches ofrece sus troncos y sus copas para amparar al viajero del sereno y del fro, a los campesinos les regala su madera para que enciendan sus fogones con un carbn de mayor duracin y poder calorfico para cocer sus alimentos y abrigarse por las noches, para fabricar los horcones de sus techos, los cercos que delimitan sus campos, as como gran parte de sus utensilios domsticos. De su tronco se obtiene una madera negra y dura, que sirve para hacer las nicuhs, bastones pequeos que jams se rompen y que sirven a los arrieros para excitar la

marcha de sus piaras de burros; sus hojas y sus flores regadas en la tierra forman el puo, el mejor abono vegetal de Piura. El algarrobo sobre todo obsequia su fruto o vaina, de color dorado, que no slo sirve de pasto para los animales, sino que hervida y concentrada produce la famosa algarrobina, espesa y morena, base de los cocteles ms agradables que se conocen en nuestro pas, y cuya fama afrodisaca ha traspasado las fronteras nacionales. As, el algarrobo es la bendicin de Piura. Segn Martha Meier Mir Quesada, basta su presencia para hacer ms habitable el desierto, detener el avance de las dunas, mantener el nivel de las aguas subterrneas, fertilizar el suelo con sus hojas cadas y dar vida a rboles y arbustos asociados. Tal cantidad de ventajas y beneficios ha dado lugar a la explotacin indiscriminada de este utilsimo rbol, considerado el man del desierto, y a su prctico exterminio. En este sentido, recientemente se ha promulgado la ley 26721 que prohbe la tala de rboles algarrobo, faique, sapote, palo verde, palo santo, mata burro en los bosques secos naturales de Tumbes, Piura, Lambayeque y La Libertad. Al lado del rbol tutelar se dibuja la figura del piajeno (burro o asno), la movilidad del pobre. Mientras los ricos se movilizan en sus autos, los campesinos piuranos siguen venciendo distancias sobre el lomo pardo y paciente de sus piajenos. El burrito es el smbolo de la lentitud de ciertos pueblos, pero tambin de la modestia y humildad de los campesinos piuranos; el asno comparte con su dueo todas las amarguras de la sequa y de la pobreza, y es partcipe de la poca de abundancia y de jolgorio. En la puerta de cada choza piurana se recorta la figura del asno masticando su algarrobo o su sudn. Al lado del algarrobo y del piajeno est la cabra, hasta hace pocos aos la seora del campo, que daba su carne y su leche a raudales; an hoy la mayora del pueblo piurano bebe leche de cabra. La leche de vaca se impuso en Piura con la apertura de las carreteras, cuando empez a llegar gente de otras ciudades, en especial de Lima, que la reclamaban para sus desayunos. La leche de cabra sirve tambin para fabricar los famosos quesillos, blancos y frescos, que con miel de chancaca forman un plato digno de los mejores paladares del mundo. La leche de cabra es la base de las famosas natillas, tpico dulce piurano. Las cabras que abundan en los campos son las que proporcionan la carne para el famoso seco de cabrito con tamales. Los cabritos tienen que ser muy tiernos, apenas de dos meses, para ser sacrificados. Danzas de PIURA:

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13.

Danza MARINERA ANTABAMBINA Danza PACASITO DE PIURA Danza PACASITO DE PIURA ISA Danza ZAPATEADORES DE CHOCAN CHICLAYO Danza TONDERO Danza TONDERO TRADICIONAL Danza LAS PASTORAS Danza LOS NEGRITOS DE NARI-WALAC Danza O CARNAVALON: LAS VIUDAS Danza LA MARINERA NORTEA Danza MARINERA PIURANA Danza LA CUMANANA Danza FESTEJO

Fiestas de Piura Como todos los pueblos de nuestra costa, el piurano es fiestero y alegre, y enciende las luces de su devocin y de sus fiestas en torno a santos, vrgenes, cruces y fechas religiosas. Son concentraciones de fieles autnticamente populares, en las cuales el personaje central y el protagonista real es el hombre comn, el campesino humilde, el trabajador corriente. Con razn se ha dicho que la religiosidad popular es un potente factor de identidad regional, de organizacin social y de cohesin cultural. Como toda cita de devociones espirituales, las fiestas religiosas se han convertido con el tiempo en ferias y en mercados, en los cuales no slo brillan las llamas de las velas rituales sino tambin el deslumbrante metal de las monedas. En el departamento de Piura, estas fiestas se han repartido, proporcionalmente, por provincias y regiones. Las ms importantes son: la Semana Santa de Catacaos, la Feria Internacional de Reyes y la fiesta del Seor de Chocn en Sullana, la de Nuestra Seora de las Mercedes en Paita, la de la Virgen del Carmen en Huancabamba, y la del Seor Cautivo en Ayabaca. LA FERIA DE REYES Aunque hasta hace algunos lustros esta festividad estaba circunscrita a la ciudad de Sullana, capital de la provincia del mismo nombre, con el tiempo ha alcanzado una dimensin internacional, para convertirse en una feria de transacciones comerciales millonarias, efectuadas entre peruanos, ecuatorianos y colombianos.

