FUNDAMENTOS DE GESTIN DE SERVICIOS DE TECNLOGIA DE INFORMACIN

MSC TERESA FUENTES GARCA

PROYECTO: GESTIN DE PROCESOS DE UNA EMPRESA

INTEGRANTES: EDUARDO CHAVEZ GALINDO LUIS OMAR LUNA ORDOEZ ERIK IVAN ROJAS RIVERA

SEXTO SEMESTRE INGENIERA INFORMTICA 06/MARZO/2013

NDICE
INTRODUCCIN ................................................................................................................................... 3 DATOS DE LA EMPRESA ....................................................................................................................... 4 FUNCIONAMIENTO DE LA EMPRESA. .................................................................................................. 4 ORGANIGRAMA ................................................................................................................................... 4 INVENTARIO DE PROCESOS. ................................................................................................................ 5 MAPA DE PROCESOS ........................................................................................................................... 6 DIAGRAMA DE FLUJO .......................................................................................................................... 7 MANUAL DE PROCESOS. ................................................................................................................... 14 FICHAS DE PROCESOS ........................................................................................................................ 15 Estrategia Marco ............................................................................................................................... 20

INTRODUCCIN
Toda gran empresa sea cual sea los productos, servicios que produzca o que brinde se basan siempre en sus procesos los cuales estn bien definidos y son sus pilares fundamentales de su funcionamiento. Todos los procesos son de suma importancia para una empresa pero algunos lo son ms importantes y son piezas fundamentales del desarrollo de productos o servicios. Un proceso es aquella actividad central q ayuda la gestin y control de una empresa en los cuales debe de existir tanto una entrada como una salida para la realizacin de ms procesos es decir puede haber una cadena de procesos ligados a uno solo. En la empresa que se ha seleccionado para obtener la informacin sobre algunos de los procesos que realiza dentro de ella, esta es una pequea empresa fabricadora de calzado la cual lleva algunos aos dentro del negocio de fabricacin del calzado.

DATOS DE LA EMPRESA
Nombre de la Empresa: Zapatera los Portales. Direccin: Calle Cuauhtmoc sin nmero Colonia: Centro Lugar: Ahuazotepec Puebla. Encargado: Mario Luna Hernndez.

FUNCIONAMIENTO DE LA EMPRESA.
La empresa funciona mediante una serie de pequeos procesos o actividades que realizan los empleados desde solicitar un material o empaquetar un par de zapatos, el dueo de la empresa solicita a sus proveedores la materia prima necesaria para la fabricacin del calzado, as como materiales extras que conlleva su realizacin, los empleados realizan el ensamblado del calzado una vez que se tiene los modelos y los materiales necesarios contando con cada detalle para la decoracin de los mismos, cada empleado se dedica a empaquetar el par de zapatos que a ensamblado con anterioridad. Y este proceso se repite para seguir produciendo los zapatos que vende a las personas.

ORGANIGRAMA
Director

Produccion

Finanzas

Recursos Humanos

Empacadores

Armadores Calzado

Verificadores de materia prima

INVENTARIO DE PROCESOS.
Catlogo de procesos: Tipo de Proceso: Proceso: Subprocesos: Nombre del Proceso: Verificacin de Materia Prima Inspeccin del material adquirido Inventariar el material adquirido Preparacin de la Materia Prima Repartir la materia prima para la fabricacin del calzado. Preparacin del calzado Cortes del material Colores del material para armado Molde de la suela Hilos Montado del Calzado Confeccin del calzado Construccin del calzado Montado de la suela Finalizacin del cazado Decoracin del calzado Pulido del calzado Empaquetado del calzado Armado de la caja Detallar el calzado

Proceso: Subproceso:

Proceso: Subproceso:

Proceso: Subproceso:

Proceso: Subproceso: Proceso: Subproceso:

MAPA DE PROCESOS

Procesos Estratgicos

Procesos Operativos

Procesos Apoyo

DIAGRAMA DE FLUJO

INICIO

SOLICITUD DE MATERIA PRIMA

EVALUACION DE MATERIA

ES VIABLE

ACEPTACION DE MATERIA

FIN

INICIO

SOLICITUD DE LA MATERIA PRIMA ACEPTADA

RECEPCION DE MERCANCIA

PREPARACION DE LA MATERIA

SALIDA A FABRICACION

FIN

INICIO

RECEPCION DE LA MATERIA PRIMA PREPARADA

CUMPLE CON LOS REQUISITOS

ELABORACION DEL CALZADO

ES ADECUADO

FIN

INICIO

RECEPCION DEL MONTADO DEL CALZADO

PINTADO DEL CALZADO

INSERCION DE EXTRAS PARA EL CALZADO

ACABADO DEL CALZADO

FIN

INICIO

RECEPCION DE CALZADO YA FINALIZADO

EN CONDICIONES PARA VENTA

COLOCACION DE ETIQUETAS

EMPAQUETADO DEL CALZADO

FIN

MANUAL DE PROCESOS.
Proceso logstico. Este es encargado de controlar el almacenamiento de la materia prima, su compra y distribucin de mercanca para su procesamiento. Proveedores. Se encargan de abastecer los pedidos solicitados por el dueo o el encargado del almacn, este debe de cumplir con el pedido solicitado y proporcionar facturas del mismo. Atencin y servicio a clientes. Se encarga de la venta de calzado, promocin del mismo as como de proporcionar informacin al cliente. Produccin. Desarrolla el producto desde la materia prima, hasta presentar el mismo completamente terminado. Almacn. Es encargado de guardar la materia prima, herramienta para produccin, as como productos terminado para posteriormente incorporarlas al mercado. Proceso de mejora. Monitorear el proceso de produccin, y de servicios para lograr un punto de calidad. Herramientas de pegamentosetc. apoyo. Pulidores de calzado, cortadoras, martillos,

FICHAS DE PROCESOS

Estrategia Marco
Objetivos Estratgicos Reducir el time to market

Esto refiere a la cantidad que la empresa le tema en desarrollar el producto y tenerlo listo para vender o proporcionarlo, Una organizacin que pone rpidamente sus productos en el mercado se beneficia con ventajas competitivas sobre sus competidores. Comienza con la concepcin del producto e incluye aquellos aspectos que estn involucrados en el desarrollo del producto, pero tambin incluye aquellos elementos de negocio que soportan la puesta del producto en el mercado. El tiempo de respuesta del ciclo es crucial porque est en funcin de las necesidades de los clientes y el mercado, a los cuales se les debe responder lo ms rpido posible. Provee una visin a largo plazo de las formas por las cuales el valor es creado como un proceso integrado, corriendo como ejecuciones en paralelo a travs de todo el negocio. Analizar el negocio en trminos de este proceso otorgar una clara direccin acerca de las prioridades de cambio. Mejorar la Calidad

La calidad del calzado es el grado con el que el producto cumple con los requerimientos de los clientes, as como las expectativas de los usuarios del calzado Los factores que determinan la calidad del calzado son: eficiencia, es decir que estn elaborados con materiales resistentes y de larga duracin; Comodidad, refirindose a que no se presenten cansados para los usuarios del calzado y le brinde un mayor confort al estar usndolos; Para mejorar la calidad la mayora de las organizaciones deben cambiar su entendimiento sobre el tema, ya que tradicionalmente la calidad es vista como el costo puntual por el trabajo y correccin de defectos. La visin que deberan tener es que la calidad es un generador de valor que mejora la satisfaccin del cliente, alinea a los sistemas con los objetivos corporativos de la organizacin, y reduce el costo global de propiedad del software. Para mejorar la calidad la organizacin es deben enfatizar los siguientes puntos: Liderazgo: Los mandos altos deben ver a la calidad como una prioridad primordial, respaldndola con acciones claves. Estas acciones pueden ser: o o o Establecer objetivos por factores (prevencin de defectos, entrega a tiempo, niveles de servicio) Monitoreo constante del progreso Fomentar la comunicacin abierta

Establecer los objetivos de calidad como parte de las evaluaciones profesionales

Entrenamiento efectivo: Todos los miembros del staff deben recibir adecuado entrenamiento para ayudarlos a comprender los procesos de calidad. Motivacin continua: Compromiso de todos los niveles de la organizacin para asegurar que la calidad es ms que un simple slogan. Utilizar incentivos y premios podra ser una herramienta til. Eficiencia en la operacin: Ms all de la eliminacin de defectos de calzado, la calidad se refiere a la performance del mismo. Las organizaciones deben monitorear continuamente los indicadores claves de calidad. Incrementar la Productividad Reducir los costos del producto eliminando inversiones en caractersticas del producto a las cuales el cliente no le da valor. Reducir los costos indirectos mediante la agilizacin de procesos y eliminacin de ineficiencias en el desarrollo y entrega del producto. Incrementar ganancias agregando valor a los productos. De esta forma, los clientes pagaran ms por ellos.