Se calcula que durante los das que dura la feria entre el 1 y el 12 de enero, Sullana, que regularmente cuenta con una poblacin de 70 mil habitantes, tiene que albergar a cerca de 30 mil visitantes, de los cuales ms del 50 % son ecuatorianos y colombianos, a quienes se otorga permisos especiales de ingreso al pas durante esta fiesta, liberando de impuestos las mercaderas que traen, con lo que se consigue que los visitantes obtengan millonarias ganancias y a la vez adquieran mercaderas sumamente baratas. Aparte de los bailes el ms concurrido y famoso es el que se lleva a cabo el da central, 6 de enero, en el primer centro social departamental, el Club Unin, lo que despierta ms entusiasmo es el campo ferial del estadio municipal, que concentra a todos los comerciantes que acuden a Sullana y donde se ofertan mercaderas del pas y del Ecuador, gozando del favor del pblico los tallados de tagua o marfil vegetal, sobre todo los juegos de ajedrez. El pueblo se divierte y baila en el campo ferial, pero donde acude con mayor alegra es al parque principal, donde las retretas vespertinas llenan las noches de Sullana de alegra y de cordialidad. Sus peleas de gallos son las ms famosas y concurridas del Per. Se juega durante una semana, maana, tarde y noche, y los galleros ecuatorianos y peruanos pactan peleas de muchos miles de soles y sucres. Todas son jugadas de a pico; en Piura no se juegan gallos de navaja. Esta feria est organizada y controlada por un comit nombrado por la municipalidad de Sullana y que integran los elementos ms representativos de la ciudad. LA SEMANA SANTA EN CATACAOS Durante siete das, impresionantes manifestaciones masivas de fe y devocin llenan las calles y los corazones de los piuranos. La celebracin se inicia con la procesin del Seor Triunfante, el Domingo de Ramos, cuando la imagen es conducida sobre una pollina blanca. El da lunes desfila primero el Seor Cautivo, luego, San Juan y la Dolorosa. El da martes salen las mismas efigies. El mircoles el orden es Cristo de pie y luego Cristo de hinojos, llevndose a cabo la ceremonia llamada el despedimiento, que consiste en el encuentro de la imagen del Cristo arrodillado con los dems santos. El Jueves Santo no

sale la procesin, que el da anterior ha retornado al templo. En esta ocasin se nombra al depositario, a quien se hace entrega de la llave de oro, condicin que le obliga a ofrecer el banquete de los siete potajes a las autoridades, sociedades, cofradas y asistentes a la misa. Se calcula que a este banquete asisten por lo menos mil personas, quienes son exquisitamente atendidas.

Las ceremonias del Viernes Santo se realizan con la asistencia de todas las autoridades, que despus pasan a la casa del doliente personaje de gran figuracin nombrado por los fieles, quien ofrece un banquete a base de pescados y mariscos. Terminado el almuerzo viene el Sermn de las Tres Horas, siguen las ceremonias ante el Santo Sepulcro, adonde el doliente va vestido de luto por la muerte del Seor. Se calcula que este da la concurrencia alcanza la cifra de cuarenta mil devotos. El Sbado de Gloria se realizan los bailes sociales y repican las campanas. El Domingo de Pascua, a las cuatro de la maana, se llena el templo y la procesin recorre el pueblo todo el da. Aqu se lleva a cabo la ceremonia del encuentro entre San Juan y las Tres Maras ante el Sepulcro de Cristo. Todo termina en la casa del procurador de cada cofrada, donde se realiza la fiesta final, a la que deben acudir los miembros de cada cofrada con sus respectivas esposas. LA FIESTA DE LAS MERCEDES Paita se llena de gente y viste de gala todos los aos del 22 al 24 de setiembre, cuando se celebra en el puerto la fiesta de Nuestra Seora de las Mercedes, Gran Marscala y Patrona de las Armas del Per. Una semana antes del da central, que es el 24, se llevan a cabo en el templo principal novenas y rezos, con una extraordinaria asistencia de paiteos y piuranos, en preparacin para la gran procesin de la Virgen, con la concurrencia de miles de personas de todas las condiciones sociales, predominando los pescadores y trabajadores del puerto.

Las fiestas familiares, de almuerzos y comilonas, se ponen a la orden del da, y las paiteas que llevan el nombre de la Virgen, las Meches, son celebradas y festejadas por sus amigos y familiares. En los restaurantes y puestos de ventas, vivanderas y chicheras, los ms variados pescados y mariscos figuran en los prolongados banquetes, santiguados con chicha, cerveza y anisado. Los cebiches de Paita son los ms solicitados. Paita es el nico pueblo del Per donde el cebiche se come con galletas de agua, que reemplazan a los tradicionales camotes, las yucas o el choclo sancochado. EL SEOR CAUTIVO DE AYABACA No bien termina la festividad de la Virgen de las Mercedes, muchos peregrinos salen rumbo a Ayabaca capital de la provincia del mismo nombrepara honrar al Seor Cautivo, en la ms antigua devocin religiosa del departamento, que se remonta a ms de 200 aos atrs. La celebracin se inicia el da 3 de octubre con el multitudinario paseo del estandarte del Seor Cautivo. La primera salida es el 12, acompaado de la Virgen del Pilar; previamente, en una tarea reservada exclusivamente a los varones, la imagen ha sido limpiada, se le ha arreglado el pelo y puesto un traje nuevo, que ser cambiado diariamente para las procesiones.

Pocos das antes de la fecha central, el 13, columnas ininterrumpidas de vehculos motorizados, acmilas y peatones trepan por los cerros empinados de los Andes

piuranos para llegar hasta los pies de la ensangrentada imagen del Seor Cautivo a solicitar una gracia, un milagro, un favor. La impresionante efigie del Cristo moreno, con las manos atadas y cruzadas al pecho, vestido de prpura y dorado, en el fondo del templo repleto de devotos, se ilumina con las luces de los cirios y las lmparas. Hasta all llegan fieles de todos los rincones del departamento y en cada pueblo de procedencia los peregrinos participan en una misa de despedida. De Catacaos parten ataviados con sus caractersticas bandas bordadas; de Lima retornan los Ayabaquinos residentes en la capital; tambin acuden ecuatorianos y colombianos cargados con sus mercaderas y golosinas. Ayabaca se convierte, en medio de ceras y sahumerios, en un inmenso campo ferial que moviliza enormes capitales y toneladas de mercaderas. Los grupos de peregrinos parten desde sus pueblos de origen en grupos de dos a doscientos integrantes, caminando durante varios das, durmiendo a la intemperie si es necesario, con tal de cumplir las promesas hechas por su devocin. Muchas veces se puede encontrar nios de corta edad marchando con estos grupos, pues esta costumbre est muy arraigada. Por la falta de hoteles, el 70 % de las viviendas particulares alquilan habitaciones a los visitantes. Aun as, muchos deben pernoctar en las carroceras de sus camiones y camionetas, atestando las estrechas y enlodadas calles de la ciudad serrana; otros optan por dormir en el piso del templo, de donde en das anteriores se han retirado las bancas, precisamente para hacer espacio a los peregrinos. La devocin popular da lugar a escenas sobrecogedoras de penitentes que se dirigen hacia el santuario portando cruces, caminando de rodillas o arrastrndose por el suelo. Ante la iglesia se forman largas colas para poder pasar y postrarse ante la efigie del Seor Cautivo, a cuyos pies depositarn sus limosnas y sus milagros; stos son de variadas formas, representando sobre todo gallinas y vacas, para los cuales se pide proteccin. Los fieles portan un trozo de algodn que pasarn por la mano o el rostro del Seor Cautivo y conservarn como una reliquia. Ante la iglesia se forman largas colas y la seguridad exterior e interior est a cargo de las hermandades, la polica y una veintena de ronderos conocidos como servidores portando un ltigo. En esta fiesta hacen su agosto los comerciantes de telas y dulces y los fabricantes de los famosos jamones Ayabaquinos, considerados como un potaje sin par, hasta el punto de que muchos gastrnomos los estiman superiores a los jamones ingleses. Por las calles de Ayabaca se venden las famosas panelas, los sabrosos bocadillos, las blancas y espumosas calaveras y los suaves y oscuros rallados, dulces hechos a base de chancaca y man, que los visitantes compran por cantidades.

DA DE LOS DIFUNTOS El homenaje a los muertos se inicia desde el atardecer del 1ro de noviembre con la coronacin de los angelitos y se prolonga casi durante 24 horas. Por la noche, la costumbre de las velaciones convierte los cementerios de Piura, Catacaos, La Unin, Sechura y otros, en ciudades llenas de luces, por las innumerables velas encendidas. Las familias se renen en torno a las tumbas de sus finaditos con comidas y bebidas (sobre todo las que eran del agrado del muerto), e incluso con guitarras. Son tambin tradicionales en esta fecha las llamadas roscas de muerto, grandes panes dulces.