ESTUIDIO DE MERCADO El estudio de marcado es un mtodo que nos ayuda a conocer a nuestros clientes actuales y potenciales. De manera que al saber cules son las necesidades y tipo de sector (mercado meta), la funcin principal esta empresa es crear calzado de calidad para que sus clientes estn satisfechos, con lo que ellos se vern beneficiados pues obtendrn ganancias. Determinacin del Muestreo Antes que todo determinaremos el mercado meta el cual est constituido por personas que tienen las necesidades especficas no cubiertas y que, por tal motivo estn dispuestas a adquirir los productos que satisfagan y que cubran aspectos como: calidad, variedad, atencin, precio adecuado, etc. Para seleccionar nuestro mercado meta aplicamos la siguiente estrategia: Estrategia de mercado. El producto que se elabora en esta empresa est dirigido al comercio de productos, para lo cual tomamos como zona, la de Zacatln, Puebla, la cual cuenta con una gran cantidad de tiendas que venden calzado pero no todas venden zapatos de calidad y a un precio accesible para las personas, por lo que vemos un mercado accesible para la empresa.

Anlisis del sistema actual La empresa Zapatera los Portales es una pequea empresa fabricadora de calzado y vendedora de los mismos, la empresa cuenta actualmente con un sistema algo ineficiente a pesar de que ha tenido resultados positivos puede llegar a ser inestable y ocasionar perdidas monetarias de recursos materiales e inclusive de los recursos humanos. El sistema con el que se cuenta es semi-automatizado ya que usa algunas tecnologas de informacin como lo son las computadoras para el uso de crear registros de material, proveedores, algunos clientes y empleados, as como tambin informacin sobre algunas ventas y los distintos modelos de calzado que se fabrican. Los procesos se llevan a cabo de manera rigurosa pero sin uso de maquinaria que agilice los procesos y asegure la mayor fabricacin de los zapatos. Los procesos suelen ser muy tardados y tediosos debido a que se realizan manualmente algunos como lo son la revisin de las materias primas para la fabricacin del calzado o las inspecciones de la calidad y confexion del mismo.

Anlisis de mercado SI/TI El anlisis de mercado SI/TI muestra las diferentes tecnologas que se cuentan para para la produccin, y trabajo de la empresa teniendo en cuenta que no se cuenta con un sistema de informacin y que debemos tener el apoyo de las tecnologas de informacin para poder liderar el mercado y conocer como reaccionara el mercado con los cambios realizados y verificando que la empresa siga operando de manera correcta. Anlisis de GAP La empresa Zapatera los portales tiene la necesidad de crecer y aumentar sus producciones y ventas de calzado para ello debe de tener la mejor maquinaria y tener procesos de elaboracin de calzado altamente rpidos y de buena calidad sin violar los objetivos de la empresa el brindar productos de primera calidad y brindar un ambiente clido a los clientes, para ello se necesita la implementacin de nuevas formas de trabajo mejoras a los procesos y a todos los sistemas tradicionales de elaboracin de calzado es decir la evolucin de los procesos en la empresa. Con ello la produccin ira en aumento y nuestros clientes podrn disfrutar de la variedad de calzado que estar a la venta y poder enviar calzado a nuestros clientes distribuidores los cuales venden nuestro producto. Todas las tecnologas que se implementaras sern tecnologas accesibles a los trabajadores de la empresa para que no se tengan problemas con el uso de las mismas y evitar los inconvenientes con los procesos.

Formulacin de la estrategia. La estrategia en la aplicacin de SI/TI es un aspecto primordial para la obtencin de resultados ptimos en los beneficios para la empresa. Est dirigido principalmente a la optimizacin en los procesos que se realizan en la empresa. Durante la estrategia se realizara un anlisis completo para identificar los SI as como las TI que son ms viables para la automatizacin de los procesos que se estn realizando en la empresa. De esta manera la inversin que se realice ser rentable para la empresa. As mismo se llevara a cabo una revisin de los SI/TI que se encuentran en el mercado para evaluar el rendimiento que se obtendr en la empresa por cada uno de ellos y as elegir el ms factible. Iniciativas estratgicas. Implementacin de TI para el anlisis y control de la materia prima. Automatizacin de los procesos de produccin. Implementacin de SI para la administracin y control de almacenes, ventas y recursos humanos.

La empresa actualmente no utiliza lo que es las tecnologas de informacin al 100% ya que varios de sus procesos son realizados de manera manual y no se cuenta con la maquinaria necesaria para agilizar el proceso de produccin, de ventas y control de recursos humanos. Al implementar las tecnologas de informacin y las tcnicas para agilizar los procesos la empresa cambiara su antigua forma de trabajar y ahora podr realizar la produccin de manera ms rpida y mejorar la calidad y su organizacin interna